This service tests the validity of an RSS 2.0 feed, checking to see that it follows the rules of the RSS specification. For advice from the RSS Advisory Board on how to implement RSS and handle issues such as enclosures and HTML encoding, read the RSS Best Practices Profile. This checker is also a validator of Atom and RSS 1.0 feeds.

Use this tester regularly to ensure that your RSS feed continues to work well in the wide audience of RSS readers, podcast clients and other software that supports the format.

 

Sorry

This feed does not validate.

  • line 1, column 38: rss is in an invalid namespace: http://backend.userland.com/rss2 [help]

    <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns="http://backe ...
                                          ^

In addition, interoperability with the widest range of feed readers could be improved by implementing the following recommendations.

  • line 1, column 38: Use of unknown namespace: http://backend.userland.com/rss2 [help]

    <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns="http://backe ...
                                          ^

  • line 1, column 38: Use of unknown namespace: http://news.yandex.ru [help]

    <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns="http://backe ...
                                          ^

  • line 67, column 0: item should contain a guid element (30 occurrences) [help]

    </item>

  • line 4760, column 0: Missing atom:link with rel="self" [help]

    </channel>

Source: https://www.retail.ru/rss/articles/

  1. <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns="http://backend.userland.com/rss2" xmlns:yandex="http://news.yandex.ru">
  2. <channel>
  3. <title>Статьи</title>
  4. <link>http://www.retail.ru</link>
  5. <description>Справочник библиотечных статей</description>
  6. <lastBuildDate>Sat, 02 Aug 2025 22:51:59 +0300</lastBuildDate>
  7. <ttl>1440</ttl>
  8. <item>
  9. <title>Эксперт по безопасности приложений Владимир Телепов, Swordfish Security: «Самое время перестать делать глупости»</title>
  10. <link>https://www.retail.ru/articles/ekspert-po-bezopasnosti-prilozheniy-vladimir-telepov-swordfish-security-samoe-vremya-perestat-delat-/</link>
  11. <description>В 2024 году 94&amp;#37; мобильных приложений ритейл-компаний содержали уязвимости.</description>
  12. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/838/qdgdobeufeug328iepn8t6s98irz1ei6/anonsshutterstock_2519724485.jpg" length="44773" type="image/jpeg"/>
  13. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  14. &lt;p&gt;
  15. В этой колонке эксперт по безопасности приложений Владимир Телепов из Swordfish Security рассуждает, почему ритейлеры пропустили всплеск хакерской активности, каковые типичные проблемы с безопасностью мобильных приложений сетей и что с этим делать.
  16. &lt;/p&gt;
  17. &lt;/div&gt;
  18. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  19. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  20. &lt;p&gt;
  21. &lt;img alt=&quot;Фото: Swordfish Security&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/a9f/3k460zqsm5jl4e07s0w1d7d8fbv27s8o/vl.jpg&quot; title=&quot;Фото: Swordfish Security&quot;&gt;&lt;br&gt;
  22. &lt;/p&gt;
  23. &lt;/div&gt;
  24. &lt;p&gt;
  25. Несколько крупных торговых сетей только за последнюю неделю &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/news/rossiyskiy-brend-12storeez-poteryal-48-mln-rubley-iz-za-kiberataki-24-iyulya-2025-267168/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;подверглись&lt;/a&gt; хакерским атакам, которые парализовали работу на несколько часов, а иногда и дней и принесли ритейлерам серьезные убытки. И закончилась ли эта серия, остается только гадать. Очевидно, что речь идет о долгих, планомерных и множественных хакерских атаках на инфраструктуру российского бизнеса. Как правило, небольшие «подломы» происходят годами задолго до того, как случится сбой, который все заметят. Злоумышленники ищут слабые места и собирают своего рода «досье», поэтому, когда происходит масштабная атака, компании в моменте мало что могут ей противопоставить. Доступы, эксплойты и другая информация, которые сейчас эксплуатируются в атаках на сети, были собраны и подготовлены, очевидно, довольно давно. Как случилось, что это упустили?
  26. &lt;/p&gt;
  27. &lt;p&gt;
  28. Ритейл – одна из самых быстроразвивающихся «в цифре» отраслей, новые сервисы появляются еженедельно, и каждый игрок стремится добежать до финиша первым. В гонке за скоростью часто проседает безопасность. Во-первых, потому что она требует внутренней зрелости компании; во-вторых, банально – денег. Построение полноценной культуры информационной безопасности и РБПО могут позволить себе цифровые гиганты ритейла, тогда как средний бизнес вроде относительно небольшой сети аптек или мебельных магазинов строго экономит бюджет. До тех пор, пока не сталкивается с убытками в результате хакерских атак...
  29. &lt;/p&gt;
  30. &lt;p&gt;
  31. С декабря прошлого года утечки персональных данных, за которыми охотятся мастера социальной инженерии, серьезно «подорожали» для компаний. Теперь ответственность за нарушение достигает 15 миллионов рублей, а в случае повторной утечки компании будут вынуждены платить уже оборотные штрафы – до 3% годовой выручки, но не менее 20 миллионов рублей. Ритейл с этой проблемой пока сталкивается нечасто, но если в качестве примера привести банки, которые рискуют лицензией, если не соответствуют требованиям безопасности, то их системы гораздо более защищены.
  32. &lt;/p&gt;
  33. &lt;p&gt;
  34. Один из популярных векторов атак на ритейл – атаки через подрядчика. Будь это ПО для логистики и управления складом, мобильное приложение или бухгалтерия.
  35. &lt;/p&gt;
  36. &lt;p&gt;
  37. Отдельно стоит сказать о мобильных приложениях. 70% покупок в ритейле совершались через смартфоны, а установка ecom-приложений выросла на 61% – данные 2024 года. При этом сами по себе мобильные приложения – это программное обеспечение, которое работает в незащищенной среде и содержит массу возможностей для взлома. Как показало &lt;a href=&quot;https://appsec-mobile.cnews.ru/?utm_source=smi&amp;utm_medium=news&amp;utm_campaign=research-stingray-2024&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;исследование&lt;/a&gt; платформы анализа безопасности мобильных приложений AppSec.Sting, в 2024 году 94% мобильных приложений ритейл-компаний содержали уязвимости, причем они протестировали наиболее скачиваемые из российских сторов мобильные приложения в категориях e-com и е-grocery. В ходе исследования обнаружили более 3200 уязвимостей, среди которых почти половина – более 1200 – входят в категории сritical и high, то есть могут быть потенциально опасны для пользователей и компаний-владельцев.
  38. &lt;/p&gt;
  39. &lt;/div&gt;
  40. &lt;h2&gt;
  41. Каковы типичные проблемы с безопасностью ПО и приложений в ритейле? &lt;/h2&gt;
  42. &lt;p&gt;
  43. Типичные проблемы отрасли:
  44. &lt;/p&gt;
  45. &lt;ul&gt;
  46. &lt;li&gt;
  47. &lt;p&gt;
  48. Человеческий фактор. Часто возможности для хакеров предоставляют сотрудники компании или подрядчики. Продажа секретов – не сценарий к шпионскому кино, а вполне реальная практика, которая применяется чаще, чем кажется.
  49. &lt;/p&gt;
  50. &lt;/li&gt;
  51. &lt;li&gt;
  52. &lt;p&gt;
  53. Требования к подрядчикам не сформулированы. Команда, которую компания нанимает для разработки ПО, не получает внятных требований к обеспечению безопасности: об этом просто не думают.
  54. &lt;/p&gt;
  55. &lt;/li&gt;
  56. &lt;li&gt;
  57. &lt;p&gt;
  58. Компании используют устаревшие библиотеки, которые содержат опасные и давно найденные и эксплуатируемые уязвимости. Самый банальный пример Log4Shell. Это уязвимость, обнаруженная в одной из популярных библиотек log4j в 2021 году, однако до сих пор, по статистике некоторых вендоров WAF и NGFW, атаки с попыткой ее эксплуатации составляют примерно половину от всех атак, проводимых на их клиентов.
  59. &lt;/p&gt;
  60. &lt;/li&gt;
  61. &lt;/ul&gt;
  62. &lt;p&gt;
  63. Резюмируя, скажу, что к успешности хакерских атак приводит желание хакеров получить финансовую или иную выгоду, а зачастую незрелость процессов в компаниях играет им на руку. Но есть и хорошие новости: это поправимо. То, что мы наблюдаем в последние дни, должно сподвигнуть ритейл расставить приоритеты и сделать выбор между убытками от атак и возможных штрафов и инвестициями в безопасность. А пока руководство принимает решения, ИБ-специалистам любых ритейл-компаний самое время уже сейчас заново перепроверить, не стали ли они уже жертвами вторжений, и хотя бы сменить пароли.&amp;nbsp;
  64. &lt;/p&gt;
  65. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  66. <pubDate>Thu, 31 Jul 2025 14:15:00 +0300</pubDate>
  67. </item>
  68. <item>
  69. <title>Цифровизация: что сейчас внедряют «Яндекс Лавка», «Ашан», «Монетка» и Gulliver</title>
  70. <link>https://www.retail.ru/articles/tsifrovizatsiya-chto-seychas-vnedryayut-yandeks-lavka-ashan-monetka-i-gulliver/</link>
  71. <description>Что актуально для ритейлеров, для чего используют ИИ и как решают проблему дефицита кадров?</description>
  72. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/5b1/dqdaaeb969d426dfo3iegbp4nyk0741u/anshutterstock_2235023205.jpg" length="45369" type="image/jpeg"/>
  73. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  74. &lt;p&gt;
  75. Цифровизация ритейла – непрерывный процесс, который требует постоянной адаптации к изменениям технологий и поведения потребителей. Какие разработки внедряют крупные игроки, где и для каких целей используют искусственный интеллект и как решают проблему с дефицитом кадров в отрасли? Об этом и другом в пресс-центре Retail.ru в рамках &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/russian-retail-show-i-retail-tech-expo-2025-s-22-aprelya-2025-do-24-aprelya-2025/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Russian Retail Show&lt;/a&gt; рассказали эксперты компаний «Яндекс Лавка», «Ашан», «Монетка» и Gulliver.
  76. &lt;/p&gt;
  77. &lt;p&gt;
  78. &lt;br&gt;
  79. &lt;/p&gt;
  80. &lt;/div&gt;
  81. &lt;h2&gt;
  82. На каких технологиях для клиентов и сотрудников вы сейчас фокусируетесь? &lt;/h2&gt;
  83. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  84. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  85. &lt;p&gt;
  86. &lt;img alt=&quot;Фото: «Яндекс Лавка»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/77b/i7zyzdh9wrrr40orjh0jqd31d4rrxs58/2025_07_14_09_57_42.png&quot; title=&quot;Фото: «Яндекс Лавка»&quot;&gt;
  87. &lt;/p&gt;
  88. &lt;h5&gt;Владимир Рябов. Фото: Gulliver&lt;/h5&gt;
  89. &lt;/div&gt;
  90. &lt;p&gt;
  91. &lt;b&gt;Владимир Рябов, IT-директор Gulliver:&lt;/b&gt;
  92. &lt;/p&gt;
  93. &lt;p&gt;
  94. «У нас сейчас есть сеть собственных и партнерских магазинов в рамках четырех брендов. И все эти бренды, помимо того, что они представлены в офлайне в том или ином виде, также представлены онлайн на сайте Gulliver Market. Более того, изменение потребительского поведения в прошлом году заставило нас сильнее сфокусироваться именно на онлайн-направлении. Коллеги все более активно используют маркетплейсы – это вполне полноценный инструмент. Плюс в этом году мы активно идем в сторону омниканальности и хотим сделать бесшовный пользовательский путь между онлайн- и офлайн-каналами».
  95. &lt;/p&gt;
  96. &lt;/div&gt;
  97. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  98. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  99. &lt;p&gt;
  100. &lt;img alt=&quot;Фото: «Яндекс Лавка»&quot; src=&quot;https://www.retail.ru/upload/medialibrary/0a2/gucxi3p7czw5ue219z3k6bastwnokqwe/11.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Яндекс Лавка»&quot;&gt;
  101. &lt;/p&gt;
  102. &lt;h5&gt;Максим Строгий. Фото: «Ашан»&lt;/h5&gt;
  103. &lt;/div&gt;
  104. &lt;p&gt;
  105. &lt;b&gt;Максим Строгий, IT-директор&amp;nbsp;«Ашан»:&lt;/b&gt;
  106. &lt;/p&gt;
  107. &lt;p&gt;
  108. «Сегодня мир ускоряется, и скорость изменений тоже вышла на новый уровень. Люди не очень любят быстро меняться. Но, тем не менее, «цифра» заставила всех немного по-другому смотреть на вещи. Технологии, которые мы внедряем как ритейлер, нацелены на то, чтобы делать компанию более гибкой и адаптивной к происходящим изменениям. Без ускорения это невозможно, поэтому появляются новые технологические решения, позволяющие быстрее обрабатывать возрастающие объемы данных и извлекать из них пользу. В любом случае, все это нацелено на то, чтобы на каждую новую потребность клиента, сотрудника, поставщика или контрагента можно было быстрее ответить».
  109. &lt;/p&gt;
  110. &lt;/div&gt;
  111. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  112. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  113. &lt;p&gt;
  114. &lt;img alt=&quot;Фото: «Яндекс Лавка»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/87b/2z6kpq99capolh6q9v42uvdq1i2d0ptx/DSC03751.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Яндекс Лавка»&quot;&gt;
  115. &lt;/p&gt;
  116. &lt;h5&gt;Дмитрий Самарин. Фото: Retail.ru&lt;/h5&gt;
  117. &lt;/div&gt;
  118. &lt;p&gt;
  119. &lt;b&gt;Дмитрий Самарин, тимлид клиенсткого продукта «Яндекс Лавка»:&lt;/b&gt;
  120. &lt;/p&gt;
  121. &lt;p&gt;
  122. «Стоит вспомнить, как формировался онлайн-рынок. В 2018 году практически половину его занимала компания «Утконос». Кажется, там тогда требовался определенный размер чека для бесплатной доставки. В общем, это было дорого и впрок.
  123. &lt;/p&gt;
  124. &lt;p&gt;
  125. В 2019 году случился переломный момент, произошел бум всех сервисов. И все они создали концепты, в которых ты мог получить, условно, экспресс-доставку одного товара, причем бесплатно. Дальше случился ковид, и все эти сервисы начали расти на сотни процентов. Потом все стабилизировались и к 2024 году вышли на примерно одинаковый средний чек и одинаковое количество товаров. Все экспресс-сервисы и экспресс-магазины стали очень похожи.
  126. &lt;/p&gt;
  127. &lt;p&gt;
  128. В итоге теперь клиенты делят свои покупки между несколькими игроками. И поэтому сейчас сервисы идут в сторону увеличения соло-присутствия в кошельке покупателя. Стараются закрывать как можно больше сценариев. «Яндекс Лавка» в прошлом году запустила доставку из аптек, а совсем недавно у нас появилась доставка из зоомагазинов. Пожалуй, это самая интересная и инновационная вещь из последних реализованных нами».
  129. &lt;/p&gt;
  130. &lt;/div&gt;
  131. &lt;b&gt;Игорь Иванов, директор по сервисам торговой сети «Монетка»: &lt;/b&gt;
  132. &lt;p&gt;
  133. &lt;/p&gt;
  134. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  135. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  136. &lt;p&gt;
  137. &lt;img alt=&quot;Фото: Retail.ru &quot; src=&quot;/upload/medialibrary/8a4/bow2zw829ep81j1uzg94p60zcip09vqh/IMG_7811.jpg&quot; title=&quot;Фото: Retail.ru &quot;&gt;
  138. &lt;/p&gt;
  139. &lt;h5&gt;Игорь Иванов. Фото: Retail.ru &lt;/h5&gt;
  140. &lt;br&gt;
  141. &lt;p&gt;
  142. &lt;/p&gt;
  143. &lt;/div&gt;
  144. &lt;p&gt;
  145. «Мы были, пожалуй, одной из первых компаний, которая реализовала технологию видеораспознавания товаров. Еще в 2019 году к нам обратился представитель нашего технологического партнера и предложил запустить пилот. Тогда мы установили видеораспознавание на классическое кассовое оборудование в трех магазинах. Сначала, конечно, процесс был весьма посредственным. Но примерно через полтора года мы вышли на неплохие результаты – как по проценту распознавания, так и по обратной связи от покупателей. В 2020 году мы пошли в сторону установки касс самообслуживания, куда нам также удалось «вшить» данную технологию.
  146. &lt;/p&gt;
  147. &lt;p&gt;
  148. Нам пришлось формировать для покупателя этот новый клиентский путь. Сейчас видеораспознавание также служит системой антифрода. Например, если система распознает товар как манго, а покупатель нажимает кнопку, что это картофель – то для завершения покупки потребуется подтверждение от сотрудника магазина. Это позволяет снизить пересорт и потери по весовым товарам. Теперь данная технология внедрена у нас более чем на 3000 касс. Также сейчас мы запускаем пилотный проект по установке пекарен для продажи выпечки в магазинах. И будем пилотировать распознавание товаров данной категории.
  149. &lt;/p&gt;
  150. &lt;p&gt;
  151. &lt;/p&gt;
  152. &lt;p&gt;
  153. Кроме того, мы одними из первых начали внедрять гибридные поворотные кассы, которые могут работать как классические под управлением кассира и как кассы самообслуживания. Дело в том, что наш департамент торговли поставил перед нами амбициозную задачу – снизить минимально необходимое количество классических касс в магазине до одной. Обычно мы ставили в таких местах минимум две классические кассы, а остальные – кассы самообслуживания. Но мы используем кассы самообслуживания только с безналичным расчетом. И получалось так, что в случае выхода из строя классических касс магазин полностью лишался наличного расчета. Это недопустимо, а, учитывая нашу географию, решить данные инциденты быстро не всегда возможно. Поэтому мы начали ставить в таких местах гибридные поворотные кассы – в дополнение к классической. Это позволяет нам подстраховаться на случай выхода из строя обычной кассы, поскольку гибридная касса может работать как классическая и при этом дает покупателям возможность в штатном режиме пользоваться системой самообслуживания.
  154. &lt;/p&gt;
  155. &lt;p&gt;
  156. &lt;/p&gt;
  157. &lt;p&gt;
  158. Решив задачу, мы не остановились и разработали методику переоборудования существующих классических касс в поворотные комбо-кассы без замены кассового бокса и других затратных работ смежных департаментов. В итоге магазины, где ранее не было касс самообслуживания, либо их было недостаточное количество, получают функционал касс самообслуживания за пару-тройку часов, а наш рекорд составляет полтора часа».
  159. &lt;/p&gt;
  160. &lt;/div&gt;
  161. &lt;p&gt;
  162. &lt;/p&gt;
  163. &lt;b&gt;Посмотрите видеозапись полного интервью с Игорем Ивановым в медиацентре Retail.ru&lt;/b&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  164. &lt;p&gt;
  165. &lt;/p&gt;
  166. &lt;iframe width=&quot;853&quot; height=&quot;480&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/1a95dc62e1beb2d467cb54d6a750602f&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;
  167. &lt;/iframe&gt;
  168. &lt;p&gt;
  169. &lt;/p&gt;
  170. &lt;p&gt;
  171. &lt;/p&gt;
  172. &lt;h2&gt;
  173. Какими разработками вы гордитесь? &lt;/h2&gt;
  174. &lt;p&gt;
  175. &lt;b&gt;Владимир Рябов, Gulliver:&lt;/b&gt;
  176. &lt;/p&gt;
  177. &lt;p&gt;
  178. «Наш продукт – я имею в виду одежду – рождается в цифре. После формирования запроса на разработку новой коллекции дизайнеры работают в нашей собственной PLM-системе. Там можно отследить весь жизненный цикл товара: дизайнер подбирает и подгружает эскизы, выбирает цвета, ткани... К этой же системе подключаются конструкторы, технологи и так далее. По итогу там же формируется техническая документация, которая уходит потенциальным производителям.
  179. &lt;/p&gt;
  180. &lt;p&gt;
  181. Для каждой из ролей в системе разработано соответствующее автоматизированное рабочее место, максимально простое, понятное, прозрачное и не требующее дополнительного обучения. Это было одним из условий: человек должен быть сфокусирован на работе, а не на том, какие действия выполнять в программе.
  182. &lt;/p&gt;
  183. &lt;p&gt;
  184. Это также удобно с точки зрения контроля: например, невозможно «забыть» о какой-либо модели, увлекшись работой над другой. Всегда видно, кто ответственен за конкретный этап. Если что-то вдруг застопорилось, то видно, кто виноват. Это мелочи, которые при больших масштабах приносят ощутимые издержки».
  185. &lt;/p&gt;
  186. &lt;p&gt;
  187. &lt;b&gt;Дмитрий Самарин, «Яндекс Лавка»:&lt;/b&gt;
  188. &lt;/p&gt;
  189. &lt;p&gt;
  190. «Например, сейчас мы тестируем умного помощника «Лавки», который способен подсказывать, как что-то приготовить, из каких продуктов, предлагать варианты ужина и т.п. Мы внедряем искусственный интеллект в формате ассистента внутрь приложения и планируем его развивать дальше, чтобы в будущем он мог закрывать как можно больше потребностей и полностью обеспечивал выполнение операций внутри продукта».
  191. &lt;/p&gt;
  192. &lt;b&gt;Посмотрите видеозапись полного интервью с Дмитрием Самариным в медиацентре Retail.ru&lt;/b&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  193. &lt;p&gt;
  194. &lt;/p&gt;
  195. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  196. &lt;p&gt;
  197. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/5edeb5a22d3af9034ba93374c5593b7d&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  198. &lt;/p&gt;
  199. &lt;p&gt;
  200. &lt;/p&gt;
  201. &lt;h2&gt;
  202. Искусственный интеллект: за или против? &lt;/h2&gt;
  203. &lt;p&gt;
  204. &lt;b&gt;Максим Строгий, «Ашан»:&lt;/b&gt;
  205. &lt;/p&gt;
  206. &lt;p&gt;
  207. «Тема искусственного интеллекта однозначно «перегрета». Но эта технология помогает ускорить многие процессы. Например, в программировании наши разработчики используют искусственный интеллект уже не первый год. Он помогает значительно сократить некоторые операции, которые ранее могли занимать по 4–8 часов. В общем, какие-то базовые вещи с ним получается сделать эффективнее. Если говорить относительно использования в бизнесе, то его можно применять во всем, что касается контента.
  208. &lt;/p&gt;
  209. &lt;p&gt;
  210. Но это не значит, что ИИ заменил людей. Очень важно качество данных, которые подаются «на вход». Если на входе данные не очень качественные, то и результат на выходе получится, скорее всего, еще более некачественным».
  211. &lt;/p&gt;
  212. &lt;p&gt;
  213. &lt;/p&gt;
  214. &lt;p&gt;
  215. &lt;b&gt;Владимир Рябов, Gulliver:&lt;/b&gt;
  216. &lt;/p&gt;
  217. &lt;p&gt;
  218. «Мы достаточно активно используем генеративный искусственный интеллект для формирования контента – в рамках SMM, а также для генерации инфографики. Это то, что любят пользователи. В основном это публичные сервисы. И, по большому счету, сейчас ИИ используется, исходя из предпочтений конкретного специалиста.
  219. &lt;/p&gt;
  220. &lt;p&gt;
  221. В рамках компании мы также разворачивали искусственный интеллект внутри контура при формировании протоколов встреч. После ухода Microsoft из России мы перешли на систему видеоконференцсвязи Talk, и выяснилось, что там есть функция транскрибации. Показалось хорошей идеей не писать протоколы встреч самостоятельно, а научить делать это искусственный интеллект. Собственно, он «взлетел». Пожалуй, лучшее резюме встречи, которое я читал: ИИ честно написал, что «по итогам этой встречи не было принято никаких решений».
  222. &lt;/p&gt;
  223. &lt;p&gt;
  224. Но в дальнейшем мы столкнулись с проблемами. Во-первых, для того чтобы ИИ повышал время отклика и с ним было удобно работать, нужно начать «кормить» его аппаратными ресурсами. Во-вторых, пользователей все еще несколько пугает идея записи встреч, многие отказываются от данной функции. И в-третьих, потребовались значительные ресурсы для обучения ИИ нашему внутреннему контексту. Без этого, к сожалению, данные протоколы были поверхностны, их нужно было вычитывать и править.
  225. &lt;/p&gt;
  226. &lt;p&gt;
  227. Также мы пробовали использовать ИИ для обучения продавцов в розничных магазинах. Мы внедряли новую систему, требовалось дать знания большому количеству сотрудников и сделать это так, чтобы техническая поддержка «не захлебнулась». Мы подумали, что было бы здорово «скормить» информацию искусственному интеллекту, чтобы он давал ответы на вопросы. И мы это сделали. Но выяснилось, что продавцу не всегда нужна просто информация. Зачастую ему нужна поддержка: условно, чтобы кто-то разделил с ним ответственность. Чат-бот такого ощущения дать не может. И во-вторых, мы столкнулись с так называемыми галлюцинациями искусственного интеллекта. В ответ на вопросы, на которые ИИ не знал ответа, он начинал фантазировать. Так что мы его также отключили.
  228. &lt;/p&gt;
  229. &lt;p&gt;
  230. Однако при этом у нас сейчас успешно развивается проект речевой аналитики. Задача очень простая: ИИ разбирает разговор, смотрит на тон, голос и так далее. По итогам анализа он составляет отчет, который получают супервайзеры».
  231. &lt;/p&gt;
  232. &lt;p&gt;
  233. &lt;b&gt;Посмотрите видеозапись полного интервью с Владимиром Рябовым в медиацентре Retail.ru&lt;/b&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  234. &lt;/p&gt;
  235. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  236. &lt;p&gt;
  237. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/e49a2fcd37f48603ad4c217cb8c0ede5&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  238. &lt;/p&gt;
  239. &lt;p&gt;
  240. &lt;b&gt;Игорь Иванов, «Монетка»: &lt;/b&gt;
  241. &lt;/p&gt;
  242. &lt;p&gt;
  243. «Сейчас у нас есть ряд историй, связанных с искусственным интеллектом. Это происходит, в том числе, и из-за нехватки людей. И еще где-то рядом с ИИ проходит роботизация. По сути они тесно переплетены, поскольку роботы используют и аналоги нейронок, и компьютерное зрение, и прочие инструменты. Мы, в том числе, занимаемся роботизацией в некоторых направлениях».&amp;nbsp;
  244. &lt;/p&gt;
  245. &lt;p&gt;
  246. &lt;b&gt;Дмитрий Самарин, «Яндекс Лавка»:&lt;/b&gt;
  247. &lt;/p&gt;
  248. &lt;p&gt;
  249. «Искусственный интеллект повсеместно включается в рабочие процессы на Западе. И, по моему мнению, нам нужно также как можно скорее учиться его использовать. Скоро с помощью чата GPT можно будет самостоятельно написать любые запросы, создавать прототипы, проводить эксперименты и др. Например, в него можно загрузить отчет по клиентам, и он выдаст отчет о закономерностях их поведения. Можно попросить проанализировать корзину и выдать варианты паттерна покупок. Так что в работе при помощи ИИ можно оптимизировать очень многое.
  250. &lt;/p&gt;
  251. &lt;p&gt;
  252. &lt;/p&gt;
  253. &lt;p&gt;
  254. &lt;/p&gt;
  255. &lt;p&gt;
  256. Как я уже говорил, мы сейчас применяем технологии ИИ в нашем продукте. Например, у нас есть подбор товаров на основе интересов пользователя. То есть мы «подкидываем» популярные для него товары как напоминалку или, наоборот, предлагаем что-то новое, что может понравиться клиенту. Но вообще такое мы делали и до ИИ: например, когда-то запускали по субботам категорию «похмелье». То есть ранее мы предлагали что-то подобное, отбирая товары эмпирическим путем, а сейчас за это отвечает искусственный интеллект».
  257. &lt;/p&gt;
  258. &lt;p&gt;
  259. &lt;/p&gt;
  260. &lt;h2&gt;
  261. Испытывает ли ваша компания кадровый голод? &lt;/h2&gt;
  262. &lt;p&gt;
  263. &lt;b&gt;Владимир Рябов, Gulliver:&lt;/b&gt;
  264. &lt;/p&gt;
  265. &lt;p&gt;
  266. «У нас не случалось резкого взлета количества вакансий, поскольку мы все-таки растем эволюционно. Поэтому ситуаций, когда нужно набрать сразу 50 человек, у нас не возникает. Но кадровый голод имеет место быть. Честно говоря, когда ты адресно набираешь хороших специалистов – их всегда не хватает. Это абсолютно штатная история. Никогда не было такого, чтобы они ждали, пока ты их позовешь. Всегда приходилось искать. Мы сейчас пошли по пути роста внутри компании. У нас замечательная корпоративная культура, поэтому мы стараемся брать младших специалистов и постепенно их развивать. Они погружены в контекст, они знают Gulliver, любят компанию. У меня есть кейс, когда человек ушел в другую компанию с существенным повышением дохода, а через неделю вернулся со словами: «Верните мне, пожалуйста, мою прежнюю зарплату и должность, я хочу снова работать здесь».
  267. &lt;/p&gt;
  268. &lt;p&gt;
  269. &lt;b&gt;Игорь Иванов, «Монетка»: &lt;/b&gt;
  270. &lt;/p&gt;
  271. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  272. &lt;p&gt;
  273. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  274. &lt;/p&gt;
  275. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  276. &lt;p&gt;
  277. «Недостаток ИТ-специалистов, наверное, есть во всех отраслях. Мы стараемся быть и оставаться технологичной компанией. Соответственно, на рынке знают, что мы работаем с передовыми технологиями в отрасли. И многим это интересно, это привлекает кадры. Так что мы нужных людей находим. К тому же продукты, которые мы внедряем, к счастью, не требуют огромного штата айтишников. Непосредственно внедрением и развитием розничных технологий у нас занимается порядка десяти человек. Плюс мы привлекаем ресурсы нашей внутренней разработки и вендоров».&amp;nbsp;
  278. &lt;/p&gt;
  279. &lt;p&gt;
  280. &lt;/p&gt;
  281. &lt;p&gt;
  282. &lt;b&gt;Максим Строгий, «Ашан»:&lt;/b&gt;
  283. &lt;/p&gt;
  284. &lt;p&gt;
  285. «Безусловно, мы испытываем кадровый голод. В ИТ-отраслях, включая ритейл, есть дефицит ресурсов. Нам не хватает людей, потому что идей и проектов много. Подходы к решению проблемы разные. Например, «Ашан Тех» – аккредитованная ИТ-компания. Это позволяет чуть проще привлекать и молодежь, и в целом ИТ-кадры. Мы много работаем над внутренним обучением, потому что система образования хоть и адаптируется, но не всегда успевает «выдавать» на выходе инженеров, которые готовы сразу прийти и работать. Поэтому мы понижаем планку требований, потому что понимаем, что, если будем искать только суперэкспертов, этот процесс может длиться годами. Пока мы вырастим человека, пока он сможет внедрить какое-то решение и оно принесет эффект – пройдет очень много времени.
  286. &lt;/p&gt;
  287. &lt;p&gt;
  288. Кроме того, в бизнесе также находятся «звезды», которые становятся сильными ИТ-специалистами. Да, на это может уйти определенное количество времени, но у нас в компании достаточно людей, которые выросли из работников торгового зала или менеджеров склада. Мы открыты к таким вариантам и очень много работаем с сотрудниками, чтобы выявлять их потенциал и позволять им раскрываться и реализовываться у нас в компании».
  289. &lt;/p&gt;
  290. &lt;p&gt;
  291. &lt;b&gt;Посмотрите видеозапись полного интервью с Максимом Строгим в медиацентре Retail.ru&lt;/b&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  292. &lt;/p&gt;
  293. &lt;iframe width=&quot;853&quot; height=&quot;480&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/e5f37ff0c67150257f420b12d90bef1f&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;
  294. &lt;/iframe&gt;
  295. &lt;p&gt;
  296. &lt;/p&gt;
  297. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;&lt;br&gt;
  298. &lt;/h4&gt;
  299. &lt;b&gt;Видеоматериалы созданы на&amp;nbsp;&lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/russian-retail-show-i-retail-tech-expo-2025-s-22-aprelya-2025-do-24-aprelya-2025/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;Russian Retail Show 2025&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt;&amp;nbsp;в рамках #МедиацентрRetail, который работал при поддержке наших партнеров: фирмы&amp;nbsp;&lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/rbc/company/1c/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;«1С»&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt;,&amp;nbsp;&lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/rbc/company/open_group/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;Open Group&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt;&amp;nbsp;и&amp;nbsp;&lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/rbc/company/servplus/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;«Сервис Плюс»&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt;. Благодарим за сотрудничество!&lt;/b&gt;&lt;br&gt;
  300. &lt;p&gt;
  301. &lt;/p&gt;
  302. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;b&gt;Retail.ru&lt;/b&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;br&gt;
  303. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  304. <pubDate>Wed, 30 Jul 2025 16:30:00 +0300</pubDate>
  305. </item>
  306. <item>
  307. <title>Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды</title>
  308. <link>https://www.retail.ru/articles/kak-predotvratit-novye-vspyshki-botulizma-mikrobiologiya-proizvodstva-gotovoy-edy/</link>
  309. <description>Основные принципы обеспечения микробиологической безопасности пищевой продукции.</description>
  310. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/657/3wp3e6uhe9ic5ms7035punp9fzsgte7f/anonsshutterstock_2517623081.jpg" length="44909" type="image/jpeg"/>
  311. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  312. &lt;p&gt;
  313. Вспышка ботулизма, всколыхнувшая рынок готовой еды в 2024 году, выявила недостаточное понимание особенностей развития микроорганизмов и пробелы в обеспечении безопасности пищевой продукции. Развитию опасных бактерий подвержены все продукты, включая фрукты и овощи. Ключевое значение для микробиологической защиты имеет применение комбинированных технологических методов, включающих термическую обработку, поддержание строгого температурного режима, контроль кислотности и многое другое. В рамках вебинара X5 Group «Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка» приглашенный гость Юлия Юшина, заместитель руководителя испытательного центра ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатого, рассказала о специфике развития бактерий, методах анализа и обеспечения безопасности пищевой продукции.
  314. &lt;/p&gt;
  315. &lt;/div&gt;
  316. &lt;p&gt;
  317. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/229/oa4mf0lu4jmuyzy9lcnaovoz59i1ra34/shutterstock_2517623081.jpg&quot; title=&quot;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  318. &lt;/p&gt;
  319. &lt;h5&gt;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  320. &lt;br&gt;
  321. &lt;p&gt;
  322. &lt;/p&gt;
  323. &lt;div class=&quot;b-reference visual&quot;&gt;
  324. &lt;div class=&quot;text&quot;&gt;
  325. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  326. &lt;div style=&quot;min-width: 20%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  327. &lt;p&gt;
  328. &lt;img alt=&quot;Фото: X5 Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/ff8/jy15m4wlgytlx5dtkffsuctfami6wroq/photo_2023_04_09_20.06_pic4_zoom_1500x1500_92358.jpg&quot; title=&quot;Фото: X5 Group&quot;&gt;
  329. &lt;/p&gt;
  330. &lt;h5&gt;Фото: Юлия Юшина&lt;/h5&gt;
  331. &lt;br&gt;
  332. &lt;p&gt;
  333. &lt;/p&gt;
  334. &lt;/div&gt;
  335. &lt;p&gt;
  336. Эксперт вебинара – Юлия Юшина, руководитель лаборатории микробиологии, заместитель руководителя испытательного центра ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН, доктор технических наук, эксперт судебной нормативной экспертизы в области охраны здоровья, защиты прав потребителей и производителей при производстве и обороте продукции пищевой промышленности. А также разработчик стандартов, в том числе ГОСТ 32031-2022 «Пищевые продукты. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes», ГОСТ Р 70354-2022 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности»; член рабочей группы ТК 034 (микробиология) подкомитета ИСО от Российской Федерации; ТК 226 «Мясо и мясные продукты»; ТК 383 «Стерилизация медицинских изделий».
  337. &lt;/p&gt;
  338. &lt;/div&gt;
  339. &lt;/div&gt;
  340. &lt;/div&gt;
  341. &lt;h2&gt;
  342. Сложности идентификации &lt;/h2&gt;
  343. &lt;p&gt;
  344. &lt;/p&gt;
  345. &lt;p&gt;
  346. Все участники рынка готовой еды, включая производителей, ритейлеров, лаборатории, сталкиваются с тем, что действующее законодательство не всегда соответствует потребностям отрасли. Это особенно заметно при декларировании товаров, проведении исследований и разработке программ производственного контроля. Для эффективного контроля и управления производством необходимо корректно идентифицировать виды готовой продукции. Однако в настоящее время четкие стандарты и критерии для такой идентификации в соответствии с техническими регламентами отсутствуют.
  347. &lt;/p&gt;
  348. &lt;p&gt;
  349. &lt;/p&gt;
  350. &lt;p&gt;
  351. Основным нормативным документом в этой области является технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Он устанавливает обязательные требования к безопасности на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции, включая производство, хранение, транспортировку, реализацию и утилизацию. Готовая еда включена в пункт 1.8 регламента «Другие продукты». Эта категория охватывает широкий спектр продуктов – от горячих блюд и гарниров до сладких десертов, гидролизатов, супов и блюд из творога. Такое разнообразие затрудняет точную идентификацию продукции.
  352. &lt;/p&gt;
  353. &lt;p&gt;
  354. &lt;/p&gt;
  355. &lt;p&gt;
  356. «Готовая еда не может быть однозначно отнесена к блюдам общественного питания, так как имеет ряд отличительных характеристик, таких как упаковка, сроки хранения и промышленное производство. Существующие ограничения на компоненты готовых блюд и отсутствие четкого разграничения между кулинарными изделиями и готовой едой также создают дополнительные сложности», – пояснила &lt;b&gt;Юлия Юшина, заместитель руководителя испытательного центра «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатого».&lt;/b&gt;
  357. &lt;/p&gt;
  358. &lt;p&gt;
  359. &lt;/p&gt;
  360. &lt;h2&gt;
  361. Устойчивость бактерий ботулизма: без кислорода, при низких температурах и высокой концентрации соли &lt;/h2&gt;
  362. &lt;p&gt;
  363. &lt;/p&gt;
  364. &lt;p&gt;
  365. Готовые продукты относятся к группе микробиологического риска. В июне 2024 года в Москве, Нижнем Новгороде и Казани более 150 человек отравились готовыми к употреблению салатами, которые содержали консервированную фасоль.
  366. &lt;/p&gt;
  367. &lt;p&gt;
  368. &lt;/p&gt;
  369. &lt;p&gt;
  370. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/a6e/p6fx75n74u3tknva6cbga5nui6rioj6b/shutterstock_2598503669.jpg&quot; title=&quot;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  371. &lt;/p&gt;
  372. &lt;h5&gt;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  373. &lt;br&gt;
  374. &lt;p&gt;
  375. &lt;/p&gt;
  376. &lt;p&gt;
  377. &lt;/p&gt;
  378. &lt;p&gt;
  379. Произошедшая вспышка ботулизма выявила недостаточное понимание особенностей развития микроорганизмов в среде. «Пищевых микробиологов этот случай затронул не меньше, чем производителей, – рассказала Юлия Юшина. – Потому что такой массовой вспышки ботулизма за несколько последних десятилетий не было, этот случай особо всех взволновал еще и потому, что традиционно ботулизм ассоциируется с консервированной продукцией, и там ему уделяется особо пристальное внимание, а здесь пострадал именно сегмент готовой еды».
  380. &lt;/p&gt;
  381. &lt;p&gt;
  382. &lt;/p&gt;
  383. &lt;p&gt;
  384. Ботулизм – это острое инфекционное заболевание, поражающее нервную систему человека. Он вызывается грамположительной анаэробной бактерией Clostridium botulinum, относящейся к роду клостридий. Этот микроорганизм является строгим анаэробом, то есть для его роста и размножения необходимо полное отсутствие кислорода. Такие условия создаются в герметичных упаковках с модифицированной газовой средой, вакуумной упаковке, консервных банках и полимерных контейнерах. Патогенное действие обусловлено ботулотоксином – нейротоксином, вырабатываемым бактерией, который вызывает тяжелое поражение нервной системы.
  385. &lt;/p&gt;
  386. &lt;p&gt;
  387. &lt;/p&gt;
  388. &lt;p&gt;
  389. «В прошлом году отравление было вызвано фасолью, которая до использования в салатах была упакована в вакуум, – рассказала Юлия Юшина. – С позиции микробиолога все процессы упаковки были выстроены неграмотно и способствовали образованию нейротоксина в продукте. Именно он оказал токсическое воздействие на людей. В течение суток развивались симптомы, вызвавшие заболевание. Это были не споры и не вегетативные клетки, а именно накопившийся нейротоксин».
  390. &lt;/p&gt;
  391. &lt;p&gt;
  392. &lt;/p&gt;
  393. &lt;p&gt;
  394. Особую опасность C. Botulinum представляет из-за своей способности продуцировать токсин в широком диапазоне условий. Микроорганизм сохраняет активность при температуре холодильника (3–5°C), что позволяет ему вырабатывать токсин даже в охлажденных продуктах. Кроме того, он демонстрирует устойчивость к высоким концентрациям соли – рост и токсинообразование возможны при содержании NaCl до 6–8%, а отдельные штаммы выдерживают до 10% солевой среды. Это означает, что традиционные методы консервирования, такие как посол и маринование, не всегда обеспечивают надежную защиту от ботулизма, особенно при недостаточной концентрации соли или кислоты. Прорастание спор в вегетативные формы и последующее размножение бактерий происходит при сочетании нескольких факторов: оптимальном температурном режиме (25–35°C для большинства штаммов, при этом тип E способен расти при 3–5°C), низкой кислотности (pH &gt; 4,6), а также отсутствии конкурентной микрофлоры, особенно в стерилизованных продуктах. В процессе роста вегетативные клетки начинают активно синтезировать ботулотоксин, который накапливается в пищевой матрице. Нейротоксин не изменяет органолептических свойств продукта, что делает его особенно опасным, и сохраняет стабильность при обычных методах обработки – при кипячении в течение 5–10 минут токсин разрушается лишь частично, а замораживание не влияет на его активность.
  395. &lt;/p&gt;
  396. &lt;p&gt;
  397. &lt;/p&gt;
  398. &lt;p&gt;
  399. Таким образом, Clostridium botulinum представляет серьезную угрозу благодаря уникальной совокупности свойств: способности развиваться в анаэробных условиях, устойчивости к высоким концентрациям соли, а в некоторых случаях – устойчивости и к низким температурам. Строгое соблюдение технологических регламентов критически важно на всех этапах производства, упаковки и хранения пищевой продукции, особенно склонной к созданию анаэробных условий. Эффективная профилактика ботулизма требует также глубокого понимания особенностей развития Clostridium botulinum среди специалистов пищевой промышленности: микробиологов, технологов пищевых производств, специалистов по качеству и безопасности пищевой продукции.
  400. &lt;/p&gt;
  401. &lt;p&gt;
  402. &lt;/p&gt;
  403. &lt;p&gt;
  404. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: BK Awangga/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5ce/8c205u2kr728ftwepk0cqdl7ohsa4usu/shutterstock_2004988679.jpg&quot; title=&quot;Фото: BK Awangga/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  405. &lt;/p&gt;
  406. &lt;h5&gt;Фото: BK Awangga/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  407. &lt;br&gt;
  408. &lt;p&gt;
  409. &lt;/p&gt;
  410. &lt;h2&gt;
  411. Позиции высокого риска &lt;/h2&gt;
  412. &lt;p&gt;
  413. &lt;/p&gt;
  414. &lt;p&gt;
  415. Среди продуктов с высоким риском ботулизма особого внимания заслуживает охлажденная рыба. Несмотря на хранение при низких температурах с минимальным добавлением соли (обычная практика для продления срока годности), такие продукты остаются уязвимыми. Особенно это касается Clostridium botulinum типа E, споры которого легко распространяются через воду и активно развиваются на рыбной продукции.
  416. &lt;/p&gt;
  417. &lt;p&gt;
  418. Американский регулятор FDA (U.S. Food and Drug Administration) относит слабосоленую рыбу (с содержанием соли менее 3,5%) к категории особого риска. «У американских коллег действует строгая практика – при обнаружении рыбной продукции с содержанием соли ниже 2% ее немедленно отзывают из торговых сетей как потенциально опасную. Российские производители пока не обязаны следовать таким правилам, однако должны учитывать аналогичные риски», – отметила Юлия Юшина.
  419. &lt;/p&gt;
  420. &lt;p&gt;
  421. &lt;/p&gt;
  422. &lt;p&gt;
  423. Особую опасность представляют продукты так называемой легкой консервации, где традиционные барьерные технологии (термическая обработка, содержание соли, использование нитритов) сознательно ослабляются для того, чтобы описание продукта выглядело привлекательнее для покупателя. Внедрение любых технологических изменений требует особой осторожности и строгого соблюдения проверенных временем регламентов. «Вспышка ботулизма с фасолью стала наглядным примером таких нарушений, – пояснила Юлия Юшина. – Производитель изменил упаковку, температурный режим, исключил этап резкого охлаждения и получил трагический результат».
  424. &lt;/p&gt;
  425. &lt;p&gt;
  426. &lt;/p&gt;
  427. &lt;p&gt;
  428. К группе риска также относятся: овощные консервы (зеленая фасоль, шпинат, грибы, свекла); мясные продукты (ветчина, сосиски); ферментированная и копченая рыба.
  429. &lt;/p&gt;
  430. &lt;p&gt;
  431. &lt;/p&gt;
  432. &lt;h2&gt;
  433. Принцип барьерности: объединить защитные факторы &lt;/h2&gt;
  434. &lt;p&gt;
  435. &lt;/p&gt;
  436. &lt;p&gt;
  437. Для построения правильной программы производственного контроля продуктов высокого риска нужно внести необходимые изменения в нормативную документацию. Это задача законодательных и контролирующих органов, а также научных учреждений. &amp;nbsp;
  438. &lt;/p&gt;
  439. &lt;p&gt;
  440. Для такого микроорганизма, как Clostridium botulinum, нужно применять принцип барьерности – объединение различных факторов защиты от развития микроорганизма в продукте, в том числе и технологию стерилизации. «Нельзя выбирать что-то одно, – подчеркнула Юлия Юшина. – Например, если продукт содержит высокую концентрацию соли, это не значит, что его можно поместить в полностью бескислородную модифицированную среду. Один из способов снижения содержания Clostridium botulinum – низкая температура, но нужно помнить, что некоторые штаммы устойчивы и к низким температурам».
  441. &lt;/p&gt;
  442. &lt;p&gt;
  443. &lt;/p&gt;
  444. &lt;p&gt;
  445. Основные барьерные факторы развития ботулизма – низкая температура, высокое содержание соли, по возможности, снижение pH и использование правильной упаковки.
  446. &lt;/p&gt;
  447. &lt;p&gt;
  448. Микробиологическая безопасность пищевых продуктов достигается только объединением внешних и внутренних факторов, которыми должны научиться управлять технологи.
  449. &lt;/p&gt;
  450. &lt;p&gt;
  451. &lt;/p&gt;
  452. &lt;p&gt;
  453. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Ground Picture/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/033/o6y2gcmo4dy6mrgb6rse01hzmbf2pv2i/shutterstock_1756143512.jpg&quot; title=&quot;Фото: Ground Picture/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  454. &lt;/p&gt;
  455. &lt;h5&gt;Фото: Ground Picture/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  456. &lt;br&gt;
  457. &lt;p&gt;
  458. &lt;/p&gt;
  459. &lt;p&gt;
  460. &lt;/p&gt;
  461. &lt;h2&gt;
  462. Опасная эволюция листерии &lt;/h2&gt;
  463. &lt;p&gt;
  464. &lt;/p&gt;
  465. &lt;p&gt;
  466. Зараженные продукты питания могут стать источником листериоза, инфекционного заболевания, вызванного бактерией Listeria monocytogenes. Бактерии могут находиться в непастеризованном молоке или в мясе, морепродуктах, фруктах, овощах, готовой еде, которые неправильно хранили. Законодательство строго регулирует допустимое содержание Listeria monocytogenes в пищевой продукции. В России действует нулевая толерантность (отсутствие патогена в 25 г). «Листерия – один из самых опасных микроорганизмов. Летальность заболевших от листерии достигает 10%», – рассказала Юлия Юшина.
  467. &lt;/p&gt;
  468. &lt;p&gt;
  469. &lt;/p&gt;
  470. &lt;p&gt;
  471. Особую проблему представляет вторичная контаминация – повторное загрязнение уже обработанных продуктов вследствие недостаточной санитарной обработки на производстве. Бактерия демонстрирует уникальную устойчивость к холоду, активно размножаясь при температурах холодильного хранения (+4...+6°C), что значительно повышает ее эпидемиологическую опасность.
  472. &lt;/p&gt;
  473. &lt;p&gt;
  474. &lt;/p&gt;
  475. &lt;p&gt;
  476. Рост Listeria monocytogenes могут поддерживать: жирные молочные продукты, такие как масло и сливки, мясные продукты (ферментированные колбасы, сосиски, хамон), мягкие незрелые сыры, имеющие более 50% влаги, приготовленные ракообразные (креветки, крабы), копченые морепродукты, сырые морепродукты, которые используются при приготовлении суши и сушими, овощи (брокколи, капуста, салат), некислые фрукты, готовые салаты и сэндвичи без подкисления или добавления противомикробных веществ.
  477. &lt;/p&gt;
  478. &lt;p&gt;
  479. Эксперты подчеркивают, что необходимо повышать осведомленность покупателей об особенностях хранения и употребления рисковых пищевых продуктов. «Например, в некоторых странах в супермаркетах на рисковые продукты наносится специальная маркировка, обозначающая, что данный товар не рекомендуется для употребления определенным группам населения, детям и беременным женщины, – пояснила Юлия Юшина. – Предлагаю вводить в маркировку условия хранения и рекламации по употреблению продуктов, четко указывать температуру транспортировки и хранения. Ведь это важно для пищевой безопасности».
  480. &lt;/p&gt;
  481. &lt;p&gt;
  482. &lt;/p&gt;
  483. &lt;h2&gt;
  484. Обеспечение микробиологической безопасности пищевой продукции &lt;/h2&gt;
  485. &lt;p&gt;
  486. &lt;/p&gt;
  487. &lt;p&gt;
  488. Обеспечение микробиологической безопасности пищевой продукции требует комплексного подхода, основанного на современных научных данных. Производителям необходимо тщательно изучать микробиологию используемого сырья, ингредиентов, готового продукта, а также эффективности всех используемых и предлагаемых технологий для снижения рисков развития пищевых отравлений.&amp;nbsp;
  489. &lt;/p&gt;
  490. &lt;p&gt;
  491. &lt;/p&gt;
  492. &lt;p&gt;
  493. Понимание значимости мяса птицы как потенциального источника Listeria monocytogenes и Salmonella обеспечивает научную основу для разработки дифференцированных программ производственного контроля, адаптированных к специфическим рискам каждого вида сырья. Например, для птицеводческой продукции это может включать усиленный контроль точек разделки тушек, где риск проникновения патогенов в мышечную ткань особенно высок, или разработку специальных режимов охлаждения, подавляющих развитие психротрофных штаммов листерий. Аналогичным образом выявление Salmonella как ключевого патогена в птицеводстве диктует необходимость внедрения расширенного микробиологического мониторинга на критических контрольных точках, включая этапы первичной переработки и фасовки.
  494. &lt;/p&gt;
  495. &lt;p&gt;
  496. &lt;/p&gt;
  497. &lt;p&gt;
  498. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: SeventyFour/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/79d/68cf2c7dlyxjtqfnast6utf2vs7vs48r/shutterstock_1911675544.jpg&quot; title=&quot;Фото: SeventyFour/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  499. &lt;/p&gt;
  500. &lt;h5&gt;Фото: SeventyFour/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  501. &lt;br&gt;
  502. &lt;p&gt;
  503. &lt;/p&gt;
  504. &lt;p&gt;
  505. &lt;/p&gt;
  506. &lt;p&gt;
  507. Ключевое значение имеет применение комбинированных технологических методов, включающих термическую обработку (с обязательным учетом термоустойчивости спор микроорганизмов), контроль кислотности и т.д. Особое внимание следует уделять пастеризационным режимам, поскольку многие спорообразующие микроорганизмы демонстрируют высокую терморезистентность, что требует строгого контроля температурно-временных параметров и предотвращения повторной контаминации после обработки.
  508. &lt;/p&gt;
  509. &lt;p&gt;
  510. &lt;/p&gt;
  511. &lt;p&gt;
  512. Система мониторинга должна предусматривать отбор проб как из глубоких слоев продукта, так и с поверхности (где это возможно), учитывая вероятное перераспределение микрофлоры при технологической обработке, с увеличением частоты контроля в периоды повышенного риска (теплые сезоны). Современная практика лабораторного контроля включает внедрение экспресс-методов анализа (4–24 часа), методов масс-спектрометрии для быстрой идентификации микроорганизмов и автоматизированных систем мониторинга.
  513. &lt;/p&gt;
  514. &lt;p&gt;
  515. &lt;/p&gt;
  516. &lt;p&gt;
  517. Критически важным является поддержание строгого температурного режима, включающего быстрое охлаждение готовой продукции и бесперебойное функционирование холодильной цепи на всех этапах. Не менее значим комплекс санитарно-гигиенических мероприятий, включающий валидированные процедуры мойки и дезинфекции, регулярный микробиологический мониторинг поверхностей, контроль эффективности санитарных процедур и постоянное обучение персонала.
  518. &lt;/p&gt;
  519. &lt;p&gt;
  520. &lt;/p&gt;
  521. &lt;p&gt;
  522. Реализация этих принципов требует системного подхода и постоянного совершенствования методов контроля в соответствии с последними достижениями пищевой микробиологии.
  523. &lt;/p&gt;
  524. &lt;p&gt;
  525. &lt;/p&gt;
  526. &lt;p&gt;
  527. &lt;b&gt;Материал создан по следам вебинара X5 Group «Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка»:&lt;/b&gt;
  528. &lt;/p&gt;
  529. &lt;p&gt;
  530. &lt;iframe src=&quot;https://vk.com/video_ext.php?oid=-61344912&amp;id=456240689&amp;hd=3&amp;hash=d213085d27082019&amp;autoplay=1&quot; width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; allow=&quot;autoplay; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture; screen-wake-lock;&quot; frameborder=&quot;0&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  531. &lt;/p&gt;
  532. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  533. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  534. <pubDate>Mon, 28 Jul 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  535. </item>
  536. <item>
  537. <title>Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?</title>
  538. <link>https://www.retail.ru/articles/ultra-convenience-store-format-magazinov-budushchego/</link>
  539. <description>Небольшие магазины у дома типа 7-Eleven давно занимают прочные позиции за рубежом и теперь приходят в Россию.</description>
  540. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/81c/ftmwmfzlzxsin2emc9zmuvyu8l5s0w0y/anonsshutterstock_2214640413-_1_.jpg" length="57560" type="image/jpeg"/>
  541. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  542. &lt;p&gt;
  543. Несколько недель назад «Магнит» объявил о запуске небольших магазинов у дома, вдохновленных всемирно известной сетью 7-Eleven. Формат ultra-convenience store, как его называют в «Нильсен», пока слабо представлен на отечественном рынке, но, судя по поведению крупнейших игроков, вскоре он будет доминировать в российских мегаполисах. В то же время за рубежом магазины у дома уже давно занимают прочные позиции, и у них можно подчерпнуть много полезного опыта. Давайте разберемся, что это за направление и какие у него перспективы в России.
  544. &lt;/p&gt;
  545. &lt;/div&gt;
  546. &lt;p&gt;
  547. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: anek.soowannaphoom/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/7a2/elnn2f92zkdm8dhrvm0vgbj2flmtmyq5/shutterstock_2214640413-_1_.jpg&quot; title=&quot;Фото: anek.soowannaphoom/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  548. &lt;/p&gt;
  549. &lt;h5&gt;Фото: anek.soowannaphoom/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  550. &lt;br&gt;
  551. &lt;p&gt;
  552. &lt;/p&gt;
  553. &lt;p&gt;
  554. Российский розничный рынок, похоже, готовится к большим переменам. Все большей популярностью пользуются магазины небольшого формата, чья площадь варьируется от 100 до 200 кв. м.
  555. &lt;/p&gt;
  556. &lt;p&gt;
  557. «Если послушать, о&amp;nbsp;чем сегодня говорят представители крупнейших розничных сетей, то&amp;nbsp;мы&amp;nbsp;все чаще слышим слово ultra-convenience&amp;nbsp;– ультраудобный формат, ультракон. В&amp;nbsp;зарубежной практике этот формат представлен сетью 7-Eleven. Это магазины минимальной площади, с&amp;nbsp;минимальным штатом, предлагающие самый востребованный ассортимент в&amp;nbsp;конкретной локации и&amp;nbsp;дополнительный сервис. В&amp;nbsp;России пока такой формат мало представлен… Я&amp;nbsp;полагаю, в&amp;nbsp;будущем году большинство открытий магазинов произойдет именно на площадях 100–200 квадратных метров», – &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/news/nilsen-novye-magaziny-budut-otkryvatsya-preimushchestvenno-ploshchadyu-100-200-m-6-iyunya-2025-265539/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;заявил&lt;/a&gt; в июне &lt;b&gt;Константин Локтев, исполнительный директор «Нильсен»&lt;/b&gt;, выступая на&amp;nbsp;форуме «&lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/nedelya-rossiyskogo-riteyla-2025-s-2-iyunya-2025-do-5-iyunya-2025/&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Неделя российского ритейла 2025&lt;/a&gt;».
  558. &lt;/p&gt;
  559. &lt;p&gt;
  560. Его слова подтверждает недавний &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/news/magnit-zapustit-v-iyule-novyy-format-ultra-udobnykh-magazinov-zaryad-ot-magnita-3-iyunya-2025-265380/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;анонс&lt;/a&gt; «Магнита» о запуске ультраудобных магазинов «Заряд от Магнита». Средняя площадь торгового зала таких точек составит всего 100 кв. м. Новые магазины оборудуют «микрокухнями», доля готовой еды будет превышать 15% от всего ассортимента (с перспективой роста вплоть до 50%).
  561. &lt;/p&gt;
  562. &lt;p&gt;
  563. Кроме того, &lt;a href=&quot;https://www.kommersant.ru/doc/7777609&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;ходят слухи&lt;/a&gt; о возможной продаже гипермаркетов и супермаркетов «Магнита» его конкуренту «Ленте». «Магнит» якобы хочет избавиться от крупноформатных объектов и сосредоточиться на дискаунтерах и магазинах у дома. Насколько правдивы эти инсайды, пока неясно, но падение популярности гипермаркетов в России становится все более очевидным. Так, например, другой ритейлер – «О’Кей» – может в ближайшее время &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/news/77-gipermarketov-o-key-mogut-pereyti-pod-upravlenie-rossiyskomu-top-menedzhmentu-28-iyunya-2025-266292/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;разделить бизнес&lt;/a&gt; на два самостоятельных подразделения – быстрорастущие дискаунтеры (+11,5% выручки в I квартале 2025 года) и стагнирующие гипермаркеты (– 0,9% выручки за тот же период).
  564. &lt;/p&gt;
  565. &lt;p&gt;
  566. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: MagicMore/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/412/pix18h40j9ughupvzb8x0e58zzehznlw/shutterstock_2476407387-_1_.jpg&quot; title=&quot;Фото: MagicMore/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  567. &lt;/p&gt;
  568. &lt;h5&gt;Фото: MagicMore/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  569. &amp;nbsp;&amp;nbsp;
  570. &lt;p&gt;
  571. &lt;/p&gt;
  572. &lt;h2&gt;
  573. Знакомство с форматом &lt;/h2&gt;
  574. &lt;p&gt;
  575. Родиной формата считаются США – именно там в 1930-х годах начали открываться первые магазины у дома. 7-Eleven, к слову, тоже американское «изобретение». Как такого понятия как ultra-convenience store в англоязычной прессе не найдешь, обычно магазины шаговой доступности там называют convenience store или сокращенно c-store. Сегодня американский рынок c-store остается наиболее зрелым и насыщенным, поэтому его опыт для нас приоритетен.
  576. &lt;/p&gt;
  577. &lt;p&gt;
  578. Национальная ассоциация магазинов у дома (NACS), основанная в 1961 году и объединяющая тысячи ритейлеров в США и 50 других странах, &lt;a href=&quot;https://www.convenience.org/Research/Convenience-Store-Fast-Facts-and-Stats/What-is-a-Convenience-Store&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;выделяет&lt;/a&gt; следующие отличительные характеристики формата:
  579. &lt;/p&gt;
  580. &lt;p&gt;
  581. &lt;/p&gt;
  582. &lt;ol&gt;
  583. &lt;li&gt;
  584. &lt;p&gt;
  585. Площадь торговой точки не превышает 465 кв. м.
  586. &lt;/p&gt;
  587. &lt;/li&gt;
  588. &lt;li&gt;
  589. &lt;p&gt;
  590. Не менее 500 SKU.
  591. &lt;/p&gt;
  592. &lt;/li&gt;
  593. &lt;li&gt;
  594. &lt;p&gt;
  595. Расширенный график работы, желательно круглосуточно 24/7.
  596. &lt;/p&gt;
  597. &lt;/li&gt;
  598. &lt;li&gt;
  599. &lt;p&gt;
  600. Ассортимент представлен бакалейными товарами, упор делается на напитки, снеки и табачные изделия.
  601. &lt;/p&gt;
  602. &lt;/li&gt;
  603. &lt;li&gt;
  604. &lt;p&gt;
  605. Пешеходная доступность магазина и/или наличие внеуличной парковки.
  606. &lt;/p&gt;
  607. &lt;/li&gt;
  608. &lt;/ol&gt;
  609. &lt;p&gt;
  610. &lt;/p&gt;
  611. &lt;p&gt;
  612. Торговое пространство магазинов шаговой доступности ограничено, поэтому очень важно прямо со входа привлечь внимание покупателя. Некоторые исследования даже конкретизируют: &lt;a href=&quot;https://www.pfiinstore.com/posts/convenience-store-merchandising-tips&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;первые 3 метра&lt;/a&gt; торгового пространства оказываются решающими при выборе товаров. В этой зоне важно выставить самые высокомаржинальные продукты, способствующие спонтанным покупкам. Не стоит пренебрегать яркими вывесками, освещением, дисплеями для продвижения таких товаров.
  613. &lt;/p&gt;
  614. &lt;p&gt;
  615. Скорость и простота покупки – основополагающие принципы формата c-store. Поэтому важно группировать товары: рядом с сэндвичами и горячими закусками ставить холодильники с напитками и устанавливать кофейные зоны, возле стендов с чипсами и снеками выкладывать соусы, молочные продукты и сыры хранить рядом с хлебопекарнями или хлебными отделами.
  616. &lt;/p&gt;
  617. &lt;p&gt;
  618. Еще одна важная отличительная составляющая c-store – зоны для перекуса в стенах магазина с микроволновыми печами и кулерами с горячей водой. Необходимо акцентировать внимание на этой зоне, чтобы клиент знал о возможности перекуса прямо в магазине и делал больше импульсивных покупок, включая лапшу быстрого приготовления, замороженные готовые блюда или снеки, растворимые напитки и т.д.
  619. &lt;/p&gt;
  620. &lt;p&gt;
  621. По состоянию на март 2025 года крупнейшей в США сетью магазинов у дома &lt;a href=&quot;https://csnews.com/top-100-convenience-store-chains-2025&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;остается&lt;/a&gt; 7-Eleven (12 369 точек), следом идет канадская Circle K (5851 точка), а замыкает тройку ритейлер из Айовы Casey's (2899 точек). Всего в стране действует 152 192 c-store, на тройку лидеров приходится 13,87% всего рынка.
  622. &lt;/p&gt;
  623. &lt;p&gt;
  624. Сегодня американские магазины у дома переживают не лучшие времена. Темпы роста продаж в c-store по итогам 2024 года стали &lt;a href=&quot;https://csnews.com/convenience-store-news-industry-report-2025-under-pressure&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;самыми низкими&lt;/a&gt; за последние 6 лет: +1,9% (293,2 млрд долларов) в сравнении с +4,5% в 2023 году, +6,6% в 2022 году и +6,2% в 2021 году.
  625. &lt;/p&gt;
  626. &lt;p&gt;
  627. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: MagicMore/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/423/btbr88521zlald0yo4tmjahyjapt4ro8/shutterstock_2218227949-_1_.jpg&quot; title=&quot;Фото: MagicMore/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  628. &lt;/p&gt;
  629. &lt;h5&gt;Фото: MagicMore/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  630. &lt;br&gt;
  631. &lt;p&gt;
  632. &lt;/p&gt;
  633. &lt;h2&gt;
  634. Тренды 2025 &lt;/h2&gt;
  635. &lt;p&gt;
  636. Спасение американских магазинов шаговой доступности от стагнирующих продаж возлагают на поколение Z. Сети внимательно изучают его потребительские привычки и подстраиваются под нового покупателя. Меняется ассортимент – поколение Z выбирает более здоровые и полезные блюда. Порядка 64% покупателей &lt;a href=&quot;https://csnews.com/snacking-remains-top-priority-consumers-despite-economic-uncertainties&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;выбирают&lt;/a&gt; полезные для здоровья закуски типа фруктовых и овощных нарезок, а также йогуртов, сырных снеков и других продуктов с высоким содержанием белка. В целом снеки остаются главным фактором роста продаж c-store: почти половина американцев (48,8% опрошенных) перекусывают три или более раз в день. Причем активнее всего потребляют снеки молодые люди (от 18 до 44 лет).&amp;nbsp;
  637. &lt;/p&gt;
  638. &lt;p&gt;
  639. 82% клиентов магазинов у дома &lt;a href=&quot;https://csnews.com/what-can-convenience-channel-expect-2025&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;готовы переплачивать&lt;/a&gt; за экологичную упаковку, выбирая бренды, которые разделяют их систему ценностей. Кроме того, на упаковках все чаще встречаются «умные» этикетки, предоставляющие дополнительную информацию о продуктах и включающие сведения об их вкладе в устойчивое развитие.
  640. &lt;/p&gt;
  641. &lt;p&gt;
  642. Еще один интересный тренд – гибридизация и &lt;a href=&quot;https://kingrs.com/ourinsight/c-store-design-convenience-stores-go-upscale/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;резкое увеличение площади&lt;/a&gt; магазинов у дома.&amp;nbsp;С-store открывают полноценные кафе, разливают крафтовое пиво и комбучу, сами обжаривают кофейные зерна, не уступая Starbucks, а также приглашают к себе профессиональных шеф-поваров, которые готовят блюда на заказ, зачастую у всех на глазах на открытой кухне.
  643. &lt;/p&gt;
  644. &lt;p&gt;
  645. &lt;/p&gt;
  646. &lt;p&gt;
  647. Каждая такая сеть неомагазинов у дома, как их еще называют в прессе, пытается выделиться уникальными фишками. Например, Alltown Fresh, насчитывающая &lt;a href=&quot;https://cspdailynews.com/top-202-convenience-stores-2024/global-partners-lpalltown-fresh&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;341 точку&lt;/a&gt;, делает акцент на дорогих швейцарских кофемашинах и свежей выпечке, которые приносят магазинам до 75% выручки (при норме 10% во всей отрасли). Нью-йоркская сеть Goods Mart (управляет тремя точками в «Большом яблоке») известна своими фирменными коробками со снеками и программой благотворительности. Филадельфийская Wawa, владеющая 1125 магазинами по всей стране, выделяется на фоне конкурентов большим ресторанным меню.
  648. &lt;/p&gt;
  649. &lt;p&gt;
  650. Но больше других отличилась техасская сеть Buc-ee's, насчитывающая 51 точку. В 2021 году она открыла крупнейший в мире магазин шаговой доступности &lt;a href=&quot;https://kingrs.com/ourinsight/c-store-design-convenience-stores-go-upscale/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;площадью 6163 кв. м&lt;/a&gt;. Владельцы сети настаивают на том, что это не супермаркет или гипермаркет, а именно c-store, указывая на характерный для формата ассортимент (преобладают снеки и напитки), наличие пекарни и кофейни, а также сохранение принципа быстрой и удобной покупки с возможностью перекусить и заправить машину. Buc-ee's постепенно расширяется, преимущественно в Техасе со свойственной ему гигантоманией. А аналитики разводят руками и констатируют: «Да, это магазины шаговой доступности, но площадью от 4 до 5 тыс. кв. м».
  651. &lt;/p&gt;
  652. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Сергей Рыбачук, Retail.ru &lt;/h4&gt;
  653. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  654. <pubDate>Wed, 23 Jul 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  655. </item>
  656. <item>
  657. <title>Плановая доставка FMCG: ключевые проблемы и тренды 2025 года</title>
  658. <link>https://www.retail.ru/articles/planovaya-dostavka-fmcg-klyuchevye-problemy-i-trendy-2025-goda/</link>
  659. <description>На рынке продуктового ритейла растут стоимость и требования к доставке последней мили.</description>
  660. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/976/jg44uiineup9nyif1i7x1mk9wd8ma2et/anonsshutterstock_2532315151.jpg" length="44283" type="image/jpeg"/>
  661. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  662. &lt;p&gt;
  663. На рынке FMCG-дистрибуции последняя миля становится серьезным испытанием для логистов. Ритейлеры ужесточают требования к срокам доставки, что влечет за собой повышение расходов на последнюю милю, которые и так велики, и полупустые рейсы. Растущий дефицит водителей и городские ограничения на проезд крупнотоннажного транспорта еще больше увеличивают затраты логистов. Рынок ищет решения – от цифровизации процессов до кооперации между участниками цепи поставок. В статье разбираем главные проблемы плановой B2B-доставки FMCG и намечающиеся пути их преодоления.
  664. &lt;/p&gt;
  665. &lt;/div&gt;
  666. &lt;p&gt;
  667. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: VisualBricks/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/3da/5tyr0fvt4hlzmuo1mbndtg6ek1sygps0/shutterstock_2532315151.jpg&quot; title=&quot;Фото: VisualBricks/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  668. &lt;/p&gt;
  669. &lt;h5&gt;Фото: VisualBricks/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  670. &lt;br&gt;
  671. &lt;p&gt;
  672. &lt;/p&gt;
  673. &lt;p&gt;
  674. По данным исследования компании Relog, FMCG-дистрибьюторам с каждым годом становится все сложнее доставлять товары до магазинов вовремя и с оптимальными затратами. Нарушения обещанных сроков доставки напрямую бьют по бизнесу. Розничные сети и магазины перестали терпимо относиться к опозданиям: все больше заказчиков включают в договоры жесткие требования по времени прибытия и полному выполнению заказа (SLA). Если поставка задерживается или привезен не весь товар, магазин легко переключается на другого дистрибьютора.
  675. &lt;/p&gt;
  676. &lt;p&gt;
  677. По оценкам аналитиков, сегодня 67% онлайн-ритейлеров испытывают трудности на этапе последней мили, что часто приводит к потере покупателей. Исследования показывают, что до 65% потребителей отказываются от ритейлера после 2–3 случаев поздней доставки. «Своевременная доставка — один из главных факторов, влияющих на удовлетворенность и лояльность клиентов. Если заказы часто приходят с задержкой, покупатель просто уходит к конкурентам», – подтвердил Радик Идрисов, руководитель омниканальной логистики сети «Азбука Вкуса».
  678. &lt;/p&gt;
  679. &lt;p&gt;
  680. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Relog&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/449/7i8ev8k1mvrof3vdq64t1k1eh6mwtf4a/Prichiny-sryvov.png&quot; title=&quot;Источник: Relog&quot;&gt;
  681. &lt;/p&gt;
  682. &lt;h5&gt;Источник: Relog&lt;/h5&gt;
  683. &lt;br&gt;
  684. &lt;p&gt;
  685. &lt;/p&gt;
  686. &lt;p&gt;
  687. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Relog&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/ecd/nlt7k6v2q9q56gatqj10rweyqu5skma4/Posledstviya.png&quot; title=&quot;Источник: Relog&quot;&gt;
  688. &lt;/p&gt;
  689. &lt;h5&gt;Источник: Relog&lt;/h5&gt;
  690. &lt;br&gt;
  691. &lt;p&gt;
  692. &lt;/p&gt;
  693. &lt;p&gt;
  694. &lt;br&gt;
  695. &lt;/p&gt;
  696. &lt;p&gt;
  697. Основные причины срывов доставки – человеческий фактор (ошибки водителей, неэффективное планирование) и внешние обстоятельства (пробки, погода). Дополнительную роль играет неточность данных: 23% компаний указали некорректные адреса как частую причину задержек. Решение проблемы ритейлеры видят в более тщательном планировании маршрутов с учетом трафика и в повышении прозрачности процесса (цифровые трекеры, уведомления клиентам).
  698. &lt;/p&gt;
  699. &lt;h2&gt;
  700. Городские ограничения и инфраструктура &lt;/h2&gt;
  701. &lt;p&gt;
  702. Логистика также страдает от условий мегаполисов. В крупных городах действуют ограничения на въезд грузового транспорта – например, в Москве днем запрещены машины грузоподъемностью более 1 т внутри ТТК, в Санкт-Петербурге до конца 2025 года – фуры грузоподъемностью более 8 т внутри КАД. Эти меры улучшают экологию, но вынуждают логистов перестраивать маршруты и графики: либо доставлять ночью, либо использовать больше небольших машин.
  703. &lt;/p&gt;
  704. &lt;p&gt;
  705. Ситуацию усугубляет нехватка инфраструктуры: не везде есть зоны разгрузки и парковки для грузовиков. Машинам приходится вставать во втором ряду, разгружаться в стесненных условиях – это замедляет процесс и создает риски ДТП и штрафов. В часы пик одна доставка в центр города может занять до 1,5–2 часов только из-за поиска парковки и ожидания разгрузки. Чтобы справиться, компании экспериментируют с решениями. Популярны ночные доставки (когда магазины готовы принимать товар вне рабочего времени). Некоторые ритейлеры создают мини-склады на окраинах: фуры разгружаются там, а по городу товары развозит мелкотоннажный транспорт. Практикуется и ночной кросс-докинг – когда поставки нескольких компаний свозятся в один магазин или хаб, а утром персонал разбирает товар. Все это требует четкой координации, но позволяет обходить городские «пробки» и ограничения.
  706. &lt;/p&gt;
  707. &lt;p&gt;
  708. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Relog&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/890/ihtogr8kwxpu9dvtc3btaets0w7sfl2l/2773_1.PNG&quot; title=&quot;Источник: Relog&quot;&gt;
  709. &lt;/p&gt;
  710. &lt;h5&gt;Источник: Relog&lt;/h5&gt;
  711. &lt;br&gt;
  712. &lt;p&gt;
  713. &lt;/p&gt;
  714. &lt;p&gt;
  715. Кроме того, есть регуляторные барьеры – особенно для малого бизнеса. Например, санитарные нормы (обязательные холодильники, санитарные книжки, мойки транспорта) повышают расходы и затрудняют выход на рынок небольших игроков. Результат: доставка в городе остается сложной «головоломкой», требующей комбинации мер – грамотного управления (планирование с учетом трафика, бронирование окон доставки), технических средств (навигация, ГЛОНАСС-мониторинг) и сотрудничества с властями (спецпропуска, участие в обсуждении городской логистики).
  716. &lt;/p&gt;
  717. &lt;h2&gt;
  718. Штрафы и SLA – новая дисциплина &lt;/h2&gt;
  719. &lt;p&gt;
  720. Высокая конкуренция и привыкание клиентов к экспресс-сервису породили спрос на доставку точно в срок. Сейчас магазины требуют соблюдения оговоренных временных окон приемки под угрозой штрафов за опоздание. SLA (Service Level Agreement) фиксирует ключевые показатели: время в пути от склада до точки, допустимое отклонение от графика, условия сохранности груза и размеры штрафов за нарушения. Еще 2–3 года назад такие требования были редки, но теперь стали нормой: более половины поставщиков FMCG отмечают, что за последние пару лет контрагенты ввели SLA почти по каждому контракту. Нарушение SLA грозит не только штрафами, но и пустыми полками у клиента (а значит – потерей выручки магазина).
  721. &lt;/p&gt;
  722. &lt;p&gt;
  723. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Relog&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/eff/jts8vtb0cbxe3adwc4ely5j1ahiek8ox/SLA_1.PNG&quot; title=&quot;Источник: Relog&quot;&gt;
  724. &lt;/p&gt;
  725. &lt;h5&gt;Источник: Relog&lt;/h5&gt;
  726. &lt;br&gt;
  727. &lt;p&gt;
  728. &lt;/p&gt;
  729. &lt;p&gt;
  730. Рынок движется к тому, что к 2027 году наличие SLA станет обыденностью в B2B-доставке. Для перевозчиков это двойной вызов: нужно и процесс отладить до идеала, и обеспечить полную прозрачность для контроля. Без автоматизации и IT-систем отслеживать выполнение SLA практически невозможно. Поэтому активно внедряются системы мониторинга, электронные уведомления о статусе доставки и т.п. – иначе логист легко получит штраф просто из-за недостатка данных. Например, некоторые производители жалуются, что сети штрафуют их за неотправку вовремя статуса доставки, хотя у них нет нужной системы. Такого рода ситуации подталкивают отрасль к единым стандартам обмена информацией и внедрению доступных цифровых решений.
  731. &lt;/p&gt;
  732. &lt;h2&gt;
  733. Высокая стоимость последней мили &lt;/h2&gt;
  734. &lt;p&gt;
  735. По оценкам McKinsey, до 50% совокупных расходов на доставку товаров падает на последнюю милю. Для FMCG с его низкой маржой это критично: дорогая логистика «съедает» прибыль. Причина – раздробленность отправок. Оптовая поставка может развести расходы на большой объем товара, а последняя миля вынужденно доставляет множество мелких заказов по разным адресам, тратя топливо и часы работы водителей на каждый заказ. Наше исследование подтвердило, что городская доставка – один из самых болезненных пунктов P&amp;L для дистрибьюторов продуктов питания. Ситуацию усугубляют рост цен на топливо и необходимость повышать зарплаты водителям (из-за их нехватки). В структуре затрат последней мили львиную долю составляют оплата труда (39%) и ГСМ (25%) – вместе они дают почти две трети расходов. При увеличении объемов доставки без оптимизации эти затраты растут пропорционально. Еще одна проблема – полупустые рейсы: 40% компаний сообщили, что их машины загружаются неэффективно.
  736. &lt;/p&gt;
  737. &lt;p&gt;
  738. Плохое планирование маршрутов, отсутствие консолидации заказов и несинхронизированный график отгрузок ведут к прямым потерям. Решение здесь – оптимизация маршрутизации и графиков поставок, внедрение TMS-систем, позволяющих увязать заказы, транспорт и расписание складов в единую эффективную схему.
  739. &lt;/p&gt;
  740. &lt;p&gt;
  741. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Relog&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/4b5/7q6xxu2qe4dga5b2fr6ae458bgipu7im/Vysokaya-stoimost-poslednei_-mili.png&quot; title=&quot;Источник: Relog&quot;&gt;
  742. &lt;/p&gt;
  743. &lt;h5&gt;Источник: Relog&lt;/h5&gt;
  744. &lt;br&gt;
  745. &lt;p&gt;
  746. &lt;/p&gt;
  747. &lt;h2&gt;
  748. Дефицит кадров и человеческий фактор &lt;/h2&gt;
  749. &lt;p&gt;
  750. В доставке не хватает не только денег, но и людей. В 2024 году спрос на водителей грузового транспорта вырос на 58%, а предложение – лишь на 6%. Вакансий в 2,3 раза больше, чем соискателей. Профессия тяжела, молодежь идет неохотно; усилившийся контроль (цифровые тахографы, штрафы за нарушения) делает работу менее привлекательной. В итоге средний возраст водителей растет, многие ветераны выходят на пенсию, а заменить их некем.
  751. &lt;/p&gt;
  752. &lt;p&gt;
  753. Для FMCG это означает рост затрат (приходится поднимать ставки, платить за переработки) и риски срывов доставок, когда машины есть, а сесть за руль некому. К тому же человеческий фактор — причина многих ошибок: где-то водитель опоздал или перепутал документы, где-то грузчики не доложили товар. Компании пытаются снизить зависимость от персонала: переходят на безбумажные технологии (сканеры, мобильные приложения для водителей с маршрутными листами, фото-подтверждение доставки), внедряют KPI и бонусы за выполнение графика. Однако при остром дефиците кадров жестко спрашивать с людей сложно – их стараются удержать всеми средствами. По словам Василия Демина, исполнительного директора консалтинговой компании КСЛ, найти сегодня резерв за счет дешевой рабочей силы уже нереально, поэтому выход только в повышении эффективности: «Единицы компаний смогли снизить себестоимость не за счет найма более дешевого персонала, которого практически уже не осталось, а за счет оптимизационных движков». То есть за счет алгоритмов и технологий, которые позволяют оптимальнее использовать ресурсы.
  754. &lt;/p&gt;
  755. &lt;h2&gt;
  756. Поиск решений: цифровизация и кооперация &lt;/h2&gt;
  757. &lt;p&gt;
  758. Несмотря на перечисленные сложности, рынок не стоит на месте. Успешные компании ищут способы повысить эффективность последней мили. Один из главных трендов – цифровая трансформация доставки. По мнению экспертов, 2025 год станет переломным: те, кто не начнет внедрять IT-решения, рискуют скоро столкнуться с невыполнимыми требованиями партнеров или и вовсе остаться позади. Уже около 30% компаний внедрили системы автоматизированного планирования маршрутов. Технологическая база на рынке есть – от крупных отечественных и зарубежных TMS-платформ до доступных облачных сервисов для малого бизнеса.
  759. &lt;/p&gt;
  760. &lt;p&gt;
  761. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Relog&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/0af/or6ctmq4fy0e56lu0mcfd0bp0ng0prp9/0C6D_1.PNG&quot; title=&quot;Источник: Relog&quot;&gt;
  762. &lt;/p&gt;
  763. &lt;h5&gt;Источник: Relog&lt;/h5&gt;
  764. &lt;br&gt;
  765. &lt;p&gt;
  766. &lt;/p&gt;
  767. &lt;p&gt;
  768. Инвестиции окупаются: внедрение современного маршрутизатора сокращает транспортные расходы до 30%, уменьшает число опозданий в разы и повышает эффективность использования машин. Помимо маршрутизации, компании внедряют системы мониторинга транспорта, электронные транспортные накладные, мобильные приложения для водителей – все это позволяет видеть процесс в реальном времени и быстро реагировать на отклонения.
  769. &lt;/p&gt;
  770. &lt;p&gt;
  771. Другой подход – кооперация и аутсорсинг. Многие игроки передают последнюю милю на сторону 3PL-провайдеров или работают в партнерстве. Например, в Сибири несколько производителей совместно арендуют склад и нанимают одного перевозчика на дистрибуцию по региону. А малые предприятия налаживают сотрудничество друг с другом: один небольшой производитель кондитерских изделий из Татарстана объединился с местным дистрибьютором напитков, чтобы вместе развозить заказы и не гонять полупустые машины – это позволило поднять загрузку транспорта с 60% до 85% и снизить топливные затраты на 20%. Таким образом, даже небольшие компании могут выиграть от цифровизации и партнерств.
  772. &lt;/p&gt;
  773. &lt;p&gt;
  774. Последняя миля FMCG в 2025 году – это сфера повышенного внимания и инвестиций. Главные проблемы – стоимость, кадры, городская специфика – никуда не делись, но у отрасли уже формируются ответы. Лучшие игроки автоматизируют планирование маршрутов, повышают прозрачность доставки, обучают персонал и выстраивают партнерские отношения с клиентами. В результате логистика превращается в сервис с упором на скорость, надежность и удобство. Остальным рынок ясно дает сигнал: либо вы внедряете инновации и повышаете уровень сервиса сейчас, либо в ближайшие 2–3 года рискуете безнадежно отстать.
  775. &lt;/p&gt;
  776. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  777. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  778. <pubDate>Mon, 21 Jul 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  779. </item>
  780. <item>
  781. <title>Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»</title>
  782. <link>https://www.retail.ru/articles/iz-regionalov-v-federaly-put-torgovoy-seti-pobeda/</link>
  783. <description>За 10 лет сеть открыла 700 магазинов в 4 федеральных округах, и их ежедневно посещает 15 млн покупателей.</description>
  784. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/909/h0o31zx6s144mcrqrx2tgndk7zb3c56n/anons_DSC0870.jpg" length="65779" type="image/jpeg"/>
  785. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  786. &lt;p&gt;
  787. Торговая сеть &lt;a href=&quot;https://xn--80aaadiigoj9aqmm.xn--p1ai/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«Победа»&lt;/a&gt;, которая начинала с одного магазина в Ульяновске в 2015 году, к своему десятилетнему юбилею открыла 700 торговых точек. Они располагаются уже в четырех федеральных округах, и эти магазины ежедневно посещают 15 млн покупателей. Рассказываем, какой путь преодолела компания за десять лет и какие цели ставит перед собой теперь.
  788. &lt;/p&gt;
  789. &lt;/div&gt;
  790. &lt;p&gt;
  791. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/b3c/wph23su76xror7tcj8hropuda3uzc27z/Pobeda-Oktyabrskaya.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  792. &lt;/p&gt;
  793. &lt;h5&gt;Первый магазин «Победа» открылся в торговом комплексе «Звезда» по адресу: г. Ульяновск, ул. Октябрьская, 22. Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  794. &lt;p&gt;
  795. &lt;/p&gt;
  796. &lt;h2&gt;
  797. Хотели продавать больше &lt;/h2&gt;
  798. &lt;p&gt;
  799. 2015 год для российского рынка ритейла был непростым: тогда страна переживала очередное снижение покупательской способности. Физические объемы торговли сократились на 10%. Цены на продукты выросли почти на 20%. Именно тогда в России начал набирать популярность современный формат дискаунтера.
  800. &lt;/p&gt;
  801. &lt;p&gt;
  802. В Ульяновске в то время уже работала сеть супермаркетов «Гулливер», ориентированная на сегмент средний плюс. Но это были красивые магазины с акцентом на сервис. Руководство сети решило в качестве эксперимента поставить на выездах из Ульяновска четыре больших ангара – стоковых магазина, чтобы заодно попробовать увеличить закупочную мощность компании.
  803. &lt;/p&gt;
  804. &lt;p&gt;
  805. Так в феврале 2015 года появился первый магазин «Победа». Простая выкладка товара, отсутствие брендов, небольшой по меркам продуктового магазина ассортимент – порядка 1000 SKU.
  806. &lt;/p&gt;
  807. &lt;p&gt;
  808. Эксперимент оказался удачным. В компании вспоминают, что тогда на кассе могли собираться очереди по 10–15 человек – и никто из них не жаловался на ожидание и не звонил на «горячую линию». Так что на «Победу» сделали ставку как на формат, который в силах принести пользу большему количеству людей.
  809. &lt;/p&gt;
  810. &lt;p&gt;
  811. Тогда же новая сеть получила окончательное название: среди возможных вариантов были «Амбар» и «Продбаза». Однако в 2015 году страна отмечала 70-летие Великой Победы. Так что магазин назвали именно так.
  812. &lt;/p&gt;
  813. &lt;h2&gt;
  814. Экспансия, которая получилась не сразу &lt;/h2&gt;
  815. &lt;p&gt;
  816. К концу 2015 года сеть окончательно обкатала модель продсклада и открыла 18 магазинов, причем знали ее уже в четырех регионах Приволжья: помимо «домашней» Ульяновской области, точки открылись в Самарской и Пензенской областях, а также в Чувашии. Все они в то время обслуживались силами одного распределительного центра в Ульяновске. Дальше были Саратов, Оренбург, Татарстан, Марий Эл, Мордовия.
  817. &lt;/p&gt;
  818. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  819. &lt;p&gt;
  820. Первый опыт «большого выхода» случился в 2018 году: компания приняла решение попробовать работать в Подмосковье.
  821. &lt;/p&gt;
  822. &lt;/div&gt;
  823. &lt;p&gt;
  824. Открыли офис в Подольске и сразу шесть розничных точек. Но издержки из-за неверно рассчитанной логистики оказались слишком велики: развитие в Подмосковье пришлось временно свернуть, оставив там только два магазина, которые, что называется, «выстрелили».
  825. &lt;/p&gt;
  826. &lt;p&gt;
  827. Однако из ситуации сделали верные выводы и начали новый виток региональной экспансии – на этот раз через Воронеж. Именно в этом регионе у «Победы» впервые появился собственный автопарк – сейчас в сети 307 собственных автомобилей. А вообще, за десять лет «Победа» открыла шесть логистических центров. Также сеть &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/cases/avtomatizatsiya-protsessov-kak-sposob-ekonomii-vremeni-i-resursov-dlya-riteylera-opyt-torgovoy-seti-/?erid=2W5zFJKCfvp&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;автоматизировала склад и логистику&lt;/a&gt;: система, интегрированная с автозаказом, анализирует объемы товара и составляет оптимальный маршрут доставки.
  828. &lt;/p&gt;
  829. &lt;p&gt;
  830. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/ef0/5adu95qb1pj3ycxxa32balnyuajfk0i6/IMG_2430.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  831. &lt;/p&gt;
  832. &lt;h5&gt;Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  833. &lt;br&gt;
  834. &lt;p&gt;
  835. &lt;/p&gt;
  836. &lt;p&gt;
  837. В пику неудачному первому заходу в Подмосковье – крайне удачным для «Победы» стал выход в 2022 году на рынок Волгоградской области. Команда развития отработала так, что за четыре месяца удалось открыть порядка 90 объектов, «захватив» попутно часть территорий соседних областей. Тогда же были запущены два новых логистических центра (ЛЦ): в Краснодаре и Волгограде.
  838. &lt;/p&gt;
  839. &lt;p&gt;
  840. Мультитемпературные ЛЦ, выверенная логистика с коротким плечом доставки и собственный транспорт обеспечили бесперебойную доставку в новые области всех категорий товаров, включая фреш и замороженную продукцию.
  841. &lt;/p&gt;
  842. &lt;p&gt;
  843. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/ad3/kj3s4qgan6sl7t6jdgi0r36mgiwu0s1d/p0001.JPG&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  844. &lt;/p&gt;
  845. &lt;h5&gt;Открытие ЛЦ в Волгограде. Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  846. &lt;br&gt;
  847. &lt;p&gt;
  848. &lt;/p&gt;
  849. &lt;h2&gt;
  850. Каждый открытый магазин должен снижать стоимость продукта &lt;/h2&gt;
  851. &lt;p&gt;
  852. В начале пути ядром ассортимента были функциональные товары – аналоги известных брендов, биржевые товары, товары неизвестных торговых марок. Сейчас в сети есть как популярные бренды, так и товары региональных производителей, увеличивается доля собственных торговых марок. Перед компанией стоят задачи по регионализации ассортимента, чтобы дать покупателю привычный товар и привычный для данной территории бренд, сократив логистические издержки. Все обусловлено логистикой, поскольку возить воду или муку по всей территории от одного поставщика достаточно затратно.
  853. &lt;/p&gt;
  854. &lt;p&gt;
  855. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/62f/c96k2vhbxohd6ynqb71mv404yv25komn/STM_luchshii_produkt_goda_170kh120_1024x723.png&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  856. &lt;/p&gt;
  857. &lt;h5&gt;Пять СТМ торговой сети «Победа» получили медали на конкурсе «Лучший продукт года – 2025». Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  858. &lt;br&gt;
  859. &lt;p&gt;
  860. &lt;/p&gt;
  861. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  862. &lt;p&gt;
  863. В том числе чтобы отличаться от конкурентов, в 2022 году «Победа» запустила товары СТМ. Сейчас доля СТМ в РТО – 10,5%, это порядка 255 SKU.
  864. &lt;/p&gt;
  865. &lt;/div&gt;
  866. &lt;p&gt;
  867. Смысл все тот же – максимальное качество по доступной цене. Товары СТМ есть практически во всех ключевых категориях сети: «бакалея», «колбасные изделия», «консервированная продукция», «мороженое и десерты», «полуфабрикаты», «товары для дома», «бытовая химия» и не только. В компании достаточно аккуратно работают с этим направлением, подходя к брендозависимым категориям тонко и точечно. Решение о вводе позиции СТМ в постоянный ассортимент принимается после анализа эффективности продаж: доля в РТО, маржа, пенетрация и так далее. Кроме того, учитываются отзывы покупателей.
  868. &lt;/p&gt;
  869. &lt;p&gt;
  870. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/b7e/5uvay8tv5fmh9nb11sy231k9ks702s1y/Brend-Brend-HOMU1.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  871. &lt;/p&gt;
  872. &lt;h5&gt;Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  873. &lt;br&gt;
  874. &lt;p&gt;
  875. &lt;/p&gt;
  876. &lt;p&gt;
  877. Другой ключевой момент отстройки – запуск &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/cases/pobeda-opyt-pryamogo-importa-iz-kitaya/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;прямого импорта из Китая&lt;/a&gt;. Проект начали разрабатывать еще во время пандемии. Сейчас на полки сети уже поставляются несколько десятков SKU, в основном в категориях «хозтовары» и «бытовая техника».
  878. &lt;/p&gt;
  879. &lt;h2&gt;
  880. Делать работу, которая помогает людям, – это хорошо &lt;/h2&gt;
  881. &lt;p&gt;
  882. К десятилетнему юбилею «Победа» достигла еще одной значимой цифры – компания теперь насчитывает свыше 10&amp;nbsp;тыс. сотрудников. Это продавцы, директора магазинов, логисты, водители, сотрудники офиса и многие другие.
  883. &lt;/p&gt;
  884. &lt;p&gt;
  885. В борьбе за персонал на рынке компания делает ставку на комфорт для сотрудников. Для них предусмотрены горячие обеды, комнаты для приема пищи, комнаты отдыха для водителей. Есть корпоративный транспорт, сотрудники могут рассчитывать на материальную помощь в трудных ситуациях. Для повышения уровня мотивации проводятся внутренние конкурсы, корпоративы, спортивные состязания.
  886. &lt;/p&gt;
  887. &lt;p&gt;
  888. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/a86/xcizlx1v8wvii89va0qb6dr4qqres3sa/DSC9940.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  889. &lt;/p&gt;
  890. &lt;h5&gt;Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  891. &lt;br&gt;
  892. &lt;p&gt;
  893. &lt;/p&gt;
  894. &lt;h2&gt;
  895. Что дальше? &lt;/h2&gt;
  896. &lt;p&gt;
  897. Что касается самих магазинов, то изначально «Победа» была нацелена на формат с минимальными затратами на ремонт, низкой арендной ставкой и максимально низкими издержками на запуск. Поэтому первые магазины открывались на торговых базах и в промышленных зонах – то есть в тех местах, куда покупателю требовалось доехать. Однако затем из года в год компания корректировала стратегию развития, расширяя варианты типов локаций и тиражируя сеть в разных направлениях, чтобы определить самые эффективные.
  898. &lt;/p&gt;
  899. &lt;p&gt;
  900. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/967/g4l42908scdhnrhjkm5fzfek5fl01esg/DSC0870.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  901. &lt;/p&gt;
  902. &lt;h5&gt;Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  903. &lt;br&gt;
  904. &lt;p&gt;
  905. &lt;/p&gt;
  906. &lt;p&gt;
  907. Сейчас «Победа» чаще представляет собой современный дискаунтер, который можно встретить как на автомагистралях, так и в плотных спальных районах, в крупных, средних и малых населенных пунктах.
  908. &lt;/p&gt;
  909. &lt;p&gt;
  910. Измененные детали интерьера позволяют легко ориентироваться внутри и быстро совершать покупки. Компания постоянно обновляет оборудование в торговом зале.
  911. &lt;/p&gt;
  912. &lt;p&gt;
  913. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/84d/xdb4m5mk0vzxr5xtvlmbybcf165gmabu/DSC1277.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  914. &lt;/p&gt;
  915. &lt;h5&gt;Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  916. &lt;br&gt;
  917. &lt;p&gt;
  918. &lt;/p&gt;
  919. &lt;p&gt;
  920. В 2025 году магазины также будут постепенно меняться: компания планирует, по возможности, увеличивать площадь торгового зала, расширять проходы, обновлять оборудование – чтобы сделать процесс покупки максимально комфортным. Например, повысить производительность должна помочь установка касс самообслуживания: 60% покупателей сейчас используют безналичный способ оплаты, и КСО помогут уменьшить очереди. Кроме того, это сократит кассовую зону. Сейчас в компании тестируют три варианта касс самообслуживания.
  921. &lt;/p&gt;
  922. &lt;p&gt;
  923. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Победа»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/881/nw11rrfwi8tgsemixq0kssbukug00t8p/DSC_1052.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Победа»&quot;&gt;
  924. &lt;/p&gt;
  925. &lt;h5&gt;Фото: «Победа»&lt;/h5&gt;
  926. &lt;br&gt;
  927. &lt;p&gt;
  928. &lt;/p&gt;
  929. &lt;p&gt;
  930. Кроме того, компания активно внедряет технологии, помогающие оптимизировать процессы приемки товаров: в «Победе» тестируют ночную выгрузку товаров и доверительную приемку, а также меняют работу с сопроводительными документами.
  931. &lt;/p&gt;
  932. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  933. &lt;p&gt;
  934. За счет улучшений процессов в магазине сотрудникам высвободили уже более четырех часов рабочего времени в день, а в торговых залах покупатели уже могут оценить преимущества «умных весов», которые могут сами распознать товар и взвесить его.
  935. &lt;/p&gt;
  936. &lt;/div&gt;
  937. &lt;p&gt;
  938. Инновации коснулись и других сфер. В 2024 году в «Победе» запустили внутреннее мобильное приложение для сотрудников. Проект стал важным элементом трансформации внутренних процессов компании, закрыв ряд задач: создание цифрового рабочего места с доступом через смартфон, интеграция с HR-системами и образовательными платформами, оптимизация каналов обратной связи и улучшение внутренней коммуникации.&amp;nbsp;
  939. &lt;/p&gt;
  940. &lt;p&gt;
  941. В 2025 году приложение стало победителем Workspace Digital Awards. Среди всех участников категории «Цифровизация и трансформация» проект был признан лучшим в номинации «Интеграция».
  942. &lt;/p&gt;
  943. &lt;p&gt;
  944. Что касается ближайших планов по развитию сети, то в компания сосредоточится на открытии новых объектов вблизи действующих логистических центров для сокращения затрат на логистику и закрепления сети на территории присутствия.
  945. &lt;/p&gt;
  946. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  947. <pubDate>Tue, 15 Jul 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  948. </item>
  949. <item>
  950. <title>Управление отходами на пищевом предприятии</title>
  951. <link>https://www.retail.ru/articles/upravlenie-otkhodami-na-pishchevom-predpriyatii/</link>
  952. <description>Как снизить затраты на утилизацию и учесть все требования.</description>
  953. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/a85/q5o9y3mhr9298qxjocw9o2b127jd34i8/anshutterstock_2201070237.jpg" length="60425" type="image/jpeg"/>
  954. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  955. &lt;p&gt;
  956. Управление отходами – важное направление работы пищевых предприятий. Залежавшиеся отходы привлекают насекомых и грызунов, неправильная утилизация может привести к загрязнению окружающей среды, а невыполнение санитарных требований грозит крупными штрафами. При этом эффективная переработка отходов может снизить затраты на утилизацию и даже принести прибыль. Об этом &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/borba-s-vreditelyami-i-upravleniya-otkhodami-na-pishchevykh-proizvodstvakh/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;на вебинаре&lt;/a&gt;&amp;nbsp;X5 Group «Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка», рассказала главный инженер по&amp;nbsp;экологии X5 Надежда Овчаренко.
  957. &lt;/p&gt;
  958. &lt;/div&gt;
  959. &lt;p&gt;
  960. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: metamorworks/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/2d9/7ve9pwm5bw6ivw7on790vnkxyc1jwlmz/shutterstock_2201070237.jpg&quot; title=&quot;Фото: metamorworks/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  961. &lt;/p&gt;
  962. &lt;h5&gt;Фото: metamorworks/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  963. &lt;br&gt;
  964. &lt;p&gt;
  965. &lt;/p&gt;
  966. &lt;p&gt;
  967. На&amp;nbsp;пищевых предприятиях образуются четыре вида отходов: твердые коммунальные отходы (ТКО, бытовой мусор), пищевые, биологические и&amp;nbsp;вторсырье (картон, полиэтилен). Все отходы на&amp;nbsp;предприятии должны сортироваться.
  968. &lt;/p&gt;
  969. &lt;p&gt;
  970. Для работы с каждым видом отходов необходимо заключать договоры со специализированными организациями. При этом на&amp;nbsp;ТКО разрешено заключать договор только с&amp;nbsp;локальным оператором, утвержденным в этом регионе и работающим по&amp;nbsp;установленным расценкам.
  971. &lt;/p&gt;
  972. &lt;p&gt;
  973. На&amp;nbsp;каждый вид отходов, кроме биологических и&amp;nbsp;пищевых, необходимо иметь паспорт. На биологические и пищевые отходы достаточно иметь биотестирование.
  974. &lt;/p&gt;
  975. &lt;ul&gt;
  976. &lt;li&gt;
  977. &lt;p&gt;
  978. &lt;b&gt;Твердокоммунальные отходы&lt;/b&gt; переносятся на&amp;nbsp;контейнерную площадку, которая должна находиться на расстоянии не&amp;nbsp;менее 25&amp;nbsp;м от&amp;nbsp;производственных и&amp;nbsp;жилых зданий, иметь твердое асфальтовое покрытие, трехстороннее ограждение и&amp;nbsp;крышу.
  979. &lt;/p&gt;
  980. &lt;/li&gt;
  981. &lt;li&gt;
  982. &lt;p&gt;
  983. &lt;b&gt;Вторсырье сдается на переработку&lt;/b&gt; и является источником дополнительного дохода для предприятия. Вторсырье подвергается прессованию. «В&amp;nbsp;зависимости от&amp;nbsp;размера предприятия и объема отходов подбирается оптимальный пресс, который будет прессовать картон, бумагу, полиэтилен, – рассказывает &lt;b&gt;Надежда Овчаренко, главный инженер по&amp;nbsp;экологии X5 Group.&lt;/b&gt; – Все материалы прессуются раздельно. Если предприятие маленькое и не может позволить себе покупку пресса, достаточно просто складывать картонные коробки для последующей сдачи. Но следует иметь в виду, что прессованный картон ценится дороже».
  984. &lt;/p&gt;
  985. &lt;/li&gt;
  986. &lt;/ul&gt;
  987. &lt;p&gt;
  988. Работа с пищевыми и биологическими отходами имеет гораздо больше нюансов.
  989. &lt;/p&gt;
  990. &lt;h2&gt;Пищевые и биологические отходы: как все учесть&lt;/h2&gt;
  991. &lt;p&gt;
  992. &lt;b&gt;Биологические отходы&lt;/b&gt; получаются при переработке мясной или рыбной продукции: это мясо, его обрезки, рыбные, куриные и мясные кости. Также существуют пищевые отходы – от овощей, фруктов, проваренной продукции.
  993. &lt;/p&gt;
  994. &lt;p&gt;
  995. У предприятия, занимающегося переработкой пищевой продукции, должен быть договор на&amp;nbsp;вывоз пищевых и биологических отходов.
  996. &lt;/p&gt;
  997. &lt;p&gt;
  998. «Если производство небольшое и&amp;nbsp;биологических отходов немного, можно заниматься провариванием, – рекомендует Надежда Овчаренко. – Например, в Х5 Group внедрен регламент перевода биологических отходов в&amp;nbsp;пищевые. В&amp;nbsp;конце каждой смены на&amp;nbsp;производстве собираются все полученные отходы и&amp;nbsp;провариваются в&amp;nbsp;течение часа при высоких температурах. Для этого на наших предприятиях используются рисоварки, но можно взять любую другую кастрюлю. После выполнения определенного регламента переносим эти отходы из биологических в&amp;nbsp;пищевые и&amp;nbsp;сдаем как пищевые».
  999. &lt;/p&gt;
  1000. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1001. &lt;p&gt;
  1002. При передаче биологических отходов необходимо строго соблюдать инструкции и ведение учета перемещения биологических отходов.
  1003. &lt;/p&gt;
  1004. &lt;/div&gt;
  1005. &lt;p&gt;
  1006. В&amp;nbsp;конце каждой смены требуется взвешивать отходы, фиксировать вес в журнале и далее переносить всю массу в&amp;nbsp;специализированный холодильник, имеющий специальную маркировку. Пищевые отходы хранятся при температуре +2…+6 °C, биологические – в глубокой заморозке, при температуре -18&amp;nbsp;°C.
  1007. &lt;/p&gt;
  1008. &lt;p&gt;
  1009. Хранение отходов не в холодильнике, а в&amp;nbsp;тележках и на&amp;nbsp;стеллажах свыше 24&amp;nbsp;часов запрещено и наказывается штрафами.
  1010. &lt;/p&gt;
  1011. &lt;p&gt;
  1012. Параллельно надо оформлять ветеринарно-сопроводительные документы в&amp;nbsp;системе «Меркурий». После получения ветеринарного свидетельства можно сдавать эти отходы официальным подрядчикам на&amp;nbsp;сжигание или другую переработку.
  1013. &lt;/p&gt;
  1014. &lt;p&gt;
  1015. Если биологические отходы передаются на&amp;nbsp;сжигание, необходимо отслеживать всю цепочку прохождения этих отходов – заключать договор со специализированной компанией, имеющей собственную печь, и собирать акты о каждом сжигании. Эти документы обязательно должны храниться на&amp;nbsp;предприятии в течение пяти лет.
  1016. &lt;/p&gt;
  1017. &lt;h2&gt;Место сбора – куда выбрасывать, где хранить, как вывозить&lt;/h2&gt;
  1018. &lt;p&gt;
  1019. В каждом цеху, где происходит переработка продукции (горячий, салатный, мясной, рыбный цехи, пекарня), обязательно должны быть емкости для временного накопления пищевых отходов.
  1020. &lt;/p&gt;
  1021. &lt;p&gt;
  1022. Используются емкости педального типа – с педалью и крышкой. Внутрь емкости вставляется пакет, который необходимо извлекать в&amp;nbsp;конце каждой смены или по&amp;nbsp;мере наполнения.
  1023. &lt;/p&gt;
  1024. &lt;p&gt;
  1025. &lt;b&gt;Емкости обязательно должны быть промаркированы&lt;/b&gt;, то&amp;nbsp;есть указан цех и тип отходов. В каждом цеху, даже маленьком, должны стоять как минимум две емкости: одна – под пищевые отходы, вторая – под биологические. «Рекомендуется ставить еще и третий бак под твердые коммунальные отходы, так как на участках переработки остается большое количество упаковочных материалов, не&amp;nbsp;относящихся ни&amp;nbsp;к&amp;nbsp;пищевым, ни&amp;nbsp;к&amp;nbsp;биологическим отходам, – говорит Надежда Овчаренко. – Тогда получается более тщательная сортировка – ТКО, пищевые и биологические отходы, которые сдаются на переработку разным подрядчикам».
  1026. &lt;/p&gt;
  1027. &lt;p&gt;
  1028. &lt;b&gt;Для хранения отходов выделяется холодильник.&lt;/b&gt; Если предприятие очень маленькое, биологические и пищевые отходы вывозятся не каждый день, то до вывоза они хранятся на&amp;nbsp;специально отведенной промаркированной полке в герметичной упаковке.
  1029. &lt;/p&gt;
  1030. &lt;p&gt;
  1031. Нельзя вывозить эти отходы на&amp;nbsp;площадку&amp;nbsp;для ТКО и даже устанавливать рядом контейнеры для ТКО и пищевых отходов, если вывоз не производится ежедневно.
  1032. &lt;/p&gt;
  1033. &lt;p&gt;
  1034. Такое соседство привлекает грызунов и приводит объект к антисанитарному состоянию. Для вывоза контейнер должен быть заполнен не более чем на 2/3 объема.
  1035. &lt;/p&gt;
  1036. &lt;p&gt;
  1037. &lt;b&gt;За 2–3 дня до вывоза биологических отходов&lt;/b&gt; нужно сделать заявку в системе «Меркурий» для оформления транспортного ветеринарно-сопроводительного документа ВСД-формы 3 (транспортировка биоотходов). Сопроводительные документы выписывает ветеринарный врач, это платная услуга. Компания, занимающаяся утилизацией, должна предоставить акт, талон или накладную о&amp;nbsp;том, что отходы вывезены с&amp;nbsp;предприятия и утилизированы. Документы об утилизации необходимо хранить в течение года. «Наличие договоров на&amp;nbsp;сжигание, утилизацию биологических и пищевых отходов – обязательные условия, – поясняет Надежда Овчаренко. – Если этих договоров не&amp;nbsp;будет, проверяющие органы наложат штраф».
  1038. &lt;/p&gt;
  1039. &lt;p&gt;
  1040. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Пятёрочка»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/7ee/7y02ny81zh7u9eh16toqzkyp5bopfko4/Fdf170.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Пятёрочка»&quot;&gt;
  1041. &lt;/p&gt;
  1042. &lt;h5&gt;Фото: «Пятёрочка»&lt;/h5&gt;
  1043. &lt;br&gt;
  1044. &lt;p&gt;
  1045. &lt;/p&gt;
  1046. &lt;h2&gt;Заработать на отработанном&lt;/h2&gt;
  1047. &lt;p&gt;
  1048. Утилизация обходится предприятию в значительные суммы. Но&amp;nbsp;если образуются пищевые отходы, подлежащие вторичной переработке, то&amp;nbsp;они, наоборот, могут стать дополнительным источником дохода. Например, поступать на&amp;nbsp;корм для животных.
  1049. &lt;/p&gt;
  1050. &lt;p&gt;
  1051. «Существует довольно много предприятий – питомников, фермерских хозяйств, которые забирают пищевые отходы и&amp;nbsp;перерабатывают их&amp;nbsp;на&amp;nbsp;корм для животных, – рассказывает Надежда Овчаренко. – Можно заключить с&amp;nbsp;ними договор на передачу отходов. Единственный минус – для передачи на&amp;nbsp;вторичную переработку мяса, курицы, рыбы нужно получать ветеринарное свидетельство о том, что отходы не&amp;nbsp;являются зараженной продукцией. На&amp;nbsp;передачу овощей и фруктов ветеринарные документы не&amp;nbsp;нужны».
  1052. &lt;/p&gt;
  1053. &lt;p&gt;
  1054. Например, торговые сети «Перекрёсток» и «Пятёрочка» заключили договоры с&amp;nbsp;агрегаторами, которые находят фермеров, готовых приезжать в магазины и забирать пищевые отходы. Фермеры проходят тендеры на&amp;nbsp;открытой электронной площадке. В ходе тендера преимущество отдается компаниям, имеющим свое производство, переработку и необходимые технические возможности для ежедневного вывоза.
  1055. &lt;/p&gt;
  1056. &lt;p&gt;
  1057. «Договор на&amp;nbsp;продажу отходов не&amp;nbsp;регулируется СанПиНом и&amp;nbsp;не&amp;nbsp;влечет за&amp;nbsp;собой штрафов, – поясняет Надежда Овчаренко. – При этом можно не только не тратиться на утилизацию, но и заработать, пусть даже немного».
  1058. &lt;/p&gt;
  1059. &lt;div class=&quot;details-in-article&quot;&gt;
  1060. &lt;strong class=&quot;details-in-article__top-title&quot;&gt;Почитайте статью:&lt;/strong&gt; &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/cases/pyatyerochka-peredaet-produkty-fermeram-zachem-i-kak&quot; class=&quot;details-in-article__block-container&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;
  1061. &lt;div class=&quot;details-in-article__image&quot;&gt;
  1062. &lt;img src=&quot;/images/components/snippets/pen-field.svg&quot;&gt;
  1063. &lt;/div&gt;
  1064. &lt;div class=&quot;details-in-article__content&quot;&gt;
  1065. &lt;div class=&quot;p3 details-in-article__title&quot;&gt;
  1066. Статья
  1067. &lt;/div&gt;
  1068. &lt;div class=&quot;p2 details-in-article__descr&quot;&gt;
  1069. «Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?
  1070. &lt;/div&gt;
  1071. &lt;/div&gt;
  1072. &lt;div class=&quot;details-in-article__arrow-wrapper&quot;&gt;
  1073. &lt;img src=&quot;/images/components/snippets/arrow-right_gray.svg&quot;&gt;
  1074. &lt;/div&gt;
  1075. &lt;/a&gt;
  1076. &lt;/div&gt;
  1077. &lt;h2&gt;Риски неправильного обращения&lt;/h2&gt;
  1078. &lt;p&gt;
  1079. Неправильное обращение с биологическими отходами чревато штрафами. Если на&amp;nbsp;предприятии нет договора с утилизирующими компаниями, вывоз ТБО осуществляется нерегиональным оператором, не ведется учет отходов с&amp;nbsp;графиками вывоза и&amp;nbsp;приложенными актами о полной утилизации,&amp;nbsp;штраф составляет от&amp;nbsp;500&amp;nbsp;до&amp;nbsp;700&amp;nbsp;тыс. рублей – за&amp;nbsp;каждый вид нарушения.
  1080. &lt;/p&gt;
  1081. &lt;p&gt;
  1082. Каждое предприятие, в&amp;nbsp;зависимости от&amp;nbsp;категории опасности, сдает определенный список экологической отчетности. Категории означают уровень вреда, который предприятие может нести окружающей среде.
  1083. &lt;/p&gt;
  1084. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1085. &lt;p&gt;
  1086. Ритейл относится к&amp;nbsp;IV категории опасности. Для этой категории необходимо ежегодно сдавать декларацию о&amp;nbsp;негативном воздействии на&amp;nbsp;окружающую среду, статистическую отчетность по форме 2-ТП (отходы) и&amp;nbsp;сводный кадастр.
  1087. &lt;/p&gt;
  1088. &lt;/div&gt;
  1089. &lt;p&gt;
  1090. Отчетность сдается в&amp;nbsp;Росприроднадзор в&amp;nbsp;электродном виде через личный кабинет. К этой отчетности прикладываются договоры на вывоз всех видов отходов предприятия, все акты утилизации или забора этих отходов.
  1091. &lt;/p&gt;
  1092. &lt;p&gt;
  1093. Ежемесячно каждое предприятие должно вести журналы учета отходов, которые заполняются по форме, утвержденной приказом Минприроды России. Заполняются четыре таблицы: состав образующихся видов отходов, подлежащих учету; обобщенные данные учета в области обращения с отходами;&amp;nbsp;данные учета переданных другим лицам отходов; данные учета полученных от других лиц отходов. Журнал ведется в электронном виде. На&amp;nbsp;основании данных этих таблиц в&amp;nbsp;начале года подается декларация о&amp;nbsp;негативном воздействии на&amp;nbsp;окружающую среду.&amp;nbsp;Эти же данные заполняются в статистике по форме 2-ТП (отходы) и&amp;nbsp;сводном кадастре.&amp;nbsp;Все документы сдаются в электронном виде.
  1094. &lt;/p&gt;
  1095. &lt;h2&gt;Практический вопрос – компетентный ответ&lt;/h2&gt;
  1096. &lt;p&gt;
  1097. На практике у производства возникает большое количество вопросов, которые следует адресовать специалисту. Надежда Овчаренко ответила на некоторые из них.
  1098. &lt;/p&gt;
  1099. &lt;p&gt;
  1100. &lt;b&gt;Считается&amp;nbsp;ли яичная скорлупа биоотходом?&lt;/b&gt;
  1101. &lt;/p&gt;
  1102. &lt;p&gt;
  1103. До 2011 года яичная скорлупа считалась биологическим отходом, но потом вышел приказ Минприроды, где прописано, что отходы, включенные в федеральный кадастр отходов, являются пищевыми. Яичная скорлупа есть в&amp;nbsp;кадастре ФККО&amp;nbsp;и поэтому не&amp;nbsp;является биологическим отходом.
  1104. &lt;/p&gt;
  1105. &lt;p&gt;
  1106. &lt;b&gt;Какой существует нормативный документ по&amp;nbsp;разделению отходов?&lt;/b&gt;
  1107. &lt;/p&gt;
  1108. &lt;p&gt;
  1109. На&amp;nbsp;каждом предприятии должно быть положение о&amp;nbsp;движении отходов. Это внутренний документ, где&amp;nbsp;прописываются все виды отходов предприятия и&amp;nbsp;процедуры, которые с&amp;nbsp;ними производятся. На государственном уровне действует Федеральный закон от 24.06.1998 № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления».
  1110. &lt;/p&gt;
  1111. &lt;p&gt;
  1112. &lt;b&gt;Как утилизировать упаковочный материал, на&amp;nbsp;поверхности которого присутствуют остатки пищевых продуктов?&lt;/b&gt;
  1113. &lt;/p&gt;
  1114. &lt;p&gt;
  1115. Такую упаковку отдают на&amp;nbsp;сжигание вместе с&amp;nbsp;остальными пищевыми отходами.
  1116. &lt;/p&gt;
  1117. &lt;p&gt;
  1118. &lt;b&gt;В течение смены у нас накапливается значительное количество мякиша – сердцевина&amp;nbsp;булочек при производстве френч-дога. Как можно продавать отходы от&amp;nbsp;хлебобулочных изделий, с&amp;nbsp;какими организациями разрешено заключать договоры? Нужно&amp;nbsp;ли ветеринарное свидетельство на&amp;nbsp;каждую партию?&lt;/b&gt;
  1119. &lt;/p&gt;
  1120. &lt;p&gt;
  1121. Хлебный мякиш – это пищевой отход. Для реализации такого рода отходов нет списка одобренных организаций. Если планируется продажа, предприятие самостоятельно заключает договор с&amp;nbsp;питомниками, перерабатывающими станциями или&amp;nbsp;фермерскими хозяйствами. Главное, чтобы партнеры имели официальное подтверждение своей деятельности. Так как это хлеб, то никаких ветеринарных документов для переработки не&amp;nbsp;требуется.
  1122. &lt;/p&gt;
  1123. &lt;p&gt;
  1124. &lt;b&gt;Посмотрите запись вебинара «Борьба с вредителями. Управление отходами»:&lt;/b&gt;
  1125. &lt;/p&gt;
  1126. &lt;p&gt;
  1127. &lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/fd7d0e990aa841a756c17dae28313799/?p=QcS1sQPAICV9XouvcuiXaA&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  1128. &lt;/p&gt;
  1129. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Валерия Миронова, Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  1130. <pubDate>Mon, 14 Jul 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  1131. </item>
  1132. <item>
  1133. <title>Продажа маркируемых товаров и интеграция с торговыми площадками в 1С</title>
  1134. <link>https://www.retail.ru/articles/prodazha-markiruemykh-tovarov-i-integratsiya-s-torgovymi-ploshchadkami-v-1s/</link>
  1135. <description>Указание кодов маркировки при различных моделях работы с площадками.</description>
  1136. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/44d/r801f786xrk37yne7dr8g8rltp0nkqyg/fyjycshutterstock_2469629839.jpg" length="43340" type="image/jpeg"/>
  1137. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  1138. &lt;p&gt;
  1139. В последние годы отмечается стабильный рост дистанционных продаж через торговые площадки. Продажи маркируемых товаров дистанционным способом имеют ряд особенностей в сравнении с классической розничной торговлей.&lt;br&gt;
  1140. &lt;/p&gt;
  1141. &lt;p&gt;
  1142. В этой статье эксперты фирмы «1С» рассказали, на что обратить внимание при продаже маркируемых товаров при использовании интеграции с торговыми площадками в программах «1С:ERP Управление предприятием» (ред. 2.5), «1С:Комплексная автоматизация 8» (ред. 2.5), «1С:Управление торговлей 8» (ред. 11.5).&lt;br&gt;
  1143. &lt;/p&gt;
  1144. &lt;/div&gt;
  1145. &lt;p&gt;
  1146. &lt;img alt=&quot;Фото: THICHA SATAPITANON/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/89a/e857wesxe8oer86jqllqm35o9ao8wzqz/shutterstock_2469629839.jpg&quot; title=&quot;Фото: THICHA SATAPITANON/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1147. &lt;/p&gt;
  1148. &lt;h5&gt;Фото: Thicha Satapitanon/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1149. &lt;br&gt;
  1150. &lt;p&gt;
  1151. &lt;/p&gt;
  1152. &lt;p&gt;
  1153. Продажи на торговых площадках (маркетплейсах) являются частным случаем дистанционных продаж, а значит, на них распространяются требования к дистанционным продажам, зафиксированным в правилах маркировки товаров. Правила маркировки утверждаются отдельно по каждой товарной группе маркируемой продукции соответствующим постановлением правительства РФ. Принципы, зафиксированные в этих правилах, во многом аналогичны. В частности, при розничной продаже товаров дистанционным способом закреплена обязанность участника оборота внести в информационную систему мониторинга сведения о выводе товаров из оборота одним из двух способов:
  1154. &lt;/p&gt;
  1155. &lt;ul type=&quot;disc&quot;&gt;
  1156. &lt;li&gt;через ККТ&amp;nbsp;– с передачей данных ОФД (самостоятельно или через уполномоченных представителей);&lt;/li&gt;
  1157. &lt;li&gt;самостоятельно не позднее трех рабочих дней передать в ГИС МТ сведения о выводе из оборота с причиной ввода «Продажа дистанционным способом».&lt;/li&gt;
  1158. &lt;/ul&gt;
  1159. &lt;p&gt;
  1160. Такие требования зафиксированы, в частности, в следующих нормативных правовых актах:
  1161. &lt;/p&gt;
  1162. &lt;ul type=&quot;disc&quot;&gt;
  1163. &lt;li&gt;в пункте 81 Правил маркировки обувных товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 05.07.2019 №860;&lt;/li&gt;
  1164. &lt;li&gt;в пункте 76 Правил маркировки товаров легкой промышленности, утвержденных постановлением Правительства РФ от 31.12.2019 №1956;&lt;/li&gt;
  1165. &lt;li&gt;в пункте 103 Правил маркировки биологически активных добавок (БАД), утвержденных постановлением Правительства РФ от 31.05.2023 №886.&lt;/li&gt;
  1166. &lt;/ul&gt;
  1167. &lt;h2&gt;
  1168. Модели работы на торговых площадках &lt;/h2&gt;
  1169. &lt;p&gt;
  1170. Торговые площадки предлагают продавцам различные модели работы, которые отличаются по степени вовлечения торговой площадки в оборот товара. В самом простом случае торговая площадка предоставляет только витрину и не является участником оборота маркируемых товаров, а доставка товара, прием оплаты, выдача чека остаются на стороне продавца, который самостоятельно передает сведения о выводе из оборота любым указанным способом. При этом необходимо учитывать общие требования по выставлению чека при розничных продажах, закрепленные в Федеральном законе от 22.05.2003 №54-ФЗ о ККТ, и, в частности, требования по указанию кодов маркировки в чеке при розничной продаже, которые в том числе актуальны и для дистанционного способа продаж, утвержденные постановлением Правительства РФ от 21.02.2019 №174 и&amp;nbsp;приказом ФНС России от 14.09.2020 №ЕД-7-20/662@.
  1171. &lt;/p&gt;
  1172. &lt;p&gt;
  1173. Модели работы торговых площадок могут предполагать, что функцию приема оплаты и печати чека при дистанционном способе продаж в качестве агента выполняет торговая площадка, которой нужно заблаговременно передать код маркировки для указания в чеке. В частности, это модель FBS – Fulfillment by seller, предполагающая складское хранение и сборку заказов продавцом с последующей передачей в пункте приема заказов торговой площадке для доставки покупателю.
  1174. &lt;/p&gt;
  1175. &lt;p&gt;
  1176. Также торговая площадка предоставляет модель работы, при которой продавец передает товар на склады торговой площадки, которая затем осуществляет складское хранение, сборку заказов и все взаимодействие с покупателем. При передаче маркируемых товаров на склад торговой площадки продавец передает посредством электронного документооборота (ЭДО) универсальный передаточный документ (УПД) со статусом «2» (далее – УПД-2) с указанием кодов маркировки, и торговая площадка становится владельцем кодов маркировки и участником оборота. Такое требование закреплено, в частности п.&amp;nbsp;64 Правил маркировки обуви, утв. Постановлением №860; п.59 Правил маркировки товаров легкой промышленности и одежды, утв. Постановлением №1956; п.&amp;nbsp;92 Правил маркировки БАД, утв. Постановлением №886.
  1177. &lt;/p&gt;
  1178. &lt;p&gt;
  1179. Роли торговой площадки и продавца в различных моделях работы представлены в таблице.
  1180. &lt;/p&gt;
  1181. &lt;table border=&quot;1&quot; cellspacing=&quot;0&quot; cellpadding=&quot;10&quot;&gt;
  1182. &lt;tbody&gt;
  1183. &lt;tr bgcolor=&quot;#CCCCCC&quot;&gt;
  1184. &lt;td&gt;
  1185. &lt;p&gt;
  1186. &lt;b&gt;Модель работы&lt;/b&gt;
  1187. &lt;/p&gt;
  1188. &lt;/td&gt;
  1189. &lt;td&gt;
  1190. &lt;p&gt;
  1191. &lt;b&gt;Торговая площадка&lt;/b&gt;
  1192. &lt;/p&gt;
  1193. &lt;/td&gt;
  1194. &lt;td&gt;
  1195. &lt;p&gt;
  1196. &lt;b&gt;Продавец&lt;/b&gt;
  1197. &lt;/p&gt;
  1198. &lt;/td&gt;
  1199. &lt;/tr&gt;
  1200. &lt;tr&gt;
  1201. &lt;td&gt;
  1202. &lt;p&gt;
  1203. «Витрина» – маркетплейс предоставляет только витрину, логистика и печать чека на стороне продавца.
  1204. &lt;/p&gt;
  1205. &lt;/td&gt;
  1206. &lt;td&gt;
  1207. &lt;p&gt;
  1208. Не участвует в обороте маркированных товаров.
  1209. &lt;/p&gt;
  1210. &lt;/td&gt;
  1211. &lt;td&gt;
  1212. &lt;p&gt;
  1213. Выдает покупателю чек с указанием кода маркировки.
  1214. &lt;/p&gt;
  1215. &lt;/td&gt;
  1216. &lt;/tr&gt;
  1217. &lt;tr&gt;
  1218. &lt;td&gt;
  1219. &lt;p&gt;
  1220. FBS – маркетплейс принимает оплату, формирует чек покупателю.
  1221. &lt;/p&gt;
  1222. &lt;/td&gt;
  1223. &lt;td&gt;
  1224. &lt;p&gt;
  1225. Формирует чек с колом маркировки.
  1226. &lt;/p&gt;
  1227. &lt;/td&gt;
  1228. &lt;td&gt;
  1229. &lt;p&gt;
  1230. Выводит коды маркировки из оборота при передаче товара в доставку.
  1231. &lt;/p&gt;
  1232. &lt;p&gt;
  1233. Передает торговой площадке сведения о переданных в доставку товарах и кодах маркировки для чека.
  1234. &lt;/p&gt;
  1235. &lt;/td&gt;
  1236. &lt;/tr&gt;
  1237. &lt;tr&gt;
  1238. &lt;td&gt;
  1239. &lt;p&gt;
  1240. FBO/FBY – складское хранение и практически все взаимодействие с покупателем ведутся на стороне площадки.
  1241. &lt;/p&gt;
  1242. &lt;/td&gt;
  1243. &lt;td&gt;
  1244. &lt;p&gt;
  1245. Получает товары по УПД-2. Выводит товар из оборота и указывает код маркировки в чеке.
  1246. &lt;/p&gt;
  1247. &lt;/td&gt;
  1248. &lt;td&gt;
  1249. &lt;p&gt;
  1250. Продавец при передаче товаров на склады торговой площадки отправляет по ЭДО УПД-2 с указанием кодов маркировки.
  1251. &lt;/p&gt;
  1252. &lt;p&gt;
  1253. УПД-2 может формировать торговая площадка.
  1254. &lt;/p&gt;
  1255. &lt;/td&gt;
  1256. &lt;/tr&gt;
  1257. &lt;/tbody&gt;
  1258. &lt;/table&gt;
  1259. &lt;p&gt;
  1260. &lt;/p&gt;
  1261. &lt;p&gt;
  1262. За нарушение правил маркировки предусмотрены штрафы для участника оборота. Причем в договоре с торговыми площадками, как правило, предусматривается положение, согласно которому, если торговая площадка получает штраф, то она удерживает его из прибыли продавца. Таким образом, ответственность в любом случае ложится на продавца, который должен:
  1263. &lt;/p&gt;
  1264. &lt;ul type=&quot;disc&quot;&gt;
  1265. &lt;li&gt;контролировать сохранность кодов маркировки, статус «В обороте»;&lt;/li&gt;
  1266. &lt;li&gt;указывать коды маркировки в модели FBS при отгрузке и своевременно передавать сведения торговой площадке, оформлять вывод из оборота;&lt;/li&gt;
  1267. &lt;li&gt;своевременно передавать УПД со статусом при отгрузке товаров по модели FBO/FBY.&lt;/li&gt;
  1268. &lt;/ul&gt;
  1269. &lt;p&gt;
  1270. &lt;/p&gt;
  1271. &lt;h2&gt;
  1272. Коды маркировки и интеграция с торговыми площадками в 1С &lt;/h2&gt;
  1273. &lt;p&gt;
  1274. Указание кодов маркировки при отгрузке – это часть типовых сценариев работы в программах 1С:
  1275. &lt;/p&gt;
  1276. &lt;ul type=&quot;disc&quot;&gt;
  1277. &lt;li&gt;коды маркировки указываются в документах отгрузки (Реализация товаров и услуг/Передача на комиссию);&lt;/li&gt;
  1278. &lt;li&gt;для ордерных складов отгрузка выполняется в рабочем месте Склад и доставка – Ордерный склад – Отгрузка с использованием документа Расходный ордер на товары.&lt;/li&gt;
  1279. &lt;/ul&gt;
  1280. &lt;p&gt;
  1281. В рамках функциональности интеграции с торговыми площадками в программах 1С предусмотрены дополнительные проверки для выполнения требований и процедур торговой площадки в части указания кодов для маркируемых товаров в необходимых случаях. Например, в функциональности обмена с торговой площадкой Ozon контролируется указание кодов перед оформлением документов отгрузки (рис. 1).
  1282. &lt;/p&gt;
  1283. &lt;p&gt;
  1284. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Buh.ru &quot; src=&quot;/upload/medialibrary/c24/czc12vdx0t4r4t940xf6ch34xz2ibq5i/1.jpg&quot; title=&quot;Источник: Buh.ru &quot;&gt;&lt;br&gt;
  1285. &lt;/p&gt;
  1286. &lt;p&gt;
  1287. При отгрузке на склады торговых площадок по моделям FBO/FBY, как правило, шаблон УПД-2 формирует торговая площадка после принятия и проверки товаров на своем складе. Полученный шаблон УПД-2 от торговой площадки можно загрузить, сверить коды, указанные в УПД, с кодами, указанными в информационной базе в момент проверки, отправить УПД-2 по ЭДО (рис. 2, 3).
  1288. &lt;/p&gt;
  1289. &lt;p&gt;
  1290. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Buh.ru &quot; src=&quot;/upload/medialibrary/b29/5i25kfws2zgi0yy9w9pvxv08kb7kea8r/2.jpg&quot; title=&quot;Источник: Buh.ru &quot;&gt;&lt;br&gt;
  1291. &lt;/p&gt;
  1292. &lt;p&gt;
  1293. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Buh.ru &quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f45/h3ogtd3ev9iyg692d6ftz722oeo9xv13/3.jpg&quot; title=&quot;Источник: Buh.ru &quot;&gt;&lt;br&gt;
  1294. &lt;/p&gt;
  1295. &lt;p&gt;
  1296. В дистанционной продаже покупатель при получении товара может отказаться от него. В таком случае факта продажи и чека не было. В 1С необходимо отразить документ «Возврат в оборот ИС МП» с видом операции «Возврат в оборот при дистанционном способе продажи».
  1297. &lt;/p&gt;
  1298. &lt;p&gt;
  1299. Также покупатель, который изначально получил товар, может его вернуть. При возврате оформляется чек, в котором может указываться код маркировки. Если код маркировки указан, то код автоматически возвращается в оборот по данным ОФД. Если в чеке на возврат код не указывался, то необходимо оформить документ «Возврат в оборот ИС МП» с видом операции «Возврат в оборот при дистанционном способе продажи».
  1300. &lt;/p&gt;
  1301. &lt;p&gt;
  1302. На торговых площадках могут осуществляться продажи юридическим лицам и ИП. Такие продажи требуется отражать отдельно.&amp;nbsp;Если покупатель – юрлицо или ИП – не является участником оборота/приобретает товары для собственных нужд, продаж, то отразить продажу в 1С следует одним из двух способов:
  1303. &lt;/p&gt;
  1304. &lt;ul type=&quot;disc&quot;&gt;
  1305. &lt;li&gt;оформить операцию посредством ЭДО УПД со статусом «1» с указанием кодов маркировки и признаком вывода из оборота;&lt;/li&gt;
  1306. &lt;li&gt;отразить документ контура интеграции с ГИС МТ («Честный знак») «Вывод из оборота» с указанием операции «Для собственных нужд предприятия».&lt;/li&gt;
  1307. &lt;/ul&gt;
  1308. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt; &lt;a href=&quot;https://buh.ru/articles/prodazha-markiruemykh-tovarov-i-integratsiya-s-torgovymi-ploshchadkami-v-1s-.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Buh.ru&lt;/a&gt; &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  1309. <pubDate>Thu, 10 Jul 2025 12:20:00 +0300</pubDate>
  1310. </item>
  1311. <item>
  1312. <title>Street Beat, restore: и «Мир Кубиков»: как ритейл превращает магазин в пространство эмоций</title>
  1313. <link>https://www.retail.ru/articles/street-beat-restore-i-mir-kubikov-kak-riteyl-prevrashchaet-magazin-v-prostranstvo-emotsiy/</link>
  1314. <description>Рост e-commerce заставил офлайн меняться, магазины становятся опытом, вдохновением и частью личной истории покупателя.</description>
  1315. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/c68/jk5pajtr4n5sgv3j6rwn2surgvjkp85b/anonsimage_2025_06_20_16_08_57.jpg" length="74555" type="image/jpeg"/>
  1316. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  1317. &lt;p&gt;
  1318. Рост e-commerce заставил меняться офлайн-пространства: сегодня магазины уже не могут быть просто точками продаж, они ищут новые форматы, эволюционируют. Retail.ru рассказывает, как меняются магазины, на примере нескольких брендов, входящих в Inventive Retail Group: restore:, Street Beat и «Мир Кубиков». Компания переосмысливает роль розничной точки, превращая ее в центр эмоций, знаний и комьюнити. Рассмотрим, как ритейлеры создают новое пространство для покупателя, где бренд оживает, становится опытом, вдохновением и частью личной истории покупателя.
  1319. &lt;/p&gt;
  1320. &lt;/div&gt;
  1321. &lt;h2&gt;restore:&amp;nbsp;­– вдохновение среди технологий&lt;/h2&gt;
  1322. &lt;p&gt;
  1323. Флагманский магазин restore: в Москве на улице Неглинной уже давно перестал быть просто местом продажи гаджетов. Пространство превращено в гибрид культурной площадки, технологического шоурума и сообщества единомышленников. С 2024 года здесь начали проводить выставки современного и диджитал-искусства, включая проекты Василия Кононова-Гредина и финалистов конкурса restore:digital art.
  1324. &lt;/p&gt;
  1325. &lt;p&gt;
  1326. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/639/zj9tvufigz1x2ty8wqbgje7zw8dvkttk/1.png&quot; title=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot;&gt;
  1327. &lt;/p&gt;
  1328. &lt;h5&gt;Фото: Inventive Retail Group&lt;/h5&gt;
  1329. &lt;br&gt;
  1330. &lt;p&gt;
  1331. &lt;/p&gt;
  1332. &lt;p&gt;
  1333. Зачем техника соседствует с искусством? У бренда несколько целей:
  1334. &lt;/p&gt;
  1335. &lt;ul&gt;
  1336. &lt;li&gt;
  1337. &lt;p&gt;
  1338. популяризация современного цифрового искусства, поддержка авторов и художников;
  1339. &lt;/p&gt;
  1340. &lt;/li&gt;
  1341. &lt;li&gt;
  1342. &lt;p&gt;
  1343. формирование бренд-комьюнити restore:;
  1344. &lt;/p&gt;
  1345. &lt;/li&gt;
  1346. &lt;li&gt;
  1347. &lt;p&gt;
  1348. повышение лояльности клиентов и привлечение новой аудитории;
  1349. &lt;/p&gt;
  1350. &lt;/li&gt;
  1351. &lt;li&gt;
  1352. &lt;p&gt;
  1353. увеличение трафика.
  1354. &lt;/p&gt;
  1355. &lt;/li&gt;
  1356. &lt;/ul&gt;
  1357. &lt;p&gt;
  1358. И цифры подтверждают успешность такого подхода. Эффект, который restore: получил во флагманском магазине:
  1359. &lt;/p&gt;
  1360. &lt;ul&gt;
  1361. &lt;li&gt;
  1362. &lt;p&gt;
  1363. +23% повторные покупки за год;
  1364. &lt;/p&gt;
  1365. &lt;/li&gt;
  1366. &lt;li&gt;
  1367. &lt;p&gt;
  1368. +28% прирост по среднему чеку – на 30% больше в сравнении с сопоставимым магазином;
  1369. &lt;/p&gt;
  1370. &lt;/li&gt;
  1371. &lt;li&gt;
  1372. &lt;p&gt;
  1373. на 25% увеличился объем продаж по клиентам с картами лояльности по сравнению с сопоставимым магазином за тот же период;
  1374. &lt;/p&gt;
  1375. &lt;/li&gt;
  1376. &lt;li&gt;
  1377. &lt;p&gt;
  1378. +4% активная база клиентов с покупками за год (на фоне 7% падения в сопоставимом магазине);
  1379. &lt;/p&gt;
  1380. &lt;/li&gt;
  1381. &lt;li&gt;
  1382. &lt;p&gt;
  1383. +4% новых клиентов с покупками за год, а оборот по ним – на 30% больше, чем в сопоставимом магазине.&amp;nbsp;&amp;nbsp;
  1384. &lt;/p&gt;
  1385. &lt;/li&gt;
  1386. &lt;/ul&gt;
  1387. &lt;p&gt;
  1388. Сейчас, кроме магазина на Неглинной, увидеть экспозицию работ финалистов конкурса restore:digital art 2024 можно в restore: в московском ТРЦ «Афимолл». В планах компании – масштабировать проект на другие магазины сети.
  1389. &lt;/p&gt;
  1390. &lt;h2&gt;«Мир Кубиков»:&amp;nbsp;игра как стратегия&lt;/h2&gt;
  1391. &lt;p&gt;
  1392. Для «Мира Кубиков» офлайн-пространство – не просто место продаж, а полноценный центр впечатлений. Будучи мультибрендовым ритейлером, «Мир Кубиков» четко осознает особенности своих покупателей: только 60% клиентов приобретают конструкторы для детей, остальные 40% – взрослые, покупающие для себя. Это определяет стратегию: ритейлер создает атмосферу игры, вдохновения, творчества и экспертизы, где и ребенок, и взрослый находят свою историю. Такой подход не только стимулирует продажи, но и формирует глубокую эмоциональную привязанность к бренду у обеих аудиторий.
  1393. &lt;/p&gt;
  1394. &lt;p&gt;
  1395. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/134/6a5u4daxqehn5qmdueddm9jh7b3pympo/2.png&quot; title=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot;&gt;
  1396. &lt;/p&gt;
  1397. &lt;h5&gt;Фото: Inventive Retail Group&lt;/h5&gt;
  1398. &lt;br&gt;
  1399. &lt;p&gt;
  1400. &lt;/p&gt;
  1401. &lt;p&gt;
  1402. Визуальная составляющая – ключ к вовлечению обеих групп. «Мир Кубиков» делает магазины яркими и узнаваемыми – в них встречают маскоты, тематические персонажи, фотозоны, большие фигуры из кубиков, которые создают атмосферу волшебства и становятся точками притяжения, вовлекая в игру сразу при входе. Для взрослых энтузиастов созданы экспозиции эксклюзивных и сложных моделей (LOZ, Pantasy, архитектурные серии, техника) в витринах и зонах выкладки, которые привлекают внимание, демонстрируют возможности конструкторов и служат источником вдохновения. Витрины с брендами вроде Funko или моделями из поп-культуры усиливают чувство принадлежности к сообществу.
  1403. &lt;/p&gt;
  1404. &lt;p&gt;
  1405. В компании постоянно замеряют коэффициент захвата витрин (отношение количества вошедших в магазин к проходящим мимо) и оценивают их влияние на трафик. Данные «Мира Кубиков» подтверждают, что релевантное тематическое оформление витрин может увеличить входящий трафик в магазин в два раза. Уникальные зоны (например, интерактивные сборки или сезонные экспозиции) значительно повышают вовлеченность обеих аудиторий, что напрямую влияет на увеличение среднего времени пребывания клиента в магазине и конверсию.
  1406. &lt;/p&gt;
  1407. &lt;p&gt;
  1408. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/88d/z8ftzp13fewz698tpsa5ujlqp11d0iu1/3.png&quot; title=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot;&gt;
  1409. &lt;/p&gt;
  1410. &lt;h5&gt;Фото: Inventive Retail Group&lt;/h5&gt;
  1411. &lt;br&gt;
  1412. &lt;p&gt;
  1413. &lt;/p&gt;
  1414. &lt;p&gt;
  1415. В «Мире Кубиков» регулярно проводятся творческие мастерские «Собери и забери» для детей. С начала года в них приняли участие 458 детей в магазинах по всей России – каждый ребенок уносил с собой собранный набор. Эти мероприятия увеличивают среднее время нахождения в магазине: пока дети заняты сборкой, родители остаются в магазине, изучают ассортимент, консультируются с продавцами, делают спонтанные покупки. Также они стимулируют повторные покупки – до 30% посетителей, участвующих в активностях, совершают покупку непосредственно в период проведения мероприятия.
  1416. &lt;/p&gt;
  1417. &lt;p&gt;
  1418. Для взрослых фанатов комиксов, поп-культуры и коллекционных наборов формируется отдельный ассортимент: фигурки, мерч, взрослые серии конструкторов, комиксы и редкие модели. Чтобы рассказать о нем новой аудитории, «Мир Кубиков» запускает партнерские кампании. Одной из таких интеграций стал совместный проект с крупнейшим российским комикс-издательством Bubble. Более 100 гостей фан-встречи в ТРЦ «Европейский» в Москве стали участниками автограф-сессии от авторов комиксов Романа Коткова и Артема Бизяева. Ритейлер раздал 130 эксклюзивных коллекционных карточек Bubble x «Мир Кубиков» с героями вселенной Bubble. Чтобы получить карточку, нужно было купить два комикса. За карточками выстроилась очередь – сработала геймификация, вовлеченность и ценность лимитированного предмета. Карточки стали частью комьюнити-опыта и предметом обмена между участниками.
  1419. &lt;/p&gt;
  1420. &lt;p&gt;
  1421. Было создано по-настоящему живое сообщество – с косплеем, фотографиями, обменом карточками, вовлеченностью в мастер-классы и фан-встречи. Фанаты стали не просто посетителями, а частью бренда – и это тот эффект, который невозможно воспроизвести в онлайн-среде, считают эксперты компании.
  1422. &lt;/p&gt;
  1423. &lt;p&gt;
  1424. Опыт ритейлеров показывает: сегодня люди приходят в офлайн-магазины не просто за покупками. Им важно почувствовать атмосферу, получить эмоции, пообщаться с единомышленниками, найти уникальный предмет в коллекцию, сделать фото, рассказать о своем увлечении, научиться чему-то новому.&amp;nbsp;Именно такие форматы создают прочную связь между человеком и брендом. Для компании офлайн – это не точка продаж, а пространство, где бренд становится опытом.&amp;nbsp;
  1425. &lt;/p&gt;
  1426. &lt;h2&gt;Street Beat:&amp;nbsp;эмоции в движении&lt;/h2&gt;
  1427. &lt;p&gt;
  1428. Street Beat, специализирующийся на кроссовках и уличной моде, также ищет пути к эмоциональной лояльности. Бренд формирует комьюнити вокруг себя и своих магазинов.
  1429. &lt;/p&gt;
  1430. &lt;p&gt;
  1431. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d1b/ytdx6gitq4y3lt57ehyec7lkk8r234tg/4.png&quot; title=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot;&gt;
  1432. &lt;/p&gt;
  1433. &lt;h5&gt;Фото: Inventive Retail Group&lt;/h5&gt;
  1434. &lt;br&gt;
  1435. &lt;p&gt;
  1436. &lt;/p&gt;
  1437. &lt;p&gt;
  1438. Например, акция Spring Beat в «Авиапарке» объединяла геймификацию и офлайн-опыт: за чеки выше определенной суммы выдавались гарантированные призы и право на участие в «сникер-рулетке». Это не просто стимулировало продажи (+30% по отношению к обычным дням), но и создавало интерактивную среду для новых клиентов. За два дня акция собрала больше 4 тыс. участников. Как результат – несмотря на падение трафика на протяжении предыдущих весенних месяцев, в день мероприятия и после показатели по продажам и трафику стали положительными.
  1439. &lt;/p&gt;
  1440. &lt;p&gt;
  1441. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/332/2s3dqygqycckqv72ekt997483g0tz6li/5.png&quot; title=&quot;Фото: Inventive Retail Group&quot;&gt;
  1442. &lt;/p&gt;
  1443. &lt;h5&gt;Фото: Inventive Retail Group&lt;/h5&gt;
  1444. &lt;br&gt;
  1445. &lt;p&gt;
  1446. &lt;/p&gt;
  1447. &lt;p&gt;
  1448. Арт-кампания The Art of Play, разработанная совместно с иллюстратором Ильей Кутобоем, стала частью не только визуального оформления магазинов и рекламной кампании, но и мероприятий. Участие в Urban Fest позволило бренду выйти за пределы магазина: на фестивале разместили фотозоны, зоны активностей, призы. Как результат – за время проведения мероприятия прибыль магазина выросла на 48%, а средний чек – на 4%. Для Street Beat культура и мода – это стиль жизни. И офлайн-пространство становится продолжением этой философии.
  1449. &lt;/p&gt;
  1450. &lt;p&gt;
  1451. Общий вектор всех трех брендов очевиден:&amp;nbsp;магазин – это медиа, событие, галерея и комьюнити одновременно. В условиях падения спонтанного трафика и роста конкуренции в онлайне офлайн становится важнейшим элементом удержания клиентов и лояльности к бренду. Здесь можно дать клиенту то, чего не даст ни один маркетплейс: живые эмоции, соучастие, визуальный восторг и чувство принадлежности.
  1452. &lt;/p&gt;
  1453. &lt;p&gt;
  1454. Будущее офлайн-ритейла – не в площади и выкладке. Оно в смыслах, в креативе и в умении рассказать историю бренда через пространство. И тот, кто научится это делать первым, получит не просто покупателя – настоящего фаната.
  1455. &lt;/p&gt;
  1456. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  1457. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  1458. <pubDate>Fri, 04 Jul 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  1459. </item>
  1460. <item>
  1461. <title>Как защитить пищевое предприятие от насекомых, грызунов и птиц</title>
  1462. <link>https://www.retail.ru/articles/kak-zashchitit-pishchevoe-predpriyatie-ot-nasekomykh-gryzunov-i-ptits/</link>
  1463. <description>Принципы организации Pest Control на производстве.</description>
  1464. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/c66/s1p8m27d6blbig9tp8locfg8gq86mlb9/anons3_shutterstock_711673795.jpg" length="63538" type="image/jpeg"/>
  1465. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  1466. &lt;p&gt;
  1467. Производство готовой еды – лакомая приманка для насекомых, грызунов и безнадзорных животных, способных нанести значительный вред безопасности и качеству продукции. О том, как свести к минимуму риски, связанные с деятельностью вредителей, рассказал Сергей Антонов, заместитель генерального директора компании Aurora, в рамках вебинара X5 Group &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/borba-s-vreditelyami-i-upravleniya-otkhodami-na-pishchevykh-proizvodstvakh/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;«Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка»&lt;/a&gt;.
  1468. &lt;/p&gt;
  1469. &lt;/div&gt;
  1470. &lt;p&gt;
  1471. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Aleksandar Malivuk/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/875/1b0guko876uz4ze8lctkik0sx731hja6/1_shutterstock_1413936332.jpg&quot; title=&quot;Фото: Aleksandar Malivuk/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1472. &lt;/p&gt;
  1473. &lt;h5&gt;Фото: Aleksandar Malivuk/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1474. &lt;br&gt;
  1475. &lt;p&gt;
  1476. &lt;/p&gt;
  1477. &lt;div class=&quot;b-reference visual&quot;&gt;
  1478. &lt;div class=&quot;text&quot;&gt;
  1479. &lt;p&gt;
  1480. Термин Pest Control означает комплекс мероприятий по защите предприятия от насекомых и грызунов и созданию условий, предотвращающих появление вредителей.
  1481. &lt;/p&gt;
  1482. &lt;/div&gt;
  1483. &lt;/div&gt;
  1484. &lt;p&gt;
  1485. Борьба с вредителями на предприятиях пищевой индустрии – острый и актуальный вопрос, требующий тщательной проработки и контроля. Для начала поймем, с кем надо бороться.
  1486. &lt;/p&gt;
  1487. &lt;p&gt;
  1488. &lt;b&gt;Основные вредители на пищевом производстве делятся на восемь групп. &lt;/b&gt;Грызуны, природные и синантропные виды: мыши, крысы, полевые и&amp;nbsp;домовые, кроты, землеройки и т.п. Синантропные ползающие насекомые: тараканы, муравьи, пауки. Летающие насекомые: мухи различного вида, комары, осы, мошки, клещи. Вредители сырья и пищевых запасов: пищевая моль огневка, долгоносики, хрущаки и пр. Хладнокровные: змеи, лягушки, ящерицы. Безнадзорные животные: кошки и собаки. Все виды птиц, самые распространенные в российских регионах: голуби, воробьи, синицы, чайки. Животные дикой природы: лисы, куницы, зайцы. Разумеется, разновидность вредителей зависит от&amp;nbsp;региона, где находится предприятие.
  1489. &lt;/p&gt;
  1490. &lt;h2&gt;
  1491. Начинаем с фундамента &lt;/h2&gt;
  1492. &lt;p&gt;
  1493. &lt;b&gt;Деятельность по защите предприятия от вредителей&lt;/b&gt; нужно начинать с проектирования зданий. «Для предотвращения доступа вредителей нужно четко понимать, как должно быть устроено пищевое производство, что учесть при проектировании здания и какие материалы лучше использовать», – поясняет &lt;b&gt;Сергей Антонов, заместитель генерального директора компании Aurora.&lt;/b&gt;
  1494. &lt;/p&gt;
  1495. &lt;p&gt;
  1496. &lt;b&gt;Структура здания&lt;/b&gt;, планировка и строительные материалы имеют большое значение. Предприятия могут располагаться в новостройках (то есть помещения будут специально созданы под определенное производство) и на арендованных площадях, которые надо подбирать, учитывая требования по защите.
  1497. &lt;/p&gt;
  1498. &lt;p&gt;
  1499. &lt;b&gt;Герметизация&lt;/b&gt; – ключевой показатель защищенности помещения. Основной путь проникновения вредителей в цеха (птицы, грызуны, насекомые) – из внешней среды. Поэтому должны быть защищены от проникновения входы, двери, окна, вентиляционные решетки и т.п.
  1500. &lt;/p&gt;
  1501. &lt;p&gt;
  1502. &lt;b&gt;При проектировании и оснащении&lt;/b&gt; производственных помещений необходимо использовать архитектурные решения, технические приспособления и оборудование, предотвращающие попадание вредителей. Рассмотрим подробнее, что надо предусмотреть при проектировании и оснащении зданий.
  1503. &lt;/p&gt;
  1504. &lt;h2&gt;
  1505. Задраиваем входы и выходы &lt;/h2&gt;
  1506. &lt;p&gt;
  1507. &lt;b&gt;Двери, погрузочно-разгрузочные ворота, входные группы&lt;/b&gt; должны быть оборудованы воздушно-тепловыми завесами, гибкими шторами и рулонными автоматическими воротами.
  1508. &lt;/p&gt;
  1509. &lt;p&gt;
  1510. &lt;b&gt;Окна&lt;/b&gt; оборудуются москитными сетками, системами запора, дверными доводчиками и&amp;nbsp;т.п.
  1511. &lt;/p&gt;
  1512. &lt;p&gt;
  1513. &lt;b&gt;Система приточно-вытяжной вентиляции &lt;/b&gt;должна быть исправна и защищена сетками на вентиляторах и воздуховодах.
  1514. &lt;/p&gt;
  1515. &lt;p&gt;
  1516. Если приточная вентиляция неисправна, с повышением температуры воздуха в&amp;nbsp;помещении становится жарко, сотрудники, как правило, начинают открывать окна и таким образом освобождают путь вредителям.
  1517. &lt;/p&gt;
  1518. &lt;p&gt;
  1519. &lt;b&gt;Система канализации&lt;/b&gt;. Это система слива воды, удаления сточных вод из&amp;nbsp;помещения и один из&amp;nbsp;путей проникновения вредителей в&amp;nbsp;помещение – в первую очередь грызунов и насекомых. В систему канализации входят и система удаления воды из&amp;nbsp;производственных помещений, и система трапов, куда сливается отработанная и грязная вода. Все эти системы должны проверяться и содержаться в&amp;nbsp;надлежащем виде. Если не&amp;nbsp;чистить канализацию и не&amp;nbsp;промывать трапы, появятся насекомые, которые из труб полетят в&amp;nbsp;цех и будут разносить инфекции.
  1520. &lt;/p&gt;
  1521. &lt;p&gt;
  1522. &lt;b&gt;Места ввода коммуникаций &lt;/b&gt;– электрические кабеля, водопроводные трубы, системы отопления, выходящие из&amp;nbsp;помещения на&amp;nbsp;внешнюю территорию, организуются согласно строительным нормам.
  1523. &lt;/p&gt;
  1524. &lt;p&gt;
  1525. «Нередко бывает такое – сделали отверстие в&amp;nbsp;стене, протянули трубу и оставили вокруг нее незащищенное сквозное отверстие, – приводит пример Сергей Антонов. – В результате через это отверстие внутрь помещения проникают разные насекомые».
  1526. &lt;/p&gt;
  1527. &lt;p&gt;
  1528. &lt;b&gt;Наливные полы. &lt;/b&gt;Желательно в производственных помещениях иметь цельные, неповрежденные полы. Самый лучший вариант – делать наливные полы, то есть заливать полимером базовую бетонную поверхность. Такие полы не имеют трещин, в которые обычно забиваются пыль и грязь, легче очищаются и дезинфицируются.
  1529. &lt;/p&gt;
  1530. &lt;p&gt;
  1531. &lt;b&gt;Отбойники&lt;/b&gt;. По техническим нормам производственные и складские помещения должны быть оборудованы отбойниками – специальными ограждениями для защиты стоек, стен, дверей, стеллажей от наезда транспорта. «Отбойники предотвращают повреждения, трещины и сколы плитки, в которых затем будет скапливаться грязь», – поясняет Сергей Антонов.
  1532. &lt;/p&gt;
  1533. &lt;p&gt;
  1534. &lt;b&gt;Защита от&amp;nbsp;птиц &lt;/b&gt;путем герметизации помещения. «Должны быть закрыты ворота, двери, установлены определенные технические заслонки, мешающие перемещению птиц в&amp;nbsp;помещениях, – говорит Сергей Антонов. – Если с&amp;nbsp;летающими насекомыми можно справиться, проведя санобработку, то&amp;nbsp;с&amp;nbsp;птицами намного сложнее. Даже одну птицу, случайно залетевшую в помещение, отловить довольно сложно, это грозит порчей продуктов и упаковки, поэтому надо стараться не&amp;nbsp;допускать таких ситуаций».
  1535. &lt;/p&gt;
  1536. &lt;p&gt;
  1537. &lt;b&gt;Размещение инсектицидных ламп и&amp;nbsp;средств контроля грызунов. &lt;/b&gt;Важно еще на этапе проектирования предусмотреть места для размещения инсектицидных ламп – это приспособления для уничтожения летающих насекомых. Разработаны правила и рекомендации размещения ламп. Чем правильнее будет размещена лампа, тем эффективнее она будет работать.
  1538. &lt;/p&gt;
  1539. &lt;p&gt;
  1540. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Devardo_Shiva45/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/c58/6pk8jxablkm1wyixnpv9alnmp0j69cqx/2_shutterstock_2482702819.jpg&quot; title=&quot;Фото: Devardo_Shiva45/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1541. &lt;/p&gt;
  1542. &lt;h5&gt;Фото: Devardo_Shiva45/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1543. &lt;br&gt;
  1544. &lt;p&gt;
  1545. &lt;/p&gt;
  1546. &lt;h2&gt;
  1547. Где и как размещать инсектицидные лампы &lt;/h2&gt;
  1548. &lt;p&gt;
  1549. Инсектицидные лампы, или световые ловушки для насекомых, бывают двух основных типов – электроразрядные и клеевые.
  1550. &lt;/p&gt;
  1551. &lt;p&gt;
  1552. Принцип работы электроразрядной лампы следующий: свет, как правило, голубой, привлекает насекомое, которое летит на&amp;nbsp;лампу и попадает на решетку под напряжением, срабатывает электрический разряд,&amp;nbsp;насекомое падает в&amp;nbsp;специально установленный в&amp;nbsp;лампе поддон.
  1553. &lt;/p&gt;
  1554. &lt;p&gt;
  1555. В клеевых лампах вместо разрядной решетки установлена клеевая пластина.
  1556. &lt;/p&gt;
  1557. &lt;p&gt;
  1558. Такие лампы размещаются в тех местах производственного помещения, где недопустим риск попадания частиц от насекомого, пораженного электрическим разрядом. «От насекомого, попавшего на решетку, может отлететь крылышко или ножка и попасть на пищевую продукцию, – поясняет Сергей Антонов. – Поэтому непосредственно над линиями с продукцией лучше устанавливать клеевые лампы». &amp;nbsp;
  1559. &lt;/p&gt;
  1560. &lt;div class=&quot;b-reference visual&quot;&gt;
  1561. &lt;div class=&quot;text&quot;&gt;
  1562. &lt;h2&gt;
  1563. Принципы размещения инсектицидной лампы &lt;/h2&gt;
  1564. &lt;p&gt;
  1565. Летающие насекомые в&amp;nbsp;основном перемещаются на&amp;nbsp;высоте от&amp;nbsp;1,5 до 2,5 м. Даже если потолок в&amp;nbsp;помещении выше 2,5 м, лампа должна размещаться на&amp;nbsp;высоте не&amp;nbsp;более двух метров от&amp;nbsp;уровня пола.
  1566. &lt;/p&gt;
  1567. &lt;p&gt;
  1568. Действие инсектицидной лампы построено на привлечении насекомых светом, поэтому размещать лампу надо в&amp;nbsp;затемненном месте. Если лампа будет висеть под сильным источником света, она потеряет свою эффективность. Насекомое будет дезориентировано и полетит не в&amp;nbsp;ловушку, а на более сильный источник света.
  1569. &lt;/p&gt;
  1570. &lt;p&gt;
  1571. &lt;b&gt;Лампа должна быть включена круглосуточно, вне зависимости от сезона.&lt;/b&gt;
  1572. &lt;/p&gt;
  1573. &lt;/div&gt;
  1574. &lt;/div&gt;
  1575. &lt;p&gt;
  1576. «Наблюдались случаи, когда сотрудники выключают лампу, обосновывая это тем, что у них от синего излучения устают глаза, – рассказывает Сергей Антонов. – На&amp;nbsp;самом деле инсектицидная лампа не&amp;nbsp;представляет вреда для здоровья и совершенно безопасна для человека».
  1577. &lt;/p&gt;
  1578. &lt;p&gt;
  1579. Очень важно регулярно очищать лампу для поддержания рабочего состояния.
  1580. &lt;/p&gt;
  1581. &lt;p&gt;
  1582. Ни&amp;nbsp;в&amp;nbsp;коем случае нельзя размещать на&amp;nbsp;производстве бытовые инсектицидные лампы, так как они не&amp;nbsp;предназначены для работы в&amp;nbsp;производственных помещениях.
  1583. &lt;/p&gt;
  1584. &lt;p&gt;
  1585. &lt;b&gt;Запрещено размещать инсектицидные лампы&lt;/b&gt; над рабочей поверхностью стола, где происходит приготовление или переработка пищевой продукции. Поэтому лампы крепятся над дверью, в углах или коридорах.
  1586. &lt;/p&gt;
  1587. &lt;p&gt;
  1588. Инсектицидные лампы бывают двусторонними – их подвешивают над оборудованием, и стеновые – для узких проходов.
  1589. &lt;/p&gt;
  1590. &lt;h2&gt;
  1591. Как подготовить прилегающую территорию &lt;/h2&gt;
  1592. &lt;p&gt;
  1593. К&amp;nbsp;проектированию зданий относится и оборудование открытой прилегающей территории. Основная зона риска здесь – организация места сбора и хранения пищевых и твердых бытовых отходов.
  1594. &lt;/p&gt;
  1595. &lt;p&gt;
  1596. «Если твердобытовые отходы при правильном хранении не&amp;nbsp;будут представлять опасности для появления вредителей, то&amp;nbsp;вот пищевые отходы нужно хранить, соблюдая строгие нормы и&amp;nbsp;правила, – говорит Сергей Антонов. – Соответственно, на площадке важно правильно организовать место сбора пищевых отходов, оборудовать закрытые баки и контейнеры согласно установленным нормам».
  1597. &lt;/p&gt;
  1598. &lt;p&gt;
  1599. Места хранения строительных материалов и оборудования, а также стоянки автотранспорта должны быть организованы согласно нормам и правилам. В частности, нельзя сваливать материалы в кучу, между землей и материалом должен оставаться зазор, стоянки автотранспорта, доставляющего продукты и сырье, необходимо контролировать на соблюдение санитарных правил.
  1600. &lt;/p&gt;
  1601. &lt;p&gt;
  1602. Автотранспорт, особенно занимающийся перевозкой продукции и сырья, должен периодически проходить дезинфекцию.
  1603. &lt;/p&gt;
  1604. &lt;p&gt;
  1605. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: DuxX/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/6ba/n12ly3ktyax4oqtaknmbd69gx5y4vjd5/3_shutterstock_711673795.jpg&quot; title=&quot;Фото: DuxX/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1606. &lt;/p&gt;
  1607. &lt;h5&gt;Фото: DuxX/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1608. &lt;br&gt;
  1609. &lt;p&gt;
  1610. &lt;/p&gt;
  1611. &lt;h2&gt;
  1612. Выбираем средства для борьбы &lt;/h2&gt;
  1613. &lt;p&gt;
  1614. &lt;b&gt;Материалы, применяемые при работе в рамках программы Pest Control&lt;/b&gt;, делятся на несколько групп: инсектициды (контроль насекомых), родентициды (контроль грызунов), механические средства для лова, активные средства (отпугиватели птиц, грызунов, животных), дезинфицирующие моющие препараты.
  1615. &lt;/p&gt;
  1616. &lt;p&gt;
  1617. &lt;b&gt;Химические вещества &lt;/b&gt;должны использоваться только специалистами, которые прошли соответствующую подготовку и имеют допуск. «Эти препараты представляют определенную опасность для здоровья человека, поэтому должны применяться с&amp;nbsp;соответствующими предостережениями, – рассказывает Сергей Антонов. – Нельзя просто закупить профессиональные средства и самим проводить обработку на&amp;nbsp;пищевом производстве, это должны делать специалисты. Обычно для проведения таких работ заключается договор со&amp;nbsp;специализированной компанией. В российском законодательстве все эти требования прописаны».
  1618. &lt;/p&gt;
  1619. &lt;p&gt;
  1620. &lt;b&gt;Инсектициды и родентициды делятся на четыре класса опасности. &lt;/b&gt;Вещества 1-го класса – чрезвычайно опасные, применяются крайне редко, в&amp;nbsp;исключительных случаях,
  1621. &lt;/p&gt;
  1622. &lt;p&gt;
  1623. 2-й класс – высокоопасные вещества, острые яды, пестициды для уничтожения животных и насекомых, применяются на больших территориях, например, при обработке полей.
  1624. &lt;/p&gt;
  1625. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1626. &lt;p&gt;
  1627. В помещениях, где производится пищевая продукция, используются вещества 3-го и 4-го классов, умеренно опасные, не&amp;nbsp;представляющие критическую угрозу жизни и здоровью человека.
  1628. &lt;/p&gt;
  1629. &lt;/div&gt;
  1630. &lt;p&gt;
  1631. Например, дихлофос, продающийся в&amp;nbsp;хозяйственных магазинах.
  1632. &lt;/p&gt;
  1633. &lt;p&gt;
  1634. Использование всех химических веществ должно сопровождаться определенной документацией, установленной законодательством Российской Федерации.
  1635. &lt;/p&gt;
  1636. &lt;p&gt;
  1637. &lt;b&gt;Механические средства лова и&amp;nbsp;контроля&lt;/b&gt;, например, классическая мышеловка, клеевые ловушки, ловушки-живоловки и&amp;nbsp;т.д.
  1638. &lt;/p&gt;
  1639. &lt;p&gt;
  1640. &lt;b&gt;Дезинфектанты, дезинфицирующие моющие препараты. &lt;/b&gt;Дезинфекция на&amp;nbsp;пищевых производствах – обязательная часть комплекса борьбы с&amp;nbsp;вредителями. Чем чище производство, тем меньше риск возникновения плесени, грязи, появления всевозможных вредителей.
  1641. &lt;/p&gt;
  1642. &lt;h2&gt;
  1643. Разные уровни контроля &lt;/h2&gt;
  1644. &lt;p&gt;
  1645. На&amp;nbsp;предприятии назначается сотрудник, ответственный за организацию Pest Control. Этот сотрудник контактирует с&amp;nbsp;представителями специализированных компаний, проводящих работы в рамках Pest Control, отслеживает документацию, контролирует ситуацию на&amp;nbsp;предприятии, общается с&amp;nbsp;отраслевыми структурами, заключает договор на организацию тендеров и конкурсов для подрядчиков.
  1646. &lt;/p&gt;
  1647. &lt;p&gt;
  1648. В&amp;nbsp;организации контроля принимают участие государственные структуры, в первую очередь Роспотребнадзор и Россельхознадзор, и компании-партнеры, например, розничные сети, в которые предприятие поставляет пищевую продукцию.
  1649. &lt;/p&gt;
  1650. &lt;p&gt;
  1651. Контролю подлежат: производственные помещения, офисно-административные здания, служебные общежития.
  1652. &lt;/p&gt;
  1653. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1654. &lt;p&gt;
  1655. На предприятии следует вести всю необходимую документацию. Как правило, Роспотребнадзор проверяет договор со&amp;nbsp;специализированной компанией на дезинфекцию, акты выполненных работ, акты санитарно-эпидемиологического осмотра предприятия.
  1656. &lt;/p&gt;
  1657. &lt;/div&gt;
  1658. &lt;p&gt;
  1659. Дезинфекция должна проводиться не реже двух раз в&amp;nbsp;месяц, дератизация – один раз в&amp;nbsp;месяц.
  1660. &lt;/p&gt;
  1661. &lt;p&gt;
  1662. Также на предприятии должны храниться документы на&amp;nbsp;сотрудников, проводящих специализированные работы, – медицинская книжка и&amp;nbsp;сертификат об&amp;nbsp;образовании.
  1663. &lt;/p&gt;
  1664. &lt;p&gt;
  1665. &lt;b&gt;Посмотрите видеозапись вебинара «Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка»&lt;/b&gt;
  1666. &lt;/p&gt;
  1667. &lt;p&gt;
  1668. &lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/fd7d0e990aa841a756c17dae28313799/?p=QcS1sQPAICV9XouvcuiXaA&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  1669. &lt;/p&gt;
  1670. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  1671. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  1672. <pubDate>Wed, 02 Jul 2025 10:55:00 +0300</pubDate>
  1673. </item>
  1674. <item>
  1675. <title>Брендам нужен «провожатый»: как поднять продажи в рознице в 2025 году</title>
  1676. <link>https://www.retail.ru/articles/brendam-nuzhen-provozhatyy-kak-podnyat-prodazhi-v-roznitse-v-2025-godu/</link>
  1677. <description>Почему и в каких категориях стоит вкладываться в полевых сотрудников – обсудили на специальной сессии Open Talks PRO.</description>
  1678. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/4f1/hf0zkm5daj8psq8rhzlat2kuju8uzj5b/anonsshutterstock_2413386995.jpg" length="54458" type="image/jpeg"/>
  1679. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  1680. &lt;p&gt;
  1681. Российский рынок изменился: маркетплейсы постепенно забирают объемы продаж физической розницы. Как правильно выстраивать продажи в магазинах? Почему и в каких категориях стоит вкладываться в полевых сотрудников и насколько быстро оправдываются эти вложения? Правила игры на рынке нового времени обсудили на специальной сессии &lt;a href=&quot;https://t.me/open_expert &quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Open Talks PRO&lt;/a&gt;, которая прошла в рамках форума &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/russian-retail-show-i-retail-tech-expo-2025-s-22-aprelya-2025-do-24-aprelya-2025&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Russian Retail Show 2025&lt;/a&gt;.
  1682. &lt;/p&gt;
  1683. &lt;/div&gt;
  1684. &lt;p&gt;
  1685. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: NDAB Creativity/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/472/at0bvmlmruft8nren609aww9xf5axbd0/shutterstock_2413386995.jpg&quot; title=&quot;Фото: NDAB Creativity/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1686. &lt;/p&gt;
  1687. &lt;h5&gt;Фото: NDAB Creativity/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1688. &lt;br&gt;
  1689. &lt;p&gt;
  1690. &lt;/p&gt;
  1691. &lt;p&gt;
  1692. О новых правилах игры на российском розничном рынке заговорили в 2022 году. После массового ухода западных брендов стало понятно, что работать теперь придется по-новому. 2025 год стал противоречивым и непредсказуемым для бизнеса. Рост инфляции и цен, увеличение ключевой ставки ЦБ РФ – все это обычно негативно сказывается на потребительских настроениях и не способствует увеличению продаж.
  1693. &lt;/p&gt;
  1694. &lt;p&gt;
  1695. «Сейчас рынок определенно падает – снижается доступность потребительских кредитов, падает ипотека, – прокомментировал &lt;b&gt;Андрей Прокопов, директор департамента по взаимодействию с розничными партнерами ICMR (ООО «ГФК-Русь»).&lt;/b&gt; – Однако на фоне такого очевидного замедления рынка потребительское поведение остается прежним, и даже есть целые сектора, которые показывают значительный рост. Крупная бытовая техника растет в деньгах на 1,4%, малая техника растет на 10,9%. Стоит отметить, что 60% этих денег приходится на маркетплейсы. Но точка продаж крупной бытовой техники, например, – это по-прежнему физические магазины. Маркетплейсам такой товар доставлять пока все-таки сложно. Поэтому 77% товарооборота в данной категории приходится на традиционные каналы продаж.
  1696. &lt;/p&gt;
  1697. &lt;p&gt;
  1698. На маркетплейсах в основном продаются коммодитизированные товары – товары первой цены или ноунейм-бренды. Чаще всего покупателю все равно, какой фирмы будет, например, чехол для телефона или защитная пленка на его экране: эти вещи меняют достаточно часто. А вот при покупке холодильника потребитель желает лично убедиться в качестве товара, за который он платит деньги. К тому же маркетплейс не подходит для знакомства с новыми брендами. Товаров слишком много, а незнакомые широкой аудитории марки задвигаются в самый дальний угол электронной витрины. Так что для розницы это шанс, и важно его не упустить».
  1699. &lt;/p&gt;
  1700. &lt;h2&gt;
  1701. Как привлечь покупателя в физическую розницу? &lt;/h2&gt;
  1702. &lt;h3&gt;
  1703. Больше точек и бренд-зон в магазинах &lt;/h3&gt;
  1704. &lt;p&gt;
  1705. По статистике, сегодня в крупных городах каждый второй человек хотя бы раз в месяц посещает торговый центр. Для новых брендов, особенно в сегменте выше среднего, это отличный повод быть замеченными.
  1706. &lt;/p&gt;
  1707. &lt;p&gt;
  1708. «Сейчас много говорят о закрытиях в ритейле, но, скорее, идет некая трансформация, – считает &lt;b&gt;Владимир Чайка, заместитель генерального директора компании «Марвел Дистрибуция»&lt;/b&gt;. – Закрываются крупные форматы, открываются более мелкие. Общая площадь сокращается, однако точек соприкосновения с покупателем становится больше. Этот процесс сейчас идет во всех крупных профильных сетях. Бывает, что локация «не срабатывает», важно ее быстро отсечь и переоткрыться на новом месте.
  1709. &lt;/p&gt;
  1710. &lt;p&gt;
  1711. В крупных форматах, в свою очередь, создаются отдельные бренд-зоны для презентации еще не очень известных на российском рынке брендов. Это помогает выделиться среди конкурентов и создает ощущение «премиальности», к которой так или иначе на обновленном российском рынке стремится каждый новый игрок». &amp;nbsp;
  1712. &lt;/p&gt;
  1713. &lt;p&gt;
  1714. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Shakirov Albert/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/412/9oiwfsbckotlwkmm1jqu9bet9n7f1pe7/shutterstock_2067601103.jpg&quot; title=&quot;Фото: Shakirov Albert/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1715. &lt;/p&gt;
  1716. &lt;h5&gt;Фото: Shakirov Albert/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1717. &lt;br&gt;
  1718. &lt;p&gt;
  1719. &lt;/p&gt;
  1720. &lt;h3&gt;
  1721. Гарантия и сервис &lt;/h3&gt;
  1722. &lt;p&gt;
  1723. Фейки и «серый импорт» – еще одна боль нового российского рынка. Но для розницы это еще один шанс обойти маркетплейсы.
  1724. &lt;/p&gt;
  1725. &lt;p&gt;
  1726. «Покупатель может приобрести на маркетплейсе как оригинальный товар, так и подделку, – рассказал &lt;b&gt;Александр Копенкин, руководитель эксклюзивной дистрибуции «М.Видео-Эльдорадо».&lt;/b&gt; – Конечно, потребитель может изучить карточку товара, посмотреть отзывы и получить представление о качестве продукта. Однако наш ассортимент мы либо получаем от поставщиков эксклюзивно, либо привозим сами и выставляем в нашу розницу и онлайн-каналы. То есть, помимо собственно продукта, в рознице покупатель приобретает гарантии качества, а также сервис».
  1727. &lt;/p&gt;
  1728. &lt;h3&gt;
  1729. Помощь в выборе &lt;/h3&gt;
  1730. &lt;p&gt;
  1731. Один из ключевых вопросов ритейла – как повлиять на выбор покупателя непосредственно в магазине. Большинство ушедших брендов имели огромные маркетинговые бюджеты и годами выстраивали имидж на рынке. Новым брендам, исходя из текущих условий, приходится действовать иначе. Основная ставка – на экспертную консультацию в магазине.
  1732. &lt;/p&gt;
  1733. &lt;p&gt;
  1734. «За товарами из сфер бытовой техники и электроники покупатель ходит не каждый день, – пояснил &lt;b&gt;Дмитрий Черватюк, директор направления электроники и DIY &lt;a href=&quot;https://open-com.ru/?utm_source=retailru&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=RRS&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Open Group&lt;/a&gt;. &lt;/b&gt;– Поэтому он не в курсе перемен, а меняется все очень быстро. Условно, раз в 5–7 лет человеку требуется купить новую стиральную машину. И вдруг оказывается, что она уже с интеллектуальной схемой, может быть в едином контуре с другой техникой в доме и так далее. Но покупатель приходит в магазин и начинает выбирать технику по своим старым критериям. И получается, кто первый объяснит ему, что изменилось и почему стоит взять именно его бренд, – того он и выберет. А в некоторых категориях – например, встраиваемой техники – бренд вообще не важен. Выглядит все одинаково, покупатели ориентируются на ценовые характеристики. И в этом случае заберет покупателя тот, кто даст хорошее предложение на комплект.
  1735. &lt;/p&gt;
  1736. &lt;p&gt;
  1737. Поэтому консультант в магазине сейчас действительно становится ключевым фактором продаж. Причем, речь уже не идет о сотруднике, который просто поможет сориентироваться на полке и найти нужную коробку. При таком многообразии современной техники и незнакомых брендов промоутер в рознице должен обладать обширными навыками и знаниями. Наладить контакт с покупателем, дать исчерпывающую и экспертную консультацию по категории или бренду и уметь объяснить, из чего складывается цена на тот или иной товар».
  1738. &lt;/p&gt;
  1739. &lt;h2&gt;
  1740. Где взять хорошего промоутера? &lt;/h2&gt;
  1741. &lt;p&gt;
  1742. Конечно, найти и обучить таких людей бренд может и самостоятельно. Однако на это придется потратить много ресурсов. Согласно данным HeadHunter, на одну вакансию промоутера сейчас приходится лишь 1,4 резюме – против 4 в недавнем прошлом. Настройка воронки, подбор кандидатов и их обучение – все это займет много времени, тогда как специалисты смогут сделать это гораздо быстрее.
  1743. &lt;/p&gt;
  1744. &lt;p&gt;
  1745. «Мы активно участвуем в развитии новых брендов, которые выходят на рынок. Являемся для них проводником, в том числе и в розницу, – отметил &lt;b&gt;Владимир Чайка, заместитель генерального директора компании «Марвел-Дистрибуция». &lt;/b&gt;– В 2023 году начали большой проект как раз в сфере расстановки экспертов внутри магазинов. Думаю, многие знают, что проект, связанный с промоперсоналом, означает большие расходы с неоднозначным эффектом с точки зрения продаж. Но благодаря коллегам из Open Group, продажи с момента начала проекта выросли шестикратно. А затраты удалось сократить на 45%.
  1746. &lt;/p&gt;
  1747. &lt;p&gt;
  1748. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Andrey_Popov/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/cd5/ynreaji22pszmxurkxn0j35y1g25iv2l/shutterstock_2635421347.jpg&quot; title=&quot;Фото: Andrey_Popov/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1749. &lt;/p&gt;
  1750. &lt;h5&gt;Фото: Andrey_Popov/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1751. &lt;br&gt;
  1752. &lt;p&gt;
  1753. &lt;/p&gt;
  1754. &lt;p&gt;
  1755. Кроме того, набор подходов к методам анализа кост-эффективности и оценки ROI в случае работы через агентство гораздо шире. Потому что бренд, как правило, владеет лишь собственным портфелем. А у компании-специалиста их более десятка, под каждый из которых уже выработан ряд кастомизированных и гибких решений».
  1756. &lt;/p&gt;
  1757. &lt;h2&gt;
  1758. Мотивация для торгового персонала &lt;/h2&gt;
  1759. &lt;p&gt;
  1760. Но мало привлечь и обучить сотрудника – важно также удержать его. Китайский бренд Dreame, который производит технику для уборки дома и товары для красоты, начал свой путь на российском рынке в 2023 году. Тогда он едва насчитывал десяток промоутеров в российских магазинах. Сейчас Dreame возглавляет топ брендов роботов-пылесосов на российском рынке, увеличив продажи вдвое всего за год – и в этом немалая заслуга полевой команды.
  1761. &lt;/p&gt;
  1762. &lt;p&gt;
  1763. «Нашу команду промоутеров мы строим как премиум-команду, – прокомментировал &lt;b&gt;Илья Майоров, руководитель группы продвижения и сбыта продукции Dreame. &lt;/b&gt;– Очень важно, чтобы этим людям было комфортно работать. Не так давно мы решили узнать о наших промоутерах больше – что ими движет, как они относятся к работе и каковы их амбиции, потому что эти люди – представители бренда, лицо компании. Поэтому мы совместно с коллегами из Open Group провели более 20 часов интервью.
  1764. &lt;/p&gt;
  1765. &lt;p&gt;
  1766. В результате узнали, что средний возраст наших промоутеров – 33 года. 81% из них снимает жилье – для нас это означает, что у них есть определенные финансовые обязательства. 83% наших сотрудников отметили, что они очень сильно замотивированы возможностью зарабатывать выше рынка, чего, кстати, у нас легко достичь при выполнении KPI. И хочется выделить фантастический результат NPS (удовлетворенность проектом) – здесь мы набрали 91 балл. Получается, что сотрудники бренда любят проект, верят в него и им комфортно в нем работать. Уровень симпатии к бренду – 10 из 10. 97% довольны взаимоотношениями с супервайзерами. Средняя самооценка промоутера составляет 9 из 10: так сотрудники оценили собственное умение продавать. 87% довольны обучением.
  1767. &lt;/p&gt;
  1768. &lt;p&gt;
  1769. При этом сотрудники также отметили в опросе и минусы. Так, 82% считают серьезной проблемой потенциальное отсутствие товара. Лишь 55% понимают структуру зарплаты и 36% знают о том, как расти по карьерной лестнице. Что касается лучших вариантов нематериальной мотивации для промоутера, то сотрудники Dreame отметили участие в тестировании продукта, мерч и конкурсы с подарками – причем, не денежными».
  1770. &lt;/p&gt;
  1771. &lt;p&gt;
  1772. Бизнесу все чаще приходится сталкиваться с новыми вызовами рынка. Поэтому в условиях нарастающей конкуренции крайне важно выстраивать комплексные стратегии продвижения, не забывая и о точках офлайн-продаж. Чтобы преодолеть сложности и увеличить продажи даже в условиях падающего рынка, необходимо выбирать &lt;a href=&quot;https://open-com.ru/?utm_source=retailru&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=RRS&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;надежных партнеров&lt;/a&gt;, чьей экспертизе можно доверять.
  1773. &lt;/p&gt;
  1774. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  1775. <pubDate>Thu, 26 Jun 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  1776. </item>
  1777. <item>
  1778. <title>Фирменная розница в 2025–2027 годах: системная трансформация</title>
  1779. <link>https://www.retail.ru/articles/firmennaya-roznitsa-v-2025-2027-godakh-sistemnaya-transformatsiya/</link>
  1780. <description>Как специализированным магазинам перестать быть затратными и обрести устойчивость.</description>
  1781. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/8bd/p15n6xkq0751zbluhf3haltlcga8o1vj/anons1000064240.jpg" length="58915" type="image/jpeg"/>
  1782. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  1783. &lt;p&gt;
  1784. Фирменная розница переживает системный сдвиг: привычные форматы магазинов теряют актуальность, а покупатель ждет других решений. Что происходит с магазинами-специалистами – и как они могут стать устойчивыми в новой реальности?
  1785. &lt;/p&gt;
  1786. &lt;p&gt;
  1787. Наталья Чичук, эксперт по трансформации CVP и форматной архитектуры CEO Formater Consulting, делится системными выводами из практической работы с фирменной и специализированной розницей: в проектах перезапуска, форматной сборки и переопределения роли магазинов в структуре бизнеса.
  1788. &lt;/p&gt;
  1789. &lt;/div&gt;
  1790. &lt;p&gt;
  1791. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Kzenon/ Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/510/v1kh6n5ez9joxestzy8mpm85fy9xpkop/1000064240.jpg&quot; title=&quot;Фото: Kzenon/ Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  1792. &lt;/p&gt;
  1793. &lt;h5&gt;Фото: Kzenon/ Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  1794. &lt;br&gt;
  1795. &lt;p&gt;
  1796. &lt;/p&gt;
  1797. &lt;h2&gt;
  1798. Фирменная розница в России находится на грани потери функции как стратегического канала взаимодействия с покупателем &lt;/h2&gt;
  1799. &lt;p&gt;
  1800. Большинство действующих торговых точек – либо дотационные, либо номинальные. Они продолжают существовать, но не управляются как розничный бизнес: без стратегии, без экономической модели, без достаточной ценности, способности удержать и привлечь покупателя.
  1801. &lt;/p&gt;
  1802. &lt;p&gt;
  1803. Такие магазины не формируют поведение, не усиливают бренд, не создают устойчивости.
  1804. &lt;/p&gt;
  1805. &lt;p&gt;
  1806. Это следствие системного искажения: фирменная розница воспринималась как канал сбыта, а не как самостоятельная бизнес-единица.
  1807. &lt;/p&gt;
  1808. &lt;h2&gt;
  1809. Покупатель изменился – в своих базовых паттернах поведения &lt;/h2&gt;
  1810. &lt;p&gt;
  1811. Он все реже мыслит лояльностью к происхождению. Он не строит маршрут по принципу «чей это продукт». Он действует иначе: он ищет решение – быстрое, понятное, удобное, нужное под конкретные задачи и сценарии своей жизни.
  1812. &lt;/p&gt;
  1813. &lt;p&gt;
  1814. Он выбирает то, что экономит время, не требует лишних решений и уже собрано для него.
  1815. &lt;/p&gt;
  1816. &lt;p&gt;
  1817. Он не заходит «посмотреть». Он идет туда, где все нужное собрано заранее, удобно упаковано и не требует дополнительных усилий.
  1818. &lt;/p&gt;
  1819. &lt;p&gt;
  1820. Если магазин не отвечает этой логике – он исключается из маршрута. Он просто перестает быть нужным.
  1821. &lt;/p&gt;
  1822. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1823. &lt;p&gt;
  1824. «Еще один магазин с нашей продукцией» – не является аргументом.
  1825. &lt;/p&gt;
  1826. &lt;/div&gt;
  1827. &lt;p&gt;
  1828. Решением становится:
  1829. &lt;/p&gt;
  1830. &lt;ul&gt;
  1831. &lt;li&gt;
  1832. &lt;p&gt;
  1833. продуктовый магазин у дома, по пути следования;
  1834. &lt;/p&gt;
  1835. &lt;/li&gt;
  1836. &lt;li&gt;
  1837. &lt;p&gt;
  1838. маркетплейс с доставкой;
  1839. &lt;/p&gt;
  1840. &lt;/li&gt;
  1841. &lt;li&gt;
  1842. &lt;p&gt;
  1843. точка с готовыми решениями;
  1844. &lt;/p&gt;
  1845. &lt;/li&gt;
  1846. &lt;li&gt;
  1847. &lt;p&gt;
  1848. служба доставки с опцией «как всегда».
  1849. &lt;/p&gt;
  1850. &lt;/li&gt;
  1851. &lt;/ul&gt;
  1852. &lt;p&gt;
  1853. Покупатель в фирменный магазин просто больше не возвращается – потому что незачем. Магазин не решает его задачу, не предлагает нового сценария, не дает уверенности и удобства. Он проигрывает не по качеству продукта, а по отсутствию смысла для повседневного выбора.
  1854. &lt;/p&gt;
  1855. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1856. &lt;p&gt;
  1857. В этой реальности фирменная розница может сохраниться только при одном условии: если она перестраивается как самостоятельный, экономически обоснованный и сценарно-настроенный формат – не одна точка «на пробу», а связанная система магазинов, выстроенная с учетом ролей, задач и возврата покупателей.
  1858. &lt;/p&gt;
  1859. &lt;/div&gt;
  1860. &lt;p&gt;
  1861. Если этого не происходит – это «доживание». И вопрос уже не «что делать?», а «когда и в каком виде завершать?». Либо перезапуск. Либо сбор остаточной выручки перед закрытием.
  1862. &lt;/p&gt;
  1863. &lt;p&gt;
  1864. &lt;/p&gt;
  1865. &lt;p&gt;
  1866. &lt;/p&gt;
  1867. &lt;h2&gt;
  1868. Где фирменная розница теряет жизнеспособность: 5 стратегических искажений, удерживающих фирменную розницу в прошлом &lt;/h2&gt;
  1869. &lt;p&gt;
  1870. &lt;b&gt;1. «Фирменная розница – это сбыт производимой продукции»&lt;/b&gt;
  1871. &lt;/p&gt;
  1872. &lt;p&gt;
  1873. Это корневое заблуждение. Пока магазин воспринимается как канал сбыта, он не может стать продуктом для покупателя. Он создается «чтобы было», а не «чтобы решал». В этой логике нет стратегии, нет цели, нет бизнес-модели. Фирменная точка превращается в склад с кассой и прилавком.
  1874. &lt;/p&gt;
  1875. &lt;p&gt;
  1876. &lt;b&gt;Что с этим делать?&lt;/b&gt;
  1877. &lt;/p&gt;
  1878. &lt;p&gt;
  1879. Перевести розницу в разряд бизнес-юнита со своей моделью ценности, экономикой и покупательскими сценариями. Это инструмент гарантированного возврата покупателей, позиционирования и роста.
  1880. &lt;/p&gt;
  1881. &lt;p&gt;
  1882. &lt;b&gt;2. «Ассортимент = то, что мы производим»&lt;/b&gt;
  1883. &lt;/p&gt;
  1884. &lt;p&gt;
  1885. Производственная линейка ≠ розничное предложение. Покупателю не нужен перечень товарных позиций. Ему нужно решение: обед, набор домой, быстрый перекус, подарок, что-то к чаю. Если магазин выкладывает все подряд «из прайса» – он не предлагает логику покупки, он предлагает выбор без ориентира.
  1886. &lt;/p&gt;
  1887. &lt;p&gt;
  1888. Такой ассортимент не работает на сценарий, он работает на случайность и разорванность покупки. В результате – корзина не собирается, чек не растет, лояльность и возвращаемость не формируются.
  1889. &lt;/p&gt;
  1890. &lt;p&gt;
  1891. &lt;b&gt;Что с этим делать?&lt;/b&gt;
  1892. &lt;/p&gt;
  1893. &lt;p&gt;
  1894. Формировать розничный ассортимент по принципу: ядро + комплементарные категории + сценарная связка. Не просто «дублировать склад».
  1895. &lt;/p&gt;
  1896. &lt;p&gt;
  1897. Работает не широта линейки, а структура вокруг задачи покупателя. Задача не в том, чтобы «показать все, что есть», а в том, чтобы собрать то, что нужно, – заранее и точно.
  1898. &lt;/p&gt;
  1899. &lt;p&gt;
  1900. &lt;b&gt;3. «Наш продукт – уникален. Это и есть ценность формата»&lt;/b&gt;
  1901. &lt;/p&gt;
  1902. &lt;p&gt;
  1903. Продукт может быть сильным. Но в розничной среде он конкурирует не только с другими товарами, но и с форматом покупки – упаковкой, пространством, сценарием, сервисом, частотой.
  1904. &lt;/p&gt;
  1905. &lt;p&gt;
  1906. Продукт без формата – это просто еще один вариант «на выбор». И если этот выбор ничем не отличается в процессе – он ничем не удерживает.
  1907. &lt;/p&gt;
  1908. &lt;p&gt;
  1909. Покупатель не возвращается «из уважения». Он возвращается туда, где удобнее, быстрее, надежнее и встроено в его сценарий жизни.
  1910. &lt;/p&gt;
  1911. &lt;p&gt;
  1912. Уникальность продукта важна. Но она перестает быть аргументом, если окружение выбора ничем не отличается от соседней полки.
  1913. &lt;/p&gt;
  1914. &lt;p&gt;
  1915. &lt;b&gt;Что с этим делать?&lt;/b&gt;
  1916. &lt;/p&gt;
  1917. &lt;p&gt;
  1918. Создавать формат как систему. Не «место продажи», а структура сценария: зачем покупатель заходит, что он решает, где и как он выбирает, чем завершается маршрут. Формат – это упаковка смысла, а не только выкладки продукта.
  1919. &lt;/p&gt;
  1920. &lt;p&gt;
  1921. Если формат не помогает покупателю быстрее принять решение – он не работает, сколько бы ни стоил продукт.
  1922. &lt;/p&gt;
  1923. &lt;p&gt;
  1924. &lt;b&gt;4. «Покупатель и так нас знает»&lt;/b&gt;
  1925. &lt;/p&gt;
  1926. &lt;p&gt;
  1927. То, что было «своим» десять лет назад, не является «своим» для следующего поколения покупателей. Поведение перезапускается. Покупательская память – обнуляется. И если фирменная сеть не работает на вход новой аудитории, она замыкается в убывающей базе покупателей.
  1928. &lt;/p&gt;
  1929. &lt;p&gt;
  1930. Часто в коммуникации, ассортименте и логике формата сохраняется прежний подход:
  1931. &lt;/p&gt;
  1932. &lt;p&gt;
  1933. «Наш потребитель и так знает, зачем к нам идти».&lt;br&gt;
  1934. &lt;/p&gt;
  1935. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1936. &lt;p&gt;
  1937. Но если формат не говорит ничего новому покупателю – он становится невидимым.
  1938. &lt;/p&gt;
  1939. &lt;p&gt;
  1940. И невидимость в рознице равна утрате трафика.
  1941. &lt;/p&gt;
  1942. &lt;/div&gt;
  1943. &lt;p&gt;
  1944. &lt;b&gt;Что с этим делать?&lt;/b&gt;
  1945. &lt;/p&gt;
  1946. &lt;p&gt;
  1947. Мыслить не «постоянным покупателем», а «постоянной актуальностью». Формат важно выстраивать так, чтобы он считывался, был понятен и привлекателен и для тех, кто еще не приходил. Иначе – демографическая и поведенческая волна просто вымывает базу покупателей.
  1948. &lt;/p&gt;
  1949. &lt;p&gt;
  1950. &lt;b&gt;5. «Сделаем ремонт – станет современно»&lt;/b&gt;
  1951. &lt;/p&gt;
  1952. &lt;p&gt;
  1953. Решение об обновлении фирменной розницы часто сводится к косметике: изменить интерьер, заменить вывеску, освежить отделку, подвигать стеллажи, дооснастить.
  1954. &lt;/p&gt;
  1955. &lt;p&gt;
  1956. Но внешние изменения без пересборки смыслов, сценариев и функций не дают устойчивого результата. Магазин может выглядеть аккуратно, но по-прежнему не отвечать ни одной актуальной задаче покупателя.
  1957. &lt;/p&gt;
  1958. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  1959. &lt;p&gt;
  1960. Впечатляющий интерьер без переосмысленного содержания – это, как правило, дорогостоящая иллюзия прогресса.
  1961. &lt;/p&gt;
  1962. &lt;/div&gt;
  1963. &lt;p&gt;
  1964. Эффективное розничное пространство – не только про «обновленный вид», но и про то, как устроено поведение покупателя внутри магазина: что он видит первым, где принимает решение, в каком порядке движется, на чем задерживается, что добавляет в корзину, возвращается ли и за чем.
  1965. &lt;/p&gt;
  1966. &lt;p&gt;
  1967. Если эта логика не заложена и не управляется – никакой ремонт не превращает формат в современный и эффективный. Он остается таким же, только в новой упаковке.
  1968. &lt;/p&gt;
  1969. &lt;p&gt;
  1970. &lt;b&gt;Что с этим делать?&lt;/b&gt;
  1971. &lt;/p&gt;
  1972. &lt;p&gt;
  1973. Начинать не с внешнего ремонта, а с проектирования поведения и технологии пространства внутри магазинов. Пересобрать маршрут, роли зон, сценарные точки выбора, логики задержки и комплементарности.
  1974. &lt;/p&gt;
  1975. &lt;p&gt;
  1976. Обновление оправданно, когда основано на понимании:
  1977. &lt;/p&gt;
  1978. &lt;ul&gt;
  1979. &lt;li&gt;
  1980. &lt;p&gt;
  1981. какие задачи решает магазин;
  1982. &lt;/p&gt;
  1983. &lt;/li&gt;
  1984. &lt;li&gt;
  1985. &lt;p&gt;
  1986. в каком порядке они решаются покупателем;
  1987. &lt;/p&gt;
  1988. &lt;/li&gt;
  1989. &lt;li&gt;
  1990. &lt;p&gt;
  1991. как эта логика отражена в пространстве, зонировании и ассортименте.
  1992. &lt;/p&gt;
  1993. &lt;/li&gt;
  1994. &lt;/ul&gt;
  1995. &lt;p&gt;
  1996. Только после этого – облик. Не как самоцель, а как выражение обновленной логики.&lt;br&gt;
  1997. Современность – не в цвете стен или потолка, а в том, насколько органично формат магазинов встроен в жизнь покупателя.
  1998. &lt;/p&gt;
  1999. &lt;h2&gt;
  2000. Как устроена современная модель фирменной розницы: сценарий, структура, экономика &lt;/h2&gt;
  2001. &lt;p&gt;
  2002. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Слайд: Наталья Чичук&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/31c/kpt66nhlai48btpqhxrjy1edjo18qufw/Slai_d_1.jpg&quot; title=&quot;Слайд: Наталья Чичук&quot;&gt;
  2003. &lt;/p&gt;
  2004. &lt;h5&gt;Слайд: Наталья Чичук&lt;/h5&gt;
  2005. &lt;br&gt;
  2006. &lt;p&gt;
  2007. &lt;/p&gt;
  2008. &lt;p&gt;
  2009. Когда фирменная розница перестает быть «точкой дистрибуции» и становится самостоятельной бизнес-системой, меняется все: логика проектирования начинает определять не товар, а сценарий, а эффективность – не оборачиваемость склада, а возвращаемость покупателя.
  2010. &lt;/p&gt;
  2011. &lt;p&gt;
  2012. Чтобы фирменная розница могла развиваться как формат нового поколения, важно выстроить ее как продукт: со своей архитектурой, ролями, логикой возврата покупателей и понятной экономической моделью.
  2013. &lt;/p&gt;
  2014. &lt;p&gt;
  2015. &lt;b&gt;Розница начинается не с товара, а с бизнес-идеи&lt;/b&gt;
  2016. &lt;/p&gt;
  2017. &lt;p&gt;
  2018. Работающий формат начинается не с того, «что мы производим», а с ответа на вопрос: в каком моменте жизни появляется покупатель – и какую задачу он хочет решить в фирменных магазинах сети?
  2019. &lt;/p&gt;
  2020. &lt;p&gt;
  2021. &lt;b&gt;Это может быть:&lt;/b&gt;
  2022. &lt;/p&gt;
  2023. &lt;ul&gt;
  2024. &lt;li&gt;
  2025. &lt;p&gt;
  2026. поесть «здесь и сейчас»;
  2027. &lt;/p&gt;
  2028. &lt;/li&gt;
  2029. &lt;li&gt;
  2030. &lt;p&gt;
  2031. взять еду домой;
  2032. &lt;/p&gt;
  2033. &lt;/li&gt;
  2034. &lt;li&gt;
  2035. &lt;p&gt;
  2036. пополнить корзину «по пути»;
  2037. &lt;/p&gt;
  2038. &lt;/li&gt;
  2039. &lt;li&gt;
  2040. &lt;p&gt;
  2041. забрать готовый набор без раздумий;
  2042. &lt;/p&gt;
  2043. &lt;/li&gt;
  2044. &lt;li&gt;
  2045. &lt;p&gt;
  2046. взять кофе и перекусить на ходу;
  2047. &lt;/p&gt;
  2048. &lt;/li&gt;
  2049. &lt;li&gt;
  2050. &lt;p&gt;
  2051. выбрать что-то «в удовольствие».
  2052. &lt;/p&gt;
  2053. &lt;/li&gt;
  2054. &lt;/ul&gt;
  2055. &lt;p&gt;
  2056. Магазин, построенный на логике задачи, становится предсказуемым и нужным.
  2057. &lt;/p&gt;
  2058. &lt;p&gt;
  2059. Магазин, построенный на логике «выбора по прайсу» – лишним.
  2060. &lt;/p&gt;
  2061. &lt;h2&gt;
  2062. Формат как система ролей, а не полка с товаром &lt;/h2&gt;
  2063. &lt;p&gt;
  2064. Современный розничный формат – это собранная система сценариев, а не набор категорий. Один и тот же магазин может включать в себя:
  2065. &lt;/p&gt;
  2066. &lt;ul&gt;
  2067. &lt;li&gt;
  2068. &lt;p&gt;
  2069. зону «поесть на месте»: горячее, кофе, быстрое обслуживание;
  2070. &lt;/p&gt;
  2071. &lt;/li&gt;
  2072. &lt;li&gt;
  2073. &lt;p&gt;
  2074. зону «взять домой»: готовая еда, заморозка, хлеб, овощи;
  2075. &lt;/p&gt;
  2076. &lt;/li&gt;
  2077. &lt;li&gt;
  2078. &lt;p&gt;
  2079. ритуальную зону: кофе, десерт, момент «для себя»;
  2080. &lt;/p&gt;
  2081. &lt;/li&gt;
  2082. &lt;li&gt;
  2083. &lt;p&gt;
  2084. готовые корзины «на вечер», «в гости», «в офис»;
  2085. &lt;/p&gt;
  2086. &lt;/li&gt;
  2087. &lt;li&gt;
  2088. &lt;p&gt;
  2089. пространство импульса: мини-десерты, вода, упаковки «на потом».
  2090. &lt;/p&gt;
  2091. &lt;/li&gt;
  2092. &lt;/ul&gt;
  2093. &lt;p&gt;
  2094. Каждая зона имеет свою логику и свою роль – и все торговое пространство работает как собранный маршрут, где покупателю не нужно думать лишнего.
  2095. &lt;/p&gt;
  2096. &lt;h2&gt;
  2097. Пространство – не оформление, а инструмент сценария &lt;/h2&gt;
  2098. &lt;p&gt;
  2099. В современной рознице пространство – это организующий элемент выбора. Если магазин не помогает покупателю быстро сориентироваться, найти решение, выбрать «как бы само собой» – он перегружает. А перегруз в рознице = отказ.
  2100. &lt;/p&gt;
  2101. &lt;p&gt;
  2102. Эффективное пространство:
  2103. &lt;/p&gt;
  2104. &lt;ul&gt;
  2105. &lt;li&gt;
  2106. &lt;p&gt;
  2107. показывает сразу, где нужное;
  2108. &lt;/p&gt;
  2109. &lt;/li&gt;
  2110. &lt;li&gt;
  2111. &lt;p&gt;
  2112. ведет по сценарию: «пришел &amp;#8594; увидел &amp;#8594; взял &amp;#8594; дополнил &amp;#8594; вышел»;
  2113. &lt;/p&gt;
  2114. &lt;/li&gt;
  2115. &lt;li&gt;
  2116. &lt;p&gt;
  2117. дает точку импульса;
  2118. &lt;/p&gt;
  2119. &lt;/li&gt;
  2120. &lt;li&gt;
  2121. &lt;p&gt;
  2122. содержит зону паузы (сбор, проверка, осмотр);
  2123. &lt;/p&gt;
  2124. &lt;/li&gt;
  2125. &lt;li&gt;
  2126. &lt;p&gt;
  2127. завершает опыт – так, чтобы покупатель хотел вернуться.
  2128. &lt;/p&gt;
  2129. &lt;/li&gt;
  2130. &lt;/ul&gt;
  2131. &lt;p&gt;
  2132. Это про то, как работают: маршруты, логика размещения, роли зон, точки вовлечения и финальная сцена (даже если это просто стойка с предложением).
  2133. &lt;/p&gt;
  2134. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2135. &lt;p&gt;
  2136. Магазин не обязан «поражать». Но если он не помогает выбрать и не сокращает путь – он проигрывает. Не потому, что плохо, а потому, что не встроен в жизнь покупателя.
  2137. &lt;/p&gt;
  2138. &lt;/div&gt;
  2139. &lt;p&gt;
  2140. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d7a/tnulrhu9fdmefbs6mdlh6j4ji5o83sjh/AVO01273.jpg&quot; title=&quot;Фото Retail.ru&quot;&gt;
  2141. &lt;/p&gt;
  2142. &lt;h5&gt;Фото Retail.ru&lt;/h5&gt;
  2143. &lt;br&gt;
  2144. &lt;p&gt;
  2145. &lt;/p&gt;
  2146. &lt;h2&gt;
  2147. Сценарий + структура = точка возврата &lt;/h2&gt;
  2148. &lt;p&gt;
  2149. Покупатель возвращается туда, где было: понятно, удобно; где не нужно было тратить силы и где была уверенность в наличии всего того, что нужно.
  2150. &lt;/p&gt;
  2151. &lt;p&gt;
  2152. Когда формат это обеспечивает – он работает, когда нет – уходит в разряд временных.
  2153. &lt;/p&gt;
  2154. &lt;p&gt;
  2155. Поэтому современная фирменная розница – это не витрина, а управляемый опыт выбора, пройденный покупателем за 3–7 минут. Если опыт устроил – покупатель возвращается.
  2156. &lt;/p&gt;
  2157. &lt;h2&gt;
  2158. Экономика фирменного формата: от точечной выручки – к воспроизводимой ценности &lt;/h2&gt;
  2159. &lt;p&gt;
  2160. Чтобы фирменная розница перестала быть затратной и обрела устойчивость, важно пересобрать логику ее экономики. Как структуру, в которой доход формируется не из выручки по инерции, а из понятной роли формата в жизни покупателя и бизнесе компании.
  2161. &lt;/p&gt;
  2162. &lt;p&gt;
  2163. &lt;b&gt;Где формируется экономика&lt;/b&gt;
  2164. &lt;/p&gt;
  2165. &lt;p&gt;
  2166. &lt;b&gt;1. В возвращаемости&lt;/b&gt;
  2167. &lt;/p&gt;
  2168. &lt;p&gt;
  2169. Повтор – главный актив. Разовая покупка может прийти от акции, локации, случая.
  2170. &lt;/p&gt;
  2171. &lt;p&gt;
  2172. Но только повтор формирует устойчивую выручку, норму оборота, предсказуемость и маржинальность.
  2173. &lt;/p&gt;
  2174. &lt;p&gt;
  2175. &lt;b&gt;2. В собранной корзине&lt;/b&gt;
  2176. &lt;/p&gt;
  2177. &lt;p&gt;
  2178. Если корзина не структурирована – она случайна. Если логика комплементарных категорий работает – растет средний чек, увеличивается вклад категорий, появляется эффект «доверия к выбору».
  2179. &lt;/p&gt;
  2180. &lt;p&gt;
  2181. &lt;b&gt;3. В сценарной полноте&lt;/b&gt;
  2182. &lt;/p&gt;
  2183. &lt;p&gt;
  2184. Чем больше задач закрывает формат фирменных магазинов, тем выше его дополнительная ценность. Магазин, где можно поесть на месте, взять домой, купить набор, взять кофе, собрать мини-подарок, зарабатывает не за счет ассортимента, а за счет полноты сценариев.
  2185. &lt;/p&gt;
  2186. &lt;p&gt;
  2187. &lt;b&gt;4. В логике маржинальности по ролям, а не по SKU&lt;/b&gt;
  2188. &lt;/p&gt;
  2189. &lt;p&gt;
  2190. Розничная экономика работает, когда есть понимание: какие роли категорий дают трафик, какие – чек, какие – маржу, какие – возвращаемость. Не каждая категория «работает на деньги». Но если каждая работает на свою цель – в сумме рождается экономика.
  2191. &lt;/p&gt;
  2192. &lt;p&gt;
  2193. &lt;b&gt;Что перестает работать:&lt;/b&gt; случайная выкладка, «все понемногу», скидочные логики, ставки на «сильный товар» без сильного формата, планировки без сценария и маршрута, форматы, не имеющие своей уникальной ценности территории повторяемости.
  2194. &lt;/p&gt;
  2195. &lt;p&gt;
  2196. Фирменный магазин, в котором нет поведенческой логики, не дает предсказуемости.
  2197. &lt;/p&gt;
  2198. &lt;p&gt;
  2199. А розница без предсказуемости – это про эксперимент, не про бизнес.
  2200. &lt;/p&gt;
  2201. &lt;h2&gt;
  2202. Что отличает фирменную розницу нового поколения &lt;/h2&gt;
  2203. &lt;p&gt;
  2204. Розницу нового поколения отличают стратегические, системные, поведенческие признаки
  2205. &lt;/p&gt;
  2206. &lt;p&gt;
  2207. &lt;b&gt;1. У фирменной розницы есть понятная роль – для покупателя и для бизнеса&lt;/b&gt;
  2208. &lt;/p&gt;
  2209. &lt;p&gt;
  2210. Она не существует «просто, потому что есть свое производство». Она встроена в модель ценности компании: усиливает бренд, формирует сценарий потребления, дает точку возврата, становится носителем опыта и работает на доход, а не на имиджевых надеждах.
  2211. &lt;/p&gt;
  2212. &lt;p&gt;
  2213. &lt;b&gt;2. Фирменная розница построена не на товаре, а на сценарии&lt;/b&gt;
  2214. &lt;/p&gt;
  2215. &lt;p&gt;
  2216. В центре – не ассортимент, а задача покупателя. Формат строится вокруг нее: что он хочет решить, как это происходит, где заканчивается выбор, что удерживает, что возвращает.
  2217. &lt;/p&gt;
  2218. &lt;p&gt;
  2219. &lt;b&gt;3. У фирменной розницы не одна точка, а модель, которую можно повторить&lt;/b&gt;
  2220. &lt;/p&gt;
  2221. &lt;p&gt;
  2222. Устойчивость – не в удачной локации, а в том, что формат может быть перенесен, воспроизведен, управляем. Есть архитектура, метрики, структура трафика и роли зон.
  2223. &lt;/p&gt;
  2224. &lt;p&gt;
  2225. &lt;b&gt;4. Фирменная розница встроена в жизнь&lt;/b&gt;
  2226. &lt;/p&gt;
  2227. &lt;p&gt;
  2228. Рабочий формат – не «отдельная полка». Это элемент повседневной жизни покупателя: зайти по пути, взять как обычно, доверить выбор, решить за три минуты, вернуться без усилий.
  2229. &lt;/p&gt;
  2230. &lt;h2&gt;
  2231. Что дальше? &lt;/h2&gt;
  2232. &lt;p&gt;
  2233. Фирменная розница никуда не исчезает. Но ее старая конфигурация – уходит.
  2234. &lt;/p&gt;
  2235. &lt;p&gt;
  2236. Она утрачивает эффективность, узнаваемость и место в сценарии покупателя.
  2237. &lt;/p&gt;
  2238. &lt;p&gt;
  2239. И в этой точке есть выбор:
  2240. &lt;/p&gt;
  2241. &lt;p&gt;
  2242. 1. Переосмыслить и перепроектировать фирменную розницу как продукт, со своей логикой, рентабельностью и функцией возврата покупателей.
  2243. &lt;/p&gt;
  2244. &lt;p&gt;
  2245. 2. Остаться в статусе «точек дистрибуции» – до момента, пока они окончательно не потеряют смысл.
  2246. &lt;/p&gt;
  2247. &lt;p&gt;
  2248. Переход возможен. Но он требует мышления из будущего.
  2249. &lt;/p&gt;
  2250. &lt;p&gt;
  2251. Если вы не просто удерживаете формат, а хотите его развивать – время не «ремонтировать», а переосмыслять.
  2252. &lt;/p&gt;
  2253. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2254. &lt;p&gt;
  2255. Современная розница начинается не с товара, а с задачи. Если формат магазина не встроен в жизнь покупателя – он просто исключается из нее.
  2256. &lt;/p&gt;
  2257. &lt;/div&gt;
  2258. &lt;p&gt;
  2259. &lt;i&gt;Эта статья – не инструкция. Это приглашение к переосмыслению.&lt;/i&gt;&lt;br&gt;
  2260. &lt;i&gt;
  2261. Формат можно изменить. Розницу – перезапустить. И вернуть ей бизнес-смысл.&lt;/i&gt;
  2262. &lt;/p&gt;
  2263. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;
  2264. &lt;p align=&quot;right&quot;&gt;
  2265. Наталья Чичук,
  2266. &lt;/p&gt;
  2267. &lt;p align=&quot;right&quot;&gt;
  2268. эксперт по трансформации CVP и форматной архитектуры,
  2269. &lt;/p&gt;
  2270. &lt;p align=&quot;right&quot;&gt;
  2271. CEO Formater Consulting
  2272. &lt;/p&gt;
  2273. &lt;/h4&gt;
  2274. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2275. <pubDate>Tue, 24 Jun 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  2276. </item>
  2277. <item>
  2278. <title>Автоматизированные депозитные машины: как это сделано?</title>
  2279. <link>https://www.retail.ru/articles/avtomatizirovannye-depozitnye-mashiny-kak-eto-sdelano/</link>
  2280. <description>Рассказываем о тонкостях процесса создания отечественных АДМ, оснащенных российским ПО.</description>
  2281. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/098/1jd8abn434c0zhz78x0652wxd6gqn160/anonsDors-_2_.jpg" length="41219" type="image/jpeg"/>
  2282. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2283. &lt;p&gt;
  2284. Устройство для самоинкассации, которое экономит время персонала, мгновенно зачисляет деньги на счет в банке и позволяет пользоваться этими средствами сразу после внесения. Автоматизированные депозитные машины уже несколько лет подтверждают свою пользу для бизнеса. Однако после ухода с рынка России ряда западных компаний, работавших в этой нише, пользователи банковской техники столкнулись с проблемами, связанными с обслуживанием и обновлением оборудования. При этом отечественные разработчики таких устройств сейчас предлагают варианты, которые во многом превосходят западные аналоги. Почему стоит выбирать российское – рассказываем в этой статье.
  2285. &lt;/p&gt;
  2286. &lt;/div&gt;
  2287. &lt;p&gt;
  2288. &lt;img width=&quot;100%&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/19b/7sf2fa8p3bfhg8vq6wsrlwe9xobqil2r/Dors-_1_.jpg&quot;&gt;
  2289. &lt;/p&gt;
  2290. &lt;h5&gt;Фото: Dors&lt;/h5&gt;
  2291. &lt;br&gt;
  2292. &lt;p&gt;
  2293. &lt;/p&gt;
  2294. &lt;h2&gt;
  2295. Производство нулевого цикла &lt;/h2&gt;
  2296. &lt;p&gt;
  2297. &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://adm-dors.ru/&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Автоматизированная депозитная машина&lt;/a&gt; – это современный гибрид кассы и банкомата. Устроена она, с одной стороны, достаточно просто: по сути, это металлический «короб», оснащенный купюроприемником и сейфом. Однако каждая деталь играет огромную роль – габариты самого устройства, класс защиты сейфа, скорость приема купюр, а также ПО, обученное отличать подлинные купюры от поддельных и, самое главное, сроки его обновления после выхода в обращение новых банкнот. Иначе неизбежны паузы в приеме денег, которые будут негативно влиять на бизнес-процессы. Именно поэтому сейчас особую ценность имеет техника, произведенная в России, причем «с нуля».
  2298. &lt;/p&gt;
  2299. &lt;p&gt;
  2300. &lt;i&gt;«В нашем конструкторском бюро Dors мы разрабатываем как конструкции машин, так и алгоритмы распознавания купюр, и программное обеспечение для наших АДМ, – рассказывает &lt;/i&gt;&lt;b&gt;&lt;i&gt;Петр Минин, заместитель директора КБ Dors.&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt; – Вообще, автоматизированные депозитные машины бывают разных типов. И какая именно нужна конкретному заказчику – зависит от его задач. Например, АДМ могут принимать купюры по одной или пачкой. Иметь один купюроприемник или два. Быть способными хранить до 13 тысяч банкнот или в разы меньше».&lt;/i&gt;
  2301. &lt;/p&gt;
  2302. &lt;p&gt;
  2303. Как правило, заказчик может выбрать нужный вариант из существующих в линейке компании. Однако случается так, что требуется эксклюзивная модель. Допустим, конфигурация помещения, где будет устанавливаться такая техника, предполагает определенную высоту и ширину. Или нужно нанести логотип банка, или покрасить АДМ в определенный цвет. Собственное производство позволяет выполнить любое из этих условий.
  2304. &lt;/p&gt;
  2305. &lt;p&gt;
  2306. &lt;i&gt;«Все начинается с обработки листов железа, – комментирует &lt;b&gt;Сергей Жидков, генеральный директор ООО «НПК Ритм».&lt;/b&gt; – Мы работаем как с импортным, так и с российским сырьем, хотя сейчас чаще предпочитаем закупать отечественное железо, поскольку у нас много поставщиков, чьи сертификаты на продукцию соответствуют нужным стандартам. Наши лазерные станки, где происходит резка черного и цветного металла, могут резать листы различной толщины. По желанию заказчика мы можем сделать сейф с толщиной стенки до 5 сантиметров».&lt;/i&gt;
  2307. &lt;/p&gt;
  2308. &lt;p&gt;
  2309. Дальше заготовки проходят длинную цепочку заводского конвейера: их обрабатывают, сваривают, шлифуют, красят. В конце концов, они попадают на стол сборки – где АДМ получает свою электронную начинку.
  2310. &lt;/p&gt;
  2311. &lt;p&gt;
  2312. &lt;img width=&quot;100%&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/4c1/is7wmuxbmvaspf9x8m66fxuq2bf1wsok/Dors-_2_.jpg&quot;&gt;
  2313. &lt;/p&gt;
  2314. &lt;h5&gt;Фото: Dors&lt;/h5&gt;
  2315. &lt;br&gt;
  2316. &lt;p&gt;
  2317. &lt;/p&gt;
  2318. &lt;h2&gt;
  2319. «Проверяем то, что сложнее всего подделать» &lt;/h2&gt;
  2320. &lt;p&gt;
  2321. Самоинкассация в случае с &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://adm-dors.ru/&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;АДМ&lt;/a&gt; – это очень простой и быстрый процесс. Кассир или другой ответственный работник загружает деньги в устройство, и они сразу отображаются на банковском счете компании. А купюры внутри машины переходят под ответственность банка. Это означает, что за подлинность банкнот отвечает купюроприемник: никакой дополнительной проверки в этом случае нет. Поэтому устройство должно безукоризненно учитывать десятки параметров, чтобы отличать поддельные купюры от подлинных.
  2322. &lt;/p&gt;
  2323. &lt;p&gt;
  2324. «Сначала наша компания продавала машины других производителей, – отмечает Петр Минин. – И те, кто производил, – например, японские, корейские или немецкие образцы, – использовали в этом случае труд программистов и отдавали процесс распознавания купюр в их руки. Нам такой подход показался неправильным. Программист не знает, как устроена банкнота и как именно она защищена. Они проверяли лишь то, что легко проверить. Поэтому мы у себя разделили работу программиста и эксперта. Наши эксперты – люди с образованием в области полиграфии, которые имеют опыт работы в защищенной печати и знают, где на банкноте находятся самые защищенные места. И мы проверяем не то, что легко проверить, а то, что сложнее подделать.&amp;nbsp;
  2325. &lt;/p&gt;
  2326. &lt;p&gt;
  2327. Для этого в конструкторском бюро есть отдельная лаборатория – купюру прогоняют через специальный купюроприемник, а данные загружают в программу. Это позволяет увидеть образ банкноты буквально со всех сторон – как именно она выглядит под инфракрасными лучами или в ультрафиолетовом цвете, каковы ее толщина и магнитные свойства – таких параметров десятки. После этого эксперт разрабатывает алгоритм проверки. Работа есть всегда: компания поставляет оборудование в 69 стран мира. Соответственно, любая вышедшая там новая банкнота должна максимально быстро попадать в лабораторию, чтобы пройти алгоритм проверки, который будет вписан в новую версию ПО.
  2328. &lt;/p&gt;
  2329. &lt;p&gt;
  2330. «Когда с перемещением по миру не было проблем, наши эксперты ездили по другим странам и постоянно собирали данные, – говорит Петр Минин. – Сейчас с перелетами есть сложности, но мы организовали удаленную систему сбора образцов банкнот. Мы просто передаем специальное ПО на наши АДМ, расположенные за пределами страны – и инженеры, которые работают там с ними, «прогоняют» через нее новые банкноты. Информация попадает к нам на сервер, мы обрабатываем ее, корректируем алгоритмы проверки – и выдаем обновление. Вообще, у Центробанка есть специальный тест для проверки того, как производитель оборудования обучает свое оборудование проверке новых купюр. Обычно на это дается рабочая смена. Мы прошли этот тест первыми в стране, потратив на процесс всего полтора часа.
  2331. &lt;/p&gt;
  2332. &lt;p&gt;
  2333. Обновление попадает на сервер компании, откуда моментально уходит в любую точку мира. Соответственно, в случае с обновлением данных о российских купюрах – а в обращение регулярно выходят различные юбилейные и прочие серии – проблем нет совсем». &amp;nbsp;
  2334. &lt;/p&gt;
  2335. &lt;h2&gt;
  2336. Передача данных без посредников &lt;/h2&gt;
  2337. &lt;p&gt;
  2338. АДМ необязательно должна обслуживать только одного клиента – есть машины повышенной емкости, которые могут быть установлены, например, в торговом центре. Соответственно, сдавать наличные в нее могут все, кто заключил договор с банком: оборудование позволяет каждому клиенту авторизоваться и получить свой личный чек. Контролирует и обслуживает машину банк: он следит, насколько быстро она «забивается» деньгами, хватает ли чековой ленты и так далее.
  2339. &lt;/p&gt;
  2340. &lt;p&gt;
  2341. «Что удобно – АДМ может располагаться за сотни километров от банка, все это возможно отслеживать дистанционно, – подчеркивает Петр Минин. – И вообще, взаимодействие клиента и банка — это достаточно закрытая область. Даже в разрезе законодательства она защищена от распространения информации. И мы стараемся, чтобы эта информация никому больше не попадала: все каналы связи на наших машинах – зашифрованные. Мы как производители не имеем никакого доступа к информации о машине. В случае каких-то вопросов банк, конечно, может у нас что-то уточнить, перекинув информацию, но это будет его решение. Но вообще, в операционные процессы никто, кроме банка и клиента, не вовлечен и дополнительную информацию об этом не получает».
  2342. &lt;/p&gt;
  2343. &lt;p&gt;
  2344. В компании отмечают: по статистике, 90% краж и мошенничеств связаны с людьми, получившими доступ к финансовой информации. В случае с &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://adm-dors.ru/&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;АДМ от Dors&lt;/a&gt; вероятность такого развития событий сведена к минимуму. А учитывая, что банк сам решает, когда именно производить инкассацию, – клиент может и вовсе не знать о факте выгрузки денег, что тоже идет в плюс к безопасности.
  2345. &lt;/p&gt;
  2346. &lt;p&gt;
  2347. &lt;img width=&quot;100%&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/63d/himm6ak63p4n1o9m9fn8hyah7qqm4d8o/Dors-_3_.jpg&quot;&gt;
  2348. &lt;/p&gt;
  2349. &lt;h5&gt;Фото: Dors&lt;/h5&gt;
  2350. &lt;br&gt;
  2351. &lt;p&gt;
  2352. &lt;/p&gt;
  2353. &lt;h2&gt;
  2354. Против лома нет приема. Или есть? &lt;/h2&gt;
  2355. &lt;p&gt;
  2356. Помимо защиты информационной – для АДМ также важна защита стандартная. Другими словами, сейф такой машины должен быть достаточно надежен для того, чтобы выдержать потенциальную физическую атаку. Центробанк и коммерческие банки имеют достаточно жесткие требования к степени защиты АДМ. В большинстве случаев это оборудование имеет защиту, соответствующую первому классу с толщиной стенки 12 миллиметров. Однако мало собрать просто толстостенный сейф. Нужно создать конструкцию таким образом, чтобы условный удар кувалдой с нужного угла ее не разрушил.
  2357. &lt;/p&gt;
  2358. &lt;p&gt;
  2359. «Относительно защиты сейфов в России сложилась уникальная ситуация: ГОСТы нашей страны объединили требования нескольких международных систем, – комментирует Петр Минин.&amp;nbsp; – Из-за этого многие сейфы, которые сконструированы, например, под европейские или американские стандарты, данную сертификацию не проходят. Нам пришлось потратить достаточно много сил на то, чтобы наши сейфы данный сертификат получали, и мы смогли это сделать. Просто так их не вскроешь».
  2360. &lt;/p&gt;
  2361. &lt;p&gt;
  2362. Помимо этого, Dors может дать клиентам исчерпывающую консультацию о том, как правильно подготовить помещение, где будет располагаться АДМ, а также как крепить ее к полу. Сейчас есть возможность как выбрать нужную модель из существующей линейки, так и обсудить индивидуальный заказ. Срок изготовления в этом случае варьируется от нескольких недель до нескольких месяцев в зависимости от количества единиц и сложности конструкции.
  2363. &lt;/p&gt;
  2364. &lt;p&gt;
  2365. &lt;b&gt;Посмотрите видеоролик о том, как изготавливаются автоматизированные депозитные машины.&lt;/b&gt;
  2366. &lt;/p&gt;
  2367. &lt;p&gt;
  2368. &lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/855ac376d41b531b4c3c7d251af06c9f&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  2369. &lt;/p&gt;
  2370. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  2371. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2372. <pubDate>Wed, 18 Jun 2025 05:05:00 +0300</pubDate>
  2373. </item>
  2374. <item>
  2375. <title>Трендовые технологии для ритейла, которые экономят затраты на персонал</title>
  2376. <link>https://www.retail.ru/articles/trendovye-tekhnologii-dlya-riteyla-kotorye-ekonomyat-zatraty-na-personal/</link>
  2377. <description>Рассмотрим несколько актуальных решений для торгового зала от отечественных разработчиков.</description>
  2378. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/b4f/2j3h1sanwdo0javaynvw5bnrsur89mov/anons2.jpg" length="90495" type="image/jpeg"/>
  2379. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2380. &lt;p&gt;
  2381. Высокая конкуренция и растущий дефицит кадров стимулируют ритейл автоматизировать больше бизнес-процессов и внедрять новое оборудование и технологии. Среди актуальных решений кассы и весы с функцией видеораспознавания, прайс-дисплеи, гибридные кассы, робототехника и др. Рассмотрим несколько предложений отечественных разработчиков.
  2382. &lt;/p&gt;
  2383. &lt;/div&gt;
  2384. &lt;p&gt;
  2385. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5ed/klm18eo5bitu06kjw3b0xcgsafs0w7u7/DSC_2354_1.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot;&gt;
  2386. &lt;/p&gt;
  2387. &lt;h5&gt;Фото: «Сервис Плюс»&lt;/h5&gt;
  2388. &lt;br&gt;
  2389. &lt;p&gt;
  2390. &lt;/p&gt;
  2391. &lt;h2&gt;
  2392. Технология видеораспознавания для касс и весов &lt;/h2&gt;
  2393. &lt;p&gt;
  2394. Одна из актуальных трендовых разработок для торгового зала предназначена для весовых товаров. С ними каждый ритейлер до сих пор работает по-своему: одни предпочитают взвешивать такие позиции на кассе, другие доверяют это действие покупателю. «Сервис Плюс» для ускорения данного процесса предлагает технологию видеораспознавания – она уже внедрена как в кассы самообслуживания, оснащенные весами, так и в отдельные весы, которые обычно используются в торговом зале.
  2395. &lt;/p&gt;
  2396. &lt;p&gt;
  2397. «Технология работает так: там есть видеокамера, которая позволяет применять систему автоматического распознавания товаров, – рассказал &lt;b&gt;генеральный директор компании «СофтМайл» Дмитрий Литвинов.&lt;/b&gt; – Клиент кладет товар на платформу, камера делает снимок и отправляет его на сервер. Там фото обрабатывается нашей нейросетью &lt;a href=&quot;https://www.servplus.ru/software/Vision/?utm_source=retail.ru&amp;utm_content=trendovie-tehnologii&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;«СуперМаг Vision».&lt;/a&gt; Если товар на весах лежит без пакета и хорошо виден, то «попадание» будет стопроцентным. На экране появится единственный вариант, останется его подтвердить, получить и наклеить этикетку. В случае, если товар плотно упакован или является для магазина новым, нейросеть предложит несколько похожих вариантов. Тогда товар нужно будет определить вручную. Но система «запомнит» этот выбор, сопоставит со своими архивами снимков и в дальнейшем будет учитывать в рекомендациях данный вариант».
  2398. &lt;/p&gt;
  2399. &lt;p&gt;
  2400. Весы с видеораспознаванием на российском рынке пока внедряются точечно, поэтому все еще обладают вау-эффектом для покупателя, а также экономят его время и освобождают персонал от необходимости помогать клиенту. Кроме того, компьютерные весы легко и быстро интегрируются в любую систему товароучета и обладают системой удаленного мониторинга для управления возможными инцидентами.
  2401. &lt;/p&gt;
  2402. &lt;h2&gt;
  2403. Прайс-дисплеи: ценник и экран для медиаконтента &lt;/h2&gt;
  2404. &lt;p&gt;
  2405. Электронные ценники – технология, которая уже несколько раз пыталась отвоевать позиции на российском рынке. Но многие ритейлеры отказались от них после пилотного периода. Основная проблема электронных ценников – работа от батареи, которая обеспечивает срок жизни, недостаточный для их окупаемости. Одна из последних разработок компании «Сервис Плюс» – &lt;a href=&quot;https://www.servplus.ru/equipment/kiosks/prays_displey_CheckWay/?utm_source=retail.ru&amp;utm_content=trendovie-tehnologii&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;прайс-дисплеи&lt;/a&gt; для торгового зала. Они подключаются к сети и могут работать практически бесконечно.
  2406. &lt;/p&gt;
  2407. &lt;p&gt;
  2408. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/b9e/ecc5bmtogfcq4ppwx526ztxfbuht8br5/2.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot;&gt;
  2409. &lt;/p&gt;
  2410. &lt;h5&gt;Фото: «Сервис Плюс»&lt;/h5&gt;
  2411. &lt;br&gt;
  2412. &lt;p&gt;
  2413. &lt;/p&gt;
  2414. &lt;p&gt;
  2415. «Прайс-дисплеи можно интегрировать с компьютерными весами самообслуживания. Тогда весы смогут управлять ими для демонстрации цен, – отметил Дмитрий Литвинов. – Например, в магазине может произойти уценка товара, смена поставщика и так далее. Обычно новая цена подгружается в весы, чтобы они выдавали корректную этикетку. А весы затем могут самостоятельно обновить цены на подключенных прайс-дисплеях – на это уйдет буквально 6 секунд. Получается, мы можем управлять ценами в реальном времени и избавляем магазин от ошибок при расстановке бумажных ценников. И что еще важно: на экране прайс-дисплея хватит места не только для цены: это, по сути, дополнительная рекламная площадь».
  2416. &lt;/p&gt;
  2417. &lt;p&gt;
  2418. «С 2022 года мы развиваем систему управления медиаконтентом &lt;a href=&quot;https://www.servplus.ru/software/DS/?utm_source=retail.ru&amp;utm_content=trendovie-tehnologii&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;«СуперМаг Digital Signage»&lt;/a&gt;, – рассказал &lt;b&gt;генеральный директор компании «Сервис Плюс» Алексей Куроедов.&lt;/b&gt; – На Западе такие системы известны давно, однако их решения позволяют демонстрировать контент только на традиционных экранах – телевизорах в торговом зале. А мы подошли к вопросу с другой стороны. Все наше оборудование оснащено экранами. Поэтому мы сделали интеграцию ПО и обеспечили выдачу медиаконтента везде – на прайс-дисплеях, кассах самообслуживания. У нас уже есть клиенты, которые за счет этого сервиса получают очень серьезный возврат инвестиций в оборудование, продавая рекламу на своих рекламных поверхностях».
  2419. &lt;/p&gt;
  2420. &lt;h2&gt;
  2421. Тренд на самостоятельность: кассы самообслуживания &lt;/h2&gt;
  2422. &lt;p&gt;
  2423. Дефицит персонала все чаще заставляет розницу задумываться о технологиях с приставкой «само-». Впрочем, кассы самообслуживания уже перестали быть новинкой даже для покупателей в регионах: сейчас они порой больше удивляются, если не находят их в торговой точке. Однако широкое внедрение данного решения все еще требует от бизнеса серьезных инвестиций. При этом отказываться от обычных касс розница также не готова. Рабочий вариант – установить кассу, способную совмещать оба этих режима.
  2424. &lt;/p&gt;
  2425. &lt;p&gt;
  2426. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/ac1/hcf8dv00azpbz63gryrmcvzwhufkl098/FI4A0411.jpg&quot; title=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot;&gt;
  2427. &lt;/p&gt;
  2428. &lt;h5&gt;Фото: «Сервис Плюс»&lt;/h5&gt;
  2429. &lt;br&gt;
  2430. &lt;p&gt;
  2431. &lt;/p&gt;
  2432. &lt;p&gt;
  2433. «Гибридную кассу с весами и поворотным механизмом мы начали предлагать рынку примерно полтора года назад, – поделился Алексей Куроедов. – Она может работать в режиме как обычной кассы, так и кассы самообслуживания. Могу сказать, что этот вариант получил хороший отклик рынка. Он идеален, чтобы проверить, насколько такое оборудование будет пользоваться спросом в конкретной локации. Под гибридную кассу даже не требуется перестраивать кассовую зону: ее можно установить на обычный кассовый стол и по мере необходимости прибегать к разным вариантам использования».
  2434. &lt;/p&gt;
  2435. &lt;p&gt;
  2436. Важно, что производитель предлагает не только оборудование, но и собственное программное обеспечение для него. Если говорить о кассах самообслуживания, то все разработки для текущих моделей нацелены на удобство для клиента и возможность максимальной кастомизации для ритейлера.
  2437. &lt;/p&gt;
  2438. &lt;p&gt;
  2439. «Одна из новинок, которую мы представили на выставке Retail Tech Expo 2025, – конструктор экранных форм для касс самообслуживания, – отметил &lt;b&gt;генеральный директор компании «Ритейл Софт» Александр Беляков&lt;/b&gt;. – Каждый ритейлер может настроить там собственный клиентский путь, подогнав его под свои потребности, особенности категорий, форматы и так далее. Это позволяет создать любой вид диалога с клиентом, вплоть до вывода на экран под сезонные события спецпредложений или поздравлений».
  2440. &lt;/p&gt;
  2441. &lt;p&gt;
  2442. Конфигуратор позволяет, например, настроить экран в соответствии с брендбуком или фирменными цветами сети, выбирать карточки товара, текст для программы лояльности, изменять количество кнопок, экран чека, способы оплаты и так далее. Никакой посторонней помощи для этого не требуется – управление интуитивно понятно.
  2443. &lt;/p&gt;
  2444. &lt;h2&gt;
  2445. Уборка и упаковка робототехникой &lt;/h2&gt;
  2446. &lt;p&gt;
  2447. Недостаток персонала заставляет розницу постоянно думать, какие еще процессы можно автоматизировать, освободив сотрудников от рутинной или тяжелой работы. Одна из таких задач – уборка. Роботы-уборщики уже успешно работают в российских розничных магазинах, и эксперты уверены, что данная технология неизбежно будет распространяться на рынке.
  2448. &lt;/p&gt;
  2449. &lt;p&gt;
  2450. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/95e/a9t1rndsi1v074valr5d3ziwpgfvc91f/Roboty-s-logo-SP.png&quot; title=&quot;Фото: «Сервис Плюс»&quot;&gt;
  2451. &lt;/p&gt;
  2452. &lt;h5&gt;Фото: «Сервис Плюс»&lt;/h5&gt;
  2453. &lt;br&gt;
  2454. &lt;p&gt;
  2455. &lt;/p&gt;
  2456. &lt;p&gt;
  2457. «Изначально роботы-уборщики были весьма большого размера, – рассказал Алексей Куроедов. – Но наша модель достаточно компактна, сейчас мы тестируем робота в одной из сетей, где средняя площадь магазина — 300 кв. метров».
  2458. &lt;/p&gt;
  2459. &lt;p&gt;
  2460. Еще одна новинка, экономящая время сотрудников в ритейле, – полуавтоматический упаковщик. Он взвешивает товар, оборачивает его в стрейч-пленку, печатает этикетку. Сотруднику остается только положить подготовленный товар и наклеить этикетку на готовую упаковку, машина может выдавать до 14 упаковок в минуту.
  2461. &lt;/p&gt;
  2462. &lt;p&gt;
  2463. &lt;b&gt;Посмотрите видеообзор новинок, представленных компанией «Сервис Плюс» на Retail Tech Expo 2025&lt;/b&gt;
  2464. &lt;/p&gt;
  2465. &lt;p&gt;
  2466. &lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/99ba5b35757baa02d507b959fb6903dd&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  2467. &lt;/p&gt;
  2468. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  2469. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2470. <pubDate>Tue, 17 Jun 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  2471. </item>
  2472. <item>
  2473. <title>Коммерческие директора «Перекрёстка», «Ленты», «О’Кей» и «Дикси» рассказали о вызовах 2025 года</title>
  2474. <link>https://www.retail.ru/articles/komdiry-perekryestka-lenty-o-key-i-diksi-rasskazali-o-vyzovakh-i-tochkakh-rosta/</link>
  2475. <description>Что сейчас происходит с ценообразованием? Меняются ли бизнес-стратегии? Как стимулировать спрос?</description>
  2476. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/0f2/38p8su9jsdt48cy3m01qmd3ozl8pd5ke/fyjycshutterstock_2177608725.jpg" length="52835" type="image/jpeg"/>
  2477. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2478. &lt;p&gt;
  2479. Коммерческие директора «Перекрёстка», «Ленты», «О’Кей» и директор по закупкам «Дикси» рассказали, что сейчас заставляет их компании менять бизнес-стратегии, какие ценовые модели актуальны, как перестраивается работа с поставщиками и о многом другом на круглом столе в рамках «Недели российского ритейла 2025». В этой статье – их наиболее интересные тезисы. Модератором дискуссии выступил Кирилл Терещенко, генеральный директор «Котани Россия и СНГ».
  2480. &lt;/p&gt;
  2481. &lt;/div&gt;
  2482. &lt;h2&gt;Про вызовы&lt;/h2&gt;
  2483. &lt;p&gt;
  2484. &lt;b&gt;Дмитрий Медведев, коммерческий директор «Перекрёстка»&lt;/b&gt;
  2485. &lt;/p&gt;
  2486. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  2487. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  2488. &lt;p&gt;
  2489. &lt;img src=&quot;/upload/iblock/e78/jvf5xxkvj4pwre71uz2mvyz658aygz3w/kv-Dmitrii_-Medvedev-2.jpg&quot;&gt;
  2490. &lt;/p&gt;
  2491. &lt;/div&gt;
  2492. &lt;p&gt;
  2493. «Вызовы рынка сейчас – это продуктовая инфляция и доходы покупателей. Есть ощущение, что поменялась дельта между этими показателями. Если в прошлом году реальные доходы людей росли выше или соразмерно инфляции, то в первом квартале этого года мы наблюдаем, что инфляция обгоняет доходы людей. Это не может не отражаться на нашем бизнесе и на бизнесе поставщиков. Мы наблюдаем, что темпы роста потребления хоть и остаются позитивными, но ощутимо замедлились. Ну и сейчас поставщикам дорого кредитоваться. Поэтому, наверное, наш тактический вызов в ближайшее время – адаптировать свои стратегии к этой ситуации».
  2494. &lt;/p&gt;
  2495. &lt;/div&gt;
  2496. &lt;p&gt;
  2497. &lt;b&gt;Оксана Зейналова, директор по закупкам «Дикси»&lt;/b&gt;
  2498. &lt;/p&gt;
  2499. &lt;p&gt;
  2500. «Выделю два ключевых вызова для нашей сети сейчас, которые будут сохраняться в ближайшие несколько лет. Первый – это острый дефицит операционного персонала. И второй ключевой вызов – рост доли e-com игроков, таких как «Яндекс Лавка», «Самокат». Отвечая на эти вызовы, мы сейчас закладываем в основу своей бизнес-модели омниканальность, где основным бизнесом является наш офлайн-магазин, а доставка – это не опция, а еще один канал продаж.
  2501. &lt;/p&gt;
  2502. &lt;p&gt;
  2503. Также для нас крайне важно в условиях дефицита операционного и рядового персонала, который будет нарастать, максимально автоматизировать и упростить процессы.
  2504. &lt;/p&gt;
  2505. &lt;p&gt;
  2506. И нельзя не сказать об остром дефиците сырья и снижении уровня сервиса у топовых поставщиков в результате изменения цепочек и срыва поставок. Это серьезный вызов для нас в летнем и предстоящем высоком новогоднем сезоне, и с этим мы сейчас активно работаем».
  2507. &lt;/p&gt;
  2508. &lt;p&gt;
  2509. &lt;b&gt;Виталий Вальков, заместитель генерального директора и коммерческий директор «Ленты»&lt;/b&gt;
  2510. &lt;/p&gt;
  2511. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  2512. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  2513. &lt;p&gt;
  2514. &lt;img src=&quot;/upload/iblock/f78/jc6gcqsteqaojkuy6mgydp1522f6ktkb/Vitaliy_Valkov.jpg&quot;&gt;
  2515. &lt;/p&gt;
  2516. &lt;/div&gt;
  2517. &lt;p&gt;
  2518. «Добавлю, чтобы не повторяться. Для нас самый главный вызов – это то, что закупочная инфляция опережает полочную. И это означает, что мы как ритейлеры получаем меньше маржи. Необходимо работать над эффективностью: персонал дорогой, и нужно сокращать затраты, чтобы достичь целевой EBITDA.
  2519. &lt;/p&gt;
  2520. &lt;p&gt;
  2521. Следующий вызов – онлайн. Пока не уход, но сокращение инвестиций у большого игрока тоже на нас влияет. Те, кто развивал свой онлайн-канал, быстрее перестроились. Те, кто ориентировался на платформы, столкнулись с необходимостью менять процессы.
  2522. &lt;/p&gt;
  2523. &lt;p&gt;
  2524. Ну и, мне кажется, основной вызов в работе с онлайном – это его доходность. Заканчиваются времена, когда в онлайн инвестировали только для того, чтобы он был. Все понимают, что на нем тоже нужно зарабатывать. Но покупатели не очень хорошо реагируют на платную доставку, и мы все вынуждены что-то решать на этой развилке».
  2525. &lt;/p&gt;
  2526. &lt;/div&gt;
  2527. &lt;p&gt;
  2528. &lt;b&gt;Дмитрий Пачин, коммерческий директор «О’Кей»&lt;/b&gt;
  2529. &lt;/p&gt;
  2530. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  2531. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  2532. &lt;p&gt;
  2533. &lt;img src=&quot;/upload/medialibrary/849/y09polaoe0d2mo15a0hoia1a5h3ehfdn/Pachin-Dmitrii_.jpg&quot;&gt;
  2534. &lt;/p&gt;
  2535. &lt;/div&gt;
  2536. &lt;p&gt;
  2537. «Боли у ритейлеров одни и те же. Выступая последним, кое-что детализирую.
  2538. &lt;/p&gt;
  2539. &lt;p&gt;
  2540. Мы действительно начинаем сильно терять маржу, потому что не можем позволить себе сразу передавать на полку ту инфляцию, которую получаем от производителей. Мы видим боли производителей и рост стоимости логистики, но, чтобы не вызывать ценовой шок у покупателя, не транслируем повышение цены полностью. И очень большое значение начинает играть тонкая работа с ценообразованием, которая позволяет снизить ощущение подорожания для покупателя и избежать драматических потерь маржи.
  2541. &lt;/p&gt;
  2542. &lt;p&gt;
  2543. И на фоне высокой инфляции мы наблюдаем такую неприятную историю, как разделение покупательских кластеров. В сегменте гипермаркетов «О’Кей» отличается тем, что работает в чуть более премиальном сегменте, и мы видим, что верхняя «дорогая» корзина не показывает сильного падения, но при этом из средней корзины клиенты начинают переключаться в нижнюю. Этот экономический эффект называется «бедные беднеют, богатые богатеют».
  2544. &lt;/p&gt;
  2545. &lt;p&gt;
  2546. И ключевая задача, которую мы сейчас перед собой ставим, – это аккуратная работа с ассортиментом, чтобы не получилось так, что мы сохранили премиальный ассортимент, а средний ценовой сегмент в результате ценовых мониторингов заменили на низкий. Работаем сейчас над бесшовной переработкой средней корзины».
  2547. &lt;/p&gt;
  2548. &lt;/div&gt;
  2549. &lt;h2&gt;Как «Лента» успевает «переваривать» поглощенные бизнесы – «Монетку», «Улыбку радуги»&lt;/h2&gt;
  2550. &lt;h3&gt;&lt;b style=&quot;font-family: &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;&quot;&gt;Виталий Вальков, заместитель генерального директора и коммерческий директор «Ленты»&lt;/b&gt;&lt;/h3&gt;
  2551. &lt;p&gt;
  2552. «Успеваем. Сейчас у нас четыре отдельных бизнеса. И после объединения «Монетка» также осталась отдельным бизнесом, а мы получаем эффекты от синергии. У сети суперэффективная команда, которая умеет мало тратить и много зарабатывать и получать высокую EBITDA. Точно так же «Магнит» не стал консолидировать «Дикси», и, говорят, не будет консолидировать «Азбуку Вкуса». Если бизнес сильный, то, конечно, никто его не будет просто так поглощать ради поглощения и внедрять какие-то свои бизнес-процессы. «Улыбка радуги» у нас тоже хорошо себя чувствует, и мы развиваемся. Это два формата, которые как раз открывают больше всего магазинов.
  2553. &lt;/p&gt;
  2554. &lt;p&gt;
  2555. Супермаркеты тоже показывают хорошие результаты роста и EBITDA. Мы считаем, что нам удалось «подкрутить» модель супермаркетов, и, хотя в этом году мы не планируем открывать много новых магазинов, будем много вкладываться в реконструкцию и обновление. В следующем году снова начнем открытия.
  2556. &lt;/p&gt;
  2557. &lt;p&gt;
  2558. Гипермаркеты – флагман «Ленты». Они неплохо чувствуют себя с точки зрения роста, и нам удается быть эффективными: мы серьезно снижаем затраты и потери, что приводит к высокому результату по EBITDA».
  2559. &lt;/p&gt;
  2560. &lt;p&gt;
  2561. &lt;img alt=&quot;Фото: lunopark/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/b74/yuy01354nzr073zukzgcps3zypt0xfav/shutterstock_2177608725-_1_.jpg&quot; title=&quot;Фото: lunopark/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2562. &lt;/p&gt;
  2563. &lt;h5&gt;Фото: lunopark/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2564. &lt;br&gt;
  2565. &lt;p&gt;
  2566. &lt;/p&gt;
  2567. &lt;h2&gt;Как в 2025 году меняются бизнес-модели розницы?&lt;/h2&gt;
  2568. &lt;p&gt;
  2569. &lt;b&gt;Дмитрий Медведев, коммерческий директор «Перекрёстка»&lt;/b&gt;
  2570. &lt;/p&gt;
  2571. &lt;p&gt;
  2572. «Выделю несколько трендов. Во-первых, прибыльный онлайн. Кажется, что весь онлайн на рынке задумался о прибыльности, и это уже видно, в том числе по падению темпов продаж в агрегаторах. Рост омниканальности останется высоким, но будет замедляться, окажут давление высокая база и различные ограничения, например, стоимость курьеров.
  2573. &lt;/p&gt;
  2574. &lt;p&gt;
  2575. Второе – это погоня за эффективностью во всех форматах. Повторю за коллегами: мы не перекладываем инфляцию, которую получаем от поставщика, в цену на полку, а инвестируем. На фоне инфляции, роста заплат и других костов не остается другого выхода кроме как работать над эффективностью.
  2576. &lt;/p&gt;
  2577. &lt;p&gt;
  2578. И здесь я бы отметил такое понятие, как «сквозная эффективность». У меня есть ощущение, что сейчас все стали гораздо чаще общаться с поставщиками.
  2579. &lt;/p&gt;
  2580. &lt;p&gt;
  2581. Мы садимся в рабочие группы и занимаемся revenue growth management и взаимной доходностью, когда вместе с поставщиками, в основном с крупными, мы кейс за кейсом разбираем всю цепочку эффективности. И, как правило, оказывается, что деньги лежат не только и не столько в маржинальности, сколько в неоптимизированной логистике. И сейчас мы направляем коммерческие команды именно на то, чтобы они смотрели на всю цепочку взаимодействия с поставщиком, начиная от ингредиентов. Может быть, есть возможность, используя закупочную силу сети, закупать совместно ингредиенты, или упаковку, или что-то еще? Это гранулярная работа. И в итоге мы вместе решаем, куда направим совместно найденную доходность в неоптимизированных цепочках или неутилизированных фурах: возьмем себе, поделим или направим в цену на полке? Однако тут мы точно находимся даже не в середине пути. Пока эти действия распространяются только на крупных поставщиков».
  2582. &lt;/p&gt;
  2583. &lt;p&gt;
  2584. &lt;b&gt;Оксана Зейналова, директор по закупкам «Дикси»&lt;/b&gt;
  2585. &lt;/p&gt;
  2586. &lt;p&gt;
  2587. «Более 82% выручки «Дикси» приходится на рынки Москвы и Санкт-Петербурга, и сейчас доля наших продаж через e-com и доставку не соответствует тому, что требует наш покупатель. Поэтому мы, конечно, будем наращивать долю e-com и инвестировать в этот канал».
  2588. &lt;/p&gt;
  2589. &lt;p&gt;
  2590. &lt;b&gt;Виталий Вальков, заместитель генерального директора и коммерческий директор «Ленты»&lt;/b&gt;
  2591. &lt;/p&gt;
  2592. &lt;p&gt;
  2593. «Сейчас мы модель точно не меняем. Мы всегда ее немного «подкручиваем» под то, что нужно покупателю, или под то, что делают конкуренты. Думаю, мы продолжим работать в рамках модели ценообразования EDPP, которую уже используем не только в гипермаркетах, но и в супермаркетах, и в «Монетке». Она работает, и мы видим появление стабильного спроса, который выгоден также и для поставщиков, поскольку подразумевает стабильность заказов. И мы понимаем, что работа в модели High-low пришла в точку, когда цена High в принципе неинтересна покупателю. Когда доля промо в категории превышает 80%, в условиях высокой плотности магазинов покупатели просто ходят из одной точки в другую.
  2594. &lt;/p&gt;
  2595. &lt;p&gt;
  2596. Мы видим, что те поставщики, которые не пошли с нами в EDPP и остаются на High-Low, теряют свою долю, и им сложно обеспечивать «пики» с высокими заказами. Мы полностью идем в EDPP и видим, что модель работает во всех категориях. Пока что покупателю это не надоедает, и он хорошо реагирует на ценники со скидкой.
  2597. &lt;/p&gt;
  2598. &lt;p&gt;
  2599. Понятное дело, что модель EDPP тоже не вечна: все как-то привыкнут и что-то надо будет делать новое. Поэтому, если у поставщиков есть идеи, приходите, будем экспериментировать вместе. Очевидно, что мы получим в ближайшее время бурное развитие программ лояльности в сторону персонализированных предложений, ведь не так-то просто достучаться до покупателя, получающего по десять предложений в день.
  2600. &lt;/p&gt;
  2601. &lt;p&gt;
  2602. Также, чтобы улучшить взаимодействие, мы стали открывать для поставщиков наши данные по категориям, в том числе у конкурентов. Поставщики теперь признаются, что понимают, почему мы, например, приняли решение вывести какой-то товар, почему они не получают определенную долю полки, к чему надо стремиться. Диалог стал более предметным.
  2603. &lt;/p&gt;
  2604. &lt;p&gt;
  2605. Плюс мы немного дальше пошли в развитии проекта «имплантов». Классический имплант был сотрудником компании-поставщика, но имел доступ к данным сети. Мы теперь берем этого сотрудника к нам в компанию, чтобы он имел полный доступ ко всем системам, но на 100% занимался продукцией этого поставщика. И мы видим, что прогнозирование и уровень сервиса со стороны поставщиков улучшаются, и продажи соответственно тоже».
  2606. &lt;/p&gt;
  2607. &lt;p&gt;
  2608. &lt;b&gt;Дмитрий Пачин, коммерческий директор «О’Кей»&lt;/b&gt;
  2609. &lt;/p&gt;
  2610. &lt;p&gt;
  2611. «Если говорить про онлайн, то, когда один из крупнейших онлайн-игроков начал резать косты, мы как формат и как компания пострадали, наверное, больше остальных. Мы приняли решение компенсировать это падение за счет «перенасыщения клиента», стимулируя его совершать крупные покупки у нас в определенных категориях. Также мы пытаемся компенсировать падение за счет продаж в эластичных импульсных категориях.
  2612. &lt;/p&gt;
  2613. &lt;p&gt;
  2614. И мы тоже вряд ли вернемся к модели ценообразования High-Low, сейчас тестируем для себя Mid-Low, чтобы покупатель либо приходил на анонсированную акцию и получал действительно суперкрутую цену, либо ему было не «обидно жалко»&amp;nbsp;заплатить среднюю цену за нужный товар.
  2615. &lt;/p&gt;
  2616. &lt;p&gt;
  2617. И да, конечно, работа над эффективностью сейчас в приоритете».
  2618. &lt;/p&gt;
  2619. &lt;h2&gt;Какие новые инструменты стимулирования спроса используете?&lt;/h2&gt;
  2620. &lt;p&gt;
  2621. &lt;b&gt;Дмитрий Пачин, коммерческий директор «О’Кей»&lt;/b&gt;
  2622. &lt;/p&gt;
  2623. &lt;p&gt;
  2624. «Сейчас у нас идет пилотирование новой для нас системы ценообразования. Пилот показывает рост маржи и более качественное удовлетворение нужд покупателя. В конце лета примем решение о раскатывании системы на всю сеть».
  2625. &lt;/p&gt;
  2626. &lt;p&gt;
  2627. &lt;b&gt;Оксана Зейналова, директор по закупкам «Дикси»&lt;/b&gt;
  2628. &lt;/p&gt;
  2629. &lt;p&gt;
  2630. «По-прежнему одним из ключевых и работающих инструментов по стимулированию спроса остаются объемные массовые промоакции.
  2631. &lt;/p&gt;
  2632. &lt;p&gt;
  2633. Но нельзя не сказать, что в отдельно взятых категориях (энергетики, напитки, снеки) большую значимость приобретают блогерский контент, блогерские бренды, продвижение через инфлюенсеров. Блогерский контент в ряде категорий, ориентированных на молодежь, может показывать феноменальные результаты, кратно увеличивать продажи и выводить новые, еще вчера никому не известные бренды на лидерские позиции. Хочется, чтобы поставщики тоже смотрели в этом направлении и использовали этот инструмент, чтобы рассказывать целевой аудитории о качествах своего товара».
  2634. &lt;/p&gt;
  2635. &lt;p&gt;
  2636. &lt;b&gt;Дмитрий Медведев, коммерческий директор «Перекрёстка»&lt;/b&gt;
  2637. &lt;/p&gt;
  2638. &lt;p&gt;
  2639. «Хочу сказать про сдвиг парадигмы в отношении готовой еды и тренд «ритейл – новая HoReCa». Нам прогнозируют кратный рост рынка HoReCa в ближайшие годы. Говоря о трендах, влияющих на спрос, важно отметить, что новое поколение переходит от потребления ингредиентов к потреблению готовых решений. И мы видим, что весь рынок побежал в готовую еду, продажи растут. Но при этом в готовой еде наблюдается большой дефицит качественных безопасных производств, и эти производства должны быть эффективными, централизованными, и, соответственно, они не должны быть расположены в магазинах. Мы сейчас совершаем большую трансформацию этой категории, отказываясь от готовки в магазинах. В разных регионах эта трансформация происходит с разной скоростью. Но при этом надо отметить, что свежий кофе, конечно, должен быть сварен на месте. Или роллы тоже должны быть свежими, из-под ножа.
  2640. &lt;/p&gt;
  2641. &lt;p&gt;
  2642. И еще один субтренд – это замороженная готовая еда, которая может быть точкой роста уже внутри категории готовой еды, как наиболее безопасная и при этом наиболее свежая, если она правильно приготовлена и заморожена. И в этой категории еще более выраженный дефицит производителей, их просто нет.
  2643. &lt;/p&gt;
  2644. &lt;p&gt;
  2645. Есть ощущение, что одной большой точкой привлечения спроса будет HoReCa-опыт в омниканальном ритейле».
  2646. &lt;/p&gt;
  2647. &lt;p&gt;
  2648. &lt;b&gt;Виталий Вальков, заместитель генерального директора и коммерческий директор «Ленты»&lt;/b&gt;
  2649. &lt;/p&gt;
  2650. &lt;p&gt;
  2651. «Давно идет разговор, что все мы работаем на рынке еды – просто разных видов. И сейчас действительно очень сильный тренд на готовую еду, и, конечно, мы все придем к тому, что в торговых точках как максимум будем что-то доготавливать из ингредиентов, полученных с централизованных производств.
  2652. &lt;/p&gt;
  2653. &lt;p&gt;
  2654. Еще один тренд связан с ростом числа одиночных домохозяйств. Это тренд на даунсайзинг. Для всех ритейлеров это проблема с точки зрения того же роста: начинаем молотить штуки, а деньги и обороты будут падать. А каждую штучку обработать – это затраты. Нам всем предстоит думать, как с этим работать».
  2655. &lt;/p&gt;
  2656. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt; Анастасия Агеенкова, Retail.ru&lt;/h4&gt;
  2657. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2658. <pubDate>Wed, 11 Jun 2025 10:15:00 +0300</pubDate>
  2659. </item>
  2660. <item>
  2661. <title>Сергей Кукушкин, Polair Group: «Ритейлеры своими условиями “положили” производителей торгового оборудования»</title>
  2662. <link>https://www.retail.ru/articles/sergey-kukushkin-polair-group-riteylery-svoimi-usloviyami-polozhili-proizvoditeley-torgovogo-oborudo/</link>
  2663. <description>Число поставщиков сократилось и риски ритейлеров сорвать открытия новых точек выросли.</description>
  2664. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/dfa/7l3njxxi463xqzy1x3fdkp35ns62tr0e/anonsSergei_-Kukushkin-Polair-2.jpg" length="40741" type="image/jpeg"/>
  2665. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2666. &lt;p&gt;
  2667. На рынке торгового оборудования резко сократилось количество предприятий, способных обеспечить ритейл комплексной поставкой. В связи с этим выросли риски ритейлеров остаться без оборудования и сорвать планы открытия магазинов в случае форс-мажора на производстве поставщика. Своим мнением о том, как это случилось и что делать дальше, поделился генеральный директор холдинга Polair Group Сергей Кукушкин на форуме ярмарки «МиР. Магазин и Ресторан-2025»
  2668. &lt;/p&gt;
  2669. &lt;/div&gt;
  2670. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  2671. &lt;div style=&quot;min-width: 35%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  2672. &lt;img alt=&quot;Фото: Polair Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/275/2c304fu6skasphxqlw7ixhtep9nz2fjn/Sergei_-Kukushkin-Polair-2.jpeg&quot; title=&quot;Фото: Polair Group&quot;&gt;
  2673. &lt;h5&gt;Фото: Polair Group&lt;/h5&gt;
  2674. &lt;/div&gt;
  2675. &lt;p&gt;
  2676. &lt;b&gt;Ритейл своими жесткими требованиями на тендерах «положил» производителей ТХО.&lt;/b&gt; С одной стороны, сети сначала «подсаживают на иглу» контрактов, и производители, как правило, вынуждены соглашаться на их условия, поскольку это объем и деньги. Иногда предприятия, чтобы получить заказ, выигрывают тендеры, которые не способны выполнить с уровнем рентабельности, позволяющим реинвестировать средства в производство и технологии.
  2677. &lt;/p&gt;
  2678. &lt;p&gt;
  2679. А дальше производственные компании оказываются в ситуации, когда у них не складывается экономика. И с другой стороны, не буду называть предприятие, но это лидер по работе с ритейлом и самый талантливый менеджер нашей индустрии, «дожал» тех, кого не «дожал» ритейл. И на сегодня сложилась ситуация, при которой у ритейла, кроме одного поставщика, нет альтернативы, то есть нет предприятий, способных своими производственными мощностями и широтой номенклатуры комплексной поставки, обеспечить магазины необходимым оборудованием. То есть, фактически с рынка выбиты все производители, кроме одного. Это не хорошо не только для производителей, но и для ритейла, поскольку они вынуждены работать с одним поставщиком, и соответственно, имеют максимальный риск.
  2680. &lt;/p&gt;
  2681. &lt;p&gt;
  2682. &lt;b&gt;Оснащения «под ключ» сейчас почти не делают.&lt;/b&gt; Одна компания производит лари, вторая – бонеты, третья – горки, четвертая – прикассовые зоны. При этом каждая сеть хочет иметь комплексную поставку. Сейчас на рынке осталось совсем немного компаний, обладающих производственной, финансовой мощностью и продуктовой матрицей, позволяющими комплексно закрывать потребности ритейла.
  2683. &lt;/p&gt;
  2684. &lt;p&gt;
  2685. &lt;b&gt;Основной риск ритейлеров в сложившейся ситуации — остаться без оборудования. &lt;/b&gt;Работая с одним поставщиком, сети рискуют сорвать свои планы по открытиям магазинов, потому что в случае форс-мажора на производстве этого поставщика они просто останутся без продукции. Повторюсь, что производителей, готовых их комплексно оснастить в нужный срок, практически не осталось. Для этого нужно иметь колоссальные дублированные мощности. Плюс есть такое понятие, как неритмичность заказов сетей и, соответственно, производственные мощности в одно время будут загружены, в другое – не загружены. Если для крупного диверсифицированного предприятия, например, как наше, это не будет проблемой, то для небольшого производителя простой может стать колоссальным риском.
  2686. &lt;/p&gt;
  2687. &lt;p&gt;
  2688. Так называемые агрегаторы, которые «закупали» продукцию у различных, часто монопроизводителей одного изделия, уже нежизнеспособны, потому что явно не укладываются в требуемые цены. Им приходится довольствоваться стоками и неликвидами, потому что их партнер-производитель загружен более доходным маржинальным продуктом. То есть, агрегировать оборудование с разных заводов и поставлять сетям уже невозможно. Это просто не рентабельно с точки зрения экономики, и нестабильно с точки зрения поставок. А требования сетей по срокам настолько жестки, что если они не откроют магазин вовремя по вине поставщика, то штрафы его просто разорят.
  2689. &lt;/p&gt;
  2690. &lt;p&gt;
  2691. &lt;b&gt;Думаю, что скоро сети поймут, что не все решается ценой, важны и обслуживание и качество оборудования. &lt;/b&gt;Пока эти факторы не всегда учитываются, поскольку разные подразделения отвечают за разные направления: одни – за закупку, другие – за эксплуатацию, третьи – за продукцию, четвертые – за списания. И не всегда разные подразделения нацелены на достижение одной цели, например, у одних KPI – снизить стоимость оснащения, у других – сократить потери от порчи продуктов. Плюс существует ротация, в результате заключают договор одни люди, а закупками занимаются уже другие. Но ведь если считать не только CAPEX, деньги, которые сети тратят на покупку оборудования, но и OPEX – расходы на эксплуатацию, а также потери в случае сбоев холодильного оборудования, то окажется, что дешевое оборудование и экономия на закупке ведут к кратному удорожанию эксплуатации и порче продуктов.
  2692. &lt;/p&gt;
  2693. &lt;p&gt;
  2694. &lt;b&gt;В ближайшее время вопрос качества поставляемого в сети оборудования для ритейлеров будет стоять очень жестко.&lt;/b&gt; Думаю, всем участникам рынка следует пересмотреть свои подходы к оснащению. Но это не означает, что оборудование должно вырасти в цене. Это говорит о том, что промышленные предприятия должны развивать свои технологии, оптимизировать процессы и получать за меньшие деньги оборудование, отвечающее требованиям ритейла. Мнение некоторых производителей «давайте поднимем цены, и у нас все будет хорошо» – тупиковое. Безусловно, цены будут только понижаться, а конкуренция – только нарастать, поэтому производственным предприятиям придется повышать свою эффективность.
  2695. &lt;/p&gt;
  2696. &lt;/div&gt;
  2697. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Валерия Миронова, Retail.ru &lt;/h4&gt;
  2698. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2699. <pubDate>Mon, 09 Jun 2025 05:05:00 +0300</pubDate>
  2700. </item>
  2701. <item>
  2702. <title>Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?</title>
  2703. <link>https://www.retail.ru/articles/subway-pochemu-krupneyshaya-v-ssha-fastfud-set-8-y-god-podryad-zakryvaet-restorany/</link>
  2704. <description>История создания и продвижения Subway.</description>
  2705. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/11f/49bykrvb8ax2yaqnrc94ng0aapubmf9l/anonsshutterstock_2451347983.jpg" length="65759" type="image/jpeg"/>
  2706. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2707. &lt;p&gt;
  2708. В этом году у Subway юбилей – главному в мире продавцу сэндвичей исполняется 60 лет. Но настроение у сети, похоже, не праздничное, ведь она уже восьмой&amp;nbsp;год подряд сокращает присутствие на главном для себя рынке – США. Такими темпами через несколько лет Subway грозит потеря звания крупнейшей в Америке сети ресторанов. В то же время за рубежом у компании дела обстоят лучше, особенно в Китае, на который она делает большую ставку. Почему Subway не везет на родине, как она менялась в последние годы и чего ей это стоило, – разберем в статье.
  2709. &lt;/p&gt;
  2710. &lt;/div&gt;
  2711. &lt;p&gt;
  2712. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Katarzyna Hurova /Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/1c5/uyp13ocy7ehus0clkipu9454dj38fklt/shutterstock_2451347983.jpg&quot; title=&quot;Фото: Katarzyna Hurova /Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2713. &lt;/p&gt;
  2714. &lt;h5&gt;Фото: Katarzyna Hurova /Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2715. &lt;br&gt;
  2716. &lt;p&gt;
  2717. &lt;/p&gt;
  2718. &lt;h2&gt;
  2719. От подводной лодки до метро &lt;/h2&gt;
  2720. &lt;p&gt;
  2721. В августе 1965 года 17-летний выпускник средней школы Фред Де Лука спросил у друга семьи физика-ядерщика Питера Бака совет, как ему заработать денег на обучение в медицинском колледже. Тот предложил Фреду 1000 долл. на открытие сэндвичной в виде подводной лодки. Так в Бриджпорте (расположен недалеко от Нью-Йорка) &lt;a href=&quot;https://www.subway.com/en-us/aboutus/history&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;открылся&lt;/a&gt; Pete's Super Submarines.
  2722. &lt;/p&gt;
  2723. &lt;p&gt;
  2724. За первый день работы необычного вида заведение продало &lt;a href=&quot;https://www.lovefood.com/gallerylist/170507/the-incredible-history-of-subway&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;312 сэндвичей&lt;/a&gt;. Но, несмотря на успешный старт, количество посетителей с каждым днем сокращалось, и уже через полгода «Подводная лодка Пита» чуть не утонула. Главной причиной неудач стало плохое расположение ресторана, и, чтобы спасти бизнес, Фред и Пит решили открыть вторую точку в более трафиковой локации. Ставка сыграла, и по итогам первого года работы Pete's Super Submarines &lt;a href=&quot;https://thestorywatch.com/from-humble-beginnings-to-global-domination-the-untold-story-of-subways-rise-from-petes-sandwiches-spearheaded-by-a-17-year-old-with-1000/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;заработала 7000 долл.&lt;/a&gt;
  2725. &lt;/p&gt;
  2726. &lt;p&gt;
  2727. Однако оставалась нерешенной другая проблема – громоздкое название. С ростом популярности рестораны Фреда и Пита начали рекламировать по радио, но для удобства их название сократили до Pete's Submarines, что звучало как Pizza Marines и &lt;a href=&quot;https://www.lovefood.com/gallerylist/170507/the-incredible-history-of-subway&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;путало слушателей&lt;/a&gt;. Тогда было принято решение переименовать заведения в знакомый нам сегодня Subway. Так в 1968 году «метро» сменило «подводную лодку». Быстрое перемещение из одной точки в другую, которое символизировали само название и стрелочки на начальной S и последней Y в логотипе, удачно сочеталось с концепцией фастфуда.
  2728. &lt;/p&gt;
  2729. &lt;p&gt;
  2730. В том же 1968 году Фред &lt;a href=&quot;https://thestorywatch.com/from-humble-beginnings-to-global-domination-the-untold-story-of-subways-rise-from-petes-sandwiches-spearheaded-by-a-17-year-old-with-1000/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;обратился за советом&lt;/a&gt; к другой восходящей звезде американского общепита – основателю Dunkin' Donuts Уильяму Розенбергу. Тот предложил Фреду открывать рестораны на заправках и развивать их по программе франчайзи. Идея ему понравилась, и в 1974 году в Уоллингфорде открылся первый франчайзинговый Subway – управлял им друг Фреда Брайан Диксон.
  2731. &lt;/p&gt;
  2732. &lt;p&gt;
  2733. К 1982 году сеть разрослась до 200 точек. Фред и Пит тогда озвучили амбициозную цель – &lt;a href=&quot;https://thestorywatch.com/from-humble-beginnings-to-global-domination-the-untold-story-of-subways-rise-from-petes-sandwiches-spearheaded-by-a-17-year-old-with-1000/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;открыть 5000 заведений&lt;/a&gt; во всех Штатах в течение следующих 12 лет. На ее достижение Subway понадобилось всего 8 лет. Одновременно компания вышла на международный рынок, запустив в 1984 году ресторан в Бахрейне. А в 1986 году Subway дебютировала в Канаде – втором крупнейшем для себя рынке на сегодняшний день.
  2734. &lt;/p&gt;
  2735. &lt;p&gt;
  2736. &lt;img alt=&quot;Фото: James Copeland/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/9a4/z06bs911jo1n50bnhv9wkj8g7ij4tb73/shutterstock_353689619.jpg&quot; title=&quot;Фото: James Copeland/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2737. &lt;/p&gt;
  2738. &lt;h5&gt;Фото: James Copeland/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2739. &lt;br&gt;
  2740. &lt;p&gt;
  2741. &lt;/p&gt;
  2742. &lt;h2&gt;
  2743. Фокус на здоровом питании&lt;/h2&gt;
  2744. &lt;p&gt;
  2745. Начиная с 1980–1990-х годов американское общество стало уделять большое внимание &lt;a href=&quot;https://thestorywatch.com/from-humble-beginnings-to-global-domination-the-untold-story-of-subways-rise-from-petes-sandwiches-spearheaded-by-a-17-year-old-with-1000/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;проблеме ожирения&lt;/a&gt;. Потребители все чаще задумывались, стоит ли посещать фастфуд-заведения вроде McDonald’s и KFC, славящиеся жирной и вредной пищей. Subway с их простыми и понятными сэндвичами на этом фоне выигрывал. Хлеб для них рестораны пекут сами, в качестве мясной основы можно выбрать запеченную индейку или курицу, которые буквально заваливают свежими овощами.
  2746. &lt;/p&gt;
  2747. &lt;p&gt;
  2748. Фред не задумывал Subway как сеть здорового питания: он просто готовил сэндвичи, как принято в его американо-итальянской семье. Так вышло, что технология приготовления и ингредиенты Subway стали синонимом здорового фастфуда в сознании посетителей, и от этого сеть только выиграла.
  2749. &lt;/p&gt;
  2750. &lt;p&gt;
  2751. А закрепил статус здорового фастфуда за Subway студент Индианского университета Джаред Фогл. Он стал звездой различных ток-шоу, когда рассказал свою необычную историю похудения. Джаред сократил ежедневное потребление калорий с 10 тыс. до 2 тыс., перейдя на мини-сэндвич с индейкой и большой овощной сэндвич, а также пачку картофельных чипсов, купленных в Subway. Сеть обратила внимание на молодого человека и в 2000 году пригласила его стать &lt;a href=&quot;https://www.britannica.com/money/Subway-restaurant-chain&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;рекламным лицом бренда Subway&lt;/a&gt;. Впоследствии Джаред еще неоднократно появлялся в телепрограммах, сериалах и фильмах, попутно рекламируя низкокалорийные сэндвичи Subway.
  2752. &lt;/p&gt;
  2753. &lt;p&gt;
  2754. Сотрудничество продлилось долгие 15 лет, пока в 2015 году ФБР не задержало Фогла по обвинению в сексуальном насилии и хранении детской порнографии. Он признал себя виновным и был приговорен к &lt;a href=&quot;https://www.justice.gov/usao-sdin/pr/jared-fogle-charged-child-pornography-distribution-and-repeatedly-engaging-commercial&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;15 годам тюрьмы&lt;/a&gt;. Понятное дело, Subway сразу же разорвала контракт с Фоглом, но эта история сильно ударила по ее имиджу.
  2755. &lt;/p&gt;
  2756. &lt;h2&gt; Пределы успеха&lt;/h2&gt;
  2757. &lt;p&gt;
  2758. Так совпало, что в том же 2015 году одновременно с посадкой Джареда Фогла Subway достигла своего пика. Тогда же, к слову, &lt;a href=&quot;https://thestorywatch.com/from-humble-beginnings-to-global-domination-the-untold-story-of-subways-rise-from-petes-sandwiches-spearheaded-by-a-17-year-old-with-1000/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;умер&lt;/a&gt; ее основатель Фред Де Лука, а еще через 15 месяцев – и Питер Бак. Компанией начала управлять сестра Фреда Сюзанна Греко. У Subway насчитывалось порядка 40 тыс. ресторанов в 102 странах, включая 26 тыс. точек в США. Ее прибыль исчислялась 11,5 млрд долл. В 2016 году впервые в истории Subway количество закрытых ресторанов &lt;a href=&quot;https://money.cnn.com/2017/04/20/news/companies/subway-store-closing/index.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;превысило&lt;/a&gt; число открытий в США.
  2759. &lt;/p&gt;
  2760. &lt;p&gt;
  2761. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: FOOD PHOTO STOCK/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/e3c/9t3j0s67xw7ebwxd0fywyjqfvxr729b9/shutterstock_2105935946.jpg&quot; title=&quot;Фото: FOOD PHOTO STOCK/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2762. &lt;/p&gt;
  2763. &lt;h5&gt;Фото: FOOD PHOTO STOCK/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2764. &lt;br&gt;
  2765. &lt;p&gt;
  2766. &lt;/p&gt;
  2767. &lt;p&gt;
  2768. Конечно, дело было не только в Фогле и даже не в смерти основателей. Subway столкнулась с &lt;a href=&quot;https://www.fmsfranchise.com/the-history-of-the-subway-franchise/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;серьезной конкуренцией&lt;/a&gt;: сети Chipotle и Panera Bread начали предлагать своим клиентам похожую кастомизацию блюд, также делая акцент на здоровых и свежих продуктах. Кроме того, в США возросла популярность местных органических продуктов, что вынудило Subway изменить меню и повысить цены на сэндвичи. Возникли также споры с франчайзи из-за высоких сборов, а в какой-то момент франшиза даже была на грани закрытия из-за ряда исков о безопасности пищевых продуктов. Сеть продолжала закрывать рестораны в США еще более высокими темпами.
  2769. &lt;/p&gt;
  2770. &lt;p&gt;
  2771. В 2017 году Сюзанна Греко наняла новую команду и объявила о глобальной &lt;a href=&quot;https://money.cnn.com/2017/07/17/news/companies/subway-remodels-stores-and-updates-technology/index.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;реформации сети&lt;/a&gt; под кодовым названием Fresh Forward. Subway отказалась от заготовленных заранее овощных наполнителей и начала нарезать целые помидоры, лук и огурцы на глазах у посетителей. В меню появились диетические соусы и безглютеновый хлеб. В ресторанах установили зарядки с USB-портами и панели для самостоятельного оформления заказа. Также была сделана ставка на доставку сэндвичей на дом.
  2772. &lt;/p&gt;
  2773. &lt;p&gt;
  2774. Обновление ресторанов помогло сети нарастить выручку, однако это не остановило тренд к закрытию точек в США. Уже к концу 2010-х Subway потеряла звание крупнейшей в мире сети ресторанов, уступив место McDonald’s и Starbucks. Всего за 8 лет, с 2015 по 2024 год, в Америке закрылось 7600 точек Subway – 28% от всей сети в стране. Причем в прошлом году количество ресторанов Subway в США впервые упало &lt;a href=&quot;https://edition.cnn.com/2025/05/01/food/subway-closures&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;ниже уровня в 20 тыс. точек&lt;/a&gt;. Хотя темпы закрытий замедлились (300 закрытых ресторанов в 2024 году по сравнению с в среднем 600 закрытиями в год во второй половине 10-х годов), через 2–3 года Starbucks может обогнать Subway и стать самой крупной сетью общепита в США (сейчас насчитывается 19 600 точек).
  2775. &lt;/p&gt;
  2776. &lt;p&gt;
  2777. Тогда же, в конце 2024 года, Subway перестала быть семейным бизнесом – компанию купила инвестиционная компания Roark Capital &lt;a href=&quot;https://www.qsrmagazine.com/story/subway-finalizes-sale-to-roark-capital/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;за 9,6 млрд долл.&lt;/a&gt; Эффект от этой продажи пока сложно оценить, прошло слишком мало времени. Но раз покупка состоялась, то, видимо, у Subway все же есть какие-то перспективы. В руководстве Subway тоже так думают, акцентируя внимание СМИ на успехах сети на международных рынках. И речь в первую очередь идет о Китае.
  2778. &lt;/p&gt;
  2779. &lt;p&gt;
  2780. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: NG-Spacetime/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/76f/uwu1on9nv5v7hxmysghu6mqodbxj445j/shutterstock_2572731803.jpg&quot; title=&quot;Фото: NG-Spacetime/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2781. &lt;/p&gt;
  2782. &lt;h5&gt;Фото: NG-Spacetime/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2783. &lt;br&gt;
  2784. &lt;p&gt;
  2785. &lt;/p&gt;
  2786. &lt;h2&gt;
  2787. Курс на запад &lt;/h2&gt;
  2788. &lt;p&gt;
  2789. В 2023 году Subway заключила крупную сделку с китайской компанией Shanghai Fu-Rui-Shi Corporate Development об увеличении своей сети в КНР более чем в семь раз и &lt;a href=&quot;https://edition.cnn.com/2023/06/07/business/subway-china-expansion-intl-hnk/index.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;открытии 4000 ресторанов&lt;/a&gt; в течение следующих 20 лет. Для этого Subway впервые назначила отдельного генерального директора, который будет отвечать за развитие именно китайского направления. За 20 лет присутствия в материковом Китае Subway успела открыть лишь 500 точек, но за следующие 1,5 года, к концу 2024 года, она более чем удвоила их число – до 1200 ресторанов.
  2790. &lt;/p&gt;
  2791. &lt;p&gt;
  2792. Для китайских клиентов Subway радикально преобразила меню (что, кстати, тоже непривычно для сети) и ввела сэндвичи с говядиной терияки и свиной шеей, саб с морскими ушками и креветками, а также топпинги из авокадо. При том, что в последние три года уровень потребления в КНР падает и многие рестораны от этого страдают, Subway стала одной из редких сетей, уверенно увеличивающих продажи на местном рынке.
  2793. &lt;/p&gt;
  2794. &lt;p&gt;
  2795. В начале 2025 года компания объявила об ускорении ранее озвученного плана по расширению в Китае. Теперь Subway намерена открывать &lt;a href=&quot;https://www.chinadaily.com.cn/a/202503/17/WS67d7bfa7a310c240449db3b1.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;от 300 до 500 точек&lt;/a&gt; ежегодно в течение следующих 5–10 лет. Нарастающий в Китае тренд к здоровому питанию среди молодежи стал одним из основных факторов успеха сети – той же фишкой она 40 лет назад подкупила американских клиентов. Если планы Subway воплотятся в жизнь, Китай станет вторым крупнейшим рынком сети после США – сейчас это место занимает Канада с более чем 2000 ресторанов. Такой прирост поможет компании компенсировать закрытия в США и диверсифицировать продажи. Запоздалый, но верный ответ на многолетний кризис, из которого Subway давно пора выходить.
  2796. &lt;/p&gt;
  2797. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Сергей Рыбачук, Retail.ru&lt;/h4&gt;
  2798. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2799. <pubDate>Fri, 06 Jun 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  2800. </item>
  2801. <item>
  2802. <title>Как пошлины меняют розницу в США и в мире</title>
  2803. <link>https://www.retail.ru/articles/kak-poshliny-menyayut-roznitsu-v-ssha-i-v-mire/</link>
  2804. <description>Американские ритейлеры готовятся к росту цен на две трети товаров, а глобальные бренды пересматривают стратегию.</description>
  2805. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/1a3/bf38buk4komi2p1hgvybjekxauyyarz9/fyt1_shutterstock_2609438871.jpg" length="47648" type="image/jpeg"/>
  2806. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2807. &lt;p&gt;
  2808. 5 апреля 2025 года США ввели 10% пошлины на товары из более чем 180 стран мира. Редким исключением стала Россия, однако товарооборот двух стран и так остается на крайне низком уровне, в том числе из-за сохраняющихся санкций. А вот Китаю, наоборот, не повезло – тарифы для него и вовсе достигли 145%. Благо, спустя месяц США и КНР удалось договориться снизить их до 30%, но только на 90 дней, до 10 августа. Первой удар от пошлин, как ни удивительно, приняла американская экономика – главный на планете потребитель товаров и услуг. Акции крупнейших компаний США отреагировали на тарифы резким падением, а домохозяйства вошли в режим жесткой экономии. Сейчас ритейлеры, похоже, уже отошли от шока и начали прогнозировать, какие товары подорожают в первую очередь. Хотя у простых американцев есть свое мнение о росте цен, выражающееся в довольно нетипичном потребительском поведении. Давайте разберем первые итоги введения таможенных пошлин для розничной торговли – причем не только американской, но и мировой.
  2809. &lt;/p&gt;
  2810. &lt;/div&gt;
  2811. &lt;p&gt;
  2812. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: miss.cabul/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/cfc/lrd149efx2c4qwo6190g2vcj6c1ixta1/1_shutterstock_2609438871.jpg&quot; title=&quot;Фото: miss.cabul/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2813. &lt;/p&gt;
  2814. &lt;h5&gt;Фото: miss.cabul/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2815. &lt;br&gt;
  2816. &lt;p&gt;
  2817. &lt;/p&gt;
  2818. &lt;h2&gt;
  2819. FMCG и non-food готовятся к росту цен &lt;/h2&gt;
  2820. &lt;p&gt;
  2821. Ассоциация потребительских брендов (Consumer Brands Association), объединяющая производителей и продавцов продуктов питания, включая Coca-Cola, Procter &amp; Gamble и Target, &lt;a href=&quot;https://www.cnbc.com/2025/04/03/trump-tariffs-banana-coffee-toilet-paper-prices-could-rise.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;составила&lt;/a&gt; список товаров, чувствительных к новым таможенным пошлинам.
  2822. &lt;/p&gt;
  2823. &lt;p&gt;
  2824. В первую «группу риска» попадают сельскохозяйственные товары, импортируемые из стран Латинской Америки. В 2023 году США были крупнейшим импортером бананов в мире. 40% бананов поставляется в страну из Гватемалы, которую не обошли 10% пошлины. Еще хуже дела обстоят с кофе, который импортируется из Бразилии (тоже 10% тарифы), так как в последние годы из-за неурожая цены на зерна арабики и так бьют все рекорды.
  2825. &lt;/p&gt;
  2826. &lt;p&gt;
  2827. Под удар также попадают специи: на Мадагаскар приходится более 75% импорта ванили в США, а пошлины на товары оттуда достигают 47%. Вслед за специями подорожают кондитерские изделия и выпечка, где используются специи. Рост цен не обойдет стороной и крупы: 90% овса, перерабатываемого для пищевой продукции, поставляется в Штаты из Канады.
  2828. &lt;/p&gt;
  2829. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2830. &lt;p&gt;
  2831. Даже в случае глобальных изменений сельскохозяйственной системы США, в которых Ассоциация потребительских брендов сомневается, снятие негативного эффекта от таможенных пошлин займет годы.
  2832. &lt;/p&gt;
  2833. &lt;/div&gt;
  2834. &lt;p&gt;
  2835. Не лучшим образом будут обстоять дела в non-food сегменте. Туалетная бумага, подгузники, лосьоны и шампуни могут подорожать, так как производители будут закладывать в их цену возросшие издержки на древесину и бамбуковые волокна, целлюлозу, пальмовое масло и масло ши. Особенно сильно вырастут цены на пальмовое масло и продукты с его использованием, потому что основная доля импорта приходится на Индонезию, товары из которой обложены 32% пошлинами.
  2836. &lt;/p&gt;
  2837. &lt;p&gt;
  2838. Прогноз Ассоциации потребительских брендов подтвердила крупнейшая в США сеть гипермаркетов Walmart, которая часто рассматривается как барометр здоровья американских потребителей из-за широкой сети торговых точек, охватывающей все штаты, и огромной клиентской базы.
  2839. &lt;/p&gt;
  2840. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2841. &lt;p&gt;
  2842. Генеральный директор Walmart Дуг Макмиллан &lt;a href=&quot;https://www.cnbc.com/2025/05/15/walmart-price-increases-trump-tariffs.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;заявил&lt;/a&gt;, что только треть ассортимента сети производится и собирается в США, все остальные товары поставляются из стран, обложенных пошлинами.
  2843. &lt;/p&gt;
  2844. &lt;/div&gt;
  2845. &lt;p&gt;
  2846. Уже во II финансовом квартале 2025 года, в конце мая – начале июня, в магазинах Walmart подорожают бананы, авокадо, кофе и розы, поставляемые из Перу, Коста-Рики и Колумбии.
  2847. &lt;/p&gt;
  2848. &lt;p&gt;
  2849. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: QualityHD/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/b74/8wjyif1dlbourbxmrca97d59zm2sy2l8/2_shutterstock_1061062985.jpg&quot; title=&quot;Фото: QualityHD/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2850. &lt;/p&gt;
  2851. &lt;h5&gt;Фото: QualityHD/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2852. &lt;br&gt;
  2853. &lt;p&gt;
  2854. &lt;/p&gt;
  2855. &lt;p&gt;
  2856. Важно отметить, что Walmart очень дорожит своей репутацией сети низких цен, что, в том числе, и объясняет его популярность в Штатах. Тот факт, что даже Walmart пришлось пойти на рост цен, говорит об очень серьезном кризисе на американском розничном рынке. Но сеть обещает сохранять ценовой разрыв со своими конкурентами даже себе в убыток.
  2857. &lt;/p&gt;
  2858. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2859. &lt;p&gt;
  2860. Кстати, I квартал 2025 года американские ритейлеры встретили очень уверенно и достигли превышающего прогнозы &lt;a href=&quot;https://www.morganstanley.com/insights/articles/tariff-impact-retail&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;4,1% роста&lt;/a&gt; розничных продаж в годовом выражении. Тарифы стали для них настоящим шоком.
  2861. &lt;/p&gt;
  2862. &lt;/div&gt;
  2863. &lt;p&gt;
  2864. Отдельное внимание Макмиллан обратил на товары из Китая: новые тарифы, даже учитывая 90-дневное «перемирие», в первую очередь коснутся игрушек и электроники. 30% ставка сделает эти категории товаров одними из наиболее подорожавших.
  2865. &lt;/p&gt;
  2866. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2867. &lt;p&gt;
  2868. Morgan Stanley &lt;a href=&quot;https://www.morganstanley.com/insights/articles/tariff-impact-retail&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;рекомендует&lt;/a&gt; продавцам электроники и бытовой техники снизить свой годовой прогноз о прибыли на 33%, а фэшн-ритейлерам – на 35%.
  2869. &lt;/p&gt;
  2870. &lt;/div&gt;
  2871. &lt;p&gt;
  2872. Но на рынке игрушек вдруг появился выгодоприобретатель сложившейся ситуации. В то время как Hasbro предупреждает о потере 300 млн долл. из-за новых тарифов, а акции Mattel и Funko рекордно падают, бренд настольных игр Wizards of the Coast (известен по сериям Magic: The Gathering и Dungeons &amp; Dragons) готовится к экспансии, ведь большинство его товаров производится в &lt;a href=&quot;https://www.cnbc.com/2025/05/12/trump-china-tariffs-toy-stocks.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Северной Каролине, Техасе и Японии&lt;/a&gt;.
  2873. &lt;/p&gt;
  2874. &lt;p&gt;
  2875. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: QualityHD/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/544/avwwtw6mxrachjf7010aiiqx0ij8q59g/3_shutterstock_2279781997.jpg&quot; title=&quot;Фото: QualityHD/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2876. &lt;/p&gt;
  2877. &lt;h5&gt;Фото: QualityHD/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2878. &lt;br&gt;
  2879. &lt;p&gt;
  2880. &lt;/p&gt;
  2881. &lt;h2&gt;
  2882. Общепит: рост рынка замедлится &lt;/h2&gt;
  2883. &lt;p&gt;
  2884. Ситуацию на американском рынке общепита прогнозировать пока сложнее: ни один из крупных сетевых игроков еще не объявлял повышение цен, надеясь, по всей видимости, на перераспределение поставок. Но уже можно говорить о некоторых неизбежных последствиях пошлин.
  2885. &lt;/p&gt;
  2886. &lt;p&gt;
  2887. Начнем с того, что Министерство сельского хозяйства США прогнозирует рост цен на еду в ресторанах и кафе &lt;a href=&quot;https://www.ers.usda.gov/data-products/food-price-outlook/summary-findings&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;на 3,8%&lt;/a&gt; к концу 2025 года.
  2888. &lt;/p&gt;
  2889. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2890. &lt;p&gt;
  2891. Первым на кризис отреагировал лидер отрасли McDonald’s, анонсировав запуск &lt;a href=&quot;https://www.theguardian.com/business/2025/may/01/mcdonalds-decline-global-sales-first-quarter&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«бюджетного меню»&lt;/a&gt;. Из чего оно будет состоять и во сколько обойдется американцам – пока неизвестно.
  2892. &lt;/p&gt;
  2893. &lt;/div&gt;
  2894. &lt;p&gt;
  2895. В целом дела у McDonald’s идут неважно еще с начала 2025 года, до введения тарифов: продажи в США упали в I квартале на ощутимые 3,6%, а в мире – на 1%. Это крупнейшее квартальное падение для сети с пандемийного 2020 года.
  2896. &lt;/p&gt;
  2897. &lt;p&gt;
  2898. McDonald’s закупает говядину для своих бургеров в Австралии, Бразилии, Аргентине и Парагвае – все товары из этих стран облагаются 10% пошлинами. С такой же ставкой на мясо придется &lt;a href=&quot;https://www.eatthis.com/fast-food-chains-hit-by-tariffs-april-2025/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;иметь дело&lt;/a&gt; Burger King и Chipotle. Tim Hortons и Dunkin' Donuts тоже готовятся к 10% пошлинам, но в их случае – на кофе, поставляемое из Колумбии, Гватемалы и Бразилии. Subway придется раскошелиться на 25% за болгарский перец из Канады и овощи из Мексики. А Wendy's и вовсе столкнется с 32% тарифами на пальмовое масло из Индонезии.
  2899. &lt;/p&gt;
  2900. &lt;p&gt;
  2901. В целом общепиту проще менять поставщиков без урона потребительскому опыту, в отличие от крупных торговых сетей, поэтому таможенные пошлины на секторе скажутся в меньшей степени. Хотя Morgan Stanley Research все равно &lt;a href=&quot;https://www.morganstanley.com/insights/articles/tariff-impact-retail&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;снизил свой прогноз&lt;/a&gt; роста рынка общепита на 2025 год с 4,8 до 4,1%.
  2902. &lt;/p&gt;
  2903. &lt;h2&gt;
  2904. Потребители откладывают крупные покупки и переходят в режим экономии &lt;/h2&gt;
  2905. &lt;p&gt;
  2906. А что о тарифах думают простые американские семьи? Последние &lt;a href=&quot;https://www.numerator.com/resources/blog/consumer-reaction-tariffs-us/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;данные&lt;/a&gt; о потребительских настроениях показывают:
  2907. &lt;/p&gt;
  2908. &lt;ul type=&quot;disc&quot;&gt;
  2909. &lt;li&gt;83% потребителей знают о новых или предлагаемых тарифах.&lt;/li&gt;
  2910. &lt;li&gt;80% обеспокоены влиянием на их финансы.&lt;/li&gt;
  2911. &lt;li&gt;76% ожидают изменения своих покупательских привычек.&lt;/li&gt;
  2912. &lt;li&gt;64% обеспокоены ростом цен на товары повседневного спроса.&lt;/li&gt;
  2913. &lt;li&gt;41% планируют воспользоваться распродажами или купонами, чтобы компенсировать рост цен.&lt;/li&gt;
  2914. &lt;/ul&gt;
  2915. &lt;p&gt;
  2916. Первым делом все ринулись в автосалоны, так как пошлины на автомобили и их комплектующие из других стран составляют 25%.
  2917. &lt;/p&gt;
  2918. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2919. &lt;p&gt;
  2920. Импортное авто для американцев стало дороже в среднем &lt;a href=&quot;https://www.cnbc.com/2025/04/25/trump-tariffs-news-car-purchases-rise-consumer-spending-slows.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;на 6 тыс. долл.&lt;/a&gt;, а отечественное – на 3600 долл. (учитывая зарубежные детали). В дополнение к этому надо прибавить еще 300–500 долл. из-за ставок на сталь и алюминий.
  2921. &lt;/p&gt;
  2922. &lt;/div&gt;
  2923. &lt;p&gt;
  2924. По версии главного в США поставщика услуг и технологий для автомобильной промышленности Cox Automotive, продажи авто в марте выросли в сравнении с аналогичным периодом 2024 года &lt;a href=&quot;https://www.cnbc.com/2025/04/25/trump-tariffs-news-car-purchases-rise-consumer-spending-slows.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;на 22%&lt;/a&gt;, причем с учетом сезонных колебаний. Автосалоны располагают «беспошлинными» запасами всего на 1–2 месяца.
  2925. &lt;/p&gt;
  2926. &lt;p&gt;
  2927. Ритейлеры также зафиксировали резкий скачок продаж iPhone: американцы раньше обычного заменяют старые смартфоны и гаджеты на новые в ожидании скорого роста цен. Порядка 90% заводов Apple располагаются в Китае, и если компания прямо сейчас совершит поспешный перевод хотя бы 10% производств в США, это обойдется ей в &lt;a href=&quot;https://www.theguardian.com/us-news/2025/apr/11/iphone-apple-trump-tariffs-tech-us-china&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;30 млрд долл.&lt;/a&gt; Аналитики уже оценивают рост цен на новые iPhone в результате пошлин и смены поставщиков в 79%.
  2928. &lt;/p&gt;
  2929. &lt;p&gt;
  2930. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Hryshchyshen Serhii/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/4d0/tv8w28twayxyh9qwno4aylp1hi3cd3gz/shutterstock_2594696589.jpg&quot; title=&quot;Фото: Hryshchyshen Serhii/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  2931. &lt;/p&gt;
  2932. &lt;h5&gt;Фото: Hryshchyshen Serhii/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  2933. &lt;br&gt;
  2934. &lt;p&gt;
  2935. &lt;/p&gt;
  2936. &lt;p&gt;
  2937. В то же время Стив Зурек из NielsenIQ считает, что американские потребители успели выработать &lt;a href=&quot;https://www.cnbc.com/2025/04/25/trump-tariffs-news-car-purchases-rise-consumer-spending-slows.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«менталитет экономии»&lt;/a&gt; за годы пандемии и высокой инфляции.
  2938. &lt;/p&gt;
  2939. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  2940. &lt;p&gt;
  2941. 35% опрошенных исследовательской компанией потребителей заявили, что из-за введенных пошлин планируют отложить крупные покупки, например, дома, автомобиля, бытовой техники или мебели.
  2942. &lt;/p&gt;
  2943. &lt;/div&gt;
  2944. &lt;p&gt;
  2945. Еще одним тревожным звоночком охлаждения рынка стало рекордное с 2009 года падение продаж жилья – то есть по настроениям американцы вернулись в годы мирового финансового кризиса.
  2946. &lt;/p&gt;
  2947. &lt;h2&gt;
  2948. Ситуация за пределами США &lt;/h2&gt;
  2949. &lt;p&gt;
  2950. Не для всех производителей по ту сторону океана очевидна стратегия соразмерного пошлинам повышения цен на поставляемую в США продукцию. Так, например, немецкий обувной бренд Birkenstock и датский ювелирный дом Pandora рассматривают возможность &lt;a href=&quot;https://www.reuters.com/business/retail-consumer/global-retailers-tariff-strategy-risks-spreading-pain-beyond-us-consumer-2025-05-20/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;распределения&lt;/a&gt; стоимости американских тарифов за счет повышения цен на всех рынках. Так бренды планируют избежать крупных скачков цен на свои товары в США, чтобы не нанести вред продажам на до сих пор перспективном американском рынке.
  2951. &lt;/p&gt;
  2952. &lt;p&gt;
  2953. «Возможно, компании, работающей только в США, придется поднять цены (в США. – Прим. автора) на 12%. Но вы, как глобальная компания, повышаете цены на 8%, потому что вы можете играть с ценообразованием на других рынках», – &lt;a href=&quot;https://www.reuters.com/business/retail-consumer/global-retailers-tariff-strategy-risks-spreading-pain-beyond-us-consumer-2025-05-20/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;объяснил&lt;/a&gt; &lt;b&gt;Джейсон Миллер, профессор кафедры управления цепочками поставок Мичиганского государственного университета.&lt;/b&gt;
  2954. &lt;/p&gt;
  2955. &lt;p&gt;
  2956. Но есть бренды, которые принципиально отказываются перекладывать бремя американских тарифов на европейских и азиатских потребителей. Среди них, например, Adidas. Это касается и большинства китайских производителей, которые готовы перераспределять торговые потоки с США на Европу. Так, Мартино Пессина, генеральный директор немецкого фэшн-ритейлера Takko Fashion, насчитывающего около 2 тыс. магазинов в 17 странах Европы, &lt;a href=&quot;https://www.reuters.com/business/retail-consumer/global-retailers-tariff-strategy-risks-spreading-pain-beyond-us-consumer-2025-05-20/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;заявил&lt;/a&gt; о снижении цен со стороны китайских поставщиков за счет удешевления логистики (в сравнении с США) и необходимости сбыть уже произведенный товар.
  2957. &lt;/p&gt;
  2958. &lt;p&gt;
  2959. Благодаря мерам государственной поддержки объем промышленного производства в Китае в апреле &lt;a href=&quot;https://www.reuters.com/world/china/chinas-april-factory-output-retail-sales-growth-slow-2025-05-19/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;вырос на 6,1%&lt;/a&gt;, что выше прогноза в 5,5% при 7,7% роста в марте. Стратегия китайского руководства сводится к поддержанию внутреннего рынка и перераспределению цепочек поставок с США на Европу и другие регионы. Вероятно, до окончания 90-дневного «перемирия» эта стратегия будет работать, но что будет после 10 августа 2025 года – неизвестно. В случае возвращения 145% ставок КНР придется отказываться от американского рынка, что неизбежно скажется на внутреннем производстве и возросших ценах на китайскую продукцию в оставшемся мире, включая Россию.
  2960. &lt;/p&gt;
  2961. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Сергей Рыбачук, Retail.ru&lt;/h4&gt;
  2962. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  2963. <pubDate>Mon, 02 Jun 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  2964. </item>
  2965. <item>
  2966. <title>Мерчандайзинг нового поколения: как автоматизация трансформирует продажи в ритейле и FMCG</title>
  2967. <link>https://www.retail.ru/articles/merchandayzing-novogo-pokoleniya-kak-avtomatizatsiya-transformiruet-prodazhi-v-riteyle-i-fmcg/</link>
  2968. <description>Современные SFA-решения должны работать как полноценный ассистент в полях.</description>
  2969. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/d07/crnao36wfjlbmw7y50f1si9rig75c1vw/anonsshutterstock_2498629119.jpg" length="49777" type="image/jpeg"/>
  2970. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  2971. &lt;p&gt;
  2972. В эпоху цифрового ускорения, когда каждый метр полочного пространства имеет стратегическое значение, компании, сохраняющие «ручное управление» полевыми командами, рискуют не только потерять в эффективности, но и выпасть из конкурентной гонки. Мерчандайзеры, супервайзеры, торговые представители – это не вспомогательный персонал, а стратегическая инфраструктура, напрямую влияющая на доход. И эффективность этой инфраструктуры определяется не количеством чек-листов, а зрелостью решений, которые принимаются в моменте контакта с покупателем&amp;nbsp;в магазине. В этой статье Евгения Романенко, управляющий партнер и сооснователь агентства &lt;a href=&quot;https://tr.marketing/?utm_source=retail_ru&amp;utm_medium=merchandaising_of_new_generation&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«ТиАр-Проджект»&lt;/a&gt;, которое&amp;nbsp;создает SFA-систему с целью роста продаж ритейлеров и FMCG-поставщиков, рассказывает, каким требованиям должна соответствовать эта инфраструктура, чтобы технологии и люди действовали синхронно и приносили результат.
  2973. &lt;/p&gt;
  2974. &lt;/div&gt;
  2975. &lt;h2&gt;
  2976. Последняя миля: зона риска или зона роста &lt;/h2&gt;
  2977. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  2978. &lt;div style=&quot;min-width: 35%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  2979. &lt;p&gt;
  2980. &lt;img alt=&quot;Евгения Романенко, управляющий партнер и сооснователь «ТиАр-Проджект», член РСПП, стратег-практик, более 18 лет в операционном управлении продажами для крупнейших игроков ритейла и FMCG, выпускница бизнес-школы «Сколково». Фото: «ТиАр-Проджект»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/a63/61ohv04drm3kqlb1pur679csu61md3rd/IMG_9825.jpg&quot; title=&quot;Евгения Романенко, управляющий партнер и сооснователь «ТиАр-Проджект», член РСПП, стратег-практик, более 18 лет в операционном управлении продажами для крупнейших игроков ритейла и FMCG, выпускница бизнес-школы «Сколково». Фото: «ТиАр-Проджект»&quot;&gt;
  2981. &lt;/p&gt;
  2982. &lt;h5&gt;Евгения Романенко, управляющий партнер и сооснователь «ТиАр-Проджект», член РСПП, стратег-практик, более 18 лет в операционном управлении продажами для крупнейших игроков ритейла и FMCG, выпускница бизнес-школы «Сколково».&lt;/h5&gt;
  2983. &lt;br&gt;
  2984. &lt;p&gt;
  2985. &lt;/p&gt;
  2986. &lt;/div&gt;
  2987. &lt;p&gt;
  2988. Классический подход к полевым командам до сих пор &lt;b&gt;строится&lt;/b&gt; по принципу постфактум-анализа: фотоотчет, GPS-метка, комментарий. Но если бизнес узнает об ошибке спустя день – это уже не ошибка, это потеря. Потенциальная выручка ушла к конкуренту, акция не отыграла, бренд оказался вне поля зрения покупателя.
  2989. &lt;/p&gt;
  2990. &lt;p&gt;
  2991. Решение – не просто автоматизация ради галочки. Речь идет об архитектуре управления, где технологии становятся &lt;b&gt;усилителем продаж&lt;/b&gt;, а не затратой на обслуживание цифрового контура.
  2992. &lt;/p&gt;
  2993. &lt;h3&gt;
  2994. 1. Реальное время = измеримый прирост выручки &lt;/h3&gt;
  2995. &lt;p&gt;
  2996. Современные SFA-решения (системы автоматизации работы с продажами) должны работать как полноценный ассистент в полях. Не просто собирать данные, а анализировать контекст, предлагать решения, подсказывать, когда алгоритм нарушен. Там, где такой подход внедрен, &lt;b&gt;рост sell-out (продаж) составляет от 12 до 20% &lt;/b&gt;– это средний показатель по кейсам нашей компании, собранный на базе десятков проектов в крупнейших федеральных и региональных сетях.&amp;nbsp;
  2997. &lt;/p&gt;
  2998. &lt;p&gt;
  2999. Алгоритмы SFA дают конкретные подсказки в ситуации, когда товарного запаса недостаточно: с каким товаром стоит работать, что и как выставлять на полку. Это реализуется с учетом реальной ситуации в торговой точке и потребности производителя, а не только планограммы, в которой могут быть существенные расхождения по ассортиментной матрице.
  3000. &lt;/p&gt;
  3001. &lt;h3&gt;
  3002. 2. Стандарты, которые не лежат на полке, а работают с ней &lt;/h3&gt;
  3003. &lt;p&gt;
  3004. Инструкции, написанные в офисе, редко переживают столкновение с реальностью торговой точки. Особенно – в периоды высокой текучести персонала, доверительной приемки и сезонных пиков. Встроенные подсказки, адаптированные чек-листы, шаблоны фотофиксации и тайминг визита, интегрированные в интерфейс сотрудника, – вот та форма, в которой &lt;b&gt;стандарты действительно трансформируются в результат,&lt;/b&gt; сокращая ошибки до 40% даже в сложных форматах.
  3005. &lt;/p&gt;
  3006. &lt;p&gt;
  3007. Нами был введен стандарт, который предполагает до начала работы мерчандайзера разобраться с виртуальным стоком. Если данный шаг встроен в работу приложения, у сотрудника больше нет необходимости постоянно помнить об этом.
  3008. &lt;/p&gt;
  3009. &lt;p&gt;
  3010. Как только мерчандайзер авторизируется в магазине, система сама подсказывает ему ряд конкретных простых действий и дает возможность выбора причин для анализа ситуации, а координаторам и офисным сотрудникам – больше возможностей для принятия бизнес-решений.
  3011. &lt;/p&gt;
  3012. &lt;p&gt;
  3013. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: voronaman/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/a1e/8r3q9pywoay8rq1248aog797zsiizcgm/shutterstock_2498629119.jpg&quot; title=&quot;Фото: voronaman/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3014. &lt;/p&gt;
  3015. &lt;h5&gt;Фото: voronaman/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3016. &lt;br&gt;
  3017. &lt;p&gt;
  3018. &lt;/p&gt;
  3019. &lt;/div&gt;
  3020. &lt;h3&gt;
  3021. 3. Маршрутизация по бизнес-логике, а не по географии &lt;/h3&gt;
  3022. &lt;p&gt;
  3023. Сегодня нельзя себе позволить, чтобы торговый представитель «думал по пути» – его задача выполнять приоритетные визиты в нужной последовательности. Автоматизация, основанная на &lt;b&gt;ABC/XYZ-анализе, остатках, динамике промо и жизненном цикле товара&lt;/b&gt;, строит маршрут с максимальной экономической отдачей. Это позволяет не просто «посетить точку», а обеспечить выполнение бизнес-задачи в каждом визите.
  3024. &lt;/p&gt;
  3025. &lt;h3&gt;
  3026. 4. Удержание команды начинается с удобного инструмента &lt;/h3&gt;
  3027. &lt;p&gt;
  3028. До 50% новых сотрудников уходят в первые недели не из-за зарплаты, а потому что им &lt;b&gt;неясно, как работать, и непонятно, на что они влияют.&lt;/b&gt; Интуитивно понятный цифровой инструмент – это не только повышение лояльности, но и основа управляемого масштабирования. В нашей практике автоматизация процессов позволяет сократить срок адаптации новых сотрудников более чем вдвое.&amp;nbsp;
  3029. &lt;/p&gt;
  3030. &lt;p&gt;
  3031. Для полевых команд формат работы с конкретными качественными и количественными показателями в торговой точке – это норма. В связи с этим, проходя стажировку, происходит оценка возможности самостоятельного выполнения поставленных целей новым сотрудником. Работая с цифровыми инструментами, которые являются «навигатором и помощником», этап онбординга становится в разы эффективнее, что существенно облегчает процесс ввода нового сотрудника и положительно виляет на конверсию о принятии решения о дальнейшем сотрудничестве.
  3032. &lt;/p&gt;
  3033. &lt;div class=&quot;b-reference visual&quot;&gt;
  3034. &lt;div class=&quot;text&quot;&gt;
  3035. &lt;h2&gt;
  3036. Мерчандайзинг как стратегическая инвестиция &lt;/h2&gt;
  3037. &lt;p&gt;
  3038. В бизнесе выигрывает не тот, кто просто собирает данные, а тот, кто умеет оперативно принимать решения и масштабировать управляемость процессов.
  3039. &lt;/p&gt;
  3040. &lt;p&gt;
  3041. &lt;b&gt;Мы в &lt;/b&gt;&lt;b&gt;«ТиАр-Проджект»&lt;/b&gt;&lt;b&gt; не просто создаем &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://trplatform.pro/&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;SFA-систему&lt;/a&gt; и развиваем SFA наших партнеров – мы строим бизнес-процессы с гарантиями результата.&lt;/b&gt;
  3042. &lt;/p&gt;
  3043. &lt;p&gt;
  3044. За 18 лет работы в ритейле и FMCG мы выстроили инфраструктуру, в которой технологии и люди действуют синхронно – и рост становится предсказуемой метрикой, а не удачным стечением обстоятельств.
  3045. &lt;/p&gt;
  3046. &lt;p&gt;
  3047. &lt;b&gt;Хотите увидеть, как работает автоматизация &lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;https://tr.marketing/#cases&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;b&gt;на реальных кейсах&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt;?&lt;/b&gt; Мы готовы показать, как цифровые решения трансформируют каждую ступень цикла продаж – от выкладки до sell-out.
  3048. &lt;/p&gt;
  3049. &lt;/div&gt;
  3050. &lt;/div&gt;
  3051. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  3052. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  3053. <pubDate>Fri, 30 May 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  3054. </item>
  3055. <item>
  3056. <title>Готовая еда и госрегулирование: какими будут правила игры?</title>
  3057. <link>https://www.retail.ru/articles/gotovaya-eda-i-gosregulirovanie-kakimi-budut-pravila-igry/</link>
  3058. <description>Несмотря на бурный рост рынка готовой еды, законодательно понятие готовой еды в России пока не закреплено.</description>
  3059. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/ef7/2kngvff5ql2yrz0dhm81626xuw7dxnfj/fyjyc_5-interer051.jpg" length="69590" type="image/jpeg"/>
  3060. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  3061. &lt;p&gt;
  3062. Готовая еда – один из самых быстрорастущих рынков в современном ритейле. Например, во всех форматах X5 Group рост данной категории за 2024 год составил 70%, а продажи достигли 160 млрд рублей. По&amp;nbsp;наблюдениям компании, это соответствует мировым трендам: доля готовой еды в&amp;nbsp;ритейле западных стран сейчас составляет от&amp;nbsp;15% до&amp;nbsp;25%. При этом, несмотря на популярность категории, законодательно понятие готовой еды в России пока не закреплено. В рамках серии информационно-консультационных вебинаров, которые проводит «X5 Еда», обсудили эту тему с экспертами рынка.
  3063. &lt;/p&gt;
  3064. &lt;/div&gt;
  3065. &lt;p&gt;
  3066. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Х5&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/637/bit704mba15uuyg9dzhwjisu1krikpze/5-interer051.jpg&quot; title=&quot;Фото: Х5&quot;&gt;
  3067. &lt;/p&gt;
  3068. &lt;h5&gt;Фото: Х5&lt;/h5&gt;
  3069. &lt;br&gt;
  3070. &lt;p&gt;
  3071. &lt;/p&gt;
  3072. &lt;h2&gt;
  3073. Что относить к готовой еде? &lt;/h2&gt;
  3074. &lt;p&gt;
  3075. Любое регулирование начинается с определения объекта. С одной стороны, готовая еда – это то, что можно съесть «здесь и сейчас». Но с другой, есть немало продуктов, которые уже продаются готовыми к употреблению, например вареная колбаса. Так что рынку предстоит решить, на какие именно критерии стоит опираться.
  3076. &lt;/p&gt;
  3077. &lt;p&gt;
  3078. «Готовая еда – это блюдо, готовое к употреблению. Именно блюдо – вареную колбасу из примера блюдом все-таки считать нельзя. И, думаю, что в данное определение также должны войти такие критерии, как способ производства и упаковки готовой еды – они должны быть промышленными. Готовая еда должна быть упакована таким образом, чтобы исключался доступ к самому блюду без повреждения упаковки. Так получится не только сохранить состав блюда, но и соблюсти сроки хранения и в целом правила пищевой безопасности», – &lt;b&gt;прокомментировала Елена Крупская, директор по пищевой безопасности X5 Group.&lt;/b&gt;
  3079. &lt;/p&gt;
  3080. &lt;p&gt;
  3081. «Мировой опыт определяет готовую еду как еду, которая не требует перед употреблением какой-либо обработки. Скажем, кулинария, которая у потребителя тоже ассоциируется с готовой едой, к таковой не относится, поскольку ее все-таки требуется приготовить. И дело даже не в том, что в случае с готовой едой речь идет максимум о разогреве перед употреблением. Отличительной чертой готовой еды является упаковка, которая позволяет сохранить все потребительские свойства товара в процессе доставки в точку реализации, обеспечивая безопасность и защиту продукции. Потому, когда мы говорим о готовой еде, нужно предъявлять требования не только к ингредиентам и способам приготовления, но и к упаковке, доставке, хранению, выкладке на полку и т.д.», – отметил &lt;b&gt;Сергей Беляков, президент Ассоциации производителей готовой еды.&lt;/b&gt;
  3082. &lt;/p&gt;
  3083. &lt;h2&gt;
  3084. Нужны ли категории готовой еды собственные ГОСТы? &lt;/h2&gt;
  3085. &lt;p&gt;
  3086. Эксперты отмечают: важно разделять не только понятия «готовой еды» и «продукции общественного питания», которая должна быть употреблена практически сразу после выпуска, но и требования к процессам их производства. Потому еще один ключевой параметр – стандарты приготовления. Нужны ли готовой еде отдельные прописанные ГОСТы или достаточно использовать уже имеющиеся правила, разработанные для смежных сфер и обойтись маркировкой ТУ?
  3087. &lt;/p&gt;
  3088. &lt;p&gt;
  3089. «Я считаю, что ТУ ориентируется на экономическую составляющую процесса, а ГОСТ – больше «заточен» на качество. Поэтому, мне кажется, ГОСТы и система стандартов в целом необходимы. Ведь стандарт – это лучшая практика. Они вырабатываются профессиональным сообществом, проходят через технические комитеты. Это, в том числе, дает возможность последователям экономить время на разработку собственных вариантов, не «изобретая велосипед», а следуя закрепленным решениям», – считает &lt;b&gt;Юлия Михалева, заместитель руководителя Роскачества.&amp;nbsp;&lt;/b&gt;
  3090. &lt;/p&gt;
  3091. &lt;p&gt;
  3092. «Мое мнение достаточно простое: есть условия выпуска продукции, и есть способы проверки их соответствия. Технические условия в обязательном порядке должны обеспечивать качество и безопасность. И если контролирующий орган принимает данные условия, то нет никаких рисков или дискриминации по сравнению с продукцией, маркированной как ГОСТ. Ведь если вся готовая еда будет готовиться по одинаковым рецептам – вряд ли мы будем счастливы. Так что дополнения или отклонения от условного эталонного рецепта, которые не несут никакого риска здоровью, но за которые производитель несет полную ответственность, – это хорошо», – прокомментировал Сергей Беляков.
  3093. &lt;/p&gt;
  3094. &lt;p&gt;
  3095. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Х5&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5d5/shsnocjsyjn51nvbld4m1cdm0zz1tyy5/018_interer_kafe.jpg&quot; title=&quot;Фото: Х5&quot;&gt;
  3096. &lt;/p&gt;
  3097. &lt;h5&gt;Фото: Х5&lt;/h5&gt;
  3098. &lt;br&gt;
  3099. &lt;p&gt;
  3100. &lt;/p&gt;
  3101. &lt;p&gt;
  3102. «Мы тщательно изучили все ГОСТы, которые регулируют данную сферу, и пришли к выводу, что в данный момент все существующие стандарты выдвигают требования к категории кулинарии. К категории готовой еды они применяются лишь по аналогии. Это нормальная правовая практика, но только если объекты регулирования совпадают. В нашем случае объект все-таки несколько иной. Поэтому мы считаем, что сфере готовой еды требуется отдельное регулирование, в том числе с точки зрения ГОСТов», – отметила Елена Крупская.
  3103. &lt;/p&gt;
  3104. &lt;h2&gt;
  3105. Фабрика-кухня или собственное производство? &lt;/h2&gt;
  3106. &lt;p&gt;
  3107. Требования к продукту тесно связаны с требованиями к площадке, где он создается. Ведь так или иначе история готовой еды начиналась с цехов при магазинах, которые с развитием категории расширялись и «обрастали» оборудованием. При этом фабрики-кухни хоть и открываются в последние годы достаточно активно, но пока есть далеко не у всех игроков.
  3108. &lt;/p&gt;
  3109. &lt;p&gt;
  3110. «По сути то, что происходит сейчас, – это процесс эволюции. Можно поощрять, чинить препятствия, воздействовать или бездействовать, но данная категория будет развиваться. Это можно сравнить, скажем, с автомобильным рынком: он прошел огромный путь развития, но сегодня каждый может выбирать, на чем ему ездить. И мы снова приходим к выводу, что в данной ситуации незыблемыми будут требования к безопасности. И могу сказать, что далеко не каждый из нас в силах даже на собственной домашней кухне обеспечить тот уровень соблюдения санитарных правил, который обеспечивается при производстве готовой еды промышленным путем», – считает Елена Крупская.
  3111. &lt;/p&gt;
  3112. &lt;p&gt;
  3113. «Я в принципе против, когда люди ходят строем, потому разумное разнообразие форматов, конечно, должно быть. И если вернуться к примеру с автомобильной отраслью, то когда автомобилей было очень мало, никто не задумывался о том, что нужны правила дорожного движения. А с развитием рынка стало очевидно, что его нужно регулировать. Обозначить правила игры, так сказать», – прокомментировала Юлия Михалева.
  3114. &lt;/p&gt;
  3115. &lt;p&gt;
  3116. «Нет дилеммы насчет того, будет это отдельное производство или цех. Рынок производства уже не требует гигантских площадей, как это было, скажем, в СССР. Современное оборудование очень компактно, его можно разместить в довольно ограниченном помещении без ущерба для санитарных норм. Поэтому вопрос качества не связан с размером и масштабом производства: технологии возможно обеспечить на небольшой территории при небольшом объеме. К тому же экономика диктует очень короткое плечо доступности до конечного потребителя. И в этом смысле все, что обеспечивает производство огромных объемов, делает продукцию более дорогой. Потому распределение совокупных производственных мощностей —логично, экономически обоснованно и выгодно», – рассказал Сергей Беляков.
  3117. &lt;/p&gt;
  3118. &lt;h2&gt;
  3119. Взаимодействие с регуляторами: спорить или нет? &lt;/h2&gt;
  3120. &lt;p&gt;
  3121. Хотя отдельного законодательства ни для самой готовой еды, ни для ее производства пока нет, предписания на устранения несоответствий и штрафы на практике встречаются.
  3122. &lt;/p&gt;
  3123. &lt;p&gt;
  3124. «Мы очень жестко контролируем лаборатории, с которыми работаем, поэтому всегда уверены в результатах своих исследований. И могу сказать, что 92% сетей реагируют на них мгновенно и снимают с полок ту продукцию, к которой возникают вопросы. Конечно же, бизнес не всегда с этим согласен, но за годы нашей работы на рынке все поняли, что мы приходим не для того, чтобы что-то найти, наказать и закрыть бизнес. Наша задача – найти и продвинуть лучших игроков. И с производителями, которые не согласны с нашим решением, мы все равно стараемся выстроить конструктивный диалог и обосновать позиции так, чтобы в конечном итоге решить проблему», – поделилась Юлия Михалева.
  3125. &lt;/p&gt;
  3126. &lt;p&gt;
  3127. «Свои права всегда стоит отстаивать. Если не высказывать мнение, его никто никогда не узнает и не сможет принять во внимание при выстраивании дальнейшей позиции. Нужно пытаться друг друга слушать и слышать. Мы должны действовать конструктивно, потому что мы всегда принимаем во внимание те требования, которые выдвигают госорганы. Бывают случаи, когда производитель отзывает свою продукцию, и на этом есть желающие сделать хайп. Мы эти случаи, конечно, отслеживаем и стараемся в любом случае сохранить репутацию компании на рынке путем построения безопасного бизнеса и максимального сокращения количества подобных прецедентов», – отметила Елена Крупская.
  3128. &lt;/p&gt;
  3129. &lt;p&gt;
  3130. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Х5&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d90/q6mxxmilndlvjnjdkwl64uzvcu68tbiw/016_interer_kafe.jpg&quot; title=&quot;Фото: Х5&quot;&gt;
  3131. &lt;/p&gt;
  3132. &lt;h5&gt;Фото: Х5&lt;/h5&gt;
  3133. &lt;br&gt;
  3134. &lt;p&gt;
  3135. &lt;/p&gt;
  3136. &lt;h2&gt;
  3137. Может ли готовая еда из магазина быть «зожной»? &lt;/h2&gt;
  3138. &lt;p&gt;
  3139. Еще один важный момент – что именно будет ждать покупателей на полке в сети. Многих потребителей заботит состав готовых блюд, в которых содержатся консерванты, и «смущают» сроки их хранения.
  3140. &lt;/p&gt;
  3141. &lt;p&gt;
  3142. «Любой рынок всегда регулируется с двух сторон: как производителем, так и потребителем. Одна из задач Роскачества – формирование сообщества просвещенных потребителей. Мы уделяем много внимания вопросу функционального питания. Вместе с Х5 Group создали ассоциацию функциональных продуктов и работаем над тем, чтобы в сетях данные полки были заметны. И могу отметить, что сейчас все больше потребителей начинают уделять внимание своему здоровью, в том числе в разрезе питания. Так что и производителю придется под эти требования подстраиваться», – рассказала Юлия Михалева.
  3143. &lt;/p&gt;
  3144. &lt;p&gt;
  3145. «В сознании людей все, что упаковано, запаяно и хранится долго, – обязательно сделано с консервантами, и эти консерванты – исключительно вредные. Развенчивание этих мифов — одна из общих задач бизнеса и ассоциаций государственных органов. У нас на полках уже очень много продуктов категории ЗОЖ. И мы сейчас тщательно исследуем эти психологические барьеры потребителя. Хочу еще раз подчеркнуть: то, что человек готовит дома на кухне, не всегда настолько же здоровая и безопасная еда, как та, что куплена в магазине. Которая проверена и соответствует всем надписям на упаковке. Так что нам нужно работать над тем, чтобы доносить эту информацию», – прокомментировала Елена Крупская.
  3146. &lt;/p&gt;
  3147. &lt;p&gt;
  3148. &lt;b&gt;Посмотрите видеоверсию вебинара&lt;/b&gt;
  3149. &lt;/p&gt;
  3150. &lt;p&gt;
  3151. &lt;iframe width=&quot;880&quot; height=&quot;470&quot; src=&quot;https://rutube.ru/play/embed/4694ffa70196f0defdc08d7a0e875bc7/&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;clipboard-write; autoplay&quot; webkitallowfullscreen=&quot;&quot; mozallowfullscreen=&quot;&quot; allowfullscreen=&quot;&quot;&gt;&lt;/iframe&gt;
  3152. &lt;/p&gt;
  3153. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  3154. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  3155. <pubDate>Thu, 29 May 2025 12:00:00 +0300</pubDate>
  3156. </item>
  3157. <item>
  3158. <title>Мерчандайзинг по требованию: как продавать больше в 2025 году</title>
  3159. <link>https://www.retail.ru/articles/merchandayzing-po-trebovaniyu-kak-prodavat-bolshe-v-2025-godu/</link>
  3160. <description>Оптимизируем затраты с убер-моделью, пока эффект от грамотной выкладки максимален и общее давление на полку снизилось.</description>
  3161. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/fcf/q6wl0uasjmjel8s6ahn6zx8q8ou928up/anonsshutterstock_2414363643.jpg" length="57544" type="image/jpeg"/>
  3162. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  3163. &lt;p&gt;
  3164. Ритейл переживает беспрецедентный дефицит кадров, полки в магазинах все чаще выглядят неряшливо, а зарплаты мерчандайзеров выросли вдвое за два года. О том, как в этих условиях производителям сохранить позиции в рознице и увеличить продажи с помощью мерчандайзинга по-новому, рассказывает &lt;b&gt;Константин Красовский, директор сервиса &lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;https://shop-survey.pro/?utm_source=первая ссылкаretail.ru&amp;utm_medium=retail&amp;utm_campaign=статья&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;b&gt;«Сюрвеер»&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt;.&lt;/b&gt;
  3165. &lt;/p&gt;
  3166. &lt;/div&gt;
  3167. &lt;p&gt;
  3168. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: LADO/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/41f/2szb5ffss0qpi7c2feebhirryc1mvasq/shutterstock_2414363643.jpg&quot; title=&quot;Фото: LADO/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3169. &lt;/p&gt;
  3170. &lt;h5&gt;Фото: LADO/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3171. &lt;br&gt;
  3172. &lt;p&gt;
  3173. &lt;/p&gt;
  3174. &lt;h2&gt;Розница без людей – новая реальность&amp;nbsp;&lt;/h2&gt;
  3175. &lt;p&gt;
  3176. Начну с главного – в рознице спрос на сотрудников в 2024 году вырос на &lt;a href=&quot;https://www.forbes.ru/biznes/521756-nikto-ne-hocet-rabotat-kak-iz-za-deficita-kadrov-zakryvautsa-magaziny-i-pvz&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;39%&lt;/a&gt;, недостает уже более 1 млн человек. Доходит до того, что из-за этого закрываются отдельные сетевые магазины. В Ассоциации компаний розничной торговли считают, что это самая сильная нехватка персонала в торговой сфере за последние двадцать лет.
  3177. &lt;/p&gt;
  3178. &lt;p&gt;
  3179. Что это значит на практике? Нагрузка на оставшихся сотрудников запредельная, они разрываются между кассой и торговым залом, физически не успевая нормально выполнять работу. Сети пытаются латать дыры прайс-чекерами и кассами самообслуживания (их количество &lt;a href=&quot;https://ancor.ru/upload/files/retailer.ru-%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B9%20%D0%B1%D1%83%D0%B4%D0%B5%D1%82%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B8%202025%20%D0%B3%D0%BE%D0%B4%20%D0%B4%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%86%D0%B8%D1%82%20%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B2.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;выросло на 30–60%&lt;/a&gt; только за 2024 год), но это не решает вопроса. Покупатели &lt;a href=&quot;https://romir.ru/studies/servis-prevyshe-vsego-chto-razdrajaet-pokupateley-v-rossiyskih-supermarketah&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;жалуются&lt;/a&gt; на неряшливость в магазинах, и часть их недовольства неизбежно переходит на производителей.
  3180. &lt;/p&gt;
  3181. &lt;p&gt;
  3182. &lt;b&gt;Для производителя такая ситуация – прямой путь к убыткам.&lt;/b&gt;
  3183. &lt;/p&gt;
  3184. &lt;p&gt;
  3185. &lt;/p&gt;
  3186. &lt;ul&gt;
  3187. &lt;li&gt;
  3188. &lt;p&gt;
  3189. Потеря контакта с покупателем: нет ценника, нет товара на полке или он задвинут в дальний угол, – покупатель возьмет аналог конкурента. Лояльность бренду редко бывает настолько сильной, чтобы искать товар на складе.
  3190. &lt;/p&gt;
  3191. &lt;/li&gt;
  3192. &lt;li&gt;
  3193. &lt;p&gt;
  3194. Рост просрочки: плохой контроль за выкладкой и ротацией – товары пылятся на складе, их срок годности истекает.
  3195. &lt;/p&gt;
  3196. &lt;/li&gt;
  3197. &lt;li&gt;
  3198. &lt;p&gt;
  3199. Снижение продаж/выручки: логичное следствие первых двух пунктов.
  3200. &lt;/p&gt;
  3201. &lt;/li&gt;
  3202. &lt;/ul&gt;
  3203. &lt;p&gt;
  3204. &lt;/p&gt;
  3205. &lt;p&gt;
  3206. Удивительно, но, по данным «Сюрвеера», сейчас лишь около 25% средних и крупных производителей FMCG системно занимаются мерчандайзингом. Остальные 75% игнорируют этот инструмент по разным причинам:
  3207. &lt;/p&gt;
  3208. &lt;p&gt;
  3209. &lt;/p&gt;
  3210. &lt;ul&gt;
  3211. &lt;li&gt;
  3212. &lt;p&gt;
  3213. не понимают, как посчитать его влияние на продажи;
  3214. &lt;/p&gt;
  3215. &lt;/li&gt;
  3216. &lt;li&gt;
  3217. &lt;p&gt;
  3218. бюджетные ограничения или корпоративная инерция («на это денег не заложено»);
  3219. &lt;/p&gt;
  3220. &lt;/li&gt;
  3221. &lt;li&gt;
  3222. &lt;p&gt;
  3223. мерчандайзинг воспринимается скорее как затратная статья расходов, чем как стратегическая инвестиция.
  3224. &lt;/p&gt;
  3225. &lt;/li&gt;
  3226. &lt;/ul&gt;
  3227. &lt;p&gt;
  3228. &lt;/p&gt;
  3229. &lt;p&gt;
  3230. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/e00/s5327sfaikftnpys32aelemj6xzoc3p7/Merchandai_zing-FMCG-belyi_.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3231. &lt;/p&gt;
  3232. &lt;p&gt;
  3233. Ирония в том, что именно сейчас эффект от грамотной выкладки максимален. Уход зарубежных гигантов, которые традиционно агрессивно продвигали продукцию в торговом зале, изменил конкурентный ландшафт. Возросшая доля СТМ ритейлеров играет свою роль, но общее давление на полку снизилось. Занять и удержать пространство на ней можно меньшими усилиями, чем, скажем, в 2021 году, если подключить к работе мерчандайзеров.
  3234. &lt;/p&gt;
  3235. &lt;h2&gt;Где брать мерчандайзеров&lt;/h2&gt;
  3236. &lt;p&gt;
  3237. По нашим оценкам, примерно половина компаний, использующих мерчандайзинг, нанимают сотрудников в штат, часть полагается на агентства. И те и другие сталкиваются с огромными трудностями.
  3238. &lt;/p&gt;
  3239. &lt;p&gt;
  3240. &lt;/p&gt;
  3241. &lt;ul&gt;
  3242. &lt;li&gt;
  3243. &lt;p&gt;
  3244. Во-первых, снижается количество соискателей, потому что мерчандайзеры массово уходят в доставку. Доходы у курьеров выше, работа понятнее. Если в 2023 году курьеров было около 1 млн, то в 2024-м – уже &lt;a href=&quot;https://rg.ru/2024/12/04/eksperty-ocenili-pereizbytok-kurerov-v-rossii.html?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;1,5 млн&lt;/a&gt;.
  3245. &lt;/p&gt;
  3246. &lt;/li&gt;
  3247. &lt;li&gt;
  3248. &lt;p&gt;
  3249. Во-вторых, дорого: зарплаты мерчандайзеров в миллионниках взлетели вдвое с 2022 года, в городах поменьше – на 30–40%. ФОТ становится неподъемным, расходы на поиск и наем – тоже.
  3250. &lt;/p&gt;
  3251. &lt;/li&gt;
  3252. &lt;li&gt;
  3253. &lt;p&gt;
  3254. В-третьих, обучить мерчандайзеров – тот еще квест, опытных людей на рынке мало. Наконец, непонятно, что делать с текучестью обученных кадров: по нашим оценкам, средний срок работы мерчандайзера в традиционной модели – всего три месяца.&amp;nbsp;
  3255. &lt;/p&gt;
  3256. &lt;/li&gt;
  3257. &lt;/ul&gt;
  3258. &lt;p&gt;
  3259. &lt;/p&gt;
  3260. &lt;p&gt;
  3261. В итоге содержать штат мерчандайзеров становится экономически невыгодно и крайне сложно для масштабирования. Нужно менять подход.
  3262. &lt;/p&gt;
  3263. &lt;h2&gt;Мерчандайзеров можно не нанимать (и не следить за ними)&amp;nbsp;&lt;/h2&gt;
  3264. &lt;p&gt;
  3265. Сегодня во многих сферах есть сервисы, работающие по убер-модели. Мерчандайзинг – не исключение. Давайте посмотрим на примере &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://shop-survey.pro/?utm_source=первая ссылкаretail.ru&amp;utm_medium=retail&amp;utm_campaign=статья&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;«Сюрвеера»&lt;/a&gt;, как такие платформы берут на себя решение проблем производителей.
  3266. &lt;/p&gt;
  3267. &lt;p&gt;
  3268. &lt;b&gt;1. Кадровый вопрос (и общее снижение затрат).&lt;/b&gt; Ключевая особенность — мерчандайзеры работают не на одного, а сразу на нескольких заказчиков в торговой точке. Зашел в магазин, выложил мороженое одного бренда, пельмени другого, продукты для ЗОЖ третьего – получил оплату от всех. Компании, у которых мерчандайзеры в штате, с такими практиками борются, отслеживают подработки, а здесь это основа модели.
  3269. &lt;/p&gt;
  3270. &lt;p&gt;
  3271. Для мерчандайзера это значит, что доход будет выше, график – более гибкий, меньше разъездов. И не нужно хитрить, чтобы подработать. Как следствие – средний срок сотрудничества исполнителя с сервисом – около 20 месяцев (против 3 месяцев в среднем по отрасли).
  3272. &lt;/p&gt;
  3273. &lt;p&gt;
  3274. Для производителя при таком подходе стоимость визита может быть на 60–70% ниже, чем при работе со штатными сотрудниками или классическим агентством.
  3275. &lt;/p&gt;
  3276. &lt;p&gt;
  3277. &lt;b&gt;2. Гарантия качества с помощью автоматизации. &lt;/b&gt;Алгоритмы искусственного интеллекта помогают уже на этапе первичного отбора кандидатов. Для быстрого ввода в курс дела и адаптации используется специализированная онлайн-платформа с собственными обучающими материалами и тестами.
  3278. &lt;/p&gt;
  3279. &lt;p&gt;
  3280. В торговых точках мерчандайзеры работают через мобильное приложение с четкими инструкциями, фотоотчетами и чек-листами. Результаты визитов проверяются с помощью нейросетей и дополнительно контролируются удаленными специалистами. Сервис оплачивает только качественно выполненные задачи, поэтому около 97% заданий в «Сюрвеере» – без нареканий.
  3281. &lt;/p&gt;
  3282. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  3283. &lt;p&gt;
  3284. Главное преимущество для производителей – полное освобождение от процессов найма, обучения и управления персоналом.
  3285. &lt;/p&gt;
  3286. &lt;/div&gt;
  3287. &lt;p&gt;
  3288. Отпадает необходимость создавать формальные стандарты (например, обязательное 44-минутное пребывание в магазине, реальный кейс) и контролировать их соблюдение. Достаточно сфокусироваться на динамике выручки и окупаемости инвестиций в мерчандайзинг. При неудовлетворительных результатах сотрудничество можно прекратить без лишних сложностей – почти как отписаться от почтовой рассылки.
  3289. &lt;/p&gt;
  3290. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  3291. &lt;p&gt;
  3292. Убер-модель действительно меняет правила игры. Производители получают реальный шанс эффективно представить свой товар в магазинах, а не наблюдать, как 25% компаний-лидеров забирают все внимание покупателей. Особенно заметен эффект в категориях, где регулярная выкладка критически важна, например в «заморозке» (мороженое, рыба, полуфабрикаты).
  3293. &lt;/p&gt;
  3294. &lt;/div&gt;
  3295. &lt;p&gt;
  3296. Конструкция морозильных витрин такова, что покупатели постоянно создают хаос, плюс с размещением ценников вечная проблема. Много внимания требуют также ЗОЖ-полки, где покупатели тщательно изучают состав и переставляют товары.
  3297. &lt;/p&gt;
  3298. &lt;div class=&quot;row&quot;&gt;
  3299. &lt;div class=&quot;col-md-4 col-sm-4&quot;&gt;
  3300. &lt;p&gt;
  3301. &lt;img alt=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/7ab/l8m0jjy3u5uexs8j5dqrgnb30n0fgsjy/10.PNG&quot; title=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot;&gt;
  3302. &lt;/p&gt;
  3303. &lt;/div&gt;
  3304. &lt;div class=&quot;col-md-4 col-sm-4&quot;&gt;
  3305. &lt;p&gt;
  3306. &lt;img alt=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/0fd/c2a987xyhzme0ynltgi6fuetop88gwxp/20-_1_.PNG&quot; title=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot;&gt;
  3307. &lt;/p&gt;
  3308. &lt;/div&gt;
  3309. &lt;div class=&quot;col-md-4 col-sm-4&quot;&gt;
  3310. &lt;p&gt;
  3311. &lt;img alt=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5e3/rlj5qfqcjrl3he6x8xf40mwfb0jrt83d/30.PNG&quot; title=&quot;Источник: «Сюрвеер»&quot;&gt;
  3312. &lt;/p&gt;
  3313. &lt;/div&gt;
  3314. &lt;/div&gt;
  3315. &lt;h5&gt;
  3316. Скриншоты приложения для мерчандайзеров «Сюрвеер»: карта задач, фиксация отсутствия товаров в выкладке и остатков.&lt;/h5&gt;
  3317. &lt;p&gt;
  3318. &lt;/p&gt;
  3319. &lt;h2&gt;Как именно убер-модель драйвит продажи&lt;/h2&gt;
  3320. &lt;p&gt;
  3321. Вот пять главных составляющих, которые позволяют продавать больше с разумными вложениями.
  3322. &lt;/p&gt;
  3323. &lt;p&gt;
  3324. &lt;b&gt;Аудит перед стартом.&lt;/b&gt; Часто проблемы лежат на поверхности, но их не видят. Мы всегда начинаем с анализа текущей ситуации. Пример – крупный кофейный бренд. Наш аудит показал, что в 40% магазинов на полке стояло только три SKU из пяти положенных по матрице. Проблема была системной, на стороне ритейлера. Ее выявили и решили еще до запуска системного мерчандайзинга, что напрямую повлияло на продажи. Аудит подсвечивает такие узкие места и, кроме того, помогает определить оптимальную частоту визитов.
  3325. &lt;/p&gt;
  3326. &lt;p&gt;
  3327. &lt;b&gt;Фокус на эффективности.&lt;/b&gt; Не у всех сразу есть бюджет на охват 100% торговых точек. Предположим, вы представлены в 5 тыс. магазинах «Пятёрочка» в Москве и Санкт-Петербурге. Полное покрытие – это около 10 млн рублей в месяц (приблизительная оценка, финальная сумма зависит от количества SKU, частоты визитов и других факторов). С &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://shop-survey.pro/?utm_source=первая ссылкаretail.ru&amp;utm_medium=retail&amp;utm_campaign=статья&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;«Сюрвеером»&lt;/a&gt; можно начать с малого. Мы отбираем, например, 20% наиболее проходимых магазинов, где ваш товар продается лучше всего. Бюджет – в пределах 2 млн рублей в месяц, а эффект заметен уже на старте.
  3328. &lt;/p&gt;
  3329. &lt;p&gt;
  3330. &lt;b&gt;Оцифровка полки.&lt;/b&gt; Убер-мерчандайзинг – это еще и сбор ценных данных: доля полки ваша и конкурентов, их цены, промоактивности, остатки. Эти данные – мощный инструмент для корректировки собственной стратегии и аргумент в переговорах с сетями. Вы оперируете не ощущениями, а реальными цифрами с полей.
  3331. &lt;/p&gt;
  3332. &lt;p&gt;
  3333. &lt;b&gt;Гибкость и масштабируемость.&lt;/b&gt; Сезонность? Нужно срочно усилить присутствие в конкретном регионе? Сервис быстро подключает нужное количество исполнителей там, где это необходимо, на нужный срок. И отключает тоже быстро. Процессы отлажены, инструменты знакомы, масштабирование происходит в считаные дни.
  3334. &lt;/p&gt;
  3335. &lt;p&gt;
  3336. &lt;b&gt;Партнерские отношения. &lt;/b&gt;Сервис заинтересован в том, чтобы производитель получал максимум от мерчандайзинга. Мы регулярно разрабатываем планограммы и предлагаем клиентам точечные улучшения на основе данных. Пример – сотрудничество с «Чистой линией», где еженедельные встречи и оперативное внедрение наших рекомендаций приносят прирост продаж на 2–5% в зависимости от товарной категории (по оценкам компании). Это партнерство, а не просто аутсорс.
  3337. &lt;/p&gt;
  3338. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  3339. &lt;p&gt;
  3340. Об эффективности модели говорит опыт сотрудничества с десятками компаний. По итогам пилотных проектов в «Перекрёстках» продажи разных производителей после внедрения мерчандайзинга увеличивались в среднем на 22%.&amp;nbsp;
  3341. &lt;/p&gt;
  3342. &lt;/div&gt;
  3343. &lt;p&gt;
  3344. Компания Absolute Nature (натуральные продукты питания) после перехода на «Сюрвеер» добилась более презентабельной выкладки, увеличила долю на дополнительных местах продаж и, как следствие, нарастила выручку по каждой категории. При этом бюджет на мерчандайзинг остался на прежнем уровне.
  3345. &lt;/p&gt;
  3346. &lt;div class=&quot;b-reference visual&quot;&gt;
  3347. &lt;div class=&quot;text&quot;&gt;
  3348. &lt;h2&gt;
  3349. Почему сейчас в мерчандайзинге важна гибкость? &lt;/h2&gt;
  3350. &lt;p&gt;
  3351. &lt;/p&gt;
  3352. &lt;p&gt;
  3353. 1. Игнорировать мерчандайзинг сегодня – это терять деньги. Дефицит кадров в ритейле и беспорядок на полках делают качественную выкладку критически важной.
  3354. &lt;/p&gt;
  3355. &lt;p&gt;
  3356. &lt;/p&gt;
  3357. &lt;p&gt;
  3358. 2. Традиционные модели мерчандайзинга дороги и не гибки. В условиях кадрового голода и роста зарплат они становятся все менее эффективными.
  3359. &lt;/p&gt;
  3360. &lt;p&gt;
  3361. &lt;/p&gt;
  3362. &lt;p&gt;
  3363. 3. Будущее за технологиями и гибкостью. Убер-модель мерчандайзинга решает кадровые проблемы, снижает затраты, обеспечивает контроль качества через ИТ и дает ценные данные для принятия решений. Подключить или отключить его можно за пару дней.
  3364. &lt;/p&gt;
  3365. &lt;/div&gt;
  3366. &lt;/div&gt;
  3367. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  3368. <pubDate>Wed, 28 May 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  3369. </item>
  3370. <item>
  3371. <title>Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла</title>
  3372. <link>https://www.retail.ru/articles/rol-1s-v-it-ekosisteme-rossiyskogo-riteyla/</link>
  3373. <description>Проникновение решений «1С» в ИТ-системы российских компаний увеличивается.</description>
  3374. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/17a/ay5slmed14flvhttdrlmdc3agpaanhr3/anonsIMG_20250423_131318.jpg" length="63708" type="image/jpeg"/>
  3375. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  3376. &lt;p&gt;
  3377. Платформа «1С:Предприятие» давно и успешно конкурировала с зарубежными системами. Начавшийся три года назад переход на российские системы крупных ритейлеров, исторически применявших зарубежные решения, был поначалу вынужденным в связи с уходом иностранных ИТ-вендоров. Но теперь крупный бизнес оценил опыт использования отечественных решений и осознанно выбирает актуальные российские разработки. Проникновение решений «1С» в ИТ-системы российских компаний увеличивается. О трендовых запросах к вендорам и ключевых корпоративных бизнес-решениях рассказали ИТ-директора компаний Sokolov, «Айсберри», «Глобус», «ТК «Мегаполис», «Фаберлик» на сессии «ИТ в ритейле» &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/events/russian-retail-show-i-retail-tech-expo-2025-s-22-aprelya-2025-do-24-aprelya-2025/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Russian Retail Show.&lt;/a&gt;
  3378. &lt;/p&gt;
  3379. &lt;/div&gt;
  3380. &lt;p&gt;
  3381. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5a8/ibzg5zaknw14nqb97dcjav99fvgtpwm7/IMG_20250423_131318.jpg&quot; title=&quot;Фото: Retail.ru&quot;&gt;
  3382. &lt;/p&gt;
  3383. &lt;h5&gt;Фото: Retail.ru&lt;/h5&gt;
  3384. &lt;br&gt;
  3385. &lt;p&gt;
  3386. &lt;/p&gt;
  3387. &lt;h2&gt;
  3388. «Айсберри» закрывает критические риски &lt;/h2&gt;
  3389. &lt;h3&gt;
  3390. Дмитрий Рыжонков, директор по ИТ и ЦТ ГК «Айсберри»: &lt;/h3&gt;
  3391. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3392. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3393. &lt;p&gt;
  3394. &lt;img alt=&quot;Дмитрий Рыжонков. Фото: Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5ea/ox4me3x98nzule3hp8znxsw31ym31s3u/2025_05_23_17_44_46.png&quot; title=&quot;Дмитрий Рыжонков. Фото: Retail.ru&quot;&gt;
  3395. &lt;/p&gt;
  3396. &lt;h5&gt;Дмитрий Рыжонков&lt;/h5&gt;
  3397. &lt;/div&gt;
  3398. &lt;p&gt;
  3399. «Компания «Айсберри» – крупный российский поставщик мороженого, бизнес которого состоит из двух частей – производства и дистрибуции. Производство представляет собой две фабрики, расположенные в Вологде и Тутаеве Ярославской области, мощности последней в 2024 году были увеличены в два раза. Сеть дистрибуции объединяет более 30 филиалов, каждый из которых включает склад и парк машин от пяти до 100 единиц. &amp;nbsp;
  3400. &lt;/p&gt;
  3401. &lt;p&gt;
  3402. Конечно же, мы используем «1С», и вообще сложно представить компанию, работающую на российском рынке и не использующую эти решения хотя бы в какой-то части своего ландшафта. Длительное время я сотрудничал с другими интеграторами, но когда встал вопрос выбора решения для расчета зарплаты, у «1С:ЗУП» не было конкурентов.
  3403. &lt;/p&gt;
  3404. &lt;p&gt;
  3405. В 2024 году компания «Айсберри» начала проект по замене старой системы на «1С». Сделали шаблон и внедрили проект на одной фабрике. Сейчас заканчивается стабилизация системы, и все идет достаточно хорошо. По опыту работы с западными системами знаю, что, чем меньше будет степень кастомизации, тем проще и дешевле поддерживать систему. На мой взгляд, система «1С» сейчас уже вышла на тот уровень, когда ее можно практически не кастомизировать. Пример тому – наш проект по внедрению «1С» на крупной фабрике, для которого потребовалось всего 17 доработок. &amp;nbsp;
  3406. &lt;/p&gt;
  3407. &lt;p&gt;
  3408. Подход компании «Айсберри» к импортозамещению – закрывать критические риски и не торопиться там, где они не высоки. В 2024 году, когда мы выбирали, на какой платформе разворачивать новый проект, общались с коллегами из «1С» и поняли, что через 2-3 года использовать Microsoft SQL будет неправильно. В итоге выбрали PostgreSQL от «1С». Примерно такого же подхода придерживаемся по всем направлениям. Конечно, если альтернатив нет (я уже не говорю про Excel, но даже Exchange сейчас сложно чем-то заменить в той функциональности, которую он имеет), выбираем импортный продукт».
  3409. &lt;/p&gt;
  3410. &lt;/div&gt;
  3411. &lt;h2&gt;
  3412. Sokolov предпочитает кастомизацию &lt;/h2&gt;
  3413. &lt;h3&gt;
  3414. Михаил Кудашев, ИТ-директор компании Sokolov: &lt;/h3&gt;
  3415. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3416. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3417. &lt;p&gt;
  3418. &lt;img alt=&quot;Михаил Кудашев. Фото: Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d04/hfyckz4w5b1zcypr4wv3xrm5zw9fwy2y/2025_05_23_18_39_36.png&quot; title=&quot;Михаил Кудашев. Фото: Retail.ru&quot;&gt;
  3419. &lt;/p&gt;
  3420. &lt;h5&gt;Михаил Кудашев&lt;/h5&gt;
  3421. &lt;/div&gt;
  3422. &lt;p&gt;
  3423. «В компании Sokolov используются и типовые продукты «1С» – «1С:ЗУП» и «1С:Бухгалтерия» – и собственные разработки. Как правило, внедряемые ИТ-решения дорабатываются под специфику бизнеса, например, был разработан телеграмм-бот для «1С:ЗУП». Дальнейшая стратегия будет строиться в зависимости от ситуации. Какие-то сервисы мы продолжаем использовать, какие-то рассмотрим в случае возвращения западных вендоров. Среди продуктов, которые необходимы нашей компании в ближайшее время, – инструмент для разработчиков, позволяющий писать программы в два раза быстрее».&amp;nbsp;
  3424. &lt;/p&gt;
  3425. &lt;/div&gt;
  3426. &lt;h2&gt;
  3427. «Мегаполис»: бэк на типовых программах, основной бизнес – на доработанных &lt;/h2&gt;
  3428. &lt;h3&gt;
  3429. Виталий Белевич, директор по информационным технологиям АО «ТК «Мегаполис»: &lt;/h3&gt;
  3430. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3431. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3432. &lt;p&gt;
  3433. &lt;img alt=&quot;Виталий Белевич. Фото: Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/459/s37rp5n2lzcpw3xpldg9z7b5w5gqz2ao/2025_05_23_18_40_38.png&quot; title=&quot;Виталий Белевич. Фото: Retail.ru&quot;&gt;
  3434. &lt;/p&gt;
  3435. &lt;h5&gt;Виталий Белевич&lt;/h5&gt;
  3436. &lt;/div&gt;
  3437. &lt;p&gt;
  3438. «Компания «Мегаполис» – крупный дистрибьютор сигарет в России, имеющий более 30 филиалов от Калининграда до Владивостока и отгружающий порядка 60-70 тыс. машин продукции в день. В структуре группы есть торговый дом и табачное &amp;nbsp;производство, приобретенное после 2022 года. Во всех компаниях группы используются продукты «1С». Одни изначально развивались на «1С», другим пришлось резко переходить с западных платформ после того, как нас, не предупредив, отключили от западных систем. Нам сильно повезло, что к тому моменту мы уже две недели внедряли проект по переходу на «1С» и успели скопировать все данные. В итоге мы запустили «1С:ERP Управление холдингом» на табачной фабрике всего за 1,5 месяца.
  3439. &lt;/p&gt;
  3440. &lt;p&gt;
  3441. В «Мегаполисе» большое количество внутренних процессов автоматизировано на «1С», но основной операционной системой на данный момент является SAP. При этом все, что можно, мы делаем на типовом решении: в первую очередь это бухгалтерия, зарплата и кадры. Потому что постоянные нововведения, инициируемые нашим государством, – например, изменение форм отчетности, маркировка – ведут к очень большим затратам на обновление нестандартной системы. Возможность постоянно обновляться в соответствии с законодательными требованиями – ключевое преимущество стандартного решения.
  3442. &lt;/p&gt;
  3443. &lt;/div&gt;
  3444. &lt;p&gt;
  3445. В операционном бизнесе ситуация немного другая. Основа компании — дистрибуция, и мы должны в этой части отличаться от конкурентов, поэтому не можем использовать стандартные программы и дорабатываем «1С» достаточно серьезно. Таким образом, у нашей компании есть две ИТ-стратегии: бэковые процессы работают на типовых программах, основной бизнес – на доработанных.&amp;nbsp;
  3446. &lt;/p&gt;
  3447. &lt;p&gt;
  3448. Дальнейшие планы – постепенное отключение от SAP и переход на отечественные решения, в том числе «1С». Но это не произойдет быстро, потому что это масштабная и рискованная трансформация. За три года мы уже взвесили все риски, четко поняли, как с ними работать, и не имеем стремления бежать вперед только потому, что бегут другие. Движемся взвешенно и начнем переходить на новое решение в нужный момент. Может быть, когда ресурсы станут более доступными. Плюс сейчас хороший специалист «1С» стоит так же, как специалисты SAP. Почему-то их количество на рынке не увеличивается, и все игроки пытаются их переманить к себе. Но стратегически движемся вперед и, думаю, в течение ближайших 2-3 лет перейдем на отечественные решения.
  3449. &lt;/p&gt;
  3450. &lt;p&gt;
  3451. Глобально наш план – двигаться к технологическому суверенитету и импортозамещению. Планы на 2–3 ближайших месяца – осваивать искусственный интеллект, чтобы увеличить скорость программирования».&amp;nbsp;
  3452. &lt;/p&gt;
  3453. &lt;h2&gt;
  3454. «Фаберлик»: Единые операционные процессы во всех филиалах на «1С» &lt;/h2&gt;
  3455. &lt;h3&gt;
  3456. Валерий Капленко, руководитель службы поддержки компания «Фаберлик»: &lt;/h3&gt;
  3457. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3458. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3459. &lt;p&gt;
  3460. &lt;img alt=&quot;Валерий Капленко. Фото: Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/6c4/tuy831km01iqewfmsm5l1a1qshzfv3tx/2025_05_23_18_42_40.png&quot; title=&quot;Валерий Капленко. Фото: Retail.ru&quot;&gt;
  3461. &lt;/p&gt;
  3462. &lt;h5&gt;Валерий Капленко&lt;/h5&gt;
  3463. &lt;/div&gt;
  3464. &lt;p&gt;
  3465. «В 2008 году, когда я пришел работать «Фаберлик», у нас было установлено несколько десятков программ «1С». Чтобы оптимизировать все это многообразие, решили внедрять ERP. Выбрали Axapta и к 2013 году закастомизировали ее до такой степени, что работать на ней стало невозможно. К тому же в ней отсутствовала функция автоматического обновления финансового учета, все обновления делались вручную, книгу продаж пришлось переделать полностью, и в итоге решили поменять саму систему. В 2014 году выбирали решения, думали, в том числе, о новой версии Axapta, но тут в связи с геополитической ситуацией подскочил курса доллара. И «1С» стал сильно выгоднее западных решений. С тех пор у нас началась история внедрения «1С:ERP». Это был качественный скачок в развитии корпоративной ИТ-системы. Сначала стремились все менять, кастомизировать, «перепиливать», но постепенно перешли на стандартный функционал. Теперь используем либо стандарт, либо расширение.
  3466. &lt;/p&gt;
  3467. &lt;p&gt;
  3468. Затем начали внедрять «1С:ERP» во всех странах присутствия компании. В настоящее время единой конфигурацией охвачены все страны СНГ, есть пара внедрений в более дальних странах, планируем добраться до Мексики. Так мы полностью наладили единые операционные процессы во всех филиалах группы. Даже финансово-налоговый учет ведется в ERP. Естественно, в своих проектах мы пользовались помощью специалистов фирмы «1С». &amp;nbsp;Наши планы – внедрить «1С ERP:Управление холдингом».
  3469. &lt;/p&gt;
  3470. &lt;/div&gt;
  3471. &lt;p&gt;
  3472. Внутренние компетенции позволяют делать собственные разработки на базе платформы. Например, мы внедрили собственное решение для настройки интеграции между конфигурациями платформы и мониторинг бизнес-сценариев пользователей.
  3473. &lt;/p&gt;
  3474. &lt;p&gt;
  3475. Используем стандартную конфигурацию, если она полностью покрывает процессы. Например, «1С:ЗУП», прекрасно работающий и без допиливаний, или программу по управлению IT-отделом, которую удалось быстро внедрить во всех наших точках присутствия. Но под специальные требования бизнеса, если это действительно целесообразно, делаем свои доработки.&amp;nbsp;
  3476. &lt;/p&gt;
  3477. &lt;p&gt;
  3478. В 2025 году мы начали открывать для себя сервисы, внедряем «1С:Номенклатура», смотрим в сторону «1С-ЭДО». Таким образом, для нас «1С» становится не поставщиком конфигурации, а поставщиком сервисов.
  3479. &lt;/p&gt;
  3480. &lt;p&gt;
  3481. Пожелания к вендору. Бизнес часто приходит к нам с какими-то специфическими запросами, например, нужна программа по учету оборудования. Уверен, что в экосистеме «1С» есть подходящее отраслевое решение, но нет интерфейса, позволяющего быстро получить информацию об этом решении,&amp;nbsp; примерить, подойдет ли оно под наши особенности, и уточнить детали. Хотелось бы, чтобы появится чат-бот, которому можно давать задачу по поиску подходящего решения и сравнению разных конфигураций».
  3482. &lt;/p&gt;
  3483. &lt;h2&gt;
  3484. «Глобус»: Внедрили «1С» временно, но решение стало основным &lt;/h2&gt;
  3485. &lt;h3&gt;
  3486. Анна Юрусова, координатор стратегических ИТ-проектов сети «Глобус» &lt;/h3&gt;
  3487. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3488. &lt;div style=&quot;min-width: 30%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3489. &lt;p&gt;
  3490. &lt;img alt=&quot;Анна Юрусова. Фото: Retail.ru&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/fec/376031up0taz21djuoqanuytc5mhohau/2025_05_23_18_43_59.png&quot; title=&quot;Анна Юрусова. Фото: Retail.ru&quot;&gt;
  3491. &lt;/p&gt;
  3492. &lt;h5&gt;Анна Юрусова&lt;/h5&gt;
  3493. &lt;/div&gt;
  3494. &lt;p&gt;
  3495. «Основные процессы нашей компании автоматизированы на SAP, в то же время с 2016 года мы сотрудничаем с «1С», не потому, что вынуждены это делать в связи с ситуацией, а потому, что тогда они предложили самое быстрое решение нашей задачи. Сначала предполагалось, что это будет временное внедрение, но продукт развивается, обновляется, и мы поняли, что выбор был правильным и долгосрочным. Также наша команда самостоятельно разработала еще несколько решений на базе «1С». Это было необходимо, так как процессы в магазине быстро меняются, и надо под них подстраиваться.
  3496. &lt;/p&gt;
  3497. &lt;p&gt;
  3498. Сейчас мы не покупаем новые западные продукты, часть используемых продуктов замещаем собственными решениями, в том числе на платформе «1С». Второе направление, на которое активно смотрим, — повышение скорости процессов, потому что линейного персонала на рынке не хватает, и необходимы решения, позволяющие снизить кадровый голод. В частности, ищем решения, помогающие сотрудникам торгового зала выкладывать товар на полку и делать приемку».
  3499. &lt;/p&gt;
  3500. &lt;/div&gt;
  3501. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;
  3502. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  3503. <pubDate>Tue, 27 May 2025 12:39:00 +0300</pubDate>
  3504. </item>
  3505. <item>
  3506. <title>Как Alibaba развивает дискаунтеры Hema NB</title>
  3507. <link>https://www.retail.ru/articles/kak-alibaba-razvivaet-diskauntery-hema-nb/</link>
  3508. <description>Свой 10-летний юбилей Hema отмечает радикальной сменой концепции.</description>
  3509. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/3e4/sjfcxzxf2vg0ueoigyiv19i4jnq5cp9t/anonsshutterstock_2576592187.jpg" length="61761" type="image/jpeg"/>
  3510. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  3511. &lt;p&gt;
  3512. На фоне бурного экономического роста дискаунтеры никак не могли прижиться в Китае. На первый план сначала вышли гипермаркеты, а затем сервисы доставки продуктов и премиальные магазины. Последние два направления активно развивало розничное подразделение Alibaba Hema. Однако в этом году главным драйвером роста компании, всегда целящейся в средний и высший класс, неожиданно стали дискаунтеры Hema NB. Что стало с китайским потребителем, почему выстрелил непривычный формат, изменились ли правила игры на розничном рынке Поднебесной – разберем в статье.
  3513. &lt;/p&gt;
  3514. &lt;/div&gt;
  3515. &lt;p&gt;
  3516. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Robert Way/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d4b/ddnh3zn6broucl6lkmwl93s6lrcglj0e/shutterstock_2576592187.jpg&quot; title=&quot;Фото: Robert Way/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3517. &lt;/p&gt;
  3518. &lt;h5&gt;Фото: Robert Way/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3519. &lt;br&gt;
  3520. &lt;p&gt;
  3521. &lt;/p&gt;
  3522. &lt;p&gt;
  3523. Вопреки стереотипу об азиатской бережливости, дискаунтеры никак не могли прижиться в Китае. Бурный экономический рост и демонстративное потребление последних десятилетий не оставляли шансов неприглядным магазинам низких цен. Даже такому гиганту, как Aldi, в свое время не удалось привлечь китайских покупателей. На первый план сначала вышли гипермаркеты, а затем сервисы доставки продуктов и премиальные магазины. Последние два направления активно развивало розничное подразделение Alibaba Hema. Однако в этом году главным драйвером роста компании, всегда целящейся в средний и высший класс, неожиданно стали дискаунтеры Hema NB.
  3524. &lt;/p&gt;
  3525. &lt;h2&gt;
  3526. Нет ценовому нейтралитету &lt;/h2&gt;
  3527. &lt;p&gt;
  3528. Свой 10-летний юбилей Hema отмечает радикальной сменой концепции. Первая точка сети открылась в 2015 году – это был &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/photoreports/hema-fresh-ot-alibaba-novaya-roznichnaya-torgovlya/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;супермаркет ультрасвежих продуктов премиум-класса Hema Fresh&lt;/a&gt;. Основатель Alibaba Джек Ма ставил перед новым проектом амбициозную цель – объединить онлайн- и офлайн-розницу с помощью логистических мощностей крупнейшей в мире e-commerce площадки. Огромные аквариумы с австралийскими лобстерами и канадскими крабами, выловленными не более трех суток назад, встречали покупателя в стенах Hema Fresh. А дома он мог оформить доставку любых продуктов из супермаркета в течение 30 минут.
  3529. &lt;/p&gt;
  3530. &lt;p&gt;
  3531. Глава Hema Хоу И неоднократно публично заявлял, что компания ориентируется на «верхний средний класс» и выше, сосредотачивая внимание на качестве товаров, клиентского сервиса и технологий и не участвуя в «&lt;a href=&quot;https://mp.weixin.qq.com/s/lw5jRYdGErHYPtB7kIqSmQ&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;ценовых войнах&lt;/a&gt;» скидок и распродаж. Эта стратегия успешно работала первые пять лет существования сети и помогла ей расшириться до нескольких сотен магазинов.
  3532. &lt;/p&gt;
  3533. &lt;p&gt;
  3534. Позднее компания решила пополнить свой портфель новыми форматами, важное место среди которых заняли &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/articles/kak-alibaba-razvivaet-set-klubnykh-gipermarketov-hema-x/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;клубные гипермаркеты Hema X&lt;/a&gt;. Еще один формат, ориентирующийся на верхний средний класс, развивался довольно успешно, пока китайцы не сократили потребление на фоне антиковидных ограничений. В начале 2025 года новое руководство Hema посчитало клубные магазины нерентабельным направлением и начало постепенно сокращать сеть, о чем мы писали &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/articles/pochemu-alibaba-zakryvaet-klubnye-gipermarkety-hema-x-v-kitae/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;в отдельной статье&lt;/a&gt;. И тогда же было объявлено, что новой опорой бизнеса стали два ключевых формата – Fresh и NB.
  3535. &lt;/p&gt;
  3536. &lt;p&gt;
  3537. Когда видишь аббревиатуру NB рядом со словом «дискаунтеры», первым в голову приходит Neighborhood (в пер. с англ. «район», «соседство»; отсылка к магазину у дома). Некоторые китайские медиа &lt;a href=&quot;http://news.qq.com/rain/a/20241010A00VM400&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;расшифровывают&lt;/a&gt; NB как Neighbor Business. Но оригинальное значение оказалось &lt;a href=&quot;https://bk.taobao.com/k/hema_192/04ee745f70f9488f83c50b14fe7a2148.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;более прозаичным&lt;/a&gt; – New Business. Новым бизнес-направлением для Hema стали дискаунтеры. Первый Hema NB &lt;a href=&quot;https://mp.weixin.qq.com/s/kYvaW52pFrCETkCgs23ayA&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;заработал&lt;/a&gt; в Шанхае в марте 2021 года, за четыре года сеть выросла до &lt;a href=&quot;https://user.guancha.cn/main/content?id=1407971&amp;s=fwzwyzzwzbt#:~:text=%E6%8C%89%E7%9B%92%E9%A9%AC%E5%AE%98%E7%BD%91%E6%95%B0%E6%8D%AE,%E8%90%BD%E5%AD%90%E5%8D%8E%E4%B8%9C%E5%90%84%E4%B8%AA%E6%96%B0%E5%9F%8E%E5%B8%82%E5%9C%BA%E3%80%82&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;216 точек&lt;/a&gt;.
  3538. &lt;/p&gt;
  3539. &lt;p&gt;
  3540. Средняя площадь дискаунтеров Alibaba &lt;a href=&quot;https://mp.weixin.qq.com/s/kYvaW52pFrCETkCgs23ayA&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;варьируется&lt;/a&gt; от 700 до 1000 кв. м, SKU – 1000–2000 наименований, 30–35% ассортимента представлено товарами под СТМ. Самым ходовым товаром в Hema NB считаются куриные яйца: за три десятка просят &lt;a href=&quot;https://mp.weixin.qq.com/s/kYvaW52pFrCETkCgs23ayA&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;19,9 юаня (223 рубля)&lt;/a&gt;. От собрата рангом повыше – Hema Fresh – NB взял экспресс-доставку за полчаса. В соцсетях Hema NB собирает полярные отзывы: одни восхищаются низкими ценами на базовые продукты питания, другие ругают магазины за гнилые фрукты, заветренное мясо, вредный состав кондитерских изделий.
  3541. &lt;/p&gt;
  3542. &lt;p&gt;
  3543. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Robert Way/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/bfe/7po3w6bpt7o334c9kt31hol04tc3nr34/shutterstock_2213065893.jpg&quot; title=&quot;Фото: Robert Way/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3544. &lt;/p&gt;
  3545. &lt;h5&gt;Фото: Robert Way/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3546. &lt;br&gt;
  3547. &lt;p&gt;
  3548. &lt;/p&gt;
  3549. &lt;p&gt;
  3550. Так или иначе, сейчас эта сеть на слуху. Большинство дискаунтеров Hema сосредоточено в Шанхае (143 точки), а остальные разбросаны по соседним провинциям на востоке страны. Расширение NB активизировалось год назад, когда, по всей видимости, компанией и была сделана ставка на дискаунтеры (официальное объявление о новой стратегии, как это часто бывает, случилось немного позже). И именно 2024 финансовый год стал для Hema &lt;a href=&quot;https://www.woshipm.com/it/6211164.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;первым неубыточным&lt;/a&gt; за все 10 лет существования компании. Конечно, дело не только в увеличении сети NB – Hema также закрыла несколько нерентабельных клубных гипермаркетов, заметно сократив свои расходы. Но в любом случае стратегия параллельного развития бюджетного и премиального форматов – NB и Fresh – пока работает и дает свои плоды. А глобальный тренд к отказу от розничных форматов для среднего класса, к которым в том числе часто относят клубные гипермаркеты, только подтверждается опытом Hema.
  3551. &lt;/p&gt;
  3552. &lt;h2&gt;
  3553. Не чета немцу &lt;/h2&gt;
  3554. &lt;p&gt;
  3555. Бум дискаунтеров NB не на шутку испугал конкурентов, ведь он ознаменовал собой отказ Hema от нейтралитета – детище Alibaba впервые вступило на тропу «ценовой войны». «Hema NB просто невероятна. Ее главное преимущество – максимальная рентабельность. Сегодня, когда экономика переживает спад, такое соотношение цены и качества, которое предоставляет NB, оказывается решающим. Не говоря уже о репутации Hema», – &lt;a href=&quot;https://user.guancha.cn/main/content?id=1407971&amp;s=fwzwyzzwzbt&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;комментирует&lt;/a&gt; последние успехи NB владелец региональной сети супермаркетов из провинции Чжэцзян.
  3556. &lt;/p&gt;
  3557. &lt;p&gt;
  3558. «На данный момент, похоже, нет хорошей стратегии реагирования на экспансию NB, которую можно было бы использовать немедленно. Hema NB захватит большую долю местного рынка. В долгосрочной перспективе NB должен заставить нас оптимизировать модель цепочки поставок. Остается только развивать собственный бренд, отказываться от посредников и напрямую выстраивать связи со своими покупателями», – &lt;a href=&quot;https://user.guancha.cn/main/content?id=1407971&amp;s=fwzwyzzwzbt&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;констатирует&lt;/a&gt; руководитель другой локальной розничной сети из восточного Китая.
  3559. &lt;/p&gt;
  3560. &lt;p&gt;
  3561. Дискаунтеры NB действительно зарабатывают сейчас огромные деньги. Ежедневный объем продаж одного такого магазина достиг 120 тыс. юаней (16,4 тыс. долл.), а годовой – &lt;a href=&quot;https://user.guancha.cn/main/content?id=1407971&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;45 млн юаней (6,1 млн долл.)&lt;/a&gt;. Дешевизна товаров, обеспеченная логистическими мощностями Alibaba и готовностью Hema к затяжной «ценовой войне», убивает магазины у дома, которым не повезло соседствовать с новыми дискаунтерами. Однако у Hema есть противник посерьезнее, с богатой историей и огромным опытом работы в самых разных странах. Речь идет о немецкой сети Aldi.
  3562. &lt;/p&gt;
  3563. &lt;p&gt;
  3564. Свои первые попытки выхода на китайский рынок Aldi совершила еще в 2019 году, начав с Шанхая. Но дела шли неважно – формат дискаунтеров попросту &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/articles/aldi-est-li-budushchee-u-formata-diskaunterov-v-kitae/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;не пользовался популярностью&lt;/a&gt; среди китайцев, – и сети пришлось пересмотреть свои планы по расширению в ожидании более подходящего момента. Долго ждать не пришлось: ковид и кризис включили в китайских потребителях «инстинкт бережливости», и магазины жестких цен вдруг стали крайне востребованными. Aldi начала разгоняться – на сегодняшний день она насчитывает &lt;a href=&quot;https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30121656&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;62 точки&lt;/a&gt; в Шанхае, в планах выйти в соседние Сучжоу и Уси.
  3565. &lt;/p&gt;
  3566. &lt;p&gt;
  3567. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: JoeyCheung/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/94a/ls2vtwhucje7gnwj00d9es2qw9qpzscy/shutterstock_1148977976.jpg&quot; title=&quot;Фото: JoeyCheung/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3568. &lt;/p&gt;
  3569. &lt;h5&gt;Фото: JoeyCheung/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3570. &lt;br&gt;
  3571. &lt;p&gt;
  3572. &lt;/p&gt;
  3573. &lt;p&gt;
  3574. Дневной объем продаж одного дискаунтера Aldi превышает 60 тыс. юаней (8,2 тыс. долл.), а годовые продажи, согласно последним данным за 2023 год, выросли на 33% и достигли &lt;a href=&quot;https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30121656&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;1 млрд юаней&lt;/a&gt; (137 млн долл.). Несмотря на то что немецкая сеть пока очевидно уступает Hema NB по объему продаж и количеству магазинов, тот факт, что они действуют в Шанхае, позволяет сравнить модели двух ритейлеров.
  3575. &lt;/p&gt;
  3576. &lt;p&gt;
  3577. Первое и основное различие – в географии дискаунтеров. NB открывается преимущественно в спальных районах, где проживают чувствительные к ценам слои населения. Большинство товаров в NB практически в два раза дешевле, чем в местных супермаркетах и магазинах у дома – этим ритейлер и завоевывает доверие местных сообществ. Кроме того, NB довольно гибок в ассортименте и готов его менять в зависимости от потребностей локальных потребителей. Тут сети помогают логистические и технологические мощности премиальных супермаркетов Fresh.
  3578. &lt;/p&gt;
  3579. &lt;p&gt;
  3580. Кстати, компания осознанно выстраивает географию своих точек в отдельных районах: один большой супермаркет Fresh обычно окружают несколько дискаунтеров NB, подстроенных под локальные нужды местных сообществ, а от них, в свою очередь, ответвляются склады и дарксторы, предназначенные для доставки. Все эти точки взаимосвязаны и пользуются логистическими мощностями друг друга, тем самым полностью охватывая весь район.
  3581. &lt;/p&gt;
  3582. &lt;p&gt;
  3583. Еще одно преимущество Hema – это &lt;a href=&quot;https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2024-12-24/doc-ineapmqv1884128.shtml&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;франчайзинговые магазины&lt;/a&gt;, впервые запущенные летом 2024 года. Компания предлагает три модели сотрудничества: 1) полноценное с собственным магазином, который становится NB; 2) гибридное – когда в стенах магазина франчайзи открывается мини-точка NB; 3) совместное – путем объединения нескольких независимых предпринимателей, у которых нет своего магазина.
  3584. &lt;/p&gt;
  3585. &lt;p&gt;
  3586. Чем на это отвечает Aldi? Немецкой педантичностью. Все дискаунтеры этой сети расположены в деловых районах Шанхая. Целевой покупатель Aldi – офисный клерк. В отличие от жителей спальных районов, офисный сотрудник знает, что хочет купить до или после смены, так как времени на шопинг у него немного, поэтому ассортимент у Aldi более узкий и стандартизированный. NB вынужден расширять ассортимент в зависимости от предпочтений местных сообществ и увеличивать траты на логистику, тогда как Aldi экономит на поставках, заранее зная весь свой ассортимент.
  3587. &lt;/p&gt;
  3588. &lt;p&gt;
  3589. Обратим внимание, что сначала немецкий ритейлер пытался привлечь внимание клерков зарубежным качеством, но быстро понял, что имеет дело не с премиальным сегментом, где такая стратегия отлично работает (как в тех же Hema Fresh), а с дискаунтерами, посетители которых в первую очередь ценят доступность товаров, и сосредоточился на лозунге «высокое качество – низкие цены».
  3590. &lt;/p&gt;
  3591. &lt;p&gt;
  3592. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Brookgardener/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d3b/94saezwpj8lfaw178mo9i51nk3aq1rvu/shutterstock_1891571473.jpg&quot; title=&quot;Фото: Brookgardener/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3593. &lt;/p&gt;
  3594. &lt;h5&gt;Фото: Brookgardener/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3595. &lt;br&gt;
  3596. &lt;p&gt;
  3597. &lt;/p&gt;
  3598. &lt;p&gt;
  3599. Возвращаясь к теме поставок, выделим третье важное различие двух сетей. NB строит разветвленную систему поставок, опирающуюся на большие данные Hema и Alibaba. Эта система, с одной стороны, более точно угадывает предпочтения потребителей и позволяет гибко встраивать ассортимент, а с другой стороны, обходится компании довольно дорого. Aldi же работает через централизованную систему поставок, опирающуюся на глобальные цепочки. Благодаря присутствию на самых разных рынках и ограниченному ассортименту немецкая сеть обеспечивает стабильные поставки всех товаров, чем экономит на логистике и технологиях.
  3600. &lt;/p&gt;
  3601. &lt;p&gt;
  3602. Несмотря на то что и NB, и Aldi развивают один формат дискаунтеров, подходы у сетей совсем разные, а потребители практически не пересекаются. Гибкая система Hema кажется более перспективной, особенно учитывая общий тренд на снижение расходов населения, но и у Aldi останется свой покупатель в Китае.
  3603. &lt;/p&gt;
  3604. &lt;p&gt;
  3605. В целом же с течением экономического кризиса китайский розничный рынок все больше походит на общемировой: отмирание форматов для среднего класса, сокращение сегмента «тяжелого люкса», увеличение доли дискаунтеров и усиление локальных национальных брендов (не только в FMCG, но и в общепите, одежде, автомобильном рынке).
  3606. &lt;/p&gt;
  3607. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt; Сергей Рыбачук, Retail.ru &lt;/h4&gt;
  3608. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  3609. <pubDate>Mon, 19 May 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  3610. </item>
  3611. <item>
  3612. <title>Представитель бренда в физической рознице: трансформация роли персонала</title>
  3613. <link>https://www.retail.ru/articles/predstavitel-brenda-v-fizicheskoy-roznitse-transformatsiya-roli-personala/</link>
  3614. <description>«Делонги» и Dreame рассказали, как набирают промоутеров, налаживают и отслеживают их работу</description>
  3615. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/093/siwct0seumaixvyqvgi6ly6qotdaohof/anons1.jpg" length="64837" type="image/jpeg"/>
  3616. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  3617. &lt;p&gt;
  3618. Маркетплейсы наступают на пятки физической рознице: доля продаж товаров на онлайн-площадках растет с каждым годом. Тем, для кого офлайн-канал остается стратегическим направлением, приходится укреплять сервисную сторону, чтобы быть полезным для потребителя. Так, категория бытовой техники и электроники требует не только формата шоурумов, но и грамотных специалистов, способных сориентировать покупателя в ассортименте, который за последние пару лет изменился практически полностью. В этой статье поделимся аналитическими данными&amp;nbsp;ICMR (ООО «ГФК-Русь») о том, как перераспределяются продажи между электронными площадками и офлайн-магазинами, а также опытом брендов «Делонги» и Dreame, которые&amp;nbsp;рассказали, как набирают промоутеров в условиях жесткого дефицита персонала, при помощи каких технологий налаживают и отслеживают их работу.
  3619. &lt;/p&gt;
  3620. &lt;/div&gt;
  3621. &lt;p&gt;
  3622. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/80f/76ia0sludlpubremun9nu298psjalbf1/1.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3623. &lt;/p&gt;
  3624. &lt;h5&gt;
  3625. Изображение сгенерировано при помощи ИИ &lt;/h5&gt;
  3626. &lt;p&gt;
  3627. &lt;/p&gt;
  3628. &lt;h2&gt;
  3629. Маркетплейсы или офлайн-канал: как потребители выбирают, где покупать &lt;/h2&gt;
  3630. &lt;p&gt;
  3631. Заменят ли маркетплейсы «каменные магазины» и собственные онлайн-каналы брендов – эта тема сейчас активно обсуждается на всех профильных мероприятиях. И статистика тоже говорит в пользу электронных площадок: по данным ICMR (ООО «ГФК-Русь»), доля онлайн-продаж в России «в штуках» к декабрю 2024 года выросла до 66,5%. Из них 54% пришлось именно на маркетплейсы – то есть каждая вторая покупка совершалась именно там. Однако эксперты считают, что бить тревогу рано: по показателям продаж «в штуках» онлайн действительно обгоняет физическую розницу, однако в денежном выражении – отстает вдвое.
  3632. &lt;/p&gt;
  3633. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3634. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3635. &lt;p&gt;
  3636. &lt;img alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/e77/438tybyfk4b0jrn8vmj26hv2i59ezcmc/Omvideopro-media-20.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3637. &lt;/p&gt;
  3638. &lt;/div&gt;
  3639. &lt;p&gt;
  3640. «Если взять за пример категорию бытовой техники, то половина оборота МБТ приходится на маркетплейсы, – говорит &lt;b&gt;Андрей Прокопов, директор департамента по взаимодействию с розничными партнерами ICMR (ООО «ГФК-Русь»). &lt;/b&gt;– И заметная доля проданного там – это товары «первой цены» или ноунейм-бренды – порядка 15% в штуках. В этом и заключается сила маркетплейса. Действительно, покупателю все равно, какой фирмы будет, скажем, чехол для телефона или защитная пленка на экран. Или если условная электрическая зубная щетка, купленная там за 500 рублей, сломается, то никто не будет заморачиваться. В категории малой бытовой техники небрендированного товара сейчас насчитывается порядка 15% «в штуках» – 6% «в деньгах», в категории IT-техники – около 14% «в штуках» – 5% «в деньгах». Однако в категории крупной бытовой техники ситуация прямо противоположная. Во-первых, для нее важен бренд, пусть даже он будет новым для рынка или будет относиться к частной торговой марке – например, на долю СТМ сейчас приходится четверть товарооборота категории. Во-вторых, львиная доля таких товаров по-прежнему продается в физической рознице. Покупатель желает детально изучить дорогие или крупногабаритные вещи, которые приобретаются на долгий срок».
  3641. &lt;/p&gt;
  3642. &lt;/div&gt;
  3643. &lt;p&gt;
  3644. Еще один неочевидный момент, который играет в плюс привычному ритейлу, – элемент социальной активности. Поход в магазин, полный классных и современных гаджетов и решений, с возможностью получить грамотную консультацию молодое поколение покупателей воспринимает как развлечение.
  3645. &lt;/p&gt;
  3646. &lt;h2&gt;
  3647. Как новому бренду продвинуться на российском рынке? &lt;/h2&gt;
  3648. &lt;p&gt;
  3649. За три года, которые прошли с момента массового ухода западных брендов, ассортимент на российской полке изменился значительно и все еще продолжает обновляться. Желание каждого приходящего на рынок игрока понятно: получить как можно более широкую узнаваемость за как можно меньшие деньги. Многие выбирают выход на маркетплейс – однако эксперты отмечают, что обеспечить там высокие продажи дорогой техники в большом объеме тяжело. Для этого зачастую приходится снижать цену и маржинальность. К тому же на маркетплейсе недостаточно инструментов для знакомства с новым брендом.
  3650. &lt;/p&gt;
  3651. &lt;p&gt;
  3652. Ведь если раньше товар условного А-бренда покупатели действительно могли приобретать где угодно, то сейчас покупать незнакомое устройство, опираясь только на его изображение, готов далеко не каждый. В таких условиях решение о покупке товара практически смещается обратно к полке – и грамотный продавец-консультант становится важным инструментом продажи.
  3653. &lt;/p&gt;
  3654. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  3655. &lt;p&gt;
  3656. Сейчас ритейлеры и дистрибьюторы действительно делают на полевых сотрудников большие ставки.
  3657. &lt;/p&gt;
  3658. &lt;/div&gt;
  3659. &lt;p&gt;
  3660. И восприятие промоутера в ритейле изменилось: это не те, кто выдает покупателю заученные фразы, а те, кто заставляет влюбиться в бренд.
  3661. &lt;/p&gt;
  3662. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3663. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3664. &lt;p&gt;
  3665. &lt;img alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/9c0/jrlxw4cih3p35fp2nnrp94elvy3autuh/Omvideopro-media-107.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3666. &lt;/p&gt;
  3667. &lt;/div&gt;
  3668. &lt;p&gt;
  3669. «Промоутер для нас уже стал неким «супергероем», – говорит &lt;b&gt;Эльнур Аббасов, руководитель региональных продаж бренда «Делонги».&lt;/b&gt; – Во-первых, наши сотрудники в торговом зале носят брендированную одежду, что привлекает внимание и подчеркивает индивидуальность марки в полях. Во-вторых, основа их взаимодействия с покупателями – это демонстрация работы оборудования. В любом магазине покупатель под их руководством может приготовить себе кофе в кофемашине. Это дает человеку самое лучшее понимание того, за что именно он платит деньги».
  3670. &lt;/p&gt;
  3671. &lt;p&gt;
  3672. Конечно, такой специалист должен быть технически подкован, должен уметь находить общий язык с любым клиентом и обладать навыками отработки возражений. И на рынке за действительно грамотными кадрами сейчас, по сути, ведется охота: в условиях жесткого дефицита отыскать и подготовить таких специалистов довольно сложно.
  3673. &lt;/p&gt;
  3674. &lt;/div&gt;
  3675. &lt;h2&gt;
  3676. Как привлечь хорошего промоутера? Кейс компании Dreame &lt;/h2&gt;
  3677. &lt;p&gt;
  3678. Китайский бренд Dreame, который производит технику для уборки дома и товары для красоты, свой путь на российском рынке начал в 2023 году. Он выходил на рынок как дочерний бренд другого известного производителя и едва насчитывал десяток промоутеров в российских магазинах. Через год Dreame возглавил топ брендов роботов-пылесосов на российском рынке, увеличив долю продаж вдвое, – и в этом немалая заслуга полевой команды, подбором которой занималось агентство &lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://open-com.ru/ &quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Open Group&lt;/a&gt;.
  3679. &lt;/p&gt;
  3680. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3681. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3682. &lt;p&gt;
  3683. &lt;img alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/208/30yvycsbf9mv5tvl8hewwsk7npn19ukm/Omvideopro-media-122.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3684. &lt;/p&gt;
  3685. &lt;/div&gt;
  3686. &lt;p&gt;
  3687. «Изначально наша воронка для рекрутинга была достаточно узкой: мы смотрели только на резюме с бэкграундом в электронике и промоутинге, – говорит &lt;b&gt;Владимир Суриков, руководитель группы менеджеров по работе с клиентами Open Group.&lt;/b&gt; – Однако по таким параметрам на первом этапе из 1500 человек мы наняли всего 17. Это очень мало. Так что мы приняли решение расширить воронку и привлекать сотрудников из банковского сектора или с опытом работы в крупных сетевых магазинах косметики. Они уже обладают необходимыми софт-скиллами, которые нужно было лишь «докрутить» с точки зрения знаний о технике и электронике. Во-вторых, мы изменили подход к постингу информации о вакансии: добавили туда ярких и крутых деталей, которые помогли кандидату лучше понять, на какой именно проект его приглашают. Кроме того, задействовали полевой хантинг, реферальные программы, также публиковали информацию о вакансиях в популярных телеграм-каналах и региональных социальных сетях».
  3688. &lt;/p&gt;
  3689. &lt;/div&gt;
  3690. &lt;p&gt;
  3691. Отдельно в&amp;nbsp;&lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://open-com.ru/ &quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Open Group&lt;/a&gt;&amp;nbsp;разработали методику работы с самоотказом – на старте проекта порядка 16% кандидатов не хотели работать с неизвестным в то время брендом. Будущего промоутера буквально вели за руку: специалист отдела подбора персонала оставался на связи вплоть до дня выхода на работу.
  3692. &lt;/p&gt;
  3693. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3694. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3695. &lt;p&gt;
  3696. &lt;img alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/6f8/ryk1adlgjfb3r2ep2xg8gs7m72kyh9f0/Omvideopro-media-120.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3697. &lt;/p&gt;
  3698. &lt;/div&gt;
  3699. &lt;p&gt;
  3700. «Сейчас у нас уже есть пара десятков человек со стажем работы более года, – говорит &lt;b&gt;Илья Майоров, руководитель группы продвижения и сбыта продукции Dreame.&lt;/b&gt; – И, конечно, мы со своей стороны тоже проделали немало работы, чтобы их заинтересовать и удержать. У нас понятные и прозрачные KPI, мы гарантируем возможность карьерного роста. Есть такая вещь, как поддержка для новых сотрудников: мы даем промоутеру на раскачку примерно два месяца, гарантируя ему выплату минимального уровня заработной платы – даже если он будет делать ноль продаж. Также для промоутеров у нас предусмотрен полис ДМС. Если мы строим премиальный бренд, то все эти вещи для нас должны быть базовыми».
  3701. &lt;/p&gt;
  3702. &lt;/div&gt;
  3703. &lt;p&gt;
  3704. Отдельное внимание уделяется обучению. Так, например, полевых сотрудников приглашают на профильные ивенты, где они могут лучше узнать бренд и его позиционирование, а также о состоянии рынка в целом.
  3705. &lt;/p&gt;
  3706. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  3707. &lt;p&gt;
  3708. Такая синергия действий агентства и бренда увеличивает лояльность и приводит к существенным переменам: количество закрытых вакансий во втором полугодии 2024 года выросло в 4 раза, срок подбора полевого сотрудника сократился с 20 до 6 дней, а текучесть снизилась с 18 до 7%.
  3709. &lt;/p&gt;
  3710. &lt;/div&gt;
  3711. &lt;h2&gt;
  3712. Отследить работу в поле при помощи ИИ-аналитики &lt;/h2&gt;
  3713. &lt;p&gt;
  3714. Еще один важный аспект – улучшение качества консультаций от полевых сотрудников. Конечно, они должны действовать по скрипту, однако отследить его выполнение или предложить новые пункты в ручном режиме достаточно сложно. Потому сейчас&amp;nbsp;&lt;a target=&quot;_blank&quot; href=&quot;https://open-com.ru/ &quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Open Group&lt;/a&gt;&amp;nbsp;совместно с Al Lab Systech разрабатывают аналитическую модель на основе ИИ.
  3715. &lt;/p&gt;
  3716. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3717. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3718. &lt;p&gt;
  3719. &lt;img alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/e96/2t49s9x0t14hx35y3kl2wc4vj941z8np/YArofeev-Evgeniy.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3720. &lt;/p&gt;
  3721. &lt;/div&gt;
  3722. &lt;p&gt;
  3723. «Данная технология позволяет анализировать любой диалог, который происходит между покупателем и консультантом во время продажи, – говорит &lt;b&gt;Евгений Ярофеев, руководитель Al Lab Systech.&lt;/b&gt; – Система анализирует разговор как по заранее заданным в чек-листе параметрам, так и посредством произвольных запросов. Это похоже на всем известный чат GPT – внутри языковая модель с аналогичным принципом работы. Также наша модель может проводить тональный эмоциональный анализ, хотя чаще всего подобные решения «достают» эмоции, исходя только из контекста разговора».
  3724. &lt;/p&gt;
  3725. &lt;/div&gt;
  3726. &lt;p&gt;
  3727. Система может выявить не только использование или игнорирование отдельных пунктов скрипта со стороны промоутера, но и проанализировать, как это отразилось на процессе покупки. Выделить «лишние» фразы в разговоре или предположить, как будет развиваться диалог, если скрипт будет изменен. Оцифровать таким образом возможно не только консультацию по товару, но и любой другой процесс в ритейле.
  3728. &lt;/p&gt;
  3729. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  3730. &lt;div style=&quot;min-width: 25%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  3731. &lt;p&gt;
  3732. &lt;img alt=&quot;Фото: Open Group&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/79c/9m08curw23asknfoht9157768h73f2b8/Omvideopro-media-37.jpg&quot; title=&quot;Фото: Open Group&quot;&gt;&lt;br&gt;
  3733. &lt;/p&gt;
  3734. &lt;/div&gt;
  3735. &lt;p&gt;
  3736. «Это может быть как консультация, записанная на «звуковую ловушку» или смартфон, так и разговор со службой поддержки, старт промоакций, сбор обратной связи от покупателей и так далее, – делится &lt;b&gt;Дмитрий Черватюк, директор направления электроника и DIY Open Group.&lt;/b&gt; – Важно, что мы можем очень быстро получать качественную аналитику, которой можно доверять».
  3737. &lt;/p&gt;
  3738. &lt;p&gt;
  3739. Сейчас этот проект уже запущен в одной из российских сетей как пилотный. Через несколько месяцев его будут готовы предложить в широкое пользование.
  3740. &lt;/p&gt;
  3741. &lt;/div&gt;
  3742. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Людмила Клыженко, Retail.ru&lt;/h4&gt;
  3743. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  3744. <pubDate>Thu, 15 May 2025 11:15:00 +0300</pubDate>
  3745. </item>
  3746. <item>
  3747. <title>Зумеры скроллят маркетплейсы вместо соцсетей и отказываются готовить, а аудитория 50+ живет по полной</title>
  3748. <link>https://www.retail.ru/articles/zumery-skrollyat-marketpleysy-kak-sotsseti-i-otkazyvayutsya-gotovit-a-auditoriya-50-zhivet-po-polnoy/</link>
  3749. <description>Дайджест свежих исследований розничного рынка Европы и России за весну 2025 года.</description>
  3750. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/03b/4bxffqjppkhso4l1l0t2c16097jmx8hf/anonsshutterstock_299888519.jpg" length="31563" type="image/jpeg"/>
  3751. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  3752. &lt;p&gt;
  3753. В Европе рынок продуктового ритейла вошел в фазу низкой динамики – объемы продаж показали рост лишь на 0,2%. А вот рынок e-commerce в России за пять лет вырос почти в восемь раз, пользователи старше 50 лет больше не видят себя «пожилыми», а зумеры «скроллят» маркетплейсы вместо соцсетей. Эти и другие инсайты обнаружили самые интересные отечественные и иностранные исследования за весну 2025 года. Команда Agima специально для Retail.ru собрала их ключевые выводы.
  3754. &lt;/p&gt;
  3755. &lt;/div&gt;
  3756. &lt;h3&gt;&lt;b&gt;Исследования дайджеста:&lt;/b&gt;&lt;/h3&gt;
  3757. &lt;p&gt;
  3758. &lt;a href=&quot;#1&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_self&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;Европейский ритейл: no-cook поколение, онлайн-гонка и консолидация как ответ на стагнацию&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&amp;nbsp;
  3759. &lt;/p&gt;
  3760. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3761. &lt;p&gt;
  3762. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3763. &lt;/p&gt;
  3764. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3765. &lt;p&gt;
  3766. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;#2&quot; target=&quot;_self&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;E-commerce в России: 64% рынка у маркетплейсов, но независимый e-com продолжает жить&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3767. &lt;/p&gt;
  3768. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3769. &lt;p&gt;
  3770. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3771. &lt;/p&gt;
  3772. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3773. &lt;p&gt;
  3774. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;#3&quot; target=&quot;_self&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;Поведение потребителей: зумеры скроллят маркетплейсы вместо соцсетей, а 45+ – новая категория активных пользователей&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3775. &lt;/p&gt;
  3776. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3777. &lt;p&gt;
  3778. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3779. &lt;/p&gt;
  3780. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3781. &lt;p&gt;
  3782. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;#4&quot; target=&quot;_self&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;Новая реальность: почему «Икеа» незаменима и как потребители определяют происхождение бренда&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;&lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3783. &lt;/p&gt;
  3784. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3785. &lt;p&gt;
  3786. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3787. &lt;/p&gt;
  3788. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;
  3789. &lt;p&gt;
  3790. &lt;b&gt; &lt;/b&gt;&lt;a href=&quot;#5&quot; target=&quot;_self&quot; rel=&quot;noopener&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;&lt;b&gt;Что наблюдается весной 2025 года: краткие выводы&lt;/b&gt;&lt;/a&gt;
  3791. &lt;/p&gt;
  3792. &lt;p&gt;
  3793. &lt;/p&gt;
  3794. &lt;p&gt;
  3795. &lt;/p&gt;
  3796. &lt;p&gt;
  3797. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: G-Stock Studio/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/232/pou9xtj4aa6k00tuyob1ta9lu9hebom9/shutterstock_299888519.jpg&quot; title=&quot;Фото: G-Stock Studio/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  3798. &lt;/p&gt;
  3799. &lt;h5&gt;Фото: G-Stock Studio/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  3800. &lt;br&gt;
  3801. &lt;p&gt;
  3802. &lt;/p&gt;
  3803. &lt;h2&gt;&lt;a name=&quot;1&quot;&gt;&lt;/a&gt;Европейский ритейл: no-cook поколение, онлайн-гонка и консолидация как ответ на стагнацию&lt;/h2&gt;
  3804. &lt;p&gt;
  3805. Аналитики McKinsey в ежегодном отчете &lt;a href=&quot;https://www.mckinsey.com/industries/retail/our-insights/state-of-grocery-europe-report&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;State of Grocery Europe&lt;/a&gt; выясняют, как изменится ритейл продуктов питания в Европе до 2030 года. Несмотря на разнообразие рынков и моделей потребления, общие тренды ясно очерчивают будущее: рост будет минимальным, привычки – все менее традиционными, а борьба за эффективность – бескомпромиссной.
  3806. &lt;/p&gt;
  3807. &lt;p&gt;
  3808. Европейский рынок продуктового ритейла вошел в фазу низкой динамики. В 2024 году продажи выросли всего на 2,4%, и почти весь этот рост обеспечила инфляция. Реальное увеличение объемов – лишь 0,2%, а сами объемы все еще на 4% ниже доковидного уровня. В Восточной Европе и вовсе наблюдается отрицательная динамика. При этом онлайн-формат и дискаунтеры продолжают отбирать долю: первые – за счет удобства, вторые – за счет цены. Примечательно, что даже в Германии онлайн-доля не превышает 6,5%, но темпы роста – в разы выше рынка.
  3809. &lt;/p&gt;
  3810. &lt;p&gt;
  3811. Но вместе с изменением спроса средняя EBITDA (прибыль до вычета процентов, налогов, износа и начисленной амортизации) ритейлеров упала с 6,9 до 6,2% за последние пять лет. Это приводит к волне консолидации: +31% сделок M&amp;A (сделки по слиянию и поглощению компаний) с 2019 года. Игроки централизуют закупки, объединяются в альянсы, укрупняются. У кого нет технологической базы и операционной оптимизации, тот проигрывает не только в цене, но и в ассортименте. По мнению аналитиков, в ближайшие годы ожидается дальнейшая консолидация как внутри стран, так и между ними, а также сотрудничество между ритейлерами в рамках покупательских альянсов.
  3812. &lt;/p&gt;
  3813. &lt;p&gt;
  3814. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f4e/s11lt4mblrmb9hjp3qxpjyk98q5qd857/1-_1_.jpg&quot; title=&quot;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&quot;&gt;
  3815. &lt;/p&gt;
  3816. &lt;h5&gt;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&lt;/h5&gt;
  3817. &lt;br&gt;
  3818. &lt;p&gt;
  3819. &lt;/p&gt;
  3820. &lt;p&gt;
  3821. Ярко проявляется тренд на food-to-go: 77% людей поколения Z в Европе покупают еду навынос как минимум раз в месяц, а 42% заказывают готовые блюда еженедельно. И если раньше это были рестораны, то теперь – фудтраки, пекарни и полки в супермаркетах.
  3822. &lt;/p&gt;
  3823. &lt;p&gt;
  3824. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/85f/ywbdfe5zwn26lr19j6fdzbscwwdh3pfo/2-_2_.jpg&quot; title=&quot;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&quot;&gt;
  3825. &lt;/p&gt;
  3826. &lt;h5&gt;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&lt;/h5&gt;
  3827. &lt;br&gt;
  3828. &lt;p&gt;
  3829. &lt;/p&gt;
  3830. &lt;p&gt;
  3831. По мере того как вырастает поколение Z, на рынок бакалейных товаров выходит новый тип покупателей, потребности и ожидания которых отличаются от потребностей и ожиданий старших поколений. Они готовят не так часто, как их родители, им нужна здоровая пища, и они требуют индивидуального подхода. Кроме того, поколение Z ожидает экологичности производства и широкого ассортимента, но не готово платить за это высокую цену.
  3832. &lt;/p&gt;
  3833. &lt;p&gt;
  3834. Переосмысление программ лояльности, предложение персонализированных акций и инициативы в области устойчивого развития – перспективные стратегии, чтобы сделать поколение Z постоянными покупателями.
  3835. &lt;/p&gt;
  3836. &lt;p&gt;
  3837. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f0c/6ea4a36wk04y4elmrjo2n8bspwx07ii3/3-_2_.jpg&quot; title=&quot;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&quot;&gt;
  3838. &lt;/p&gt;
  3839. &lt;h5&gt;Источник: State of Grocery Europe / McKinsey&lt;/h5&gt;
  3840. &lt;br&gt;
  3841. &lt;p&gt;
  3842. &lt;/p&gt;
  3843. &lt;h2&gt;&lt;a name=&quot;2&quot;&gt;&lt;/a&gt;E-commerce в России: 64% рынка у маркетплейсов, но независимый e-com продолжает жить&lt;/h2&gt;
  3844. &lt;p&gt;
  3845. По данным исследования &lt;a href=&quot;https://yakovpartners.ru/publications/ecom/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«Развитие электронной коммерции в России»&lt;/a&gt; от «Яков и Партнеры», с 2019 по 2024 год рынок e-commerce в России вырос почти в восемь раз – с 1,7 до 12,6 трлн рублей. И основным локомотивом стали универсальные маркетплейсы. Их доля увеличилась с 23 до 64%, а прирост GMV (Gross Merchandise Volume) в пиковые годы превышал 100%. Все благодаря сильной логистике, широкому ассортименту и удобству для покупателя.
  3846. &lt;/p&gt;
  3847. &lt;p&gt;
  3848. Но несмотря на доминирование маркетплейсов, на рынке остаются сегменты, где независимые онлайн-продавцы чувствуют себя уверенно. Это категории с высокой долей специализированных или премиальных товаров, например, бытовая техника, DIY, одежда и обувь среднего и высокого ценового сегмента. Здесь стабильно работают нишевые площадки и крупные интернет-магазины с четким позиционированием.
  3849. &lt;/p&gt;
  3850. &lt;p&gt;
  3851. Наиболее независимыми от маркетплейсов остаются такие отрасли, как DIY, e-pharma и автотовары – доля онлайн-продаж превышает 50%. В большинстве категорий до 70% оборота независимого e-com обеспечивают компании с выручкой менее 4 млрд рублей в год. Самыми фрагментированными остаются рынки автотоваров и товаров для дома.
  3852. &lt;/p&gt;
  3853. &lt;p&gt;
  3854. &lt;/p&gt;
  3855. &lt;p&gt;
  3856. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Развитие электронной коммерции в России» / «Яков и Партнеры»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5ec/e502n03aq53wxxzbvctwp1oc1andsp06/1_1_.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Развитие электронной коммерции в России» / «Яков и Партнеры»&quot;&gt;
  3857. &lt;/p&gt;
  3858. &lt;h5&gt;Источник: «Развитие электронной коммерции в России» / «Яков и Партнеры»&lt;/h5&gt;
  3859. &lt;br&gt;
  3860. &lt;p&gt;
  3861. &lt;/p&gt;
  3862. &lt;p&gt;
  3863. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Развитие электронной коммерции в России» / «Яков и Партнеры»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/c63/41w1aa9q3h26fox20jg6f1c9pklqxqdx/2_1_.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Развитие электронной коммерции в России» / «Яков и Партнеры»&quot;&gt;
  3864. &lt;/p&gt;
  3865. &lt;h5&gt;Источник: «Развитие электронной коммерции в России» / «Яков и Партнеры»&lt;/h5&gt;
  3866. &lt;br&gt;
  3867. &lt;p&gt;
  3868. &lt;/p&gt;
  3869. &lt;p&gt;
  3870. При этом по сравнению с маркетплейсами независимый онлайн-канал гораздо сложнее запускать: требуется интеграция более 10 разных систем, от CMS и аналитики до логистики и онлайн-касс.
  3871. &lt;/p&gt;
  3872. &lt;p&gt;
  3873. &lt;/p&gt;
  3874. &lt;p&gt;
  3875. «На рынке нет единого решения, которое охватывало бы весь путь пользователя – от витрины до возврата. Поэтому для создания собственного канала нужна не просто команда, а «дирижеры» – люди, которые понимают, как работает каждая система, и могут синхронизировать процессы», – отмечает &lt;b&gt;Виктория Левена, руководитель продуктовой аналитики Agima.&lt;/b&gt;
  3876. &lt;/p&gt;
  3877. &lt;p&gt;
  3878. &lt;/p&gt;
  3879. &lt;p&gt;
  3880. По прогнозам аналитиков, к 2030 году российский рынок e-commerce вырастет до 32–35 трлн рублей, а доля независимого e-com составит 28–35%. Даже в базовой модели, где маркетплейсы продолжают доминировать, для собственных каналов продаж сохраняется значимая ниша. В оптимистичных сценариях независимый e-commerce расширится за счет перетока аудитории из офлайна и замедления роста маркетплейсов.
  3881. &lt;/p&gt;
  3882. &lt;h2&gt;&lt;a name=&quot;3&quot;&gt;&lt;/a&gt;Поведение потребителей: зумеры скроллят маркетплейсы вместо соцсетей, а&amp;nbsp;45+&amp;nbsp;– новая категория активных пользователей&lt;/h2&gt;
  3883. &lt;p&gt;
  3884. Согласно &lt;a href=&quot;https://psv4.userapi.com/s/v1/d/ATHq30N82Y_OKeOLS59r6pmG_Yiy-4BfMxLGzmbnPtogI-J9I43-jmkGIBveE8Yh5oWfy6fNzpNzPxym0xbrsRLEENygW8zVODURhSb24fNUL0Vf/trends_2025_hate_agency.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;Trends Report&lt;/a&gt; от Hate Agency, e-commerce стал пятой по популярности активностью в интернете – после видео, мессенджеров, соцсетей и игр. Среднесуточный охват маркетплейсов – 38% населения. Люди заходят туда не только за покупками – 74% молодых пользователей используют маркетплейсы как способ развлечься и отдохнуть от новостей.
  3885. &lt;/p&gt;
  3886. &lt;p&gt;
  3887. &lt;/p&gt;
  3888. &lt;p&gt;
  3889. Для брендов это означает, что маркетплейсы становятся не просто точкой продаж, а полноценной медиаплатформой. Подключение click-out-рекламы и коллаборации с площадками – это уже не про performance, а про охват и узнаваемость. Особенно с учетом того, что аудитория там сейчас активная, вовлеченная и готовая взаимодействовать даже без цели что-то купить.
  3890. &lt;/p&gt;
  3891. &lt;p&gt;
  3892. &lt;/p&gt;
  3893. &lt;p&gt;
  3894. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/162/ie9gu56p29v8rz8b81rqiw40o3vbu4np/3_1_.jpg&quot; title=&quot;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&quot;&gt;
  3895. &lt;/p&gt;
  3896. &lt;h5&gt;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&lt;/h5&gt;
  3897. &lt;br&gt;
  3898. &lt;p&gt;
  3899. &lt;/p&gt;
  3900. &lt;p&gt;
  3901. &lt;/p&gt;
  3902. &lt;p&gt;
  3903. Также на фоне экономического давления россияне сокращают траты. 2024 год прошел под знаком «антикризисного поведения»: люди отказывались от крупных покупок, откладывали поездки, урезали расходы на одежду и развлечения. Но это не просто временная мера – развивается целый культурный сдвиг в сторону разумного потребления. Все чаще покупатели обращаются к ресейл-платформам и шеринг-сервисам.
  3904. &lt;/p&gt;
  3905. &lt;p&gt;
  3906. &lt;/p&gt;
  3907. &lt;p&gt;
  3908. Так, в 2023 году оборот ресейла в России вырос на 68%, а в январе 2024-го – еще на 7% по сравнению с декабрем. 69% опрошенных хотя бы раз покупали вещи на таких платформах, а 68% – продавали что-то сами. Это уже не тренд, а устойчивая практика.
  3909. &lt;/p&gt;
  3910. &lt;p&gt;
  3911. &lt;/p&gt;
  3912. &lt;p&gt;
  3913. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/c6f/fkhcfkgcarc89yn7py1jn3t9cvq0rmgb/4.jpg&quot; title=&quot;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&quot;&gt;
  3914. &lt;/p&gt;
  3915. &lt;h5&gt;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&lt;/h5&gt;
  3916. &lt;br&gt;
  3917. &lt;p&gt;
  3918. &lt;/p&gt;
  3919. &lt;p&gt;
  3920. Другой любопытный поведенческий поворот – то, как изменилась самоидентификация возрастной аудитории. Пользователи 50+ больше не видят себя «пожилыми», особенно если они активны в интернете. Для брендов это означает необходимость менять тональность и визуально показывать зрелость – не как ограничение, а как опыт и свободу.
  3921. &lt;/p&gt;
  3922. &lt;p&gt;
  3923. &lt;/p&gt;
  3924. &lt;p&gt;
  3925. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d0f/0tpw9lsn20fg2p46u6omrxb3poskzfpv/5.jpg&quot; title=&quot;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&quot;&gt;
  3926. &lt;/p&gt;
  3927. &lt;h5&gt;Источник: Trends Report 2025 / Hate Agency&lt;/h5&gt;
  3928. &lt;br&gt;
  3929. &lt;p&gt;
  3930. &lt;/p&gt;
  3931. &lt;p&gt;
  3932. Все эти тренды складываются в одну картину: привычные потребительские сценарии больше не работают. В условиях неопределенности выигрывают те, кто умеет настроиться на новую логику жизни потребителя – рациональную, но не скучную, бережливую, но не бедную.
  3933. &lt;/p&gt;
  3934. &lt;h2&gt;&lt;a name=&quot;4&quot;&gt;&lt;/a&gt;Новая реальность: почему «Икеа» незаменима и как потребители определяют происхождение бренда&lt;/h2&gt;
  3935. &lt;p&gt;
  3936. По данным исследования OMD &lt;a href=&quot;https://adindex.ru/publication/analitics/search/332254/img/%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%202.0.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«Новая реальность 2.0»&lt;/a&gt;, 76% респондентов слышали о возможности возвращения ушедших брендов. Доля скучающих по ним, как и в 2023 году, составила 49%. Самой незаменимой остается «Икеа», но показатель упал с 23 до 14%.
  3937. &lt;/p&gt;
  3938. &lt;p&gt;
  3939. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/9e5/4m3oluwqqv9tzp5r1yno5pqo2jj7w8ef/6.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot;&gt;
  3940. &lt;/p&gt;
  3941. &lt;h5&gt;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&lt;/h5&gt;
  3942. &lt;br&gt;
  3943. &lt;p&gt;
  3944. &lt;/p&gt;
  3945. &lt;p&gt;
  3946. «Ностальгия по «Икеа» не связана с уникальностью их товаров или особенностями качества. Люди скучают по тем эмоциям, которые они получали от взаимодействия с брендом. Ни одна компания из этой ниши не транслирует такое же ощущение уюта, которое дарила «Икеа». Для новых игроков это шанс переосмыслить категорию «дом» не с позиции ассортимента, а с позиции ощущений», – рассуждает Виктория Левена.
  3947. &lt;/p&gt;
  3948. &lt;p&gt;
  3949. Несмотря на массовое импортозамещение, восприятие локализованных брендов остается неоднозначным. Для большинства потребителей важно, насколько хорошо локализованный бренд вписывается в их повседневный опыт. Примером успешной локализации является «Добрый Cola» и «Вкусно – и точка», которые получают наибольшее признание как «российские» бренды.
  3950. &lt;/p&gt;
  3951. &lt;p&gt;
  3952. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f8f/hmr3frqdw7r2gh6bp42jcjaf5mie0hji/7.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot;&gt;
  3953. &lt;/p&gt;
  3954. &lt;h5&gt;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&lt;/h5&gt;
  3955. &lt;br&gt;
  3956. &lt;p&gt;
  3957. &lt;/p&gt;
  3958. &lt;p&gt;
  3959. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/cad/a7an6sx0rrr9kmb19bqdhe6d3jqv9zmh/8.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot;&gt;
  3960. &lt;/p&gt;
  3961. &lt;h5&gt;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&lt;/h5&gt;
  3962. &lt;br&gt;
  3963. &lt;p&gt;
  3964. &lt;/p&gt;
  3965. &lt;p&gt;
  3966. При этом почти все респонденты заявили, что готовы покупать вернувшиеся бренды, но только в том случае, если цена и качество будут на уровне аналогов. Это особенно актуально для таких категорий, как автотовары.
  3967. &lt;/p&gt;
  3968. &lt;p&gt;
  3969. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/122/dv135v1try20i46zeh0tsbp0o73o3wka/9.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&quot;&gt;
  3970. &lt;/p&gt;
  3971. &lt;h5&gt;Источник: «Новая реальность 2.0» / OMD&lt;/h5&gt;
  3972. &lt;br&gt;
  3973. &lt;p&gt;
  3974. &lt;/p&gt;
  3975. &lt;p&gt;
  3976. Бренды, которые успешно адаптируют свою коммуникацию и восприятие к локальным особенностям, не только завоюют лояльность клиентов, но и получат конкурентное преимущество. В России эмоции и ощущение «своего» так же важны, как качество и цена. Покупатели становятся более избирательными и ценят как функциональность, так и эмоциональную связь с брендом. Поэтому те, кто создаст «Икеа»-эффект, займут прочное место в сердцах и кошельках российских потребителей.
  3977. &lt;/p&gt;
  3978. &lt;h2&gt;&lt;a name=&quot;5&quot;&gt;&lt;/a&gt;Что наблюдается весной 2025 года: краткие выводы&lt;/h2&gt;
  3979. &lt;p&gt;
  3980. &lt;b&gt;Ритейл в Европе: стагнация, консолидация и поколение «без плиты»&lt;/b&gt;
  3981. &lt;/p&gt;
  3982. &lt;p&gt;
  3983. &lt;/p&gt;
  3984. &lt;ul&gt;
  3985. &lt;li&gt;
  3986. &lt;p&gt;
  3987. Рост объемов продуктового ритейла в 2024 году составил всего 0,2%, объемы все еще ниже уровня 2019 года.
  3988. &lt;/p&gt;
  3989. &lt;/li&gt;
  3990. &lt;li&gt;
  3991. &lt;p&gt;
  3992. 77% людей поколения Z покупают еду навынос минимум раз в месяц, 42% – заказывают готовые блюда еженедельно.
  3993. &lt;/p&gt;
  3994. &lt;/li&gt;
  3995. &lt;li&gt;
  3996. &lt;p&gt;
  3997. Средняя EBITDA ритейлеров снизилась с 6,9 до 6,2%, усиливается волна M&amp;A и альянсов.
  3998. &lt;/p&gt;
  3999. &lt;/li&gt;
  4000. &lt;/ul&gt;
  4001. &lt;p&gt;
  4002. &lt;/p&gt;
  4003. &lt;p&gt;
  4004. &lt;b&gt;E-commerce в России: маркетплейсы лидируют, но независимые каналы держатся&lt;/b&gt;
  4005. &lt;/p&gt;
  4006. &lt;p&gt;
  4007. &lt;/p&gt;
  4008. &lt;ul&gt;
  4009. &lt;li&gt;
  4010. &lt;p&gt;
  4011. За 5 лет рынок e-commerce вырос почти в 8 раз – с 1,7 до 12,6 трлн рублей.
  4012. &lt;/p&gt;
  4013. &lt;/li&gt;
  4014. &lt;li&gt;
  4015. &lt;p&gt;
  4016. Доля маркетплейсов достигла 64%, но в категориях DIY, e-pharma и автотоваров независимый e-com сохраняет &gt;50%.
  4017. &lt;/p&gt;
  4018. &lt;/li&gt;
  4019. &lt;li&gt;
  4020. &lt;p&gt;
  4021. К 2030 году рынок может достичь 35 трлн рублей, а доля независимого e-com составит от 28 до 35%.
  4022. &lt;/p&gt;
  4023. &lt;/li&gt;
  4024. &lt;/ul&gt;
  4025. &lt;p&gt;
  4026. &lt;/p&gt;
  4027. &lt;p&gt;
  4028. &lt;b&gt;Потребители: ресейл, разумное потребление и новая зрелость&lt;/b&gt;
  4029. &lt;/p&gt;
  4030. &lt;p&gt;
  4031. &lt;/p&gt;
  4032. &lt;ul&gt;
  4033. &lt;li&gt;
  4034. &lt;p&gt;
  4035. В 2023 году оборот ресейла вырос на 68%, в январе 2024-го – еще на 7%.
  4036. &lt;/p&gt;
  4037. &lt;/li&gt;
  4038. &lt;li&gt;
  4039. &lt;p&gt;
  4040. 74% молодых пользователей используют маркетплейсы как способ развлечься и отдохнуть от новостей.
  4041. &lt;/p&gt;
  4042. &lt;/li&gt;
  4043. &lt;li&gt;
  4044. &lt;p&gt;
  4045. Пользователи 50+ больше не считают себя «пожилыми» и ждут от брендов уважительного и современного тона общения.
  4046. &lt;/p&gt;
  4047. &lt;/li&gt;
  4048. &lt;/ul&gt;
  4049. &lt;p&gt;
  4050. &lt;/p&gt;
  4051. &lt;p&gt;
  4052. &lt;b&gt;Новая реальность брендов: локализация и эффект «Икеа»&lt;/b&gt;
  4053. &lt;/p&gt;
  4054. &lt;p&gt;
  4055. &lt;/p&gt;
  4056. &lt;ul&gt;
  4057. &lt;li&gt;
  4058. &lt;p&gt;
  4059. 76% слышали о возвращении ушедших брендов, но только 14% считают «Икеа» по-настоящему незаменимой.
  4060. &lt;/p&gt;
  4061. &lt;/li&gt;
  4062. &lt;li&gt;
  4063. &lt;p&gt;
  4064. «Добрый Cola» и «Вкусно – и точка» – лидеры по восприятию как «своих» брендов.
  4065. &lt;/p&gt;
  4066. &lt;/li&gt;
  4067. &lt;li&gt;
  4068. &lt;p&gt;
  4069. Покупатели готовы покупать локализованные бренды, если цена и качество сопоставимы с оригиналом.
  4070. &lt;/p&gt;
  4071. &lt;/li&gt;
  4072. &lt;/ul&gt;
  4073. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Елизавета Родина, Agima &lt;/h4&gt;
  4074. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  4075. <pubDate>Mon, 12 May 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  4076. </item>
  4077. <item>
  4078. <title>Почему Alibaba закрывает клубные гипермаркеты Hema X в Китае</title>
  4079. <link>https://www.retail.ru/articles/pochemu-alibaba-zakryvaet-klubnye-gipermarkety-hema-x-v-kitae/</link>
  4080. <description>Что побудило компанию отказаться от некогда приоритетного направления?</description>
  4081. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/a07/tudn0vt1883k3gw3zlw5m9a5q3sdcymn/a1-shutterstock_1510304303.jpg" length="54438" type="image/jpeg"/>
  4082. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  4083. &lt;p&gt;
  4084. В начале 2025 года Alibaba объявил о закрытии трех клубных гипермаркетов Hema X в Шанхае. Еще несколько лет назад компания считала это направление приоритетным, но сейчас, похоже, готова окончательно отказаться от него. Неужели экономический кризис «убил» китайский средний класс – целевого потребителя магазинов с членскими взносами? Или дело непосредственно в Alibaba, который взял курс на другие форматы? Давайте разбираться.
  4085. &lt;/p&gt;
  4086. &lt;/div&gt;
  4087. &lt;p&gt;
  4088. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: enchanted_fairy/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f7d/3795kigeftjmmyd8fq2qn02q8bqlm2cn/1-shutterstock_1510304303.jpg&quot; title=&quot;Фото: enchanted_fairy/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4089. &lt;/p&gt;
  4090. &lt;h5&gt;Фото: enchanted_fairy/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4091. &lt;br&gt;
  4092. &lt;p&gt;
  4093. &lt;/p&gt;
  4094. &lt;h2&gt;
  4095. Третьего не дано &lt;/h2&gt;
  4096. &lt;p&gt;
  4097. 28 февраля 2025 года в Шанхае &lt;a href=&quot;https://www.chinaventure.com.cn/news/116-20250305-385364.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;закрылись&lt;/a&gt; сразу три клубных гипермаркета складского формата (warehouse club) Hema X, принадлежащих гиганту электронной коммерции Alibaba Group. Сегодня сеть представлена всего пятью точками – две расположены в Шанхае и три в Пекине, Сучжоу и Нанкине.
  4098. &lt;/p&gt;
  4099. &lt;p&gt;
  4100. Еще 1,5 года назад в Китае насчитывалось десять Hema X – это был пик для молодой и амбициозной сети магазинов. Двери в этот гипермаркет открыты только для участников клуба Hema. Ежегодный членский взнос составляет 258 юаней (40 долл.). За эту сумму клиент получает уникальный ассортимент, регулярные скидки, бесплатную доставку, услуги химчистки и многое другое.
  4101. &lt;/p&gt;
  4102. &lt;p&gt;
  4103. &lt;/p&gt;
  4104. &lt;div class=&quot;details-in-article&quot;&gt;
  4105. &lt;strong class=&quot;details-in-article__top-title&quot;&gt;Чтобы узнать больше о Hema X, почитайте статью:&lt;/strong&gt; &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/articles/kak-alibaba-razvivaet-set-klubnykh-gipermarketov-hema-x/&quot; class=&quot;details-in-article__block-container&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;
  4106. &lt;div class=&quot;details-in-article__image&quot;&gt;
  4107. &lt;img src=&quot;/images/components/snippets/pen-field.svg&quot;&gt;
  4108. &lt;/div&gt;
  4109. &lt;div class=&quot;details-in-article__content&quot;&gt;
  4110. &lt;div class=&quot;p3 details-in-article__title&quot;&gt;
  4111. Статья
  4112. &lt;/div&gt;
  4113. &lt;div class=&quot;p2 details-in-article__descr&quot;&gt;
  4114. Как&amp;nbsp;Alibaba&amp;nbsp;развивает сеть клубных гипермаркетов Hema X
  4115. &lt;/div&gt;
  4116. &lt;/div&gt;
  4117. &lt;div class=&quot;details-in-article__arrow-wrapper&quot;&gt;
  4118. &lt;img src=&quot;/images/components/snippets/arrow-right_gray.svg&quot;&gt;
  4119. &lt;/div&gt;
  4120. &lt;/a&gt;
  4121. &lt;/div&gt;
  4122. &lt;p&gt;
  4123. Первый Hema X заработал в октябре 2020 года. Он сразу приобрел огромную популярность и окупил себя всего за два месяца. Окрыленный успехами глава Hema Хоу И &lt;a href=&quot;https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30352448&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;заявил&lt;/a&gt; тогда о планах в течение трех лет сделать сеть клубных гипермаркетов второй самой доходной структурой бизнеса. Наивысших темпов открытий Hema X достигла в декабре 2021 года, когда всего за пять недель заработали четыре новых магазина. Напоминаем, что речь идет о больших гипермаркетах складского типа площадью 15–20 тыс. кв. м – для сверхурбанизированного Китая это впечатляющие показатели.
  4124. &lt;/p&gt;
  4125. &lt;p&gt;
  4126. Свой последний десятый гипермаркет Hema X открыла в октябре 2023 года в Пекине, но ему &lt;a href=&quot;https://tech.caijing.com.cn/20250320/5078096.shtml&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;суждено было проработать&lt;/a&gt; всего семь месяцев. С первым крупным закрытием и трехмесячной приостановкой набора новых участников в клуб Hema стало ясно, что дела у сети идут не очень. Тогда же стало известно об уходе Хоу И из компании.
  4127. &lt;/p&gt;
  4128. &lt;p&gt;
  4129. Будущее Hema X оставалось туманным вплоть до последних закрытий. Вместе с объявлением о прекращении работы трех точек руководство Hema &lt;a href=&quot;https://www.chinaventure.com.cn/news/116-20250305-385364.html&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;анонсировало открытие&lt;/a&gt; 100 магазинов Hema Fresh до конца 2025 года и выход в десять новых городов. Компания фокусируется на двух проверенных форматах: «ультрасвежих» магазинах премиум-сегмента &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/photoreports/hema-fresh-ot-alibaba-novaya-roznichnaya-torgovlya/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Hema Fresh&lt;/a&gt; (более 400 точек) и дискаунтерах Hema NB (более 200 точек). Hema X из этой цепочки, видимо, выпадает, как и китайский средний класс, особо ценящий клубные гипермаркеты.
  4130. &lt;/p&gt;
  4131. &lt;p&gt;
  4132. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: humphery/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/85b/zik29lvwbapq8rf3ae1dawh4w5h80pvu/2-shutterstock_1255046509.jpg&quot; title=&quot;Фото: humphery/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4133. &lt;/p&gt;
  4134. &lt;h5&gt;Фото: humphery/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4135. &lt;br&gt;
  4136. &lt;p&gt;
  4137. &lt;/p&gt;
  4138. &lt;h2&gt;
  4139. Торжество Walmart &lt;/h2&gt;
  4140. &lt;p&gt;
  4141. Так кто же похоронил Hema X – рынок или Alibaba? Ответ нам поможет найти другая сеть клубных гипермаркетов Sam’s Club, принадлежащая уже американскому гиганту &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/articles/walmart-v-kitae-kak-amerikanskiy-riteyler-rasplachivaetsya-za-to-chto-stal-chereschur-kitayskim/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Walmart&lt;/a&gt;. В отличие от Hema X, Sam’s Club присутствует на китайском рынке уже почти 30 лет. Однако долгое время сеть расширялась &lt;a href=&quot;https://36kr.com/p/3185795941376135&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;очень медленно&lt;/a&gt;: с 1996 по 2016 год в крупных китайских городах открылись всего 15 гипермаркетов. Но затем последовало резкое ускорение: всего за три года, с 2016-го по 2019-й, в КНР открылось 14 новых Sam’s Club – практически столько же, сколько за первые 20 лет присутствия компании. И уже в 2020 году сеть вышла на стабильные 4–6 открытий в год. Сегодня в Поднебесной насчитывается 73 магазина Sam’s Club, они генерируют основную выручку Walmart в стране.
  4142. &lt;/p&gt;
  4143. &lt;p&gt;
  4144. Бум Sam’s Club во многом навел Hema на мысль развивать собственную сеть клубных гипермаркетов и также привлек в 2019 году на китайский рынок еще одного американского игрока &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/articles/kak-costco-stal-mekkoy-srednego-klassa-v-kitae/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Costco&lt;/a&gt;. Тогда в КНР началась золотая эпоха клубных магазинов.
  4145. &lt;/p&gt;
  4146. &lt;p&gt;
  4147. Версию о кризисе формата как причине сворачивания Hema X в первую очередь опровергает Sam’s Club: по итогам 2024 года доходы сети в Китае &lt;a href=&quot;https://finance.sina.com.cn/stock/relnews/us/2025-02-24/doc-inemreny9697011.shtml#:~:text=%E5%90%B8%E5%BC%95%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A6%99%E6%B8%AF%E3%80%81%E6%BE%B3%E9%97%A8%E6%B8%B8%E5%AE%A2,%E7%BE%8E%E5%85%83%EF%BC%8C%E5%90%8C%E6%AF%94%E5%A2%9E%E9%95%BF2.7%25%E3%80%82&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;выросли на 4,7%&lt;/a&gt;, до 90 млрд долл., а выручка от членских сборов – на 35%. Сталкивая лбом китайскую и американскую сети, мы обнаруживаем слабости первой. Начнем с ассортимента: если в Hema X на СТМ приходится всего 15% всех представленных товаров, то в Sam’s Club – 30%. При этом сила бренда Member's Mark &lt;a href=&quot;https://tech.caijing.com.cn/20250320/5078096.shtml&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;заметно выше&lt;/a&gt;, чем у Hema.
  4148. &lt;/p&gt;
  4149. &lt;p&gt;
  4150. Кроме того, ассортимент в Sam’s Club более ограниченный и тщательно подобранный, чем в Hema X: 4000 SKU против 5000 (и то Hema X сократила ассортимент до 5000 в 2024 году, до этого он был еще больше). Как показала практика, целевые клиенты клубных гипермаркетов ценят качество превыше разнообразия и предъявляют повышенные требования к представленным брендам.
  4151. &lt;/p&gt;
  4152. &lt;p&gt;
  4153. На старте Hema X Хоу И &lt;a href=&quot;https://tech.caijing.com.cn/20250320/5078096.shtml&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;хвастался&lt;/a&gt;: «Благодаря цепочкам поставок Hema Fresh мы лучше понимаем китайский желудок [чем американские конкуренты]». Действительно, Hema Fresh изначально была заточена на быструю доставку товаров на дом, придерживаясь концепции «ультрасвежего» магазина. Для бесплатной доставки в течение двух часов или меньше там необходимо набрать корзину на 49 юаней (6,75 долл.). В Hema X же даже при наличии членства требуется набрать товаров уже на 199 юаней (27,42 долл.), а доставка работает только на следующий день. Для китайцев, привыкших к сверхбыстрой и недорогой доставке еды и продуктов, такие условия Hema X – самая большая антиреклама клубных гипермаркетов.
  4154. &lt;/p&gt;
  4155. &lt;p&gt;
  4156. Ударило по Hema и неудачное решение приостановить принятие новых участников и продление членства на три месяца на рубеже 2023 и 2024 годов. Дело в том, что новое руководство сети решило обновить программу и ввести премиальное членство за 658 юаней (90,67 долл.) в год. Если что, аналогичная золотая карточка есть и в Sam’s Club, и стоит она примерно столько же. Главный вопрос: почему на это обновление программы членства Hema понадобилось три месяца и нельзя ли было тогда оставить возможность принимать новых участников? По итогу после возобновления программы поток новых участников резко сократился, и клиенты сети &lt;a href=&quot;https://tech.caijing.com.cn/20250320/5078096.shtml&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;негативно восприняли&lt;/a&gt; нововведения.
  4157. &lt;/p&gt;
  4158. &lt;p&gt;
  4159. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: humphery/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/fe8/w9ypuj6364wisady23x90v70fuhk8bs9/3-shutterstock_1924090523.jpg&quot; title=&quot;Фото: humphery/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4160. &lt;/p&gt;
  4161. &lt;h5&gt;Фото: humphery/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4162. &lt;br&gt;
  4163. &lt;p&gt;
  4164. &lt;/p&gt;
  4165. &lt;h2&gt;
  4166. Перспективы формата &lt;/h2&gt;
  4167. &lt;p&gt;
  4168. Несмотря на продолжающийся рост Sam’s Club, существуют подозрения, что он продлится недолго, а у решения Hema не развивать клубные гипермаркеты есть и объективные причины.
  4169. &lt;/p&gt;
  4170. &lt;p&gt;
  4171. Одна из первых и ближайших угроз Walmart и Costco в Китае – возможные последствия вновь разворачивающейся торговой войны с США. Costco уже просил китайских поставщиков &lt;a href=&quot;https://wap.ftchinese.com/story/001105873?archive&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;снизить отпускные цены&lt;/a&gt; из-за торговых пошлин. Импортировать американские товары в КНР станет банально дороже. А в случае обострения конфликта американским сетям стоит также опасаться «потребительского бунта» со стороны китайцев, которые могут отказаться от покупок в зарубежных магазинах. Примером такого коллективного действия может стать &lt;a href=&quot;https://www.bloomberg.com/graphics/2022-china-canceled-hm/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;бойкот H&amp;M&lt;/a&gt; в 2022 году после скандальных политических заявлений руководства бренда.
  4172. &lt;/p&gt;
  4173. &lt;p&gt;
  4174. Неоднозначны перспективы и китайских клубных магазинов. И речь даже не о Hema, которая сознательно сделала свой выбор в пользу других форматов. Клубные гипермаркеты, например, развивает и другая местная сеть – RT-Mart. Первый RT-Mart M заработал в 2023 году, на сегодняшний день сеть насчитывает &lt;a href=&quot;https://www.rt-mart.com/news/info?id=2503170001&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;шесть магазинов&lt;/a&gt;. Проблема в среднем классе, который сокращается как &lt;a href=&quot;https://www.economist.com/asia/2024/11/21/the-surprising-stagnation-of-asias-middle-classes&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;в Китае&lt;/a&gt;, так и &lt;a href=&quot;https://www.aljazeera.com/economy/2021/3/18/bbglobal-middle-class-shrinks-for-first-time-since-1990s&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;во всем мире&lt;/a&gt;. Клубные гипермаркеты созданы для обеспеченного среднего класса – это общее правило формата, работающее и в Китае, и в США, и в других странах. Возможно, Hema не просто так ударяется в крайности, сохраняя магазины «для богатых» – Fresh, и «для бедных» – NB. Сама экономическая ситуация располагает ритейлеров к поляризации потребителей по их достатку, и в новой «тесной» реальности места для среднего класса остается все меньше и меньше.
  4175. &lt;/p&gt;
  4176. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Сергей Рыбачук, Retail.ru&lt;/h4&gt;
  4177. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  4178. <pubDate>Sat, 10 May 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  4179. </item>
  4180. <item>
  4181. <title>Потребительский экстремизм: что делать бизнесу, когда клиент не прав?</title>
  4182. <link>https://www.retail.ru/articles/potrebitelskiy-ekstremizm-chto-delat-biznesu-kogda-klient-ne-prav/</link>
  4183. <description>Сегодня суд чаще всего принимает сторону потребителей, даже злоупотребляющих своими правами.</description>
  4184. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/ae6/h31b9jn1xigfqerom4pn2jfnur1tjim4/anonsshutterstock_1961391571.jpg" length="22821" type="image/jpeg"/>
  4185. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  4186. &lt;p&gt;
  4187. Российские предприниматели заявляют об участившихся случаях потребительского экстремизма. Покупатели уже не просто находят лазейки в правилах и требуют от магазинов возврат средств за товар после его использования, но и намеренно портят приобретенные вещи, а также изобретают новые способы получения неустойки в максимальном размере. В некоторых регионах таким образом действуют организованные группы, которые открыто рекламируют себя в соцсетях. При этом суд чаще всего принимает сторону потребителей, даже злоупотребляющих своими правами. Как действовать компаниям, чтобы сократить число лазеек для клиентов-мошенников? Мнением о проблеме в рамках конференции «Потребительский экстремизм: на границе защиты и злоупотребления» поделились представители компаний Ozon, МТС, «М. Видео», «ВСКД Премиум» и «Новая мода».
  4188. &lt;/p&gt;
  4189. &lt;/div&gt;
  4190. &lt;p&gt;
  4191. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: StoryTime Studio/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5b2/0xl1mnnd376ovbxnxeyi0zumgczy6hoz/shutterstock_1961391571.jpg&quot; title=&quot;Фото: StoryTime Studio/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4192. &lt;/p&gt;
  4193. &lt;h5&gt;Фото: StoryTime Studio/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4194. &lt;br&gt;
  4195. &lt;p&gt;
  4196. &lt;/p&gt;
  4197. &lt;p&gt;
  4198. О потребительском экстремизме на российском рынке массово заговорили в прошлом году: по данным опроса Федерального общества сетевой торговли, в 2024 году с ним столкнулись 62% продавцов маркетплейсов. Хотя само по себе явление не новое: отдельные попытки встречались на рынке еще 20 лет назад.
  4199. &lt;/p&gt;
  4200. &lt;p&gt;
  4201. «Впервые проблему злоупотребления правом потребителя я наблюдала примерно в 2005 году, – говорит &lt;b&gt;Варвара Богдан, доктор юридических наук.&lt;/b&gt; – Тогда произошел довольно громкий случай в Санкт-Петербурге: молодые люди перед выпускным вечером в одиннадцатом классе купили дорогие костюмы. Они сходили на выпускной, а на следующий день принесли вещи обратно, заявив, что костюмы не подошли по размеру. Магазин тогда отлично сработал. Существуют условия, когда нельзя возвращать товар, бывший в употреблении. Покупатели фотографировались в костюмах на выпускном, и это удалось доказать».
  4202. &lt;/p&gt;
  4203. &lt;p&gt;
  4204. На фоне нынешней ситуации этот случай выглядит почти детской попыткой наживы. Сейчас недобросовестные покупатели пытаются как минимум обогатиться за счет продавца – получив компенсацию или неустойку, многократно превышающую сумму покупки. Или вовсе довести компанию до банкротства.
  4205. &lt;/p&gt;
  4206. &lt;p&gt;
  4207. «Подавляющее количество потребителей – это нормальные, адекватные люди, – рассказывает &lt;b&gt;Артем Подшибякин, директор по правовым вопросам, взаимодействию с государственными органами и compliance АО «Новая мода». &lt;/b&gt;– Но есть и те, кого можно назвать профессиональными мошенниками. Замечу, что законодательство о защите прав потребителей в нашей стране довольно развитое. Рассматривающим такие дела сложно выйти за пределы рамок и отметить, что в каком-то конкретном случае человек действительно злоупотребил своим правом. Ведь, как правило, у него есть и чеки, и прочие подтверждающие документы. И что еще важно: не существует ни одного положительного публичного сценария, при котором большая компания успешно защищает свои права против потребителя. Даже если у такого человека будет 200 судов с разными сетями одновременно – а такие люди есть – этот человек в глазах общественности будет выглядеть потерпевшим».
  4208. &lt;/p&gt;
  4209. &lt;p&gt;
  4210. При этом на карте страны есть регионы, где подобные случаи встречаются массово, а схема получения наживы повторяется из раза в раз. Во время дискуссии, которая прошла в рамках Московского инновационного юридического форума, ритейлеры рассказали, какие методы используют недобросовестные клиенты, чтобы получить максимальную для себя выгоду, и где бизнесу стоит быть особенно внимательным.
  4211. &lt;/p&gt;
  4212. &lt;h2&gt;
  4213. Прогрессирующая неустойка: клиент не предоставляет реквизиты для возмещения средств &lt;/h2&gt;
  4214. &lt;p&gt;
  4215. &lt;b&gt;Яна Шестакова, директор департамента по корпоративным и правовым вопросам ПАО «МТС»:&lt;/b&gt;
  4216. &lt;/p&gt;
  4217. &lt;p&gt;
  4218. «Основная статья «дохода» злоупотребителей – прогрессирующая неустойка. Возвращать стоимость купленного товара таким покупателям неинтересно. Их цель – как можно дольше уклоняться от добровольной выплаты со стороны продавца. Методы крайне изощренные. Например, чаще всего они не предоставляют реквизиты. При этом в приложении к претензии указывают, что реквизиты приложены отдельным документом, но в письме их нет. Мы не можем позволить себе, условно, стоять на почте и изучать каждый конверт. Мы проверяем таким образом товары, которые поступают на экспертизу, но тысячи писем проверить невозможно. Потому доказать в суде, что реквизитов не было, достаточно сложно.
  4219. &lt;/p&gt;
  4220. &lt;p&gt;
  4221. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: dokurose/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f59/fito9rykc4icwx2rg7v7pz8tegicqwgg/shutterstock_1156922365.jpg&quot; title=&quot;Фото: dokurose/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4222. &lt;/p&gt;
  4223. &lt;h5&gt;Фото: dokurose/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4224. &lt;br&gt;
  4225. &lt;p&gt;
  4226. &lt;/p&gt;
  4227. &lt;p&gt;
  4228. Мы разработали механизм смс-уведомления с просьбой предоставить реквизиты, но, к сожалению, это тоже работает не всегда. Суды также часто ссылаются на то, что продавец может использовать такой вариант, как депозит нотариуса. Но я побывала практически у всех президентов нотариальных палат в сложных регионах. И все они сказали, что для этого нужно решение суда. Добровольное исполнение в рамках досудебного регулирования таким образом не предусматривается.
  4229. &lt;/p&gt;
  4230. &lt;p&gt;
  4231. Коллеги из ритейла наверняка знают: самые проблемные регионы для нас – это Поволжье, Самарская область и Башкирия. Учитывая количество исковых заявлений и судебных процессов, у судей там нет времени вникать в позицию продавца. Гораздо проще изменить фамилию и прочие данные и вынести шаблонное решение.
  4232. &lt;/p&gt;
  4233. &lt;p&gt;
  4234. У нас есть противоположные примеры в Москве, Санкт-Петербурге, Сибири – это те регионы, где судебных споров меньше и у судей есть время разобраться в ситуации. Потому в прошлом году мы объединились в рабочую группу, вектор работы которой направлен на снижение количества исков. Весь ритейл электроники хотел бы стать для таких недобросовестных покупателей неудобным в рамках досудебной работы для того, чтобы снизить количество исков и позволить суду более тщательно изучать все обстоятельства».
  4235. &lt;/p&gt;
  4236. &lt;h2&gt;
  4237. Переуступка прав требования: миллионные выплаты получают люди без работы и имущества &lt;/h2&gt;
  4238. &lt;p&gt;
  4239. &lt;b&gt;Светлана Светличная, руководитель юридического отдела ООО «ВСКД Премиум» (бывший импортер Jaguar и Land Rover):&lt;/b&gt;
  4240. &lt;/p&gt;
  4241. &lt;p&gt;
  4242. «Самый сложный регион для нас – это Нижний Новгород, поскольку именно там наша компания чаще всего страдает финансово. Мы столкнулись с таким явлением, как переуступка прав требования: подобных кейсов у нас порядка десяти. Новая машина в нашем сегменте стоит десятки миллионов, и неустойка даже в размере 1% может составлять от 150 до 350 тысяч рублей в день. Это не поддается логике, но мы получаем такие судебные решения с прогрессивной неустойкой на будущее. Но самое интересное: далее клиент переуступает право требования этих средств другому человеку. Чаще всего это люди из так называемых неблагополучных слоев, без какого-либо имущества или постоянного заработка. Мы пытались отменить такие переуступки в судебном порядке, но результат был нулевым.
  4243. &lt;/p&gt;
  4244. &lt;p&gt;
  4245. Как все происходит: после любого дела мы ждем возможности подать апелляцию. Допустим, мы проиграли, клиент получает исполнительный лист, приходит в банк и забирает деньги. И уже потом мы можем пытаться применить 333-ю статью ГК РФ, чтобы снизить сумму неустойки. Мы подаем это отдельным исковым процессом и просим признать необоснованным обогащением. Нужно отдать должное: в этих случаях суды снижают суммы весьма хорошо. Но этот процесс затягивается на год – полтора, и за это время люди, получившие деньги, успевают отдать их конечному бенефициару. И чаще всего они даже не являются на судебные процессы. Сейчас на один из процессов в Нижнем Новгороде, где мы судимся с тем, кому переуступили неустойку, продолжает ходить истец, который ее переуступил. И по этому делу мы, к сожалению, в данный момент находимся на стадии банкротства, потому что с неустойки подлежит начисление налога на доход. Налоговая пытается взыскать денежные средства, но у человека, как мы помним, ничего нет. Поэтому его признают банкротом. Все счастливы, кроме компании, которая понесла колоссальные убытки. Сейчас подобный процесс также пытаются «протащить» в Москве. Но в столице это пока единичный случай.
  4246. &lt;/p&gt;
  4247. &lt;p&gt;
  4248. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/ea8/xht2bfbbfmv0xs02kti19j0gsfdf24ya/shutterstock_2480154975.jpg&quot; title=&quot;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4249. &lt;/p&gt;
  4250. &lt;h5&gt;Фото: PanuShot/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4251. &lt;br&gt;
  4252. &lt;p&gt;
  4253. &lt;/p&gt;
  4254. &lt;p&gt;
  4255. Также отдельно как сложный регион отмечу Самару: там мы сталкиваемся с ситуациями умышленного вывода автомобиля из строя. Чаще всего это происходит с машинами, купленными «с рук». Такой автомобиль приобретается и эксплуатируется в другом городе, но как только он попадает в Самару, то почему-то сразу начинает ломаться по гарантии. Причем, ломается буквально все ­– и мультимедиа, и подвеска, и обогревы. Раньше для этого использовали более очевидные методы, например, прижигали паяльником платы. Теперь системы выводятся из строя посредством использования программного обеспечения, что достаточно тяжело доказать».
  4256. &lt;/p&gt;
  4257. &lt;h2&gt;
  4258. Товар не предоставляется в магазин на экспертизу: его отправляют на юрадрес компании, чтобы затянуть сроки &lt;/h2&gt;
  4259. &lt;p&gt;
  4260. &lt;b&gt;Игорь Васильченко, руководитель отдела юридического сопровождения «М.Видео-Эльдорадо»:&lt;/b&gt;
  4261. &lt;/p&gt;
  4262. &lt;p&gt;
  4263. «Не так давно в нашу компанию поступила опись со 120 исками от представителя в Тольятти. При этом товар на проверку качества по нашей просьбе в магазин в Тольятти никто не предоставляет. Но спустя пару месяцев его присылают по юридическому адресу компании. При такой организации претензионной работы со стороны потребителя как будто бы усматривается желание, чтобы мы не заметили или не смогли быстро отреагировать на претензию и проверить товар. И для некоторых юридических компаний там это стало бизнесом: они открывают офисы и прямо рекламируют свою деятельность. Так и пишут: «Вернем любой товар в течение двух лет с чеком».
  4264. &lt;/p&gt;
  4265. &lt;p&gt;
  4266. Ранее достаточно большое количество исков с признаками злоупотребления правом мы наблюдали в Саратове. Там работала организованная преступная группа из пяти участников, следователям удалось доказать около 60 эпизодов. Эти люди получали от лиц, скажем так, из социально незащищенных слоев населения доверенности на получение денежных средств, а также на открытие расчетных счетов. Далее приобретались телефоны, как правило, дорогие смартфоны. При помощи технических специалистов они выводились из строя, причем поломке придавался вид заводского брака. И потом массово подавались гражданские иски. Судьи, зачастую не вникая в подробности, признавали их потерпевшими. С компании взыскивались деньги, причем сумма многократно превышала стоимость товара. Поначалу преступникам дали условные сроки, позже прокуратура оспорила приговор как слишком мягкий, и после апелляции сроки заменили на реальные.
  4267. &lt;/p&gt;
  4268. &lt;p&gt;
  4269. Аналогичное дело рассматривалось в Хакасии: там члены группы, использовавшей примерно те же методы, получили еще большие сроки. После этого количество исков там упало в разы: порядка 80–90% всех заявлений о поломке технически сложных товаров поступало именно от этих лиц.
  4270. &lt;/p&gt;
  4271. &lt;h2&gt;
  4272. Отдельный юрист в проблемном регионе и работа над публичной офертой: опыт Ozon &lt;/h2&gt;
  4273. &lt;p&gt;
  4274. Ритейлеры считают: пока суд не будет принимать во внимание всю совокупность обстоятельств, подобные варианты наживы со стороны тех, кто злоупотребляет правом потребителя, будут развиваться и дальше. Так что сейчас бизнесу остается работать над проблемой самостоятельно.
  4275. &lt;/p&gt;
  4276. &lt;p&gt;
  4277. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Indypendenz/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d20/n6d4kozr9rptc2tt8fd8tc255d6w4xys/shutterstock_2109550931.jpg&quot; title=&quot;Фото: Indypendenz/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4278. &lt;/p&gt;
  4279. &lt;h5&gt;Фото: Indypendenz/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4280. &lt;br&gt;
  4281. &lt;p&gt;
  4282. &lt;/p&gt;
  4283. &lt;p&gt;
  4284. «У нас есть четкий алгоритм действий – как именно поддержка должна отрабатывать поступающие претензии, что должно быть отражено в ответах на них, – говорит &lt;b&gt;Диана Елоева, руководитель группы по сопровождению судебных споров Ozon.&lt;/b&gt; – Мы постоянно и планомерно обучаем сотрудников, чтобы они могли «вычислить» недобросовестного клиента уже на стадии поступления претензии. Мы сохраняем видеозаписи из пунктов выдачи и всю переписку с клиентом. Ведем отдельный реестр недобросовестных потребителей и даже список судей, которые рассматривают дела по искам таких потребителей».
  4285. &lt;/p&gt;
  4286. &lt;p&gt;
  4287. В компании отмечают: выплата неустойки тоже является «больной темой». Однако претензии компания старается урегулировать до вынесения решения. Как только становится понятно, что выводы эксперта складываются не в пользу ритейлера, он сразу удовлетворяет требования клиента. Такой подход помогает снизить сумму выплат.
  4288. &lt;/p&gt;
  4289. &lt;p&gt;
  4290. «Кроме того, важно создать прецедент в отдельном регионе, чтобы остальные потребители побаивались обращаться с такими же намерениями, – подчеркивает Диана Елоева. – Два года назад основным мошенническим регионом у нас также считался Саратов. И мы смогли снизить количество исков – сейчас их там насчитывается буквально несколько штук. Для этого мы нашли в городе юриста, который обеспечивал явку на каждое заседание, участвовал в судебных экспертизах, обжаловал решения и так далее. Это оказалось удобно: организовать командировку специалиста из Москвы федеральному игроку в короткие сроки достаточно сложно, поэтому иметь отдельного юриста в проблемном регионе – это хорошая рекомендация».
  4291. &lt;/p&gt;
  4292. &lt;p&gt;
  4293. Также маркетплейс тщательно прорабатывает оферту для покупателей, где фиксирует определенный алгоритм действий, которого должен придерживаться потребитель, если у него есть какие-то претензии к качеству товара. Соответственно, если клиент нарушит данные правила, об этом также можно заявить в суде.
  4294. &lt;/p&gt;
  4295. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt; Людмила Клыженко, Retail.ru &lt;/h4&gt;
  4296. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  4297. <pubDate>Tue, 06 May 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  4298. </item>
  4299. <item>
  4300. <title>Исследование: сайты обычных ритейлеров могут конкурировать с маркетплейсами за позиции в «Яндексе» и Google по информационным запросам</title>
  4301. <link>https://www.retail.ru/articles/issledovanie-sayty-obychnykh-riteylerov-mogut-konkurirovat-s-marketpleysami-za-pozitsii-v-yandekse-i/</link>
  4302. <description>Помогает ли контент в конкуренции за выдачу в поисковиках?</description>
  4303. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/939/jnc2dkwt94hxzy2qyfm9taytmj2kfc0p/anonsshutterstock_2466626953.jpg" length="47759" type="image/jpeg"/>
  4304. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  4305. &lt;p&gt;
  4306. Wildberries, Ozon, «Яндекс Маркет» и другие маркетплейсы, доминирующие в поиске по запросам, связанным с покупкой товаров, по информационным запросам находятся в среднем на гораздо более скромных позициях ― один из выводов &lt;a href=&quot;https://www.ashmanov.com/tech-i-services/lab/informatsionnye-zaprosy-2025-chast-3/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;нового исследования&lt;/a&gt; «Ашманов и партнеры».
  4307. &lt;/p&gt;
  4308. &lt;/div&gt;
  4309. &lt;p&gt;
  4310. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: PeopleImages.com - Yuri A/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/91e/6rxwvz3jeuukaf20di6ydxzsu2fpjgho/shutterstock_2466626953.jpg&quot; title=&quot;Фото: PeopleImages.com - Yuri A/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4311. &lt;/p&gt;
  4312. &lt;h5&gt;Фото: PeopleImages.com - Yuri A/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4313. &lt;br&gt;
  4314. &lt;p&gt;
  4315. &lt;/p&gt;
  4316. &lt;p&gt;
  4317. Лаборатория поисковой аналитики «Ашманов и партнеры» в течение полутора лет исследовала особенности ранжирования сайтов по информационным запросам в поиске «Яндекса» и Google. Это те запросы, которые покупатели используют, когда хотят найти информацию о товарах и услугах в поисковиках.
  4318. &lt;/p&gt;
  4319. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  4320. &lt;p&gt;
  4321. Считалось, что у коммерческих сайтов шансов попасть в первую тройку или даже десятку информационной выдачи очень мало.&lt;br&gt;
  4322. &lt;/p&gt;
  4323. &lt;/div&gt;
  4324. &lt;p&gt;
  4325. Этот тезис оказался не вполне корректным: в топ-10 доля коммерческих сайтов примерно такая же, как в топ-30, или даже выше.
  4326. &lt;/p&gt;
  4327. &lt;p&gt;
  4328. При этом у маркетплейсов в выдаче по информационным запросам по сравнению с коммерческими меньше доля и ниже позиции. Если в коммерческих выборках доля маркетплейсов при приближении к первой позиции обычно растет, то в информационных — наоборот, падает.
  4329. &lt;/p&gt;
  4330. &lt;p&gt;
  4331. Кстати, «Яндекс Маркет» в выдаче по запросам наших выборок присутствует в Google, но в «Яндексе» его нет.
  4332. &lt;/p&gt;
  4333. &lt;h2&gt;
  4334. Количество коммерческих сайтов с информационными разделами растет &lt;/h2&gt;
  4335. &lt;p&gt;
  4336. За десять лет мониторинга стандартной коммерческой выборки доля коммерческих сайтов, на которых есть «публикации», выросла с 55–60% до 85–90% — такой рост не может быть случайным. Схожую динамику для коммерческих сайтов демонстрируют и другие параметры, связанные с наличием «информационной составляющей»: ответы на вопросы, справочные материалы и др.
  4337. &lt;/p&gt;
  4338. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  4339. &lt;p&gt;
  4340. Дискриминация коммерческих сайтов в поиске по информационным запросам, существует, но не кажется непреодолимой.
  4341. &lt;/p&gt;
  4342. &lt;/div&gt;
  4343. &lt;p&gt;
  4344. Видимость коммерческих сайтов по информационным запросам, связанным с товарами и услугами, не такая уж и низкая: до 20% в «Яндексе» и до 30% (или даже выше) в Google. Для сравнения, у информационных сайтов по коммерческим запросам доли гораздо ниже, особенно в Google.
  4345. &lt;/p&gt;
  4346. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  4347. &lt;p&gt;
  4348. Важно, чтобы информационный раздел подавался не как набор случайных статей, а как контентный проект со своими целями и логикой.
  4349. &lt;/p&gt;
  4350. &lt;/div&gt;
  4351. &lt;p&gt;
  4352. Позиционирование должно быть более или менее независимым от основного, коммерческого проекта. У читателя (и вслед за ним у поисковиков) должно складываться впечатление, что цель — не реклама товаров основного сайта, а предоставление объективной информации в той области, в которой компания является экспертом.
  4353. &lt;/p&gt;
  4354. &lt;h2&gt;
  4355. Чтобы конкурировать за попадание в информационные выдачу, контента должно быть много &lt;/h2&gt;
  4356. &lt;p&gt;
  4357. Чтобы высоко ранжироваться, информационный раздел должен быть большим. Даже нескольких тысяч статей может оказаться мало — объем сайтов информационных конкурентов (включая медиа) нередко исчисляется десятками тысяч страниц.
  4358. &lt;/p&gt;
  4359. &lt;h2&gt;
  4360. Размер сайта имеет значение, но есть нюансы &lt;/h2&gt;
  4361. &lt;p&gt;
  4362. При ранжировании по информационным запросам для поисковиков по-прежнему важен размер сайта. Однако даже те коммерческие сайты, которые можно отнести к «огромным», — например, Ozon или «М.Видео» — имеют довольно скромную видимость по сравнению с похожими коммерческими запросами, хотя все коммерческое из своих «блогов» они тщательно убирают.
  4363. &lt;/p&gt;
  4364. &lt;p&gt;
  4365. Объяснить это можно тем, что вероятнее всего при ранжировании по информационным запросам на «весы» кладется не весь коммерческий сайт целиком, а в первую очередь его информационный раздел (или разделы).
  4366. &lt;/p&gt;
  4367. &lt;p&gt;
  4368. Если в информационный раздел коммерческого сайта не слишком вкладываются, и он сам по себе не становится очень большим, то (в свете нашей гипотезы) и не удивительно, что он может проигрывать конкуренцию небольшим коммерческим сайтам с прокачанными информационными разделами, не говоря уже о целиком информационных сайтах.
  4369. &lt;/p&gt;
  4370. &lt;div class=&quot;text-quote&quot;&gt;
  4371. &lt;p&gt;
  4372. Главный совет: нужно относиться к информационному разделу как к отдельному дочернему проекту и развивать его примерно так же, как если бы он был отдельным сайтом.
  4373. &lt;/p&gt;
  4374. &lt;/div&gt;
  4375. &lt;p&gt;
  4376. &lt;b&gt;Еще несколько рекомендаций от Лаборатории поисковой аналитики «Ашманов и партнеры»:&lt;/b&gt;
  4377. &lt;/p&gt;
  4378. &lt;ul&gt;
  4379. &lt;li&gt;
  4380. &lt;p&gt;
  4381. Позиционирование информационного раздела должно быть более или менее независимым от основного, коммерческого проекта.
  4382. &lt;/p&gt;
  4383. &lt;/li&gt;
  4384. &lt;li&gt;
  4385. &lt;p&gt;
  4386. Не рекомендуем выносить информационный проект на поддомен: для Google это скорее вредно, а для «Яндекса» не очевидно полезно.
  4387. &lt;/p&gt;
  4388. &lt;/li&gt;
  4389. &lt;li&gt;
  4390. &lt;p&gt;
  4391. У информационных страниц должен быть свой шаблон, в котором по возможности все коммерческие блоки, меню и т. п. убраны.
  4392. &lt;/p&gt;
  4393. &lt;/li&gt;
  4394. &lt;li&gt;
  4395. &lt;p&gt;
  4396. Обрабатывайте кластеры близких тем (или групп запросов). Лучше получить большой «релевантный объем» информационного сайта для нескольких тематик (или даже только для одной), чем распыляться по множеству не связанных между собой областей.
  4397. &lt;/p&gt;
  4398. &lt;/li&gt;
  4399. &lt;li&gt;
  4400. &lt;p&gt;
  4401. Экспертный контент в конечном счете может оказаться эффективнее, чем сгенерированный или «копирайтерский», несмотря на то, что это дороже. Темпы пополнения сайта должны быть естественными, а регулярность публикации новых информационных страниц — например, ежедневно или три раза в неделю — также приветствуется.
  4402. &lt;/p&gt;
  4403. &lt;/li&gt;
  4404. &lt;/ul&gt;
  4405. &lt;div class=&quot;b-reference&quot;&gt;
  4406. &lt;h2&gt;
  4407. Методология исследования &lt;/h2&gt;
  4408. &lt;p&gt;
  4409. Лаборатория поисковой аналитики «Ашмнов и партнеры» собирает результаты поиска по широкому спектру запросов от ведущих поисковых машин Рунета («Яндекс», Google). На основе статистического анализа полученных результатов оценивается, какие параметры могут быть важны для поискового продвижения.
  4410. &lt;/p&gt;
  4411. &lt;p&gt;
  4412. Для данного исследования использовались 3 выборки:
  4413. &lt;/p&gt;
  4414. &lt;ul&gt;
  4415. &lt;li&gt;
  4416. &lt;p&gt;
  4417. Косметика — 1435 запросов: макияж, косметика, окраска волос, уход за полостью рта, загар (без медицины и фармацевтики).
  4418. &lt;/p&gt;
  4419. &lt;/li&gt;
  4420. &lt;li&gt;
  4421. &lt;p&gt;
  4422. Гаджеты — 384 запроса: айфоны, макбуки, Apple Watch, AirPods, macOS, Apple ID (преобладают запросы, связанные с hard, но не исключен и soft).&lt;br&gt;
  4423. &lt;br&gt;
  4424. &lt;/p&gt;
  4425. &lt;/li&gt;
  4426. &lt;li&gt;
  4427. &lt;p&gt;
  4428. Наука — 750 запросов: новости науки, Большой адронный коллайдер, живорождение у змей, почему небо голубое, вулканы на Марсе.
  4429. &lt;/p&gt;
  4430. &lt;/li&gt;
  4431. &lt;/ul&gt;
  4432. &lt;p&gt;
  4433. В лаборатории исходили из того, что информационные запросы могут сильно различаться. Тогда специфика отраслевой выборки может слишком сильно повлиять на результаты. Поэтому взяли в работу сразу три выборки. Две из них — Косметика и Гаджеты — «информационно-коммерческие», то есть в них информационные запросы относятся к коммерческим тематикам. Третья выборка, Наука, — чисто информационная: запросы в ней связаны с наукой и с ее популяризацией. Если в Косметике и Гаджетах запросы рассчитаны на получение практической пользы (как выбрать, что лучше), то запросы Науки ориентированы в основном на интересные факты и теоретическое знание.
  4434. &lt;/p&gt;
  4435. &lt;p&gt;
  4436. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Источник: «Ашмнов и партнеры»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/5c1/t7vxsia48dv9qa75p45hjmeqtjy0cnbx/Informatsionnye_zaprosy_2025_chast_3_20.jpg&quot; title=&quot;Источник: «Ашмнов и партнеры»&quot;&gt;
  4437. &lt;/p&gt;
  4438. &lt;h5&gt;Источник: «Ашманов и партнеры»&lt;/h5&gt;
  4439. &lt;br&gt;
  4440. &lt;p&gt;
  4441. &lt;/p&gt;
  4442. &lt;/div&gt;
  4443. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  4444. <pubDate>Mon, 05 May 2025 11:00:00 +0300</pubDate>
  4445. </item>
  4446. <item>
  4447. <title>Как ритейлеры применяют ИИ в e-commerce: кейсы «ВкусВилл», «Лемана Тех» и «Магнит Omni»</title>
  4448. <link>https://www.retail.ru/articles/kak-riteylery-primenyayut-ii-v-e-commerce-keysy-vkusvill-lemana-tekh-i-magnit-omni/</link>
  4449. <description>Анализ качества фруктов и овощей, генерация карточек товаров, планирование доставки и другие кейсы.</description>
  4450. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/997/9h3w86p4sldnnu6fx0emwgk5nzpv6lp8/anonsShutterstock_2417478415.jpg" length="37737" type="image/jpeg"/>
  4451. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  4452. &lt;p&gt;
  4453. Искусственный интеллект (ИИ) активно трансформирует бизнес-процессы в e-commerce в самых разных сферах – от автоматизации производства контента и персонализации предложений до оптимизации логистики и предотвращения мошенничества. О том, как ритейлеры внедряют нейросети в свой бизнес и какие результаты получают, на встрече лидеров электронной торговли «Ecom и вино» рассказали эксперты из «ВкусВилла», «Лемана Тех», «Магнит Omni» и Agima. Собрали подробности этих кейсов в статье.
  4454. &lt;/p&gt;
  4455. &lt;/div&gt;
  4456. &lt;p&gt;
  4457. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Antonio Marca/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/e16/tjne1nm1u42oor70e10v03hae6mrmuyx/Shutterstock_2417478415.jpg&quot; title=&quot;Фото: Antonio Marca/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4458. &lt;/p&gt;
  4459. &lt;h5&gt;Фото: Antonio Marca/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4460. &lt;br&gt;
  4461. &lt;p&gt;
  4462. &lt;/p&gt;
  4463. &lt;h2&gt;«ВкусВилл»: анализ качества фруктов и овощей, прогнозирование спроса и борьба с мошенничеством&lt;/h2&gt;
  4464. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  4465. &lt;div style=&quot;min-width: 35%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  4466. &lt;p&gt;
  4467. &lt;img alt=&quot;Семен Шаронов, лидер центра экспертизы искусственного интеллекта «ВкусВилла». Фото: «ВкусВилл»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/aad/53thkhmwxshw5gjqzjh8ix2biijetqwp/Semen-SHaronov.jpg&quot; title=&quot;Семен Шаронов, лидер центра экспертизы искусственного интеллекта «ВкусВилла». Фото: «ВкусВилл»&quot;&gt;
  4468. &lt;/p&gt;
  4469. &lt;h5&gt;Семен Шаронов, лидер центра экспертизы искусственного интеллекта «ВкусВилла». Фото: «ВкусВилл»&lt;/h5&gt;
  4470. &lt;br&gt;
  4471. &lt;p&gt;
  4472. &lt;/p&gt;
  4473. &lt;/div&gt;
  4474. &lt;p&gt;
  4475. «ВкусВилл» уже пару лет активно использует искусственный интеллект для прогнозирования спроса, персонализации предложений, борьбы с мошенничеством и улучшения внутренних процессов. Несмотря на это компания не занимается разработкой собственных ИИ-моделей, а адаптирует существующие решения, дообучая их под свои задачи.
  4476. &lt;/p&gt;
  4477. &lt;p&gt;
  4478. &lt;b&gt;Прогнозирование спроса.&lt;/b&gt; «ВкусВилл» использует ML-модели для анализа исторических данных с учетом сезонных колебаний, погодных условий, праздников и даже локальных событий, чтобы предсказать потребность в товарах в конкретных магазинах. Это помогает компании оптимизировать поставки и снижать издержки, минимизируя случаи нехватки или излишков продукции.
  4479. &lt;/p&gt;
  4480. &lt;p&gt;
  4481. &lt;b&gt;Антифрод&lt;/b&gt;. «ВкусВилл» разрабатывает антифрод-систему, которая анализирует поведенческие паттерны пользователей, выявляя подозрительные транзакции. Алгоритмы позволяют снизить количество случаев мошенничества при оплате и возврате товаров, а также отслеживать попытки использования фальшивых бонусов.
  4482. &lt;/p&gt;
  4483. &lt;/div&gt;
  4484. &lt;p&gt;
  4485. &lt;b&gt;Компьютерное зрение&lt;/b&gt;. В дарксторах и распределительных центрах компании сотрудники применяют технологии компьютерного зрения для оценки качества фруктов и овощей.&lt;br&gt;
  4486. &lt;/p&gt;
  4487. &lt;p&gt;
  4488. «Наша система обучается на фото из истории чатов в Telegram. Сотрудники дарксторов отправляют снимки товаров в Telegram-бот, который за две секунды определяет их состояние и дает рекомендации: отправить на «зеленый ценник» (если есть внешние дефекты или заканчивается срок годности) или списать. Алгоритм также сообщает о типичных дефектах конкретного продукта», – делится &lt;b&gt;Семен Шаронов, лидер центра экспертизы искусственного интеллекта «ВкусВилла».&lt;/b&gt;
  4489. &lt;/p&gt;
  4490. &lt;p&gt;
  4491. Эта система используется на более чем 60 дарксторах. ИИ уже распознает цитрусы, яблоки, бананы, кабачки, томаты и капусту, и сейчас команда обучает модель на экзотических фруктах. Решение снижает нагрузку на сотрудников, ускоряет процессы и помогает минимизировать потери.
  4492. &lt;/p&gt;
  4493. &lt;p&gt;
  4494. «ВкусВилл» не занимается разработкой собственных ИИ-моделей, поскольку это достаточно дорого. Вместо этого компания использует существующие на рынке модели, которые разворачивает внутри собственной инфраструктуры и дообучает в зависимости от конкретных задач.
  4495. &lt;/p&gt;
  4496. &lt;p&gt;
  4497. Например, для прогнозирования поставок применяются консортиумные модели, адаптированные под нужды бизнеса. Но валидация работы моделей происходит вручную специалистами, которые отвечают за автозаказы. Они регулярно проверяют, насколько точен прогноз модели, анализируют выбросы и принимают окончательные решения по поставкам.&lt;br&gt;
  4498. &lt;/p&gt;
  4499. &lt;p&gt;
  4500. В дополнение к этому «ВкусВилл» проводит исследования (R&amp;D). В них сравнивают прогнозы, сделанные людьми, с результатами, полученными от модели, и корректируют алгоритмы на основе этих сравнений. Контрольные метрики разрабатываются под каждый конкретный бизнес-процесс для максимальной эффективности и точности работы системы.
  4501. &lt;/p&gt;
  4502. &lt;h2&gt;«Лемана Тех»: генерация контента для карточек товаров&lt;/h2&gt;
  4503. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  4504. &lt;div style=&quot;min-width: 35%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  4505. &lt;p&gt;
  4506. &lt;img alt=&quot;Ксения Паринова, руководитель продукта «Лемана Тех». Фото: «Лемана Тех»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/241/b4c9vk2bwqzy8ird8v7lrm45x0ysnh2g/Kseniya-Parinova.jpg&quot; title=&quot;Ксения Паринова, руководитель продукта «Лемана Тех». Фото: «Лемана Тех»&quot;&gt;
  4507. &lt;/p&gt;
  4508. &lt;h5&gt;Ксения Паринова, руководитель продукта «Лемана Тех». Фото: «Лемана Тех»&lt;/h5&gt;
  4509. &lt;br&gt;
  4510. &lt;p&gt;
  4511. &lt;/p&gt;
  4512. &lt;/div&gt;
  4513. &lt;p&gt;
  4514. «Лемана Тех» («Лемана Про») делает ставку на автоматизацию контентных процессов и использует ИИ для создания описаний товаров, изображений и их адаптации под различные платформы. Это помогает значительно ускорить работу и сократить затраты на производство контента.
  4515. &lt;/p&gt;
  4516. &lt;p&gt;
  4517. &lt;b&gt;Автоматическое создание описаний. &lt;/b&gt;Ранее процесс создания описаний для карточек товаров занимал до двух недель, а теперь нейросеть формирует их за считаные секунды.&lt;br&gt;
  4518. &lt;/p&gt;
  4519. &lt;p&gt;
  4520. «Специалисты передают ИИ данные о продукте – название и ключевые характеристики, после чего система генерирует описание. SEO-параметры, такие как уникальность, уровень спама и «воды», проверяются автоматически. Финальную версию всегда проверяет человек, чтобы исключить неточности и ошибки. Благодаря этому бюджет на контент снизился на 95%», – говорит &lt;b&gt;Ксения Паринова, руководитель продукта «Лемана Тех».&lt;/b&gt;&lt;br&gt;
  4521. &lt;/p&gt;
  4522. &lt;p&gt;
  4523. &lt;b&gt;Генерация изображений.&lt;/b&gt; В компании также разрабатывают систему, которая поможет адаптировать изображения товаров под различные интерьерные стили. Это даст покупателям возможность визуализировать проект интерьера, например, как шторы будут смотреться в их комнате.
  4524. &lt;/p&gt;
  4525. &lt;/div&gt;
  4526. &lt;p&gt;
  4527. &lt;b&gt;Инструменты&lt;/b&gt;. «Лемана Тех» использует API «Яндекса» для генерации текстовых описаний товаров, а для работы с изображениями применяет свои ControlNet, адаптированные для разных категорий товаров, в сочетании с open-source диффузионными моделями. В такой комбинации можно гарантировать неизменность объекта и генерировать подходящий интерьер.&lt;br&gt;
  4528. &lt;/p&gt;
  4529. &lt;p&gt;
  4530. «Но пока модели по-прежнему допускают ошибки. Например, мы тестировали GigaChat, и в контексте описаний он многое додумывал, генерировал нелогичные тексты, буквально не справился с описанием гвоздя. А диван получил свойство “обеспечивать филинг уюта”», – отмечает Ксения Паринова.&lt;br&gt;
  4531. &lt;/p&gt;
  4532. &lt;p&gt;
  4533. Также Ксения Паринова отметила проблемы с изображениями: алгоритмы могут неверно обрабатывать ракурсы, добавлять артефакты или изменять детали: например, рисовать чаек в зеркалах или подменять свечи на тумбочках банками со шпротами. Поэтому перед публикацией весь контент, как и при работе с подрядчиком, все еще проходит ручную проверку.
  4534. &lt;/p&gt;
  4535. &lt;h2&gt;«Магнит Omni»: управление доставкой, анализ отзывов и персональные предложения&lt;/h2&gt;
  4536. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  4537. &lt;div style=&quot;min-width: 35%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  4538. &lt;p&gt;
  4539. &lt;img alt=&quot;Артем Гриппа, руководитель направления продуктов поддержки и клиентских отзывов «Магнит Omni». Фото: «Магнит Omni»&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/475/4csz1lvua6xwhpgb75ndl6fn71pr50rm/Artem-Grippa.jpg&quot; title=&quot;Артем Гриппа, руководитель направления продуктов поддержки и клиентских отзывов «Магнит Omni». Фото: «Магнит Omni»&quot;&gt;
  4540. &lt;/p&gt;
  4541. &lt;h5&gt;Артем Гриппа, руководитель направления продуктов поддержки и клиентских отзывов «Магнит Omni». Фото: «Магнит Omni»&lt;/h5&gt;
  4542. &lt;br&gt;
  4543. &lt;p&gt;
  4544. &lt;/p&gt;
  4545. &lt;/div&gt;
  4546. &lt;p&gt;
  4547. «Магнит Omni» применяет ИИ для автоматизации логистики, обработки обратной связи и взаимодействия с клиентами. В компании используются облачные решения QAM, Llama, Mistral и т.д.&lt;br&gt;
  4548. &lt;/p&gt;
  4549. &lt;p&gt;
  4550. &lt;b&gt;Прогнозирование продаж, заказов и курьеров. &lt;/b&gt;В рамках собственной геоплатформы с помощью big data и технологий машинного обучения компания прогнозирует продажи новых магазинов. Также ИИ помогает управлять операционными процессами доставки, рассчитывает количество необходимых курьеров и оптимизирует маршруты, снижая расходы на логистику.
  4551. &lt;/p&gt;
  4552. &lt;p&gt;
  4553. &lt;b&gt;Анализ отзывов. &lt;/b&gt;«Магнит» обрабатывает до 4 млн отзывов ежемесячно. На основе анализа клиентских комментариев создаются «драйверы роста», которые помогают бизнесу оперативно реагировать на проблемы и запросы пользователей.
  4554. &lt;/p&gt;
  4555. &lt;p&gt;
  4556. &lt;b&gt;Генерация контента. &lt;/b&gt;Компания использует генеративный ИИ для создания карточек товаров в мобильном приложении. Это снижает временные затраты сотрудников на подготовку материалов на 10–15%.
  4557. &lt;/p&gt;
  4558. &lt;p&gt;
  4559. &lt;b&gt;Контроль выкладки.&lt;/b&gt; Технология распознавания товаров на полке (Image recognition) помогает оперативно исправлять неточности в выкладке.
  4560. &lt;/p&gt;
  4561. &lt;p&gt;
  4562. &lt;b&gt;«Умные» весы&lt;/b&gt; анализируют изображение и выводят потребителю наиболее вероятные варианты товаров. Покупателю не нужно запоминать номера позиций, а за счет снижения пересорта повышается доходность по категориям весовых товаров.
  4563. &lt;/p&gt;
  4564. &lt;/div&gt;
  4565. &lt;p&gt;
  4566. &lt;b&gt;Персонализация лояльности. &lt;/b&gt;Система CVM на основе big data и ML формирует персональные предложения для 80 млн пользователей.
  4567. &lt;/p&gt;
  4568. &lt;p&gt;
  4569. &lt;b&gt;BeautyScan.&lt;/b&gt; Помогает покупателям оценить состояние кожи лица на основе фотографии и короткой анкеты и получить рекомендации для индивидуального подбора косметики.&lt;br&gt;
  4570. &lt;/p&gt;
  4571. &lt;p&gt;
  4572. «Для контроля качества работы ИИ мы применяем разные метрики. Одна из ключевых – это F1-мера для оценки точности и полноты распознавания информации. Также мы применяем выборочную проверку результатов работы ИИ, что помогает более точно и оперативно выявлять ошибки и корректировать их.&lt;br&gt;
  4573. &lt;/p&gt;
  4574. &lt;p&gt;
  4575. Для нас важно постоянно мониторить работу моделей, так как они подвержены деградации. Например, если мы запускаем новую маркетинговую акцию, то учитываем новый класс данных, а это требует дополнительного обучения моделей», – комментирует &lt;b&gt;Артем Гриппа, руководитель направления продуктов поддержки и клиентских отзывов «Магнит Omni».&lt;/b&gt;
  4576. &lt;/p&gt;
  4577. &lt;h2&gt;Agima: распознавание документов с высокой точностью&lt;/h2&gt;
  4578. &lt;div class=&quot;picture&quot;&gt;
  4579. &lt;div style=&quot;min-width: 35%&quot; class=&quot;picture__image&quot;&gt;
  4580. &lt;p&gt;
  4581. &lt;img alt=&quot;Павел Лукьянов, Deputy CTO Agima. Фото: Agima&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/1a5/qrh3e7dmisfe9rbxm3rwoszo44z90niy/Pavel-Lukyanov.jpg&quot; title=&quot;Павел Лукьянов, Deputy CTO Agima. Фото: Agima&quot;&gt;
  4582. &lt;/p&gt;
  4583. &lt;h5&gt;Павел Лукьянов, Deputy CTO Agima. Фото: Agima&lt;/h5&gt;
  4584. &lt;br&gt;
  4585. &lt;p&gt;
  4586. &lt;/p&gt;
  4587. &lt;/div&gt;
  4588. &lt;p&gt;
  4589. Agima использует ИИ в процессах разработки, комбинируя облачные вендорские инструменты с собственными решениями.
  4590. &lt;/p&gt;
  4591. &lt;p&gt;
  4592. &lt;b&gt;Автотесты&lt;/b&gt;. ИИ помогает автоматически проверять код и пользовательские сценарии, ускоряя процесс тестирования. Для этого в компании применяют инструменты, аналогичные Copilot, а также Cucumber и Gherkin для генерации тест-кейсов.
  4593. &lt;/p&gt;
  4594. &lt;p&gt;
  4595. &lt;b&gt;Генерация лендингов и изображений.&lt;/b&gt; В Agima экспериментируют с конвертацией дизайнов из Figma в код, совмещая генерацию изображений и текстов.
  4596. &lt;/p&gt;
  4597. &lt;p&gt;
  4598. &lt;b&gt;Компьютерное зрение. &lt;/b&gt;Команда работает с кастомными YOLO-моделями и open-source решениями для анализа изображений и автоматизации процессов.
  4599. &lt;/p&gt;
  4600. &lt;p&gt;
  4601. «На одном из проектов Agima разработала систему распознавания медицинских документов. У человеческих ревьюеров совпадение ответов варьировалось в пределах 75–85%, в то время как нашей команде удалось добиться точности более 85%, что выше, чем ожидал заказчик. Для достижения такого результата использовали открытые библиотеки медицинских терминов и учитывали специфические нюансы доменной области.
  4602. &lt;/p&gt;
  4603. &lt;/div&gt;
  4604. &lt;p&gt;
  4605. Кроме того, точность существенно повысилась после интеграции доменного языка бизнеса в модель на базе ChatGPT. На разработку ушло меньше месяца, а стоимость распознавания составила 20–50 рублей за страницу, что значительно дешевле, чем работа квалифицированных специалистов. Подобный подход актуален и для e-commerce, например, для задач, связанных со сравнением карточек товаров, составлением конкурентного анализа или со сквозной аналитикой», – поделился &lt;b&gt;Павел Лукьянов, Deputy CTO Agima.&lt;/b&gt;
  4606. &lt;/p&gt;
  4607. &lt;p&gt;
  4608. Подход Agima ориентирован на максимальную интеграцию ИИ в существующие процессы компании. Например, код, созданный с помощью ИИ-инструментов, в любом случае проходит через стандартные этапы разработки и тестирования, включая ручную проверку специалистами. Контроль качества работы моделей ведется через комплекс метрик, оценивающих количество ошибок, точность распознавания и производительность системы.
  4609. &lt;/p&gt;
  4610. &lt;p&gt;
  4611. ИИ в e-commerce – это уже не просто эксперимент, а рабочий инструмент, который помогает бизнесу автоматизировать процессы, повышать эффективность и сокращать издержки.
  4612. &lt;/p&gt;
  4613. &lt;p&gt;
  4614. Но ИИ не может работать без контроля. Несмотря на впечатляющие результаты, он требует дообучения, настройки под конкретные бизнес-задачи и постоянного мониторинга качества.
  4615. &lt;/p&gt;
  4616. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Елизавета Родина, Agima&lt;/h4&gt;
  4617. &lt;br&gt;</yandex:full-text>
  4618. <pubDate>Wed, 30 Apr 2025 05:00:00 +0300</pubDate>
  4619. </item>
  4620. <item>
  4621. <title>Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные</title>
  4622. <link>https://www.retail.ru/articles/kak-proizvoditelyam-upravlyat-prodazhami-7-zadach-kotorye-reshayut-tochnye-dannye/</link>
  4623. <description>Современные инструменты работы с данными позволяют ежедневно получать точные цифры поставок, остатков, продаж. </description>
  4624. <enclosure url="https://www.retail.ru/upload/iblock/03a/h0b3815v6o2c0c1bzptkpmadt4e13pw3/anonsshutterstock_2143077229.jpg" length="60758" type="image/jpeg"/>
  4625. <yandex:full-text>&lt;div class=&quot;lead&quot;&gt;
  4626. &lt;p&gt;
  4627. В условиях продолжающегося роста продовольственной розницы и высокой конкуренции производителям молочной продукции критически важно видеть и контролировать реальную картину представленности и продаж своей продукции в торговых точках. Современные инструменты работы с данными позволяют ежедневно получать точные цифры поставок, отгрузок, продаж,&amp;nbsp;«видеть полку», управлять действиями на уровне конкретной торговой точки и принимать решения на опережение.
  4628. &lt;/p&gt;
  4629. &lt;/div&gt;
  4630. &lt;p&gt;
  4631. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Robert Kneschke/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/41e/ydi0joyyg6f7kmsv3177iv1zrljgt1el/shutterstock_2143077229.jpg&quot; title=&quot;Фото: Robert Kneschke/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4632. &lt;/p&gt;
  4633. &lt;h5&gt;Фото: Robert Kneschke/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4634. &lt;br&gt;
  4635. &lt;p&gt;
  4636. &lt;/p&gt;
  4637. &lt;p&gt;
  4638. &lt;/p&gt;
  4639. &lt;p&gt;
  4640. По&amp;nbsp;итогам 2025 года оборот российского рынка розничной торговли, по&amp;nbsp;прогнозам рейтингового агентства АКРА, увеличится на&amp;nbsp;12,2% по&amp;nbsp;сравнению с&amp;nbsp;показателем 2024 года и&amp;nbsp;достигнет 62,4&amp;nbsp;трлн&amp;nbsp;руб. Ожидается, что рынок продовольственной розницы в&amp;nbsp;2025 году продолжит расти прежними темпами (до&amp;nbsp;+14% г/г), и&amp;nbsp;по&amp;nbsp;итогам года его оборот составит 30,1&amp;nbsp;трлн&amp;nbsp;руб.&amp;nbsp;Одним из главных сегментов рынка остается сектор молочной продукции, рост которого по итогам 2024 года достиг 12,8%.&amp;nbsp;
  4641. &lt;/p&gt;
  4642. &lt;p&gt;
  4643. На фоне роста рынка продуктового ритейла усиливается конкуренция за место на полке. Для сохранения конкурентных позиций, эффективного развития и повышения продаж производителям критически важно видеть и контролировать реальную картину представленности и реализации своей продукции в торговых точках.
  4644. &lt;/p&gt;
  4645. &lt;p&gt;
  4646. Сегодня у производителей молочной продукции уже есть доступ к двум ключевым источникам таких данных: отчетности дистрибьюторов и данным о розничных продажах из ГИС МТ («Честный знак»). Первый — привычный, но его потенциал раскрывается только при полной автоматизации. Второй — новый независимый источник, который дает фактическую картину розничных продаж. В отличие от автоматизированной отчетности дистрибьюторов, он не содержит данных об остатках и перемещениях, но позволяет точно зафиксировать факт реализации товара на полке.&amp;nbsp;Именно для производителей молочной продукции на сегодняшний день в ГИС МТ доступен максимальный набор данных. Однако данный инструмент также&amp;nbsp;требует предварительной доработки для эффективного анализа.
  4647. &lt;/p&gt;
  4648. &lt;p&gt;
  4649. &lt;/p&gt;
  4650. &lt;p&gt;
  4651. Рассмотрим, как работа с данными из системы ГИС МТ («Честный знак») и автоматизированная отчетность дистрибьюторов помогают производителям решать задачи в 7 ключевых направлениях — от контроля промо до управления территорией.&lt;br&gt;
  4652. &lt;br&gt;
  4653. &lt;/p&gt;
  4654. &lt;div class=&quot;alert alert--mint&quot;&gt;
  4655. &lt;p&gt;
  4656. Подробнее о том, какие именно данные доступны &lt;a href=&quot;https://cislinkdts.com/blog/Avtomatizirovannye_otchyoty_ot_distribyutorov_i_iz_sistemy_Chestnyy_znak_sravnenie_vozmozhnostey/?utm_source=retail_ru&amp;utm_campaign=dairy&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;от дистрибьюторов и в системе &lt;/a&gt;&lt;a href=&quot;https://cislinkdts.com/blog/Avtomatizirovannye_otchyoty_ot_distribyutorov_i_iz_sistemy_Chestnyy_znak_sravnenie_vozmozhnostey/?utm_source=retail_ru&amp;utm_campaign=dairy&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;ГИС МТ («Честный знак»)&lt;/a&gt;
  4657. &lt;/p&gt;
  4658. &lt;/div&gt;
  4659. &lt;h2&gt;7 задач, которые решаются иначе, когда данные работают на вас&lt;/h2&gt;
  4660. &lt;h3&gt;
  4661. Контроль выполнения условий партнеров &lt;/h3&gt;
  4662. &lt;p&gt;
  4663. Промо, SKU, охват — если производитель договорился с дистрибьютором об определенных условиях, важно контролировать их выполнение. Автоматизированная отчетность дистрибьюторов позволяет ежедневно сверять выполнение обещанных условий по точкам, каналам, ассортименту. «Мы подтверждаем выполнение задачи не по фотографии полки, которую легко переставить после фото, а по документам: &lt;a href=&quot;https://cislinkdts.com/keysy/cases_fmcg_molochnaya_produkciya_distributors/?utm_source=retail_ru&amp;utm_campaign=dairy&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;от какого дистрибьютора, в какой магазин, в каком количестве, по какой цене&lt;/a&gt; была поставлена продукция, какую наценку сделал дистрибьютор. И тогда можем взаимодействовать с дистрибьютором: например, попросить снизить наценку, чтобы помочь нам в реализации промо-кампаний», — рассказали в компании «Нева Милк».
  4664. &lt;/p&gt;
  4665. &lt;p&gt;
  4666. Агропромышленный холдинг «Комос групп» получает данные по дистрибьюторскому каналу, чтобы следить за тем, как партнеры соблюдают коммерческие обязательства, проводят промоакции, а торговые представители компании выполняют KPI. «Мы видим ритмичность отгрузок в каждую точку, это позволяет нам проводить аналитику большего массива данных, что помогает менеджерам использовать свое время эффективно», – прокомментировали в компании.
  4667. &lt;/p&gt;
  4668. &lt;p&gt;
  4669. Данные из ГИС МТ усиливают контроль, давая дополнительный срез информации — фиксируют факт продажи в рознице, включая те точки, которые не попадают в отчеты торговых партнеров.
  4670. &lt;/p&gt;
  4671. &lt;p&gt;
  4672. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Viktoriia Hnatiuk/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/d2a/8boxwfctrmodir9b031rxvknj4vkjatu/shutterstock_1619321176.jpg&quot; title=&quot;Фото: Viktoriia Hnatiuk/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4673. &lt;/p&gt;
  4674. &lt;h5&gt;Фото: Viktoriia Hnatiuk/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4675. &lt;br&gt;
  4676. &lt;p&gt;
  4677. &lt;/p&gt;
  4678. &lt;h3&gt;
  4679. Оперативное реагирование на отклонения &lt;/h3&gt;
  4680. &lt;p&gt;
  4681. Если ассортимент производителя исчезает с полки, компания должна узнавать об этом немедленно, а не через месяц, когда будут очевидны финансовые потери. Автоматизированная отчетность дистрибьюторов позволяет реагировать в темпе рынка: она обеспечивает получение данных на следующий день. В компании «Космос групп», например, так отследили просадку по SKU в регионе и оперативно скорректировали действия.
  4682. &lt;/p&gt;
  4683. &lt;p&gt;
  4684. ГИС МТ предоставляет данные менее оперативно (в отличие от данных дистрибьюторов, которые приходят на следующий день, в ГИС МТ информация поступает с лагом в 10–14 дней), но здесь можно получить более широкий набор данных, что особенно полезно в сегментах, где сложно наладить прямой контакт с точками, например традиционной розницей и небольшими сетями.
  4685. &lt;/p&gt;
  4686. &lt;h3&gt;
  4687. Видимость в рознице &lt;/h3&gt;
  4688. &lt;p&gt;
  4689. Оценка продаж по отгрузкам&amp;nbsp;(sell-in)&amp;nbsp;— распространенная практика, но она не отражает всей картины. Товар может быть отгружен, но не выставлен или не продан. Отчетность дистрибьюторов позволяет проследить путь до точки.&amp;nbsp;В компании &lt;a href=&quot;https://www.retail.ru/cases/kak-froneri-uvelichil-prodazhi-cherez-programmu-motivatsii-polevogo-personala-dictribyutorov/&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Froneri&lt;/a&gt; (производитель мороженого)&amp;nbsp;данные доходят до уровня клиента, документа и дня, включая отпускные цены.
  4690. &lt;/p&gt;
  4691. &lt;p&gt;
  4692. &lt;/p&gt;
  4693. &lt;p&gt;
  4694. Более 90% дистрибьюторов «Комос групп» передают всю информацию о продажах до торговых точек: не только объем, но и отпускные цены. Производитель может сравнить данные по sell-in и sell-out, проверить их сходимость. Дистрибьюторы холдинга получают повышенные бонусы, более выгодные цены и условия поставок, чем оптовые заказчики. Например, дистрибьютору гарантированно поставят товар в условиях повышенного спроса. Все это мотивирует оптовиков становиться партнерами. Одно из важных условий дистрибьюторского соглашения ー передача автоматизированной отчетности.
  4695. &lt;/p&gt;
  4696. &lt;p&gt;
  4697. ГИС МТ фиксирует конечный факт покупки: по каким GTIN, когда и в какой торговой точке произошла реализация (данные об остатках и поставках в «Честном знаке» не доступны), показывая, какие SKU и когда именно ушли с полки.
  4698. &lt;/p&gt;
  4699. &lt;h3&gt;
  4700. Управление каналами &lt;/h3&gt;
  4701. &lt;p&gt;
  4702. Планирование ассортимента, промо-акций, расширение в HoReCa, локальных сетях, традиционной рознице требуют точного понимания не только объема поставок, но и факта реализации. В отчетах дистрибьюторов можно&amp;nbsp;задать фокус по каналам и отслеживать исполнение.&amp;nbsp;«Нева Милк» с помощью инструментов работы с данными ставит задачи на попадание продукции в конкретный формат и отслеживает динамику выполнения.
  4703. &lt;/p&gt;
  4704. &lt;p&gt;
  4705. «Комос групп» получает актуальную информацию от партнеров по всей цепочке продаж, в том числе клиентскую базу своих дистрибьюторов. Благодаря этому производитель согласовывает с партнерами проведение разных промоакций для различных каналов продаж. Например, локальные сети и традиционная розница (магазины у дома) продают одни и те же товары по разным ценам. Автоматизированная отчетность помогает контролировать позиционирование продукции и проведение промоакций на соответствующих условиях в каждом канале. Анализ исторических данных промоакций позволяет понять, насколько качественно каждый отдельный дистрибьютор транслирует акции в свою сеть магазинов. На результатах проведения маркетинговых кампаний строится бонусирование сотрудников коммерческой службы производителя.
  4706. &lt;/p&gt;
  4707. &lt;p&gt;
  4708. ГИС МТ, в свою очередь, позволяет дополнительно выявить «реальные» каналы — даже если они не указаны напрямую, по поведению точек.
  4709. &lt;/p&gt;
  4710. &lt;p&gt;
  4711. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: Robert Kneschke/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/f68/fm4u8hoc0xyrqh7do1y217anrjs3qnmt/shutterstock_280286597.jpg&quot; title=&quot;Фото: Robert Kneschke/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4712. &lt;/p&gt;
  4713. &lt;h5&gt;Фото: Robert Kneschke/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4714. &lt;br&gt;
  4715. &lt;p&gt;
  4716. &lt;/p&gt;
  4717. &lt;h3&gt;
  4718. Контроль скрытой дистрибуции&amp;nbsp;и расширение территории&lt;/h3&gt;
  4719. &lt;p&gt;
  4720. Если ориентироваться только на данные дистрибьюторов, легко не заметить продажи в регионах или каналах, где компания не работает. Такие поставки могут идти через неучтенные или «теневые» каналы. ГИС МТ помогает увидеть фактические розничные продажи — даже если поставка шла через небольшого перекупщика или неофициального партнера. Это позволяет обнаружить спрос в новых точках и использовать его для осознанного расширения присутствия.
  4721. &lt;/p&gt;
  4722. &lt;h3&gt;
  4723. Управление торговой командой &lt;/h3&gt;
  4724. &lt;p&gt;
  4725. Задачи торговых представителей часто формируются исходя из стандартных маршрутов и точек из готовых баз. Но такие базы не всегда отражают актуальное присутствие товара. С автоматизированной дистрибьюторской отчетностью можно задать фокус по SKU, охвату, каналу — и на этом выстроить мотивацию. В Froneri, например, на основе ежедневных данных ставят фокус на новинки, охват, конкретные каналы.
  4726. &lt;/p&gt;
  4727. &lt;p&gt;
  4728. По данным из ГИС МТ можно сформировать базу точек по присутствию и фактическим продажам, и уже на ее основе корректировать маршруты торговых представителей и зону покрытия.
  4729. &lt;/p&gt;
  4730. &lt;h3&gt;
  4731. Прозрачное ценообразование &lt;/h3&gt;
  4732. &lt;p&gt;
  4733. Работая только с данными о собственных отпускных ценах, компании не всегда понимают, как формируется финальная цена на полке. Продвинутая дистрибьюторская отчетность дает данные по фактическим ценам вторичных продаж. Производители имеют возможность ежедневно сверять их с внутренним трекингом, чтобы оценить эффективность промо и соблюдение условий.
  4734. &lt;/p&gt;
  4735. &lt;p&gt;
  4736. ГИС МТ добавляет к этому срез средневзвешенной розничной цены по региону — его можно использовать для оценки динамики, рыночного позиционирования и выявления аномалий.
  4737. &lt;/p&gt;
  4738. &lt;h2&gt;Инструменты работы с данными&lt;/h2&gt;
  4739. &lt;p&gt;
  4740. Управление данными с помощью современных ИТ-инструментов позволяет ежедневно получать точные сведения о поставках, остатках и продажах — видеть актуальную картину по каждому SKU и GTIN на всех полках. Это становится возможным благодаря автоматизированной работе с ключевыми источниками данных о товародвижении: отчетами дистрибьюторов и данными ГИС МТ.
  4741. &lt;/p&gt;
  4742. &lt;p&gt;
  4743. &lt;a href=&quot;https://cislinkdts.com/produkty_i_moduli/dannye_dlja_proizvoditelej_markirovannoj_produkcii/?utm_source=retail_ru&amp;utm_campaign=dairy&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;nofollow noopener&quot;&gt;«Сислинк ДТС»&lt;/a&gt; объединяет оба этих потока в устойчивую систему поддержки решений — от промо до маршрутов полевой команды. Именно автоматизация обеспечивает то качество данных, на которых строятся перечисленные в статье сценарии. CISLINK DTS получает данные напрямую из учетных систем дистрибьюторов в нужной детализации.&amp;nbsp; Затем проверяет их, приводит к номенклатуре производителя и стандартизирует адреса. CISLINK GIS MT снимает ограничения личного кабинета «Честного знака»: упрощает доступ, причем для любого количества сотрудников и объема данных, позволяет фильтровать поля и привязывать собственные справочники. Дополнительно — поддержка выделенного аналитика.
  4744. &lt;/p&gt;
  4745. &lt;p&gt;
  4746. &lt;/p&gt;
  4747. &lt;p&gt;
  4748. В результате коммерческие подразделения получают не просто цифры, а надежный инструмент, встроенный в повседневные процессы. Данные становятся основой действий, которые ежедневно дают результат.
  4749. &lt;/p&gt;
  4750. &lt;p&gt;
  4751. &lt;img width=&quot;100%&quot; alt=&quot;Фото: monticello/Shutterstock/Fotodom&quot; src=&quot;/upload/medialibrary/94e/h5ewg7f5k5pxnfd206a07ristb1qln03/shutterstock_2167206961.jpg&quot; title=&quot;Фото: monticello/Shutterstock/Fotodom&quot;&gt;
  4752. &lt;/p&gt;
  4753. &lt;h5&gt;Фото: monticello/Shutterstock/Fotodom&lt;/h5&gt;
  4754. &lt;br&gt;
  4755. &lt;p&gt;
  4756. &lt;/p&gt;
  4757. &lt;h4 style=&quot;text-align: right;&quot;&gt;Retail.ru &lt;/h4&gt;</yandex:full-text>
  4758. <pubDate>Mon, 28 Apr 2025 10:50:00 +0300</pubDate>
  4759. </item>
  4760. </channel>
  4761. </rss>
  4762.  

Home · About · News · Docs · Terms

 
Software created by Sam Ruby, Mark Pilgrim, Joseph Walton and Phil Ringnalda

RSS icon

Main Menu
RSS Advisory Board
RSS Specification
RSS Profile
RSS Validator
RSS Autodiscovery
Board Members
Charter
RSS-Public Mailing List
RSS Language Codes
RSSCloud Interface
RSS History
RSS Feeds
Subscribe to Really Simple Syndication This Weblog
Social Media
Mastodon
Other Formats
Atom
RDF Site Summary

Hosted by Workbench